例一
冷饮店如何通过一张月卡锁定顾客,并一石二鸟打劫同行和甜品店?
这家冷饮店开在市中心,位置非常好,铺面也还是很宽敞,只不过是自己做的小品牌。虽然味道、装修都不错,但各大品牌的甜品店,开起来对这种自己没有品牌的店铺,打击是很大的,每家都想来瓜分点市场。
出什么方案来破这个局呢?如果用包月喝冷饮的方法来锁定顾客,价格当然要比零售低得多了。
这里必须要说明的一点是:大家想到了打折这个方法,但是单纯的打折是最没有效果的,伤敌一千、自损八百都不止。
也有很多人会想:是不是冷饮十块一杯一天卖一百杯,如果降价到五块是不是就可以卖两百杯?无限降价就卖出更多?这个是很错误的想法。
打折的目的是为了锁定顾客,打造自己的后端,在一个人身上赚更多的钱。但人的数量是有限的,无论怎么打折,人还是那么多。
那么,我们是怎么做的呢?首先冷饮店根本用不了这么大的地方,把冷饮作为一个单品,加上各种甜品点心,砍掉那些不好卖的品种,留着销量最大的几款就可以了。这也是自有品牌的好处,加盟的那些大品牌,你要这样做估计是没有哪家会同意的。甜品和点心之类的东西也就是这家店的后端了。
冷饮怎么包月呢?一百二十块就可以包喝一个月,每天一杯,当天不来领取的作废。
客户办卡的同时,还赠送其它东西,把成本控制在一百块之内,同时持月卡在本店所有的消费都可以打九折。
对于喜欢喝冷饮的朋友,一杯奶茶相当于只需要四块钱,还可以获得赠送礼品,这在市中心绝对是没有哪家可以做得到的。
那么,商家怎么赚钱呢?刚才说了,还有后端嘛。如果一个人来包月,首先有一部分人不可能每天都来,没来的那几天也有一点利润。一个月你往我店里跑个二三十躺,百分之八九十你会买点其他东西,除非我的东西真的太难吃了。说白了,人流量决定了一切!基本上都是准客户,同时还可以打折。
另外,当你有一张月卡每天都来的时候,身边总会有很多朋友吧?有的时候聊天或者请客喝点东西,有卡的客人首选的地方一定是这里吧?因为他的冷饮还在这里,两个人再买一杯就可以了,那么就会带一些朋友来,也就带动了消费。
有人说,客人买三十杯冷饮是三百块,我只要一百多,是不是损失了本应该赚到的一百八十快的利润?大家要明白,卡的期限是一个月,在没有办理月卡的时候,谁会一个月天天都来买你一杯的冷饮呢?所以,把冷饮店增加品类做成一个甜品店,通过低价格的月卡把顾客锁定在自己的鱼塘里面,让顾客经常都跟商家接触,然后提供更多的东西给顾客消费。
也就是分为前端和后端,前端可以不赚钱用来锁定顾客,通过后端来在一个顾客身上赚更多的钱。
经过上面案例的分析,相信你已经对免费思维已经了然于心,抓紧应用到自己的生意中吧!
案例二
奶茶店如何利用免费送模式送100杯奶茶,一个月还赚了12万元
给大家分享一个奶茶店营销案例,看它是如何利用免费模式达到月利润十几万的?
这家奶茶店开在步行街边上的一个小胡同里,胡同不长,只有几百米,这条胡同往东可以通往另外一条主马路。由于有个中学的缘故,胡同里开了几家小商铺,但总体来说不是很多。不过这个奶茶店的位置不太好,虽然学生很多,但奶茶店的生意并不太好。
丁老板的手艺很不错,调的奶茶很独特。丁老板想着位置比较偏,所以价格订的要比其他店里便宜一两块。可是生意一直不太好,所以一直在寻求办法改变。接下来就看一下丁老板是如何让自己的奶茶店生意火爆并持续吸引客户的?
