现代家居设计中，厨房和餐厅不仅是烹饪和用餐的场所，更是家庭生活的核心区域。整理一些设计理念和实用建议，打造一个既实用又美观的家庭厨房与餐厅。
< class="pgc-img">首先厨房的设计应考虑中式烹饪习惯，设置适当的门以隔绝油烟。这不仅有助于保持室内空气清新，也能让厨房空间更加整洁。如果空间允许，厨房内可以增加餐边柜，用于存放酒类和茶叶等物品，方便取用。
餐厅的设计则应根据空间大小和家庭需求来定。无论是圆形还是方形的餐桌，都应保证其正常使用功能。如果餐厅空间足够大，可以考虑在一侧增加餐边柜，不仅增加了储物空间，也为家庭聚餐提供了便利。
此外对于走廊和入口区域的设计，可以巧妙利用空间，设置一个综合鞋柜。这样的设计不仅解决了换季鞋子的存放问题，还能存放小物件如雨伞、钥匙等，使生活更加有序。
< class="pgc-img">如果入口区域靠近餐厅或厨房，可以考虑在这些区域增加储物柜，利用门洞空间进行巧妙设计，既节省空间又增加了实用性。
最后阳台的多功能设计，无论是作为洗衣房还是存放清洁工具的地方，都应根据家庭的实际需求来定制。
< class="pgc-img">总之无论是厨房、餐厅还是其他家居空间，设计时都应充分考虑实用性与美观性的平衡，充分利用现有空间，创造出既符合生活习惯又具有个性的家居环境。通过量房和专业设计人员的上门服务，可以确保设计方案的合理性和实用性，打造出一个温馨而舒适的家。
< class="pgc-img">内设计: 威奥智筑
Esigner:Vitru Design
空间性质:居住空间
Spatial Nature :living space
坐落位置:南京
Location: Nanjing
设计面积:386平米
Design Area: 386flat
主要材料:原木、竹编、京砖、防腐木、棉麻布艺、艺术涂料、杜邦纸
Main materials：Raw wood, bamboo weaving, Beijing bricks, anti-corrosion
wood, cotton and linen fabric, artistic coatings, DuPont paper
设计时间:2019年1月
Design time:2019.1
386平米
餐饮办公为一体的餐饮公司总部
进门时便步入一个枯山水庭院
“以石为山，以砂为水”
移步不易景
意图在“方寸之地幻出千岩万壑”
充分调动观赏者的想象力
原现场图
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< class="pgc-img">效果图
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">庭院当中设计一个小桥能到达的封闭空间
这里就餐赏景
每一个室内都有单独的造景
竹子，日式庭院灯，吊壶，枯枝等
并且用灯光打亮
地面用了地板和榻榻米相结合
打磨着每一处的细节
重视你每一刻的仪式
扑面而来的舒适放松感
告诉每一个进店的客人
环境和食物的质量同样重要
就餐的同时可以欣赏到厨师料理的过程
把厨房后场设计到中心位置
服务两边不同环境的就餐需求
中餐设置了满足不同人数的三个包间
古色古香的气氛营造出世外桃源的感觉
威奥(VID)设计出品
威奥(VID)设计是一家一站式提供商业、
办公空间方案的服务机构
是南京迈朗建筑装饰工程有限公司
旗下品牌旨让更多的客户享受
有品质的办公&生活空间
实习记者丨田欣
编辑丨严之俊
近日，日清企业旗下高端中餐厅景煊SOLE在南京西路上海商城正式开业。
在意大利语中，SOLE代表太阳，景煊SOLE的门头正如其名，如太阳般绚烂夺目。推开玻璃的窄门，首先映入眼帘的便是满墙装点的汉代马匹设计以及几乎占据整个空间的旋转楼梯。柔和的米黄色、端庄的墨绿色与优雅的暗金色相互辉映，错落低垂的水晶吊灯悬挂而下。
餐厅布局充满英伦绅士般的韵味。墨绿色的皮质沙发搭配米黄色的柔软桌布，深邃的木纹在灯光的衬托下温暖和睦。而作为日清企业极具代表性的标志之一，马匹元素在这里贯穿始终。汉代的宝马造型精巧又矫健，既表达了东西方远域文化的交流融合，又与日清企业旗下的自有品牌Azzurra Gronchi糅合现代美学的马术元素相呼应。
餐厅主厨卢怿明从厨近30年，曾荣获「亚洲50佳最佳餐厅」第12名，中国内地第一。由他带领的景煊后厨团队，精选来自全世界的优质食材，通过对于传统粤菜的理解与解构，以及全新的烹饪技法的融合与运用，设计出顺应四季风物与气候变化、融合传统与现代元素的粤菜美食。
【挂炉脆皮烧鹅】选用生长期150天左右，重约6斤的乌鬃鹅，烤制前以特制的皮水涂抹于生鹅之上。烤制时火欠则生，火过则黑。完美的片皮鹅会呈现枣红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。取一勺阿穆尔鱼子酱置于鹅皮上，鱼子酱的奶香与烤鹅的油润融合，柔软和清脆碰撞，微微的一丝咸味恰到好处，也让鹅肉的回甘更为鲜明。
【金腿榄仁龙虾炒鲜奶】 在炒鲜奶中加入印尼青龙虾，重新演绎这道顺德菜的代表作。使用香味更浓、口感更滑的牛奶，以粤菜独有的软炒方式，锅铲沿着铁锅内壁转圈似地滑动，且必须保持同一方向，出锅时牛奶凝固却不糊。龙虾的鲜甜、牛奶的香滑、榄仁的醇香交织在一起，别具风味。
大暑时节，景煊精选时令食材，呈现仲夏美味。【鲜莲子八宝冬瓜盅】以鲜莲子、红花蟹肉、海螺肉、中谷瑶柱、烧鹅粒、金华火腿、苹果丝瓜、鲜草菇一同熬煮，每日现熬的鸡高汤为底，味道清而不淡、鲜而不俗，鲜莲子增加了一丝隐隐甘甜，使得味道更加清爽。
【生拆蟹肉扒黑毛节瓜】将黑毛节瓜去皮改刀，精准把控蒸制时间，保留其粉嫩口感和清甜原味。又以清鸡汤加入干贝、海米煨入鲜味，加入生拆的红花蟹肉与少许蛋白，制成芙蓉芡汁扣于黑毛节瓜上，嫩绿之上点缀红白两色，味道纯粹。
图片来源：品牌提供
