万店老牌餐饮品牌华莱士在2019年底进行了品牌升级，升级之后，主推产品全鸡销售占比增长390%，营收同比增长15.47%，门店食堂月均客单价增长2.15元（数据来源于华与华案例分享）。
在产品不变的情况下，品牌升级能够为门店增长带来这么显著的变化，值得我们去仔细研究华莱士升级过程中的主要举措。
< class="pgc-img">?（升级后的门店图）
对比华莱士品牌的新旧门店形象图片，我们发现在招牌颜色、品牌LOGO、售卖品类方面都做了调整，另外一个很明显的变化是，新的门店多了很多引流文案，这些文案绝对是助推营业额增长的关键因素。
< class="pgc-img">?（旧门店形象图）
决定顾客对品牌第一印象的文案,放在显眼的位置
这些文案真的有那么重要吗？为什么说文案在成交中起到关键作用？
在具体的消费场景中，顾客不会站在门口详细琢磨新的W符号有多么玄妙，他们只会首先注意到门头上的“华莱士”和“全鸡汉堡”，这是和他们需求有关的信息。
仔细看华莱士新的门店图，就能理解为什么升级后能够提升销量。在顾客最容易看到的门店招牌下面，特意悬挂出来一个长方形的横幅。横幅上是几句文案：“全国门店一万家”，“每天卖出16万只”，“全鸡配汉堡华莱士吃好”， “比在家做还划算”。
这些决定顾客对品牌第一印象的文案，一定要放在顾客一眼就能看到的位置，让顾客看一眼就印象深刻，留下好感。
如果我是一个之前没有吃过华莱士的人，看完这几句话一定会忍不住去尝试一下这么“低调又大牌”的汉堡，不知道你会不会有想去的冲动。
餐饮门店引流文案有两个任务：卖品牌和卖产品。卖品牌，让顾客了解并信任甚至喜欢你的品牌；卖产品，让顾客对你的产品感兴趣并产生需求促进成交。
门店需要有效的品牌信任状文案和产品营销文案来与消费者进行沟通，在顾客进店之前，最大程度上解决顾客对品牌和产品的信任问题，打消顾客的疑虑。接下来再详细说明一下这两方面内容。
< class="pgc-img">用品牌履历表公开一些内部消息,提升信任度和价值感
卖炸鸡和汉堡的餐饮品牌那么多，为什么要选择华莱士呢？听说华莱士的汉堡很便宜，吃起来能放心吗？
面对店面规模12000家的连锁餐饮品牌，仍然会有顾客怀疑它的品牌实力和产品体验，更何况一些店面几十家、几家的餐饮品牌。和顾客的沟通，永远不会嫌多，顾客对你的信任一定基于对你的了解。
< class="pgc-img">这张华莱士品牌履历表，实际就是把一些内部的消息公开化，把品牌的实力展示出来，让顾客一眼看到你的“心里”，当一个陌生人愿意和你说心里话，你还会对他有什么防备吗？
关于品牌的信息有很多，哪些是我们需要展示给顾客的呢？一定是顾客最关心的问题。我们看一下华莱士的品牌履历说明：
全国门店一万家
华莱士严选全球12家优秀战略合作伙伴
华莱士白羽鸡来自中国前三肉禽供应商益客集团
小吃熟食来自全球最大鸡肉、牛肉供应商泰森食品
酱料来自世界500强集团联合利华
饮品来自全球第4大食品与饮料公司百事可乐
履历表主要从华莱士目前的品牌规模、品牌合作伙伴、主要食材供应商几个角度展开介绍。放在过去，顾客可能不关心这样的问题。但是在品牌时代，品牌的规模就是品牌承诺，就是顾客的购买理由。
不需要认真阅读上面的文案，顾客就能够明白，华莱士是有上万家店的大品牌，供应商也都是国内和国际前几的大公司，食材来源有保证，吃起来放心。
< class="pgc-img">以前，这些信息可能只被华莱士内部的人和合作伙伴知道，现在品牌方选择把这些信息告诉消费者，不需要任何投入，就能增加顾客对品牌的信任感和价值感。
