下饮食以健康为主，我现在是以减肥为主，今天又是礼拜天，又和几位同事小聚一下，怎么样才能又美味待客又能达到我减肥目地呢，思来想去只能用火锅来解决了，火锅简单快捷，天上飞的地上爬的没有火锅不能涮的，哈哈哈有点吹，今天买的不全是素的，里面吗有胡萝卜 鲜茶树菇 野木耳 桂圆 红枣 制作底料熬治菌汤。
< class="pgc-img">煲一份鲜美的素高汤，配上时令蔬菜，友人相聚，享受健康的素食美味,素火锅没有特定配料感觉自己喜欢的爱吃的就好，但是好多菌类大家都不是很了解，有些菌类不了解不要乱放，以免发生不良反应。网上找了几种做素锅的方法，配图不是太好还望见谅
素高汤一
【材料】.胡萝卜、芹菜、香菇蒂
【做法】先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮（锅盖要留缝隙），至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可（别留错了呦）。
< class="pgc-img">素高汤二
【材料】冬菇蒂
【做法】冬菇蒂洗净倒入锅中，加水大火煮开后改小火煮1小时，待凉过滤，留下汤汁即可（加入适量蚕豆味道更淳厚）。
素高汤三
【材料】黄豆牙、甘蔗、大豆色拉油
【做法】锅内倒入适量大豆色拉油烧热，倒入黄豆牙大火快炒数分钟后加入水和甘蔗（甘蔗要事先拍碎），煮好去渣留汁即可。如加入适量红枣或香菇头汤味更佳。
< class="pgc-img">素高汤四
【材料】大豆芽菜1.5斤，红枣（去核）10粒,芹菜（切段）2两，冬菇2两，胡萝卜（切件）1小段清水12杯，姜2片，盐/水适量
【做法】
1、大豆芽菜摘去根部，洗净沥干，在锅里烘透待用。
2、浸软冬菇蒂。略剪去较硬部分，洗净，沥干水分，待用。3烧热约1又1/2汤匙油，爆香姜片，加入大豆芽菜炒透，加入清水及上述个项配料，煮滚，改用文火熬成浓汤，隔去“汤渣”，即成一品素上汤。
< class="pgc-img">素高汤五
【材料】黄豆芽2斤、胡萝卜2个、芹菜2棵（如果不喜欢芹菜的味道，也可以用1棵白萝卜）香菇蒂2两
【做法】
1、胡萝卜洗净、去皮、切成块，白萝卜同样；香菇蒂洗净，泡软备用。
2、在锅中倒入全部材料加2斤水煮开，然后改用小火继续煮4-5小时。
3、待凉透后滤出，留下汤汁就可以了。
< class="pgc-img">素高汤六
【材料】大白菜老叶150克、黄豆芽300克、胡萝卜皮100克、白萝卜皮100克、芹菜叶100克、水5000克
【做法】全部材料一同以小火熬1小时
素高汤七
【材料】香菇、海带、黄豆芽、高丽菜、白萝卜、玉米、盐和水适量
【做法】熬煮四小时左右，熬好的高汤可以冷藏起来，随时取用。
< class="pgc-img">素高汤八
【材料】黄豆芽500克、卷心菜250克、胡萝卜1个、玉米1个、红枣6粒
【做法】
1、黄豆芽去根；卷心菜切成大片；胡萝卜去皮后切大块；玉米剁成寸段；红枣洗净待用。
2、将所有洗净理好的材料放入锅里，加入4000毫升水，用大火煮滚后改中小火，熬煮约50分钟。
3、过滤掉菜渣，即为鲜甜的素高汤。
轻井泽-拾七火锅」在台中应该是无人不知、无人不晓的，很多人久闻其名，都会去尝试一番。
据说台中人爱吃火锅的程度，不分冬天夏天，不管哪个季节，因此久负盛名的「轻井泽-拾七火锅」总是大排长龙。拾七火锅是轻井泽的新品牌，它华丽大气的装潢，也是吸引顾客的一大因素。
「轻井泽-拾七火锅」中央入口以巨大黑铁牌楼象征里外，面镌笔力遒劲的「拾七」落款，恰与后方巍峨的建筑量体相呼应。
「轻井泽-拾七火锅」的理念是，用餐空间可以很放松，却也可以很隆重的仪式。为了向食材、天地、精湛的庖工技艺致敬，不妨将用餐空间视作一种灵性充满的结界，而「轻井泽-拾七火锅」的落成，正是希望透过设计、情境、语汇的铺陈，将用餐的过程、五感提升到更高层次！
