为管理者，经常要面对员工的犯错。
80年代初期，有一位母亲，三十出头丈夫突然去世了。一个人带着三个孩子在乡下生活，最大的才八岁多点，依次是四岁、两岁。在农村一个女人带着三个孩子生存的难度是可想而知的。
但是这位母亲也清晰的知道，孩子读好书才是家里唯一的出路，所以告知已经上小学二年级的老大，一定要好好读书，再苦再难妈妈都会给你凑齐学费。孩子也听话，在学校成绩优异，经常受到老师的表扬。
有一段时间，孩子放学后总是很晚回家，而且一身弄的很脏。母亲告诫了几次情况还是没有改善。某天放学前，母亲到学校门口站在暗处等孩子放学，想看看到底发生了什么事情。
放学铃声响起，孩子们陆陆续续出校门，这位母亲也看到自己孩子背着书包出来。但是，他没有走回家的方向，而是向另一个方向走去，母亲忍者怒火悄悄的跟踪着，一直走到学校附近的一个煤炭收购站旁，只见孩子在一个草堆旁把书包藏了起来。再也忍不住的母亲冲上前，一把抓住孩子，质问什么放学不回家。
孩子被吓着了，支支吾吾不做声，母亲拿出孩子的书包想翻看一下其功课，却意外的发现书包有零零散散的钱夹在书里。家里很穷，哪有钱给孩子零花，。所以这些来路不明的钱让母亲再也控制不住自己，在路面捡来树枝，一边哭一边用力抽打孩子，引来不少人围观。
这时来了一个煤炭收购站的人，拉住了母亲，让他别打，并告诉母亲：“你的孩子比谁都懂事”。并告诉大家事情的原委。
原来孩子每天放学后，在煤炭收购站的货车必经之路上，捡那些掉落的煤炭，积累起来卖给收费站，这位工作人员就是帮孩子过秤的人。
第一次卖煤炭给收购站时，这位工作人员问孩子：“这么小就知道自己赚钱，是要买糖果吃吗？”
孩子回答：“我爸死了，我想每天放学赚点钱帮帮我妈。”
有时候，甚至你亲眼所见的都未必是真实的。
所以，面对犯错的员工，一定要：
< class="pgc-img">我们来假设一下有个职员今天迟到，你脑海里猜测他迟到的原因：
1、他是不是生病了，或者是不是路上发生了什么事情?
这时候你会担心他。
2、他就是这样的人，经常迟到，说了很多次都不听。
这时候你会埋怨。
3、他是故意和我作对，想给我制造麻烦，让我难堪。
你会勃然大怒。
你脑海里不同的假设，会决定你和这个迟到员工见面时，你的心情和语气。处理的结果可能也截然不同。
员工犯错的时候，不妨问几个问题：
1、他是否已经懂得这样是错误的？
2、如果他不懂、有没有人教过他？
3、如果懂了，有没人安排他做？
4、做的过程中，有没有被干扰（比如被叫去干其他事情）？
当你问完这几个问题，会发现员工犯错大部分时候其犯错的根源在于管理层。在没有弄清楚事实之前，先心平气和的交流，了解到底发生了什么，更利于巩固你的核心能力。
管理管人、管人管心，管自己的心，一颗平常心，一颗有胸怀的心。
<>业的层层培训中，对基层员工影响最大的就是店长。
店长，是一店之长，是所有员工学习的榜样。要想带出好员工，店长首先就要以身作则，带员工前先进行自我反省，改善自身的问题，达到上行下效的效果。
< class="pgc-img">店长，你会跟员工做汇报吗？
一般管理者都会认为，“汇报”是基层员工的任务，是自下而上的行为。事实上，店长也应该养成向员工汇报的习惯。
汇报的内容分为两类，一是向员工汇报上级的部署，二是向员工汇报自己观察到的一线情况。
第一点基本大部分的店长已经做到了，但是向员工汇报观察到的一线情况还是很多店长的盲点。
作为店铺管理者，每个店长都希望尽可能多地收集顾客的反馈情况，但在询问服务员时，往往会收到这样的回复：最近顾客没提什么意见。那么如果你要想让员工向你汇报，就要先学会向员工汇报。
“二桌的顾客说了……”
“刚才你这样做了之后，顾客明显非常高兴”……
店长将这类情况传递给员工后，会形成一种互动和共享，员工就很有可能会跟你说“对，上次我也碰到了类似的情况”，这就是互动。