< class="pgc-img">主推爆款,让顾客了解这只鸡所有的故事
华莱士主打全鸡汉堡，这是品牌方的目标，消费者会认吗？一家餐厅、一个品牌，一定是因为产品而生存的，准确表达你的经营品类，不仅要做到了解自己，还要知道市场中竞争对手的资源和优势，然后确定一个对应顾客需求的品类。
< class="pgc-img">确定品类之后，怎么提升顾客对产品的信任感？确定“全鸡汉堡”是1，给全鸡汉堡梳理出能让顾客认可的文案话术就是1后面的0.只有1是很容易被人忽略的，给1添上0，变成10、100则会引起成倍的注意。
畅销18年，每天卖出16万只
华莱士吃全鸡，比在家做还划算
2002年首次上市，熟客口碑N0.1
175℃三阶段烹制，肉质更细嫩
290秒控温烘烤，锁住鸡肉原香
全鸡还是品牌升级之前的产品，只是现在把它放在顾客更容易看到的位置，并且对全鸡的产品信息进行全方位揭秘，让顾客了解这只鸡所有的故事，了解它的历史、销量、口碑、关键技术、出品过程。
华莱士通过文案告诉顾客这是他们做得最好、大家吃过之后都觉得好的产品、这是来华莱士不点吃亏的明星产品，顾客都是需要被引导的，接受引导之后才会有390%的销售增长。
提炼这样的产品文案并不难，哪个餐饮人都能给自己的产品写几句文案。关键是有重视这件事的思维意识，能够看到文案对主推产品的塑造和销售所起的作用。
很多餐饮老板都会花时间去和设计公司纠缠自己的IP是不是好看、LOGO字体是不是寓意深刻这种消费者根本不在意的细节，却不愿意多花时间去思考自己到底要卖什么产品、产品对顾客有什么价值。
< class="pgc-img">有销售力的餐饮文案,必备这4个沟通技巧
对华莱士的话语系统进行拆解之后，我发现了4个文案中常用的技巧，这些技巧能够降低我们和顾客沟通的成本，促进顾客快速进店成交。
1、用具体信息替代抽象称谓
本品牌所用原料均来自大牌供应商
华莱士白羽鸡来自中国前三肉禽供应商益客集团
小吃熟食来自全球最大鸡肉、牛肉供应商泰森食品
对比上面的文案，大家都会觉得能说出供应商名字的更加可信。而第一句“本品牌所用原料均来自大牌供应商”是很多餐饮店都会用到的信任状，这样没有具体信息的信任状，在顾客看来，一点也“不可信”。
如果你也为自己的品牌找了信任状，但是却没有起到作用，可以对比反思，自己的信任状是否有“诚意”。
2、用确定数字替代模糊形容词
畅销20年，每天都有很大销量
畅销18年，每天卖出16万只
顾客对模糊的形容词是没有感知的，而且这类说法放在任何地方看上去都能用，这就会大大降低文案的可信性。相反，在文案中采用具体数字，尤其是有零有整的数字，顾客凭直觉会觉得这是真实数据，不会造假。
如果你的餐厅还在用“销量最大”、“本条街生意最好”、“吃过的顾客都说好”这样模糊而夸张的文案，不妨试着换成数字，一定会带来明显的效果。
3、用顾客评价替代自我评价
到华莱士买全鸡，我们替您省钱
吃华莱士全鸡堡，享受最优性价比
吃全鸡堡，华莱士最划算
华莱士吃全鸡，比在家做还划算
前面三句话是我们常用的营销文案，怎么读都有一种生拉硬拽强卖的感觉，这就是绝大多数从“卖方”角度出发的文案都会有的弊病。
“华莱士吃全鸡，比在家做还划算”据说是来自顾客的说法，读上去很有画面感：大爷大妈一边在排着长长的队伍一边聊天，还分享自己的心得给一起买的伙伴，来华莱士买全鸡吃，比自己在家里做还换算呢，仿佛还能看到他们合不拢嘴的笑脸。
顾客证言一定是促进成交的利器，让顾客第一眼就看到他人的评价，还有什么好担心的呢？发动顾客的力量进行品牌宣传，绝对胜过不科学的广告投放。
4、文案用词简单易懂