「轻井泽-拾七火锅」有两层楼高，占地300坪，建筑自路边起算向内退缩近八米，让出四米水景加四米等候区的充裕纵深，结合低台度、植栽矮篱、灯光设计、禅意水景以及水平视线的掌握，由外向内逐次展演层层有景的起承转合，进而传递内敛的界线概念。
建筑外观灵感源自日本神社，是古建筑静谧美学的再淬炼，黑瓦堆叠，勾勒古朴粗糙的类锈铁质感，超长的连续面承继静穆之韵。「轻井泽-拾七火锅」的横向开展等候区，两侧安排沁凉水景，池间各镶缀火炽枯木和隐喻浮岛的峥嵘景石，被烧空的木头形成精巧水道，水声淙淙沁人心肺，翠绿草皮烘托景石，营造低台度窗外望的袖珍画境。
进入「轻井泽-拾七火锅」时，首见以厚实岩块搭配实木台面砌成柜台，说明不修边幅其实是种凌驾时间的永远，而背景的竹编肌理则呼应灯光明暗，退为袅袅的低吟絮语。
「轻井泽-拾七火锅」的一、二楼个别安排景深幽邃的客座群落，环顾尽是温暖安静的木头基调，没有丝毫喧哗成份，半人高的轻盈木格栅分别自天、地发芽、伸展，移植昭和时期的怀旧美学，完成多层次的划界目的，也成就背景光的滥觞。客座上方悬挂数量颇众的鼓灯，幽微的光，兀自晕着久远浪漫，一动一静；对比着不断来去穿梭的人影。
「轻井泽-拾七火锅」的一楼后段预留一米纵深打造采光天井，并栽植翠绿修竹掩映微风间，娉婷摇曳的丰姿佐餐最宜，夜里华灯初上，更有如梦境般的旖旎。拾阶而上，悬垂枯枝经灯光投影，在素墙上留下瞬息万变的印象泼墨，俨然一步一景的趣味，成为迎宾的另类形式，局部梯间墙面并以铁网格窗打开视野，烙印移动间的惊鸿一瞥。
二楼客座延续并列轴线，其一上围框绕周边的木格栅，让空间涌现庄严土俵意象，末段的过道两侧分置佛陀水景与石砌柜台，境由心生但凡如此。其二在客座两边排序木格栅与废弃锅盖，旨在数大便是美的具体实践。
「轻井泽-拾七火锅」的入口处摆放着许多的蔬菜，让人很有日本市场的感觉！
其实在「轻井泽-拾七火锅」，你可以看到任何一个角落都有造景，而且摆设很典雅，有种古董的文青感。
「轻井泽-拾七火锅」价格也非常公道，上餐速度还不错，比想像中快，一转眼，桌上就摆满这几大盘菜盘及锅底了。「轻井泽-拾七火锅」的肉很薄，所以下去涮一下肉很快就好了。吃起来口感很嫩，肉完全不会柴或有骚味，汤头也很鲜，含有淡淡的麻油香气，很受客人喜爱。
也许吃过「轻井泽-拾七火锅」之后，你才会知道为何「轻井泽-拾七火锅」会这么有名、生意会这么好！所以当你去台湾旅行的话，别忘记去试试这家装修特别又好吃的店哦！
地址：408台湾台中市南屯區永春東七路855號
电话号码：+886 4 2386 2147
营业时间：星期一~星期日 11:00–02:00
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<>有1个星期就要过年了，大家的年夜饭都有着落了吗？不想买菜做饭，再撸起袖子洗碗的小伙伴们，下面这份餐厅版年夜饭汇总拿好不谢！（没错，就是那些大年三十还照常营业的餐厅）
南京大牌档
过年吃上淮扬菜一锅淮扬菜也是享受~南京大牌档刚到新加坡，就为大家张罗上年夜饭了，今年一共有适合2-10人的5种套餐~
盆菜和鱼生也可以单独买
营业时间和订餐电话：
地址：乌节路（Orchard Rd）狮城大厦（Plaza Singapura）
多美歌地铁站（Dhoby Ghaut ）E出口，扶梯直上4楼，#04-46 S238839
食立方火锅
过年吃火锅最省事儿也最热闹~ 在新加坡出了名的好吃不贵型火锅，食立方也推出了年夜饭套餐，包括头牌菜、海鲜、肉类、蔬菜、主食、汤底、饮料等。4人份只要188块！
营业时间：
平时：10am-10pm
大年三十（1月27日）：10am - 9pm
门店地址：
Orchard Central：
6238 0800
181 Orchard Road #07-10/11Orchard Central Singapore 238896
Icon Village:
6222 8518
12 Gopeng Street #01-41 IconVillage Singapore 078877