招牌奶茶,果粒、杯子、吸管等等……,杂七杂八加起来差不多平均每杯 1.5 元。没有计算人工成本和房租。附近有个有两三千人的中学 。丁老板做了一件事 免费送100杯招牌奶茶给中学生,也许有人会有疑问,本来生意就不好,再送的话不得亏死?大家不要急 看一下丁老板具体是怎样操作的。
免费送100杯出去,然后当客户过来你店里喝果汁的时候,你跟他们说,这两天我们店里有活动,原价9块钱一杯的招牌奶茶,现在你只需要交35元,就可以一个月内,每天过来喝一杯招牌奶茶了。你看你要不要充值?大家可能又会有疑问了,送100杯都已经亏大了,再 35 块钱可以喝一个月30杯冷饮,没得赚啊?本都亏光了。
大家仔细算一下这笔帐。你免费送100杯出去,相当于1个客户你送了1.5 元。当客户够买了35 块钱一个月的套餐,你30杯的成本是45,而你收回35块钱,相当于一个客户你要亏掉 45+1.5-35=11.5 元。你可能会说不能这样算吧,房租呢?人工成本呢?这些都没有给算。店铺开在那里,就算一个人不上门,也得要交房租,也得在那守着是吧?
话是这么说,但一个月亏11.5元一个人,如果来100人,就要亏1150了。还不算房租人工。其实不能这么算的。你想想看,学生不会每天都到你店里买奶茶的,对吧?我们算他来15天,成本是15*1.5元=22.5元。加上免费的那杯1.5元,你收回30元,是不是就赚了 35-22.5-1.5=11元?
顾客过来,不可能每次都喝你送的奶茶吧!总得换个口味,你可以推荐个更好点的给他啊,比如那款12块钱一杯的xxx奶茶,他得要补3块钱,但你的成本基本没有增加。他们来不会每次都只喝一杯奶茶吧?会不会有时点一些吃的?这个可是原价的。另外,他们也不可能每次都是自己一个人过来啊,是不是有时会带同学过来?他同学的可不免费啊。
总之,你是以1杯免费的奶茶来获得这个客户到店的机会,然后以35元一个月的套餐,锁销了顾客一个月,还可以积累客户资源建立自己的平台以达到多次消费。如果他天天来都只喝一杯奶茶,你也就亏11.5元。
但如果他在上面的任何一个地方消费一次,就会赚回来。每当那些可以让你有得赚的人快消费完的时候,你又可以再推出一个月套餐,这样你就不愁没有客户了。至于那些每天过来喝1杯招牌奶茶就走的,下个月不给他购买套餐的机会就是了。
方法很简单,但很有效,丁老板按这样的方法操作,不但店铺没有转让,一个月还赚了12万。这里,并不是让大家生搬硬套的去使用,一定要结合自己的实际情况,反复的去试验,所有的案例只是提供一种新的思维,新的商业模式,最终找到合适自己的模式。
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>天给大家分享一个奶茶店通过扫码绑定客户的案例:这家奶茶店通过扫码引流及后端赢利点的设计成功实现月入100万。奶茶店月入百万?很多人会说,根本不可能嘛,天方夜谭。现在满大街都是奶茶店,哪家店能够月入百万?来吧,我们且看且分析!