全鸡配汉堡，华莱士吃好
吃华莱士全鸡堡，健康美味少不了
华莱士全鸡堡，带给您尊享味觉体验
华莱士的品牌谚语延续了华于华一贯坚持的俗语风格，通俗易懂没有门槛，完全不考虑在传播口号上凸显品牌调性之类的问题。
卖什么就吆喝什么，看似简单的道理，很多餐饮品牌都做不到。有的以为很LOW，有的觉得自己找策划公司花了几万块，就得到这样一句大白话不值得。看似简单的一句文案，反映的是整个品牌、企业的策略问题。
对于餐饮品牌，尤其是新品牌，解决顾客的信任问题是首要任务。不管是餐厅的文案还是设计，都要为实现这个目标服务。
如果你要的是降低传播成本、提升营业额，大可不必去计较一句宣传语是否寓意深刻、用词考究，餐饮老板一定要想清楚，你选择的是自己想说的话还是顾客关注的、想了解的话，你的文案和顾客的利益是否相关。
不会用文案带货的餐饮门店就像不会吆喝的卖主，被顾客冷落，被竞争对手抢了生意。文案是门店的引流工具，更是产品的销售员，用在门店就是最省钱的广告投放，而且拥有持久的宣传效果。
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原创声明：本文作者西塘，由尖刀文案原创，转载请注明来源！
谋长?导读：说起 slogan（标语、宣传语） ，你想到的可能是“怕上火，喝王老吉”，“累了，困了，喝红牛”，“今年过节不收礼，收礼只收脑白金”......其实，追求打动人心的 slogan 不是零售企业专属，餐饮企业同样需要。
比如你中午就餐时看到一家真功夫和一家快餐店，脑子里突然想起“营养还是蒸的好”，于是一头扭进了真功夫。
我们搜集了数十个餐厅 slogan 后，发现 slogan 的四种类型，且听我为你细细道来。
餐厅宣传语用这4个套路，进店顾客多一倍！
餐厅 slogan 看似五花八门，其实逃不过 4 种类型。
类型一
直抒胸臆：我是谁
不论品牌名还是 slogan ，都是为了占领顾客心智。《定位》说，成为第一，是进入心智的捷径。
很多时候，我们只记得“第一”，第一个在月球漫步的人是阿姆斯特朗，世界第一高峰是珠穆朗玛峰，那么第二是谁？你还会记得吗？
餐厅宣传语用这4个套路，进店顾客多一倍！
你是否清楚的告诉过你的消费群体：我是谁？
乐凯撒披萨创始人陈宁，深谙此道。
2009 年乐凯撒在深圳开了第一家店。由于广东盛产榴莲，一个店员突发奇想地把榴莲和比萨放到了一起，芝士浓郁的奶香味和榴莲的香甜味融合得恰到好处。“榴莲披萨”从此成为乐凯撒的一块金字招牌，构建起品牌壁垒。
餐厅宣传语用这4个套路，进店顾客多一倍！
乐凯撒官网上也重点强调招牌的“榴莲披萨”
在必胜客打着 “pizza and more” 的 slogan 时，乐凯撒在店门口挂着一个牌子，“对不起，我们只做披萨”，以对抗必胜客。
如今，乐凯撒的 slogan “榴莲披萨创造者”和“榴莲披萨就是乐凯撒！”，始终紧扣“榴莲披萨”的主题。而在去年必胜客的 slogan 悄然更新为 “love to share”。
乐凯撒通过一款“榴莲披萨”在顾客心智中找到第一的位置，巴奴也在这么做。
2013 年，巴奴火锅改名巴奴毛肚火锅，这不是一时兴起。巴奴做市场调研时发现，很多顾客说是冲着毛肚好吃，菌汤好喝才来的，而不是服务。杜中兵说，既然调研结果是毛肚和菌汤，就要围绕这点深挖。
于是，巴奴撤下了“本色本味”的 slogan ，打起了“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”，立刻把巴奴和其他品牌区分开。
类型二
击中痛点：我为什么比别家好
