源：【多彩贵州网-众望新闻】
本文约782字，阅读约需1分钟
多彩贵州网·众望新闻讯（本网记者 李远莉）8月27日，记者从贵阳市市场监督管理局获悉，今年以来，贵阳市持续加强监管力度、创新监管方式，积极开展网络餐饮治乱“铁拳”专项行动。
据不完全统计，贵阳市网络餐饮经营服务提供者达14969家。目前，贵阳市市场监督管理部门已对包括网红餐饮店、“专职”外卖店在内的近万家网络餐饮店进行突击检查，100余个商家因涉嫌违法违规已被立案。
线下实地重点查。结合“网络查询”与“线下核对”，坚持不打招呼、出拳要硬、直奔现场的方式，以单量大、关注度高的网红餐饮店为切入点，重点核查网上公示的信息与实体店信息一致性，检查实体门店证照信息、就餐场所环境卫生等情况。截至目前，已检查入网餐饮服务提供者12698家次，其中包括大众关注、热度较高的网红餐饮店668家次，“专职”外卖店1660家次。
创新手段监督查。通过“点单”检查，把“自上而下”的监管和“自下而上”的监督结合起来，以“老百姓看得见”的监管方式，守护群众“舌尖上的安全”，构筑食品安全百姓共建共治共享“连心桥”。截至目前，先后组织开展71次食品安全“你点我查你点我检”活动，对群众“点单”餐饮店，从餐饮资质、环境卫生、添加剂使用等各方面进行抽检(含现场快检)663批次。
穿透式方法严查。成立省、市、县联合执法工作组，进驻第三方平台贵阳办公点，开展穿透式、全要素监督检查。转办“贵州省网络交易数据监测监管平台”共43条涉嫌违法违规的线索。截至目前，市场监督管理部门自行开展网络餐饮线上监测各大平台内商户500余家，发现涉全市区域180余家可能存在涉嫌违法行为的商家。不定期组织美团、饿了么等网络订餐平台召开网络外卖监管行政约谈会，通报网络外卖经营过程中的突出问题。督促平台严格入网审查责任，牢牢把住网络平台进入关口，持续优化平台内经营环境。
一审：王 琰
二审：曹 轶 熊 莺
三审：李 蓓
点击查看全文
本文来自【多彩贵州网-众望新闻】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
语
民以食为天，食以安为先。近年来外卖市场“井喷式”增长，但外卖美食的安全卫生问题也层出不穷。网络餐饮乱象不仅侵害了消费者权益，也严重危害公众健康。网络餐饮规范治理，刻不容缓。
2017年1月16日
中国新闻网发表报道《食药监总局：正抓紧研究制定网络订餐监管办法》。
国家食品药品监管总局食品监管二司司长马纯良 16 日针对餐饮业质量安全的问题表示，将完善相关制度标准。
2017年1月20日
上海市十四届人大五次会议审议表决并通过了《上海市食品安全条例》。
这部被称为“史上最严”的食品安全地方条例，既是对上海保障食品安全组合措施的梳理与补充，也是要求各项工作实实在在落实的严格命令，更反映了上海这座超大城市在食品安全问题上的行动以及创新做法。
2017年2月13日
2017 年 2 月 13 日，国家食品药品监管总局发布《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》。
此次意见稿的发布将推动网络餐饮从“网络化”向“实体化”转变。
2017年3月13日~3月15日
2017 年 3 月 13 日，中国新闻网刊登报道《美团外卖现幽灵餐厅 34家问题店铺被下线》。
北京市网络店铺信息公示率有较大提升，但仍然存在个别无证餐饮，以及餐饮店铺超范围经营凉菜等问题，暴露出网络订餐平台依然存在把关不严的问题。
2017年4月13日
饿了么发布首份《企业社会责任报告 (2016)》。
这也是外卖行业的第一份企业社会责任报告。报告首次全面展示了饿了么的食品安全体系。
2017年6月26日
《人民日报》刊出由美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起“绿色外卖行业公约 ( 绿色十条 )”。
号召“行业绿色发展，顾客绿色消费，共创绿色生活”。这是餐饮外卖行业提出的首个绿色发展公约。
2017 年7月11日
中国烹饪协会发布了餐饮配送箱（包）消毒这一协会团体标准，也是该类标准中首个全国性标准。
标准的发布和实施，将有助于规范配送工具的清洗消毒，提升网络餐饮配送环节食品安全水平，在提供快捷便利的送餐服务的同时，保障消费者餐饮安全。
2017年9月28日
国务院食品安全办、国家食品药品监管总局等 14 个部门联合印发《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》。
这意味着，国家食品药品监管总局对网络餐饮服务的监管再次升级。
2017年11月10日
国家食品药品监管总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。
整治外卖乱象，必须线下线上一起发力，特别是要激活网络订餐第三方平台的自律监管职责，把一线监管职责转移到平台企业这个更靠前的端口。《办法》是对“互联网 + 餐饮服务”新业态加强监管的再升级。
2017年11月27日
国家食品药品监管总局召开网络餐饮服务平台负责人集体约谈会议。
希望平台开办者加强大数据分析，及时分享检查监测、投诉举报信息，推动公众参与、社会共治和监管方式创新，为提升餐饮质量安全水平，促进食品产业高质量发展，让人民群众吃得放心、吃得安心。
点 评
2018 年 1 月 1 日，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式施行。《办法》对网络平台、餐饮服务商、送餐人员以及各级监管部门的责任和义务均作了明确规定，并制定了相应的处罚条款，要求更加具体，也更具操作性。为保障网络餐饮的食品安全，2017 年末，国家食品药品监管总局对外卖平台的约谈，进一步强化了餐饮服务平台和入网的餐饮单位的主体责任，确保网络订餐行业健康发展，切实保护广大消费者的合法权益。
年以来，南明区市场监管局持续加大监管力度、创新监管方式，积极开展网络餐饮治乱“铁拳”专项行动，守护“看不见”餐桌。为进一步规范网络餐饮服务经营行为，根据现场检查的持照持证、人员健康管理、原料控制、加工过程、环境卫生等方面情况。现将检查结果以“红黑榜”形式予以公布，希望广大餐饮店引以为为鉴，切实履行食品经营安全主体责任，坚守法律底线，严格执行国家食品安全标准，牢牢守护人民群众“舌尖上的安全”。
广州太二餐饮连锁有限公司花果园分公司
门头名称：太二酸菜鱼
地址：南明区花果园购物中心一期三层L3318号
红榜理由：环境卫生干净整洁、从业人员规范穿戴衣帽、食品储存符合操作规范。
贵阳市南明区雷鲸餐厅
门头名称：胖哥俩
地址：南明区花果园购物中心1-07-1,1-08-1商铺
红榜理由：证照齐全、环境卫生干净整洁、明厨亮灶实时公开餐食制作情况、从业人员规范穿戴衣帽。
成都星巴克咖啡有限公司贵阳花果园分店
门头名称：星巴克
地址：南明区花果园街1号G区花果园购物中心第二层玻璃房
红榜理由：环境卫生干净整洁、库房实行分区分类存放、从业人员规范穿戴衣帽。
南明区烤乐滋烧烤店
门头名称：贵婆婆酱爆烤肉
地址：南明区花果园街道花果园项目一期12栋304号
黑榜理由：未严格落实三防措施，食物半成品储存未做好防尘措施；物品摆放不规范，食品原料直接摆放在地上；厨房卫生脏、乱、差。
来源：南明区市场监督管理局