这一家奶茶店,开在学校旁边,原来刚开的时候生意不错,但是随着周边各种餐饮店慢慢多起来,来店里的人越来越少了。老板也是各种发传单,各种搞活动,但是也就活动那几天人数稍微增加一些,热乎劲儿过后,客户进店量还是“外甥打灯笼——照旧(舅)”。老板百思不得其解,后来,一个偶然的机会,老板学习了时下在网上流行的营销模式,脑洞大开,于是搞了一个活动。
一、【方法】
1、奶茶免费喝:老板发动亲友,在网上广泛发布消息:“奶茶店升级,X月X日奶茶免费喝”!还请了学校里学习摄影的学生来拍摄奶茶的照片,做成宣传单页,先在那些经常光顾的老顾客中间宣传活动。说你扫码进我的朋友群,就可以到我店里免费喝一顿奶茶(一人份)。还找兼职的学生在学校里学生上下学的时候发传单通知活动。经过几天的宣传,等到活动约定的那一天,来了比往常多很多的人。来了很多的新老顾客,一喝,觉得,还不错。当然,奶茶店里不仅有各种味道的奶茶,还有各种点心、果汁、还有传统的茶叶蛋。
2、充值退现金,邀请朋友送茶叶蛋
这个时候,奶茶店还有活动:凡是活动期间充值1000块,来店消费50次之后现金1000元再退还。这个等于是充一千的两千了。再邀请5个好友进朋友群,就会额外再送50个茶叶蛋,每次每人一个茶叶蛋。充值的钱可用于抵扣消费,每次抵用20元。用完50次之后,就立即退还1000元现金。充值活动仅限三天,过期不候。
此活动一出,奶茶店立马就人满为患了。老板这简单一招,就将大量的人流吸引了过来。实际上,后面的人要充值,老板当然不会拒绝。不到一个月的时间,20个朋友群满了,这就是将近10000人的准顾客群啊!而且还有继续蔓延的趋势!已经有1000人充值,这就是100万了!问题是,这样做,顾客怎么都是占便宜的,老板怎么看怎么亏,咋能开得下去?好吧,下面看看老板利润怎么来?
< class="pgc-img">>【案例分析】
1、老板通过免费送一杯奶茶引流,将顾客都留在了朋友群里。将再通过充值+送茶叶蛋+返现金,既锁客50次消费,又带来新的客流。实际上客人每次来,并不仅仅只是一杯奶茶。几个人同来,基本上都是买两杯以上的,18元一杯,两杯就得另付16元。而成本价才一杯3元不到。还有其他的消费呢!
2、扩大销售,广为布点:找到一些早上不开门营业的餐厅、如快餐店、火锅店等等,跟老板去谈——我早上在你这里卖奶茶,然后每天给你多少钱的租金。对这些店的老板来说,在不影响自己主业的情况下,自己什么都不用做,却多一份收入,这是好事啊。奶茶店老板投入资金去开店面,只要按月付一定的租金即可,成本比开一个店面的租金还要低。店面有了,奶茶的需求量增长了,自己做不过来,怎么解决?直接去找一家做奶茶口味比较好的去批发就好了,根本不用自己做。没有做店面升级改造,也没有升级产品,却扩大了自己的销量,但投入却非常的少。一家店成功,其他的店可以直接复制这个模式就可以了。这样比一家店赚的更多。
3、当足够多的客流量已经形成,就可以做更多的事了,和其他商家合作,获得提成。
< class="pgc-img">>【总结】
一件看似没有头绪的事情,换一个思维干你会变得非常轻松!
利用杠杆原理,打造设计一个共赢的生态圈,让大家都有钱赚。
赚钱的高手,都是做一个平台,做资源整合,互相引流,实现轻松赚大钱!
样做生意,为什么有的蒸蒸日上,有的却日渐衰退?其实原因就一点,你不知道怎样做生意更好做!总结几个成功的商业模式,我发现了使用频率最高的两个点就是“分享”和“免费”。
首先,分享会带来爆发式的业绩增长和惊人的出单效率,分享裂变带来的规模效应超乎想象!如果你有1000个客户,每个客户帮你带来一个客户,那你就有2000个客户。
其次,免费是世界上最好的商业模式!微信是免费的,QQ是免费的,淘宝是免费的……但是马化腾和马云都是富豪!所以说免费是可以赚到钱的,免费所带来的吸引力是大规模的!但是其实对商家而言,免费又是最贵的商业模式,因为免费需要的是产业链建设系统化运营!