农夫山泉有一句 slogan 广为流传，我们不生产水，我们只是大自然的搬运工。这一句话直接道出了水的来源和品质，山泉水给人予天然无污染的感觉。农夫山泉也因此得到很多顾客的青睐。
回到餐饮行业，媒体频频爆出小作坊脏乱差，使用地沟油等各种问题，吃得安全和健康成了多数人的急切的诉求。
餐厅宣传语用这4个套路，进店顾客多一倍！
顾客担心什么，你就要去消除什么。
告诉你我家为什么不一样。
重庆火锅品牌锅说主打“一次用油老火锅”。餐厅的每张桌子上都放着一瓶墨汁，顾客就餐后可以亲手用墨汁毁掉锅底，这自然打消了对餐厅使用“回收油”的顾虑。
餐厅宣传语用这4个套路，进店顾客多一倍！
用墨汁毁掉锅底，无形中建立了你对餐厅的信任感
赛百味的“ Eat Fresh ”就像在叫嚣着多数快餐不健康的罪名，并确定了自己健康品牌的定位。新鲜的食材和现场制作，也让顾客吃起来更放心。
刀小蛮是一家云南米线店，主打半只鸡云南米线，海报上硕大的 5 个字——“真有半只鸡”，强调了产品的真材实料。“半只鸡”成了很多顾客记住这家米线店的原因，也成了他们愿意拍照晒一晒的动力。
一个反面例子是味千拉面。
味千拉面曾经的一句“一碗汤的钙质含量更是牛奶的 4 倍、普通肉类的数十倍”圈了不少顾客的心。捧着一碗味千拉面，让人不禁脑补猪骨熬制拉面汤底的画面，扑面而来的香气，满满的钙质，够营养。
当 2011 年“骨汤门”事件爆发，近两周内时间内，味千（中国）股价跌幅已超三成，公司总市值蒸发 65 亿港元。
这侧面说明了广告对顾客心智的巨大影响。当然前提是，广告反映了事实。如果是虚假广告，把自己捧得越高，只会摔得越惨。
产品是 1 ，广告是 0 ，广告没法撑起一个坏产品，但广告可以让一个好产品更快连接更多顾客。
类型三
建立认同：引发情感共鸣
类型三是建立认同感，引发与消费者有情感上的共鸣。
餐厅宣传语用这4个套路，进店顾客多一倍！
不仅要做餐厅，还要做你的灵魂伴侣
“成功是熬出来的”，武圣羊杂割的门口贴着这样一句话。被放大的“熬”字，隐隐呼应着它们家主打的羊骨熬汤。也让羊汤有了一丝“心灵鸡汤”的味道。
餐厅宣传语用这4个套路，进店顾客多一倍！
成功是熬出来的。加油吧，少年！
餐厅宣传语用这4个套路，进店顾客多一倍！
1 點點的 slogan ，有种摇出美好的感觉
餐厅宣传语用这4个套路，进店顾客多一倍！
水平有限 slogan 干了“为梦想北漂”这一碗鸡汤
看到这些广告语时，我们仿佛在和品牌进行一场对话，不经意间就戳中了敏感的神经。吃饭不止走胃，还走心。
类型四
让顾客爱上你：爱你，而不只是你的产品
麦当劳官网上挂着亮闪闪的“ I’m lovin’ it ”，饮料杯，包装盒上也一直印着“我就喜欢”。
餐厅宣传语用这4个套路，进店顾客多一倍！
每次看到“ I’m lovin’ it ”，不自觉强化了我对麦当劳的喜欢
黄色的双拱门 “ M”，欢快的音乐，高效的就餐流程，热腾腾的食物，它们都是顾客喜欢麦当劳的理由，但又好像不止于此。
餐厅宣传语用这4个套路，进店顾客多一倍！
最高境界，无论怎样，反正喜欢
与前 3 种招数相比，麦当劳的“ I’m lovin’ it ”颇有此时无招胜有招的韵味。不再是因为你是谁，我才喜欢你，而是我喜欢你，你爱是谁就是谁。反正我都喜欢啊。
小结
你要找到一个钩子，勾住顾客的心！
广告语是在向顾客传达品牌的核心价值，简短易记的文字和清晰准确的表达很重要。
无论你的餐厅有多少款菜品，你得从中找到一个小钩子，勾住顾客的心，而不是企图全部端到顾客面前。即使你这么做了，顾客可能还是记不住你是谁。