这种互动成为习惯之后，员工就会主动跟店长提出一些意见，改善店内的服务，甚至提出一些管理上的建议。
< class="pgc-img">店长，你愿意改变吗？
受欢迎的餐厅都有这样的特点：兼具变与不变。
比如，高水准的菜品品质不变，但服务会不断提升，就餐环境会不断优化。
顾客要对餐厅既信赖又有期待，才会成为经常光顾的忠实顾客。店长的进取心，就是去思考如何保证不能变的不变，需要变的变好。
当店长提出一些新的想法，想要做出改变时，可能会遇到一个阻力：懒惰的员工。店长跟员工商量新规划时，员工可能会提出这样那样的理由，表示这种规划难以实施，或者是产生一些牢骚。
这时，除了进取心，店长还需要具备勇往直前的勇气和坚持。
< class="pgc-img">店长，你能勇于承担责任吗？
在很多服务员眼里，店长就是他们的最高级别领导，区域经理或者更大的总经理、董事长对他们来说是遥不可及的，他们的所有信息都来源于店长。
如果店长只知道讨好上级，很容易给员工带来不好的感受，令他们失去工作的积极性。
有时候，你需要让员工看到你与上级“斗争”的姿态。
所谓“斗争”并不是真的要求店长跟上级开战，而是说店长应该承担自己的责任，将基层的意见传递给上级。
店员与店长各有分工，店员要做的是点单、传菜等基础工作，店长要做的是想员工所想，急员工所急，加强整个团队的凝聚力，通过团队协作达到更高的服务水准，提升顾客满意度。
文第一段。但就在外卖员等待期间，店员突然向他冲过来，大声质问他为何不听话出去等着，在得不到回答后，店员开始推搡他，并喊来其他店员一起围攻他，甚至有人拿起扫帚和菜刀威胁他。外卖员被迫退到店门口，但店员还是不依不饶，继续对他进行辱骂和攻击，最终导致他受伤。这一幕被外卖员拍下并上传到网络，引发了广泛的关注和讨论。正文第二段。这起事件引发了外卖员权益保护的广泛关注。许多人对餐饮店员工的不友好态度和不当行为感到震惊和愤怒。外卖员作为城市服务业中的一员，他们的工作不仅需要拼命奔跑，还要承受种种不公和不尊重，这让人对城市的人文素质和社会的公正性产生了深深的反思。正文第三段。作为一个有担当的企业家，饺子连锁店的老板在事件发生后第一时间站出来谴责店员的不当行为，并表示将对事件进行彻底调查，并对外卖员进行赔偿和道歉。
这种应对措施得到了网民们的赞扬和支持，也提醒了其他企业在面对类似事件时的应对方式和处理方法。结尾。在这个信息化时代，每个人都有权利和义务保护自己的权益和尊严。但是，社会的进步和发展，需要我们每个人都能够尊重他人，关心弱势群体，抵制不道德和不文明的行为。作为消费者，我们也要学会尊重和理解外卖员的工作难处，给予他们应有的尊重和支持。最终，我们需要思考的是：如何让城市更加美好，如何让每个人都能够得到公正和尊重？在一个忙碌的午餐时间，一位外卖员来到了袁记云饺店，准备取餐。然而，却发生了一场令人震惊的争吵。服务员和外卖员之间的争执激化了，店内的气氛变得紧张而火爆。服务员开始对外卖员进行辱骂和威胁，态度变得非常恶劣。外卖员也没有示弱，与服务员展开了激烈的争论，两人之间的口水战愈演愈烈。随后，店内的其他员工也加入了战团，他们围住了外卖员，推搡和辱骂着他。
其中一名男性服务员还以自己是“袁记云饺”的一员为傲，嚣张地说着他们有多少加盟费。这一幕被外卖员拍下并上传到网络后，引起了公众的强烈谴责和同情。网友们纷纷表达了对服务员态度的愤慨，认为其举止完全不符合职业道德和素养，对待外卖员的态度不尊重，丧失了作为服务行业从业者的资格。有些网友甚至呼吁店家对此事负起责任，向外卖员道歉并给予赔偿，否则就要抵制这个品牌。然而，也有些网友对外卖员的行为提出了质疑。他们认为外卖员在店内等候取餐是不合适的，应该选择在门口或者外面等待，以避免干扰店内秩序和卫生。面对舆论的压力，袁记云饺店的老板终于意识到问题的严重性，发表了公开道歉。然而，由于事件的影响，店面变得空荡荡的，生意也受到了一定的影响。总结来看，这起事件引起了公众的广泛关注和讨论。服务行业的从业者应该具备基本的职业素养和道德底线，不论是对待外卖员还是其他顾客，都应该以友善和尊重为出发点。