这节课我通过两个奶茶店的案例具体跟大家说说“分享”和“免费”。
案例一:
这是一家奶茶店,老板姓黄,他把这家奶茶店开在学校旁边,定位做学生市场群体。
但这附近已经有一家开了 3 年的老店,生意非常火爆,经常是座无虚席,是学生恋爱、聚会常去的场所。但是,黄老板却只用了一个月的时间,干过了这家老店。我们来看下他怎么做到的:
①装修格调
黄老板发现那家3年老店很普通,没什么特色,甚至店内的桌椅已经破旧,于是决定先在外观上超过他。
黄老板把自己的奶茶店装扮的像一家很有格调的咖啡厅,棕色的布艺沙发,桌子上可爱的毛绒玩偶,店内角落的书架,墙上用绳子吊着的明信片,店门口挂丝带的祈福树,暖黄色的灯光......比起3年老店,这样的环境更适合学生约会、休息。
但是,学生的消费资金都是有限的,这样有格调的一家奶茶店,有的学生可能担心会不会消费不起?这一点,黄老板已经想到了,而且也解决了。
②黄老板在开业期间打出了“奶茶免费喝”的横幅。
真的免费喝?是的!不赚钱了?当然不是!我们来看黄老板葫芦里卖的什么药:活动是这样的,只要花20元办理电子会员,今天这杯奶茶免费,以后你的每一杯奶茶都打8折,会员卡的使用期限是半年。
当顾客选择要免费的奶茶时,就看到了菜单,会发现黄老板的奶茶并不贵,而且黄老板的菜单饮品种类更多,可选择性就大,这样就排除了前面的顾虑。
这个活动持续了一星期,黄老板收获了4000多个会员。同时,黄老板也锁定了他们半年的消费。
当你感觉这个方案已经完了,那你就错了。
③黄老板在为顾客办理电子会员卡的时候,让员工添加了顾客的微信号,那么干什么用呢?裂变!
黄老板会让员工给会员群发微信消息:您好,您现在有机会领取一杯免费奶茶,但是需要您带两个朋友来分别购买一杯奶茶,您朋友的奶茶可以享受7折。如果只能带来一位朋友的话,那您只要把活动分享到朋友圈,您依旧可以享受免费,而朋友圈分享得到的裂变可能会更强。
案例二
这是开在市中心的一家自创品牌冷饮甜品店,位置很好,口味也不错,但是店铺周围有比较出名的甜品店跟这家店竞争,所以生意不太乐观。
既然品牌比不过,老板决定比实惠!怎么实惠呢?老板设计了一款包月卡,顾客只需要交120元就可以免费喝一个月奶茶,每天一杯,当天不来领取的作废,而且办卡还可以免费领到一对价值69元的马克杯。
对于喜欢喝冷饮的朋友,一杯奶茶相当于只需要四块钱,还可以领到礼品,这在市中心绝对是没有哪家可以做到的。
但是,老板怎么赚钱呢?前面我已经跟大家说了,这是一家冷饮甜品店,所以说冷饮是前端,那么甜品就是后端产品。顾客一个月往这家店跑二三十次,肯定会有买甜品的时候,同时,老板对会员顾客售卖的甜品依旧是打折的,所以说更加推进了成交的可能性。
除此之外,顾客不会每天都来,没来的那几天也就算是利润了;即使他真的每天都来,那他总有那么几个朋友吧,如果他想跟朋友坐下聊天或者请朋友喝东西,也就带动了消费。
可能有的朋友会觉得本来一杯饮品可能十块钱,可是这样才四块钱,难道不是赔了么?但是你要这样想,如果没有办理月卡,谁会三十天每天都来买你一杯的冷饮呢?
大家好,我是群营汇的张老师,今天分享一个:不花钱,实体店包月喝冷饮锁定顾客,一石二鸟打劫同行和甜品店!!!!!
好了,话不多说,直接上干货。
有人问现在做什么最赚钱?我的答案是做什么都赚钱!
如果你觉得现在的生意很难做了,那么只能说明你的思维格局还停留在原始阶段。
很多人都说生意越来越难做了,其实不是生意难做,而是看你怎么做生意!现在的商业逻辑已经变了,如果你还在用传统方式做生意,那么所有的生意都会越来越难做。
但是如果你已经跳出了传统的思维逻辑,那么所有的生意都越来越好做了。
1、学校附近的奶茶店运用免费模式,三天开业达到4w的营业额
2、冷饮店用一张月卡锁定顾客,一石二鸟打劫同行和甜品店
这个世界上有三种生意最好做,你把这三种生意学会了,然后和自己的生意结合起来,你就会发现现在的生意真好做,科技越发达,赚钱越简单!