钩子可能是让自己成为某一种第一，可能是在顾客恐惧时给到他安全感，可能是就餐时候的情感共鸣，也可能是享受一种生活方式。
乐凯撒的榴莲披萨，巴奴的毛肚火锅，锅说的一次性用油，刀小蛮的半只鸡米线，武圣的羊骨熬汤，麦当劳的“ I’m lovin’ it ”......他们都用短短一句话，占据了品牌在顾客心中的认知。
你的餐厅是否也可以用一句 slogan ，让顾客知道你，记住你，爱上你？
写留言，和我们分享你家餐厅的 slogan ，看看能获得多少认同。
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< class="pgc-img">我是餐饮营销顾问金叔，餐饮从业19年，专注餐饮营销策划。每天不同视角，为你分享餐饮营销策略，经营管理和实战案例，希望给你带来启发。
前段时间，我分享了如何打造广告语，认知不同，角度不同，结果也会不同。今天呢，我们重温一下。
走在大街上，餐厅门头何其多，但是你真的有感吗？一些门头写着：健康美味，营养美味，营养健康。
这只是正确的废话而已，如果这句话适用于任何一家餐厅，那么就是最大的错误。另外，也是在自卖自夸，顾客已经疲惫了。
如何写好一个口号呢？口号就是吸引顾客的利器之一，我们在给合作客户做方案的 时候，都会设计这些。通过口号吸引顾客进店。形成消费，用一句话，来阐释是什么呢？广告语就是购买理由，广告语就是进店理由。
好的广告语的标准是什么呢？今天金叔给你六个标准：
第一：一个以核心产品为出发点的购买理由。
第二：能够快速验证的的口号
第三：呈现出过程或细节或结果
第四：简单好记，押韵更好。如：新东方，老师好
第五：包含品牌名字更好
第六：里面增加动词更好
这里给大家六点，你可以不都具备，必须具备其中的几条。
比如：钱大妈，不卖隔夜肉。
比如：张亮麻辣烫，我们不一样
这里面的卖点，有虚实之分，没有对错，重在打入顾客心智。
有了这个广告语或者口号，我们接下来应该做什么呢？我们一定要把这个广告语进行可视化，大范围的可视化。
比如说我们可以在我们的墙面上，打包盒上，餐具上。餐厅的空间里进行呈现。
当然我们还可以呈现在店里的视频系统，音频系统里面。广告语就是要不停的重复，重复才能打进顾客的心智。
这就好比肯德基，麦当劳已经进入中国多年，可以说是家喻户晓，为什么还要持续的做广告呢？因为持续的做广告就是持续的改变强化顾客的认知。
只有顾客记住了你的口号，而且呢你的口号，你的产品也不差那么顾客满意度提升，顾客就会主动帮你传播。
这里面有一个大的前提，也就是关键点。是什么呢？
也就是你的产品，如果你的产品没有什么太大的独特的卖点，那么口号说的再好都是没有用的，会适得其反。
在开店之前就要不遗余力的打造你的产品，挖掘它的卖点，把你的卖点呈现给更多的顾客。
最后有几句话分享给你，我们的广告语也好，口号也好，是需要不断的迭代的，不要学什么大品牌。
一是大品牌做得早，即使它的广告语很俗，已经在稀缺市场的时代打入顾客的心智。二是大品牌的发展阶段不一样，也是在不断的迭代。
今天就分享这么多，最近每天除了开会，就是给客户打磨营销方案。让餐厅执行更轻松。通过微信群直接面对面辅导。真正把远程方案，做出了线下的标准。执行轻松，快速落地。
开饭店就是养家糊口，必须把赚钱作为第一目的，做好产品和服务，通过营销吸引更多的流量。让自己的店比对手更赚钱，让比别人赚钱更轻松。
开一家餐厅，无论是老板还是餐厅经理，不懂营销就是最大的成本。火爆餐饮营销研究社，全面诊断，为您设计系统营销引流锁客方案，破解餐厅业绩差，利润低，回头客少的难题。
