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有网友在郑州街头一家新开业的火锅店旁看到了一则招聘公告，公告中显示，诚聘10名20——30岁的服务员，男女不限，年薪20万元以上，落款为“某某火锅学院”。
< class="pgc-img">事情发生在2018年12月30日，河南省郑州，某地一家新开业的火锅店正在招聘服务员，但是学历要求竟然是985院校毕业,这么高的要求？怕是招不到人吧，但是招聘人丁先生却表示，更重要的是想要引进高层次人才来一起建设公司。
丁先生：这个广告是我们发布的，我们发布的信息是为了吸引更多的人才，这里的设计理念和高校有关系，这里的主题风格有考古系，体育系，音乐系.都和搞笑相关。
< class="pgc-img">根据智联招聘发布的《2018年秋季中国雇主需求与白领人才供给报告》显示，2018年郑州秋季平均月薪酬在6903元。记者通过市场摸排也了解到，郑州餐饮业服务员普遍月工资在2000元——5000元之间。对于一家开在郑州的火锅店来说，给服务员开出20万年薪，无疑是一个天价。
然而，20万的高年薪并不是这则招聘公告中最吸引人的地方。记者注意到，公告中显示，这次服务员的招聘，学历要求必须是985院校毕业。
众所周知，985院校在我国几乎是一流顶级高校的统称，我国的知名学府北京大学、清华大学均在985院校之列。而一家火锅店招聘服务员，竟然要求学历是985院校毕业，消息一经传出，立即引发了网友的热议，也让这则招聘公告被网友们称为“最牛招聘”。
< class="pgc-img">小编注意到，网络上对于此事的评论褒贬不一，有人夸赞火锅店老板“威武霸气”，也有人质疑火锅店借此举进行炒作。
网友评论：
@Bad-jim:广告营销满分！
@慷慨：大厨是博士生吗？哈哈哈！
@三弟阿三：意思就是不要本省的学生，因为本省就个211
@举是：举手！
@大苏打：有着学历还去当服务员吗？有没有搞错？
@书：我觉得其实很正常！什么职业又部分贵贱
<>起招聘服务员，大家都不陌生，一些国企、外企招聘名校毕业生，大家也并不稀奇。但你见过火锅店招聘服务员，要求学历必须是985院校的吗?
近日，抖音上的一段短视频被网友们惊叹“最牛招聘”。
< class="pgc-img">有网友在郑州街头一家新开业的火锅店旁看到了一则招聘公告，公告中显示，诚聘10名20——30岁的服务员，男女不限，年薪20万元以上，落款为“某某火锅学院”。
根据智联招聘发布的《2018年秋季中国雇主需求与白领人才供给报告》显示，2018年郑州秋季平均月薪酬在6903元。记者通过市场摸排也了解到，郑州餐饮业服务员普遍月工资在2000元——5000元之间。对于一家开在郑州的火锅店来说，给服务员开出20万年薪，无疑是一个天价。
然而，20万的高年薪并不是这则招聘公告中最吸引人的地方。记者注意到，公告中显示，这次服务员的招聘，学历要求必须是985院校毕业。
众所周知，985院校在我国几乎是一流顶级高校的统称，我国的知名学府北京大学、清华大学均在985院校之列。而一家火锅店招聘服务员，竟然要求学历是985院校毕业，消息一经传出，立即引发了网友的热议，也让这则招聘公告被网友们称为“最牛招聘”。
记者注意到，网络上对于此事的评论褒贬不一，有人夸赞火锅店老板“威武霸气”，也有人质疑火锅店借此举进行炒作。
记者尝试拨打了招聘公告上联系人丁先生的电话，他告诉记者，招聘信息是真的，也没有想要炒作的意思。当记者问及为什么招聘服务员条件都这么苛刻时，丁先生称，自己正忙于火锅店开业，招聘的详细事宜，随后会向记者致电说明。关于此事的最终回应，记者也将持续关注。
来源：映象网
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何开一家赚钱的火锅店
昨天前天我们陆续分析了定位、选址以及何种模式开这家火锅店。今天我们来分析，火锅店成败的第二核心要素——人员。
< class="pgc-img">首先是店长厨师长管理人员的人选。
这是火锅店的核心人员，这两个管理人员要是找好了，那您开店也就成功了一半。那究竟如何去选择合适的管理人员:
首先，就是人品要好。一般可以从他的言行举止沟通，以及衣着来判断。又或者是可以通过一些小的互动来判断其人品怎么样；
其次，就是工作经验是否丰富。其实这跟他的工作年限没得好大关系的。有些人工作了几十年其实工作能力还没得年轻人好。
< class="pgc-img">我个人觉得，工作经验分两个部分:
其一、是专业的管理知识是否熟练以及有独到的见解：比如说，员工怎么管理？毛利如何保持？客情如何维护等等；
其二、是人际关系的处理以及沟通能力，这个说白了也就是情商怎么样；
由于涉及的内容确实比较多，有兴趣的我们可以私聊。
其次，是普通管理人员以及普通员工的选择
其实只要您找到了合适的店长厨师长，那这些管理人员以及员工的招聘，您就完全不用担心了。他们就会把这个事情搞定。
再次，是整个店面人员的薪酬设定
随着我国老年化进程的不断加快，这种要找到年轻人来做餐饮那是越来越老火。如果您的薪酬制度还是跟大多数的店面一样，那我可以100%的告诉您，那是肯定招不到好的员工。
所以，我建议首先店长，厨师长的工资那必须是普通员工工资的三倍以上。其次普通员工的工资必须要高出同行业平均工资的10%—30%。
具体的薪酬待遇设计，有兴趣的可以私聊。
还有一个就是店里面员工人数的设定，究竟招好多员工合适？
大家千万不要因人设岗，要因岗设人。而且要鼓励员工通岗，特别是厨房岗位的人员。如果都能够通岗，那就极大的降低您的人力资源成本。当然通岗是有个前提的，那就是必须要把薪酬制度设计好。
一般我们店面的人力资源成本费用占比是在15%—20%之间，只要是在这个区间值，那您的人力搭配的就比较合理。
然而，又有一个问题，那就是新店开业期间，我们要做活动，肯定这个人力资源就不能按照平常的人力资源去评估。一般也是在平均比例上浮20%—30%。我建议这部分人大家最好使用钟点工。这样会避免很多麻烦。
最后就是新员工的培训、考核、评估。这个真的很重要，这也是最考验我们店长厨师长的管理水平。前期的招聘只是一个初步的筛选过程。后面的培训、考核、评估这个才是重中之重。
我们现在有很多店，之所以生意不好。其实有很大一部分原因就是出在我们员工身上。培训不到位，员工技能不熟练造成了一系列的顾客不满意。从而最终导致了生意不好，业绩下滑。
所以关于人员这块的事情，我觉得是除了定位这个首要核心因素之外的第二大因素。
如果大家还有关于人员的任何问题，欢迎留言，我一定第一时间回复大家。
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