世上最好做的三种生意:分享、饮食和免费
1、分享:分享是世界上最大的生意!因为分享会带来爆发式增长和惊人的效率,分享裂变带来的规模效应超乎想象!
如果你有1000个客户,你是想让这1000个客户买你的东西还是帮你卖东西呢?互联网分享可以让你把生意做到全世界。
2、饮食:饮食是世界上最赚钱的生意!最赚钱的生意不是利润最高的,而是消费频次最多的。
饮食是世界上最重要、最赚钱的生意,最重要是因为关系到我们的生命,最赚钱是因为饮食消费频次是最多的!饮食是最好的社交工具和最赚钱的商品。
3、免费:免费是世界上最好的商业模式!微信是免费的,QQ是免费的,淘宝是免费的,百度是免费的……
只有免费才能赚到钱,只有免费才有吸引力才能人相信才能做大规模!免费不但是最好也是最贵的商业模式,因为免费需要的是产业链建设系统化运营,这是最高境界的运营!
好了,概念性的东西就先分享到这里,前两天在微米内部群看到一个伙伴在问新开张的奶茶店生意如何拓展,希望大家提供案例借鉴参考或者是支招。
我们知道,案例只是启发思维的,真正复制粘贴直接套用的话还要根据自己的实际情况而定,完全照搬有可能会适得其反。
今天晚上我就根据这位伙伴的咨询给大家分享两个非常接地气的真实案例:
1、学校附近的奶茶店运用免费模式,三天开业达到4w的营业额
这是一家奶茶店,老板姓黄,他把这家奶茶店开在学校旁边,定位做学生市场群体,但这附近已经有一家开了 3 年的老店,生意非常火爆,经常是座无虚席,成为学生恋爱、聚会常聚场所。
这店铺都已经装修的差不多了,对于以后的生意黄老板心里是忐忑不安,最后找到我并请我帮他解决这个问题。
当初黄老板描述他这新开的店的计划和考察是一塌糊涂。客户没有考察好,没做奶茶试吃,周边的竞争对手没有了解,开业没有详细的计划。
像现在广告泛滥,每家都促销的年代,以他这产品经济时代的开店方法,已然可以预见开业后的情景。
后来找到我,在那摸底了7天明确了学校周边的基本情况。发现3年老店也不是非常难搞定的,很平常,点单、制作、结帐,走人。
当我把这个结果和黄老板说了,就轮到他奇怪了:“每个奶茶店都是这样的,有什么不一样吗?”“如果你和他做的一样,你能赢了人家3年的老店?“
根据对比优化,我给他定位做一家像咖啡店一样的奶茶店,有座位、有室内等、这样不仅能让顾客停留与休息、更能显出我们奶茶店与众不同、定位不同,避开竞争,才能赢得市场。
会员制:我在销售过程向大家表明,比如有顾客点单,喝完买单后、让服务生说:“你的这一杯奶茶今天有机会完全免费获得”,你是不是感觉惊讶了,免费获得?