Thomson Plaza:
6456 0800
301 Upper Thomson Road #01-106 Singapore 574408
Chinatown Point:
6636 3833
133 New Bridge Road #B1-30Chinatown Point Singapore 059413
City Square Mall：
6636 7899
180 Kitchener Rd #02-53/54 CitySquare Mall Singapore 208539
JCube：
6694 2122
JCube #02-08A 2 JurongEast Central 1 Singapore 609731
谭鱼头火锅
喜欢吃川味儿的，还可以选择谭鱼头火锅。年夜饭一共有3轮，最早5：15pm，最晚9:45pm。
套餐一共有6种。
地址：177 River Valley Rd, Liang Court, Singapore 179030
交通：巴士路线：32 / 54 / 195 / 195A
最靠近地铁站：克拉码头（Clarke Quay）
预定电话：6836 6839
东江年夜饭
不想下馆子，又不想自己做饭。能满足这两个要求的，就是东江年夜饭了！丰盛的菜品，直接送到你家，让你不出门，就能享受年夜大餐了~
农历新年聚会套餐：
供应时间：1月9日-2月11日
运费：
其他：包括全套一次性餐具和餐巾，食物会放在可以微波的容器。
供应时间：1月9日-2月11日
运费：
其他：包括全套一次性餐具和餐巾，食物会放在可以微波的容器。
供应时间：1月9日-2月11日
运费：
其他：包括全套一次性餐具和餐巾、搭桌子铺桌子、食物保温台。1月27日最后送餐为12pm，最后收餐时间为3pm。食物最好在3小时内吃完。
供应时间：1月9日-2月11日
运费：
其他：包括全套一次性餐具和餐巾、搭桌子铺桌子、食物保温台。1月27日最后送餐为12pm，最后收餐时间为3pm。食物最好在3小时内吃完。
供应时间：1月9日-2月11日
运费：
其他：包括全套一次性餐具和餐巾、搭桌子铺桌子、食物保温台。1月27日最后送餐为12pm，最后收餐时间为3pm。食物最好在3小时内吃完。
盆菜和鱼生可以单卖
宽宽干锅.汤锅
有干锅有汤锅，能同时考虑到重口味和喜欢清淡型的吃货。今年宽宽还推出了新年“鸡情套餐”，其中的雪菜元宵是用汤圆做的，外酥里嫩还爆汁，很特别哦~
A套餐：
“双味海鲜炭鱼”鲜鱼一条十种口味任你搭配。（配：鲜虾、鲜鱼丸、蟹柳条）
雪菜元宵一份
香酥小银鱼一份
手工水饺一份
白灼时蔬一份。
原价8，现价。
B套餐：
“单味海鲜炭鱼”鲜鱼一条十种口味任你搭配。（配：鲜虾、鲜鱼丸、蟹柳条）
雪菜元宵一份
香酥小银鱼一份
手工水饺一份
白灼时蔬一份。
原价现价。
地址：32 Liang Seah St, Singapore 189053（邻近地铁站：bugis）
订餐电话：6338 4148
营业时间：大年三十：中午11点-晚上12点30；1月28号（初一）休业一天；1月29号（初二）照常营业。
link Hotel
想到店吃新加坡传统型年夜饭的，可以选品香坊 Tiong Bahru Delights。适合4-10人，价格从8到8不等。鱼生和盆菜也可以单买。所有订单都要提前3天预定哦~
地址：link Hotel,#01-04,50 Tiong Bahru Road,S’168733
预定电话：6622 8586 （需要提前至少3天预定）
营业时间：早餐6:30am-10:30pm，午餐11:30am-2.30pm，晚餐6pm-10:30pm
新加坡君乐酒店 Grand Park Orchard
他家的时髦中餐馆Mitzo Restaurant & Bar，带来有别于传统中餐的现代中餐体验。
