娜姐带你逛瓜西西火锅，只听过没吃过

食千千万，娜姐带你逛一逛瓜西西火锅，只听过没吃过。今天有朋友请客，饭开了灶，80年代的装修风格，看这些名字就知道瓜西西肯定是重庆来的。这些都是免费的夏日限定吃，先吃甜品后吃菜。

火锅店里我的最爱，珍珠不是木薯粉做的，类似果冻一样QQ弹弹的，黑糖味好浓，就像喝黑糖脏脏鲜奶那种。锅底上来就自带菜，菜上齐啦，开吃。

先尝尝竹荪虾滑，竹荪里面包虾滑我还是第一次吃，你们能体会那种口感吗？竹荪是脆的，虾滑是绵软的，竹荪里面已经吸附了很多汤汁的味道，直接吃就好了，放在蘸水里面会吸很多蘸水的味道。

这个是叫茶泡发鱿鱼，挺大个，九宫格的好处就在这里了，一口一个刚刚好。三娘嫩肉片，这个叫可能腌制过，很滑嫩，跟虾滑差不多的口感。鸭血只要点一盘就可以无限续。重庆没得渣男，都是耙耳朵。耙耳朵炒饭，真的是耙耳朵，加点炒饭，好香油香油香的，碳水的快乐谁懂？

今天这顿因为有人请客，我都是单点的，点了超多的肉，去算账的时候大概是300多块，老板居然主动告诉我们有代金券，用了代金券才200多，我觉得还是蛮划算的。

今天就到这里，下期见。

庆有上万家火锅店，无论是到热闹的商业圈，还是充满市井气息的小巷子，随处都可以看到各种火锅店。

不过，真正有名的火锅店并不是很多，在网红火锅品牌与苍蝇馆子之间，很容易迷失方向。

在某网络平台的解放碑火锅推荐榜单上，洋马儿老火锅、珮姐老火锅、瓜西西火锅的评分较高，也是许多重庆美食攻略上榜上有名的火锅店，足以证明这3家店的人气。

洋马儿火锅店和珮姐老火锅，前者在味道上更偏向本地口味，辣度更重，在网红火锅里算味道上乘的；而后者作为网红火锅更讲究用餐环境，味道就没那么正宗了，本地人一般不会排队去吃。

瓜西西火锅夹在这两者之间，显得有些不上不下，但每次路过沧白路都能看见门口排队的队伍（当然我猜想大多都是游客吧），这么久以来，也没有听说过瓜西西火锅有什么负面评价，还是感到有些好奇。

所以，游品作为一个本地吃货，为了给大家做出更客观的评价，最后还是去排队尝试了一下瓜西西火锅。

“瓜西西”在重庆方言里有“傻瓜”、“笨蛋”的意思，不知道这家火锅的味道会不会是“傻傻的”呢？跟着游品一起去看看吧！

首先，火锅店的装修风格很独特，是近两年流行的复古风，白色的瓷砖搭配绿色的窗户，特别有上个世纪老重庆的感觉。

服务员很热情，直接带我们到了座位上，点菜的时候直接选择了菜单上的招牌菜，麻辣牛肉、现炸酥肉等等。

锅底保守选择了中辣的九宫格锅底，与常见的九宫格不一样，瓜西西火锅的九宫格是木制的，很有韵味。

最令神奇的是锅底里面居然隐藏着一些鸭血和芋头，还有其他食材，太丰富了吧！

等锅底烧开沸腾之后，就能闻到一股十足的麻辣味，就可以下菜了。

麻辣牛肉是真的麻辣，上面铺了满满的一层辣椒籽，所以吃起来是真的辣，正好符合我的口味。

不过，以我的经验来看，大多数人可能都承受不了这种辣，如果大家来吃瓜西西火锅，一定要慎点哦！

虾滑也是近几年才在重庆流行起来，烫在火锅里好不好吃，全看虾肉的新鲜程度和淀粉的含量。这家店的虾滑分量很足，虾滑也很新鲜，吃起来真的很丝滑，肉质十分Q弹爽口。

不管是直接吃，还是蘸酱，都不会掩盖虾滑本身的鲜美，让人吃了一份还想再来一份。

苕粉烫在火锅里有多好吃，我想不用多说了，别看它其貌不扬，那味道是真的软糯，喜欢吃的人不论去哪里吃火锅 ，都得点上一份。

夹起一块热腾腾的现炸酥肉，第一口觉得味道不错，第二口好像还行，第三口就感觉到麻了。

仔细看了一下，原来是在酥肉里加了辣椒和花椒，吃起来非常酥脆，味道比较重，很符合我的口味。

吃完重口味的火锅和菜品，最后再来一碗清爽的冰粉，是再合适不过的了。

吃完瓜西西火锅，整体在味道、服务、环境上都表现可圈可点，作为一个网红火锅店，并没有丢失重庆火锅本身的灵魂。如果大家想要尝试不同的火锅，可以去这家店试试哦！

西西这家店什么时候开始营业的？不是的，其实前两个月都是试营业，最近才正式开业。为了吸引顾客，他们推出了一份价值188元的套餐，当然也可以用59元抵100元的优惠券。只要花一块钱，你就能品尝到他们家的抹茶冰淇淋煎饼，还有抹茶生巧冰和大珍珠奶茶挖挖冰等新品。这些甜品不仅颜值高，而且价格实惠，一定会让女孩子们心动不已。他们家的锅底都是现场炒制的，所以牛油的奶香味非常浓郁。食材都非常新鲜，比如这个毛肚，肉眼可见的毛刺让人忍不住想尝一口。煮好后，毛肚又香辣又脆爽，真是让人回味无穷。瓜西西的九宫格火锅采用木制结构，上面还压有两个鹅卵石，不仅可以沥油，还可以让你的菜更加清爽。厨师们的刀工非常精湛，可以将鱿鱼片切成这样的薄片，还有之前的大刀腰片。调整完开业后，他们还推出了一款大刀鱿鱼片，口感更加嫩滑，吃起来也更加入味。除了大刀肉片，他们家还有耙耳朵炒饭和野菜糍粑等特色菜品。耙耳朵炒饭里真的有猪耳朵，吃起来非常香。他们家的甜品也非常有特色，可以让你在吃辣火锅的同时，享受一份甜品的美妙。这个甜品里有大块的生巧，让你一边吃火锅一边享受甜品的美味。他们家的挖挖冰都是奶茶口味的，再加上奥利奥碎，口感非常丰富。瓜西西的服务也有了很大的提升，每个月都会推出很多新品。如果你想吃重庆火锅，不妨来这里尝试一下。