真的是免费获得、免费用的好其实就是一个企业的商业模式、不单只是一个策略,有时要懂得舍得、才能获得。
服务生接着说道:“只要办理我们奶茶店的会员卡,今天这杯奶茶免费。以后你的每一杯奶茶都会有9折的折扣,会员卡20元一张,期限是半学期”。
这时你会不会让到手的奶茶飞了呢?肯定不会。因为那个学生每学期喝奶茶也喝的不少,这样一学期下来还是省下不少钱。
三天开业试了一下就有两千左右学生办会员卡,会员费用达到4万多。当你感觉这个方案已经完了,那你就错了。你想想客户来的时候让你手忙脚乱,空档的时候是无所事事,看不到客户心里不安呐。
这时候办理会员卡的时候,留下的电话号码就有了作用。打电话给会员说:“你好,xx同学,恭喜您中了一杯xx奶茶。你可以在这个星期的xx点-xx点,来我们店领取。”
什么!你说电话打不通,你说客户领了奶茶就走怎么办?那就是你缺少一套客户管理系统,我们要在客户来办理会员卡的时候跟客户说:“你再检查一下,我们会根据会员电话号码有不定期抽奖哦,到时候需要电话通知您的。”
然后需要让你的员工在输入客户信息的时候,备注这个客户是一群朋友来的,一对情侣,到时候中奖的时候就通知最有可能给你带来客户的人。
难道这样就够了吗?不,这远远不够,像培养自己的100根钢丝,像客户见证的打造,成交流程的优化这些就不一一细说了。
2、冷饮店用一张月卡锁定顾客,一石二鸟打劫同行和甜品店
不久前跟一个朋友聊策划的事情,说到了他帮一个冷饮店做的活动,感觉这个方案的确做的非常好,分享给大家探讨下,虽然不是我自己做的,里面的方法也是一看就会,都差不多了。
当初是在一个市中心开的冷饮店,位置非常好,铺面也还是很宽敞,只不过是自己做的小品牌。
虽然味道装修都不错,各大品牌的甜品店之类的开起来对这种自己没有品牌的店铺,打击是很大的,位置好吧,每家都想来瓜分点市场。
这个朋友给出的方案是什么呢?用包月喝冷饮的方法来锁定顾客,当然价格比零售就低的多。
这里必须要说的一点是:大家看到了打折这个方法,但是单纯的打折是最没有效果的,伤敌一千,自损八百都不止了。
很多人会有一个想法是不是冷饮十块一杯一天卖一百杯,降价到五块是不是就可以卖两百杯,无限降价就卖出更多了,这个是很错误的想法。
打折的目的是为了锁定顾客,打造自己的后端,在一个人身上赚更多的钱,人就那么点,无论怎么打折,人还是那么多。
当时是怎么做的呢,首先冷饮店根本用不了这么大的地方,把冷饮作为一个单品,加上各种甜品点心,砍掉那些不好卖的品种,留着销量最大的几款就可以了。
这也是自有品牌的好处,加盟的那些大品牌你要这样做估计是没有哪家会同意的,甜品和点心之类的也就是这家店的后端了。
冷饮怎么包月呢,一百二十块就可以包喝一个月,每天一杯,当天不来领取的作废。
办卡的同时,还赠送其它东西,把成本控制在一百块之内,同时持月卡在本店所有的消费都可以打九折。
对于喜欢喝冷饮的朋友,一杯奶茶相当于只需要四块钱,还可以赠送礼品,这在市中心绝对是没有哪家可以做到的。
那么商家怎么赚钱呢?刚才说了,还有后端嘛,如果一个人来包月,首先有一部分人不可能每天都来,没来的那几天也有一点利润,
一个月你往我店里跑个二三十躺,百分之八九十你会买其他的东西,除非东西真的太难吃了,说白了,人流量决定了一切,基本上都是准客户,同时还可以打折。
另外当你有一张月卡每天都来的时候,身边总会有很多朋友吧,有的时候聊天或者请客喝点东西,客人首选的地方一定是这里,因为他的冷饮还在这里,两个人再买一杯就可以了,那么就会带一些朋友来,也就带动了消费。
很多人说,客人买三十杯冷饮是三百块,我只要一百多,是不是损失了本应该赚到的一百八十快的利润?
大家要明白,卡的期限是一个月,在没有办理月卡的时候,谁会三十天每天都来买你一杯的冷饮呢?
所以大致的意思就是,把冷饮店增加品类做成一个甜品店,通过低价格的月卡把顾客锁定在自己的鱼塘里面,让顾客经常都跟商家接触,然后提供更多的东西给顾客消费。
也就是分为前端和后端,前端可以不赚钱用来锁定顾客,通过后端来在一个顾客身上赚更多的钱。