步步高升琥珀鱼捞生（/8），造型也排成漂亮的凤凰，迎合鸡年。使用的生鱼片是优质琥珀鱼（Kanpachi），搭配炸鱼皮、脆米粉、炸莲藕、松籽等等，最特别的是鱼片底下的粒粒荔枝果冻，在口中爆开甜美滋味。独家秘制酱汁，上桌前由侍应生以调酒杯现场摇制。捞起后品尝，味道不至于太甜，口感丰富，令人满意。
▲步步高升琥珀鱼捞生
金玉满堂海斑盆菜（8/8），用料里新增了海斑鱼，其他还有10头鲍鱼、瑶柱、花菇、海参、鱼鳔、蚝豉、烧鸭、津白、莲藕、白萝卜、烧肉、发菜等等，特制酱汁是以猪骨熬煮好几个小时。品尝时发现盆菜里的烧鸭与烧肉都做得很好，皮脆肉嫩，原来烧烤肉类是这里的招牌菜，摆在盆菜的最上端保持脆度。
▲金玉满堂海斑盆菜
Mitzo年菜有多种套餐，收费由每人8到每桌十人88，1月14日至2月11日推出。
Mitzo Restaurant & Bar
地址：Level 4 Grand Park Orchard. 270 Orchard Road. Singapore 238857
电话：6603 8855
滨华酒店 Marina Mandarin
滨华酒店中餐馆的鸿桃轩，今年的鱼生作法是分成五份大型鱼生，摆成金、鸡、行、大、运的字样与造型，围绕着中央的最大盆菜，场面盛大。
▲金鸡报喜
年年必有余（黑金蒜蒸鳕鱼佐五谷杂粮），新鲜鳕鱼片油脂丰富，加上黑金蒜调配的酱料，消除了鱼油的腥气，入口咸香。搭配盘底的红豆、青豆、薏米等等，更加健康可口。
▲黑金蒜蒸鳕鱼佐五谷杂粮
鸿桃轩今年共推出8套新春套餐，价格分别为每人8、4人8、6人8、10人88或88，另外也有特别高档的“六六大顺”套餐（5人88）及“七星贺岁”套餐（7人88）。素食者可选择“八星报喜”套餐，每人。
鸿桃轩 Peach Blossoms
地址：Level 5, Marina Mandarin Singapore
6 Raffles Boulevard. Singapore 039594
电话：6845 1118
文华酒店 Mandarin Orchard
文华酒店35楼的四川饭店，今年迎来拿到米其林二星推荐之后的第一个农历新年，一共推出了十款吉祥年菜套餐与招牌鱼生。
今年最顶级的是合家欢招牌鱼生，鱼生里包括了龙虾、鲍鱼、三文鱼、旗鱼与鱼子，搭配爽口蔬菜，香甜可口。
▲合家欢招牌鱼生
发财鲍鱼仔黄金袋是高级版的“好市发财”，蚝豉装在豆皮里有如黄金袋的造型，肥美蚝豉搭配一颗颗鲍鱼，富贵吉祥。
▲发财鲍鱼仔黄金袋
四川饭店的新春宴席和外卖促销从1月11日至2月22日，每人-8（最少2人），每桌十人88 - 88。
四川饭店 Shisen Hanten
地址：Level 35, Orchard Wing.
Mandarin Orchard Singapore
333 Orchard Road, Singapore 238867
电话：6831 6288/62
四川豆花饭
四川豆花饭庄最近在淡滨尼天地（Our Tampines Hub）迎来最新分店，今年新推出的鱼生口味是由执行四川总厨曾锋师傅特别制作鲜藤椒鸡丝三文鱼生（/）。藤椒鸡丝原本就是四川著名的一道凉菜，师傅把四川口味结合了本地捞鱼生的习俗，用料里包括了三文鱼、鸡丝、各种青菜，淋上以藤椒、葱油、芝麻油特别调制的酱汁。
▲鲜藤椒鸡丝三文鱼生
值得推荐的还有脆皮五谷糯米鸡，看起来像一只普通烧鸡，切开来才发现内有乾坤，里面饱藏着五谷糯米饭！师傅解释，这是港式脆皮鸡的作法，由于比较多工，在新加坡不大常见。作法是把鸡肉、鸡骨剔除，把炒好的五谷糯米腊味放进去，蒸后风干再炸，脆皮细薄如纸却又不能弄破，很考工夫。
▲脆皮五谷糯米鸡
新春年菜套餐1月9日至2月11日推出，每人起。
四川豆花饭庄 Si Chuan Dou Hua Restaurants
Our Tampines Hub
51 Tampines Avenue 4, Festive Mall #01-99
Singapore 529684
电话：6386 8113
Parkroyal on Beach Road