同时，外卖员也需要在工作中遵守一定的规定，尽量减少干扰店内秩序的行为。最后，我们可以思考一个问题：你认为在类似情况下，店家和外卖员应该如何处理？你对这起事件有什么看法？袁记云饺事件引发热议，用户对餐饮服务行业的服务质量提出了更高的要求。在快速发展的外卖市场，如何保证服务品质成为了一个重要的问题。餐饮企业需要加强内部管理，提高员工的服务水平，建立完善的服务体系，并做好公关工作，树立良好的企业形象。外卖小哥也是服务行业的一员，他们为了完成订单，经常面临着高强度的工作压力，需要得到更多的尊重和支持。在这个互联网时代，企业应该更加注重用户体验，以用户为中心，为用户提供更好的服务，才能够赢得市场，取得长足发展。 你认为，一个好的外卖平台应该具备哪些方面的服务？如何提高餐饮企业的服务质量？欢迎在评论区留下你的看法。
标题：加盟门店面临的高额费用引发网友愤怒，抵制浪潮不断蔓延在互联网时代，信息传播的速度之快令人咋舌。近日，一家知名连锁店因高额加盟费用而引发了网友的愤怒和抵制。每家加盟门店都需要缴纳90多万的加盟费用，并按月交纳6%的营业额管理费。然而，这些道歉和声明并没有平息网友的愤怒和抵制。很多人表示，“道歉太虚伪了”、“太晚了”、“没诚意”、“要求退款”等等。有些人还专门去门店门口围观或者抗议，并拍下了店内空荡荡、无人问津的场景。从门庭若市到无人问津，真是感叹网络的力量啊！众所周知，加盟是一种商业合作模式，通过加盟商缴纳一定的费用和按照总部标准开展经营活动。然而，高额的加盟费用却成为了网友们的痛点。这引发了一个问题：为什么加盟门店要收取如此高的费用？经过调查和分析，我们发现高额加盟费用的背后有着复杂的原因。
首先，作为知名连锁品牌，该公司在市场上享有较高的知名度和品牌价值，因此加盟商需要支付一定的费用来获得这一品牌的使用权。其次，加盟门店在运营过程中需要得到总部的技术支持、培训等服务，这也是需要费用支持的原因之一。最后，加盟门店需要支付一定的营业额管理费用，来支持总部的市场推广和品牌宣传活动。这种商业模式在一定程度上能够保证总部的盈利和加盟门店的发展，但也引发了网友的不满和质疑。然而，不可否认的是，高额的加盟费用对于一些创业者来说确实是一个负担。尤其是在经济不景气、竞争激烈的环境下，创业者往往面临着资金短缺的问题。因此，他们对于加盟费用的高昂感到不满，并通过网络表达了自己的不满和抵制。这也引发了一个问题：加盟门店是否应该考虑降低加盟费用？针对这个问题，不同的人有不同的看法。一方面，一些人认为加盟门店应该根据市场情况和创业者的实际情况来合理调整加盟费用。
他们认为，高额的加盟费用会对创业者的创业热情产生一定的冲击，也会增加他们的创业风险。另一方面，也有人持相反的观点。他们认为，高额的加盟费用是为了保证品牌的质量和形象，而且加盟门店通过加盟费用也能够享受到总部的技术支持和品牌宣传。因此，他们认为，加盟费用的高昂是可以理解的。综上所述，高额的加盟费用引发的网友愤怒和抵制不容忽视。加盟门店应该认真对待网友的意见和建议，合理调整加盟费用，以满足创业者的需求。同时，总部也应该加强对加盟门店的支持和服务，提高创业者的创业成功率。只有这样，才能够实现加盟模式的共赢。最后，我想向读者发问：您对于高额的加盟费用有何看法？在您眼中，加盟门店是否应该考虑降低加盟费用？欢迎在评论区留下您的观点和建议。
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