7500 Beach Road, Singapore 199591
电话：6505 5722
Parkroyal on Kitchener Road
181 Kitchener Road, Singapore 208533
电话：6428 3170
TOP of UOB Plaza
80 Raffles Place, #60-01
UOB Plaza 1, Singapore 048624
电话：6535 6006
泛太平洋酒店 Pan Pacific Singapore
泛太平洋酒店的中餐馆海天楼，今年共推出8个寓意吉祥的年菜套餐，鱼生也有多种选择，最丰盛的是鲑鱼北崎贝波龙虾捞起（8/），丰富用料包括了北崎贝、三文鱼、脆鱼皮、波士顿龙虾、鲑鱼，各种富贵海鲜食材，再搭配各色鲜蔬，提前预订还可摆成一只雄赳赳的公鸡，缤纷富贵。
▲鲑鱼北崎贝波龙虾捞起
吉祥如意聚宝盆（8/8），用料包括鲍鱼、猪蹄、花菇、烧鸭、发菜等等，酱汁浓郁香醇。
▲吉祥如意聚宝盆
年菜从1月9日至2月11日推出，不需等到过年，现在就可以到餐馆里先尝为快了！
海天楼 Hai Tien Lo
地址：Pan Pacific Singapore, Level 3, 7 Raffles Boulevard Singapore 039595
电话：6826 8240
良木园酒店 Goodwood Park
良木园酒店旗下的岷江川菜馆今年推出鸿运鰤鱼捞生（8，只限堂食）是曾繁基师傅的杰作，餐盘里没有七彩佐料，由师傅亲手绘制一只雄赳赳的公鸡，中间以片片鰤鱼摆成圆状，构成一幅鸡鸣破晓的画面。放在另一盘子的鱼生佐料包括番薯丝、芝麻籽、鱼卵、各种蔬菜等等，清爽清新。
▲鸿运鰤鱼捞生
外卖年菜推荐五福拼盘（5.55，6-8人），包括炸鸡翅、咸蛋炸虾、五香肉卷、咖啡黑猪肉、海蜇丝，一份拼盘就有多种美食，佳节聚餐非常方便。
岷江川菜馆和岷江在纬壹有多种年菜套餐，收费每人-8（岷江川菜馆）或8-8（岷江在纬壹）起，1月10日至2月11日推出。
岷江川菜馆
地址：22 Scotts Road
电话：67301704 / Deli电话：67301786
岷江在纬壹
地址：No 5 Rochester Park
电话：67740122
玉河畔 Peony Jade
“金鸡献财宝，鸡会来了，捞到风生水起大鱼生”（8.88）名字很长，摆盘气势恢弘，端上来全桌惊叹！色彩鲜艳的金鸡报喜图热闹富贵，高级食材丰盛罗列，包括加拿大龙虾、澳大利亚二头鲍鱼、虾、蟹肉、蟹棒、酥炸银鱼、鱼子、荔枝果肉等等。另有小碟香槟冻胶制成的三只鲤鱼，配着细粉状的椰子、芝麻籽等等。
▲金鸡献财宝，鸡会来了，捞到风生水起大鱼生
今年的盆菜称为“玉凤凰展鸿图，献生财聚宝盆”（18叠罗汉金装澳洲原粒发财鲍鱼盆菜），使用了18种顶级食材，包括原只8头澳洲发财鲍、半只烧鸭、猪手、蚝豉、腩仔肉、刺参、鲜带子、蹄筋、发菜、鱼鳔、大明虾、北菇、鳞鱼球、瑶柱、芋头、枝竹、白萝卜、西兰花。
▲玉凤凰展鸿图，献生财聚宝盆
玉河畔
Peony Jade @ Keppel Club
地址：Bukit Chermin Road, Keppel Club (Level M)
电话：6276 9138
Peony Jade @ Clarke Quay
地址：Blk3A Clarke Quay #02-02
电话：6338 0305
滨华酒店 Marina Mandarin Singapore
AquaMarine的自助餐台拥有清真认证，适合与族同胞一起同欢共庆。春节期间，自助餐台上增添了琳琅满目的海鲜和年菜，三文鱼生也在自助餐台上供应，食客可DIY无限享用。
▲和牛小排扣肉包
▲荷叶蒸海鲜
新春自助晚餐1月16日至2月17日推出，1月27日、28日及29日另有不同收费。
价格：
星期日至星期四，成人/儿童。星期五及星期六，成人，儿童。
1月27日团圆饭自助晚餐，成人8/儿童。
1月28日及29日，午餐成人，晚餐成人。
地址：6 Raffles Boulevard
电话：6845 1118
Bay Hotel
全日餐厅Street 50以自助餐形式推出新春年菜，特别构想了以十二生肖为代表的特色菜肴，鱼生则另行点用，只在1月27日至30日推出。
今年新推出的龙虾燕窝鱼生（/）不用生鱼片，而以煮熟的龙虾肉为主角，还加入以燕窝制成的软冻，冻块里有粒粒枸杞子，感觉更加健康。
▲龙虾燕窝鱼生
其他还有盐焗（鸡）、（猴）头三菇菠菜香、洋洋得意蒙古（羊）扒、白肚（兔）年鱼、老（虎）虾、姜葱（牛）肉芥蓝仔、老鼠粉叻沙、龙虾寿面、马蹄白果好芋头，十二道菜让每种生肖都能找到属于自己的菜肴。
▲蒙古羊扒
1月27日晚餐成人，儿童。1月28日至30日午餐及晚餐成人，儿童。
地址：50 Telok Blangah Road Singapore 098828
电话：6818 6681
滨海宾乐雅酒店 Parkroyal on Beach Road
全日餐厅Plaza Brasserie，从1月16日至2月11日推出新春年菜。
迎合鸡年，今年的鱼生除了脆鱼皮，还有炸得酥香的鸡皮，增添口感与香气。
▲发财鱼生
自助餐台上特备多道鸡肉菜肴，比如把迷你佛跳墙做成鸡肉版本，炖品里加入一根鸡腿。深受食客喜爱的鸡翅，也推出酱油、大蒜、辣味、咸蛋等四种不同口味。
▲迷你鸡跳墙
价格：
1月16日至2月11日，午餐成人/儿童，晚餐成人/儿童
1月27日，午餐成人/儿童，晚餐8/儿童
28日及29日，午餐与晚餐同样是成人/儿童
大年除夕的晚餐与大年初一的午餐时段，酒店特别安排了财神爷现场分发巧克力金币，所有食客也将获赠拜年礼袋，装着两个橘子与一袋红包袋，向你拜年。
地址：7500 Beach Rd, Singapore 199591
电话：6505 5710
新加坡瑞士茂昌阁酒店 Swissotel Merchant Court
Ellenborough Market Cafe，春节期间照样推出平时的娘惹特色国际自助餐，但增添了多道应节佳肴，如三文鱼生、盆菜、烧味、腊味饭，以及特备佳肴如酸辣汤、海参菠菜、软壳蟹等等。招牌的娘惹菜如黑果鸡、小金杯等当然不容错过。
▲盆菜
▲腊味饭
新春自助餐从1月1日至2月12日推出，除夕与初一初二都没有额外收费，不过，大年除夕的团圆自助餐早在好几个月前就已经被熟客预订一空！
午餐成人，儿童；晚餐成人，儿童。周末及公共假期下午茶，成人，儿童。
电话：6239 1848/1847
地址：20 Merchant Road. Singapore 058281
乌节泛太平洋酒店 Pan Pacific Orchard
全日餐厅10 at Claymore每两个月推出不同主题促销，1月和2月份的“Spring Time Oyster Rhapsody”结合农历新年主题以及餐厅主打的新鲜生蚝，自助餐台上有来自五个不同地区（美国、加拿大、澳大利亚、爱尔兰、法国）的生蚝，祝你五福临门，好市发财！
▲Pan Pacific Orchard各式年菜
甜品方面，除了各式本地与西式糕点，这里最受欢迎的是现点餐台上的法式薄饼。新年期间推出的特制年糕，以切成细片的番薯夹着年糕酥炸，芳香美味。
▲酥炸年糕
新春自助餐由1月2日至2月28日推出。午餐（星期一至星期五）/（星期六及星期日），晚餐。佳节期间另有不同收费 。
价格：
午餐：1月27日，28日，29日，30日
晚餐：1月27日、28日及29日，之后恢复原价
电话：6831 6686
地址：10 Claymore Road, Singapore 229540
（“酒店年夜饭”，“自助餐式年夜饭”部分摘自美食博客小小食界http://eatzasmallworld.blogspot.sg/，感谢作者黄匡宁授权新加坡眼分享，微博名称：@kongling黄匡宁）
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