天,厦门市第三批“中华老字号”授牌仪式在厦门国际会展中心举行,我市上榜的6家全国第三批“中华老字号”企业被授予牌匾。
2021年11月,“中华老字号”纳入全国示范创建活动。去年2月,商务部等5部门联合出台《中华老字号示范创建管理办法》,建立“有进有出”的动态管理机制。今年2月,商务部等5部门将382个品牌认定为第三批“中华老字号”,这些老字号的平均“年龄”达130多岁。其中,厦门市鼓浪屿食品厂有限公司、厦门古龙食品有限公司、厦门中药厂有限公司、国药控股星鲨制药(厦门)有限公司、厦门三圈电池有限公司、张源美(厦门)文化传媒有限公司等6家厦门企业获评全国第三批“中华老字号”。
多年来,厦门市各部门把保护发展老字号作为重要工作,2016年厦门市人大常委会通过了全国第一个保护发展老字号的地方性法规——《厦门老字号保护发展办法》,标志着在全国率先把老字号保护发展纳入法治时代。厦门市商务局积极开展老字号依法规范认定和动态管理,并认定了四家台湾在厦企业为厦门老字号,推动老字号改造升级,不断创新。
去年4月份,我市商务局、市文化和旅游局、市市场监督管理局、市文物局、市知识产权局等5部门联合发布《关于开展中华老字号示范创建工作的通知》,多维度打出中华老字号示范创建“组合拳”,并对我市获得商务部2006年和2011年认定的第一批、第二批“中华老字号”企业按照规定进行复核,对“中华老字号”企业的基本情况、经营情况逐一核查。此外,多举措组织好第三批“中华老字号”的评审和推荐工作。
中华老字号品牌的壮大,是厦门多维度擦亮“老字号”品牌的缩影。第三批中华老字号认定后,厦门已拥有17家中华老字号品牌企业、20家福建省老字号、116家厦门老字号,老字号品牌资源居全省之首。
厦门17家“中华老字号”
厦门白鹭食品工业有限公司的“白鹭”
厦门茶叶进出口有限公司的“海堤”
厦门市陈有香调味品有限公司的“陈有香”
厦门市黄则和食品有限公司的“黄则和”
厦门市南普陀寺实业社的“南普陀”
厦门市思明区叶氏麻糍经营部的“叶氏”
厦门市同安吴招治薄饼店的“吴招治”
厦门惟艺漆线雕艺术有限公司的“BOHUACAI”
厦门夏商黄金香食品有限公司的“黄金香”
厦门夏商淘化大同食品有限公司的“海堤”
厦门夏商好清香餐饮管理有限公司的“好清香”
厦门市鼓浪屿食品厂有限公司的“鼓浪屿”
厦门古龙食品有限公司的“古龙”
厦门中药厂有限公司的“鼎炉”
国药控股星鲨制药(厦门)有限公司的“星鲨”
厦门三圈电池有限公司的“三圈”
张源美(厦门)文化传媒有限公司的“张源美”
(厦门日报记者 沈彦彦)
峡导报·新福建客户端12月14日讯(记者 陈琪燕)近日,福建省商务厅公示了2023年“闽菜馆”拟授权企业名单,全省共有163家企业上榜,其中包括御海珍阁(厦门)餐饮有限公司、厦门味友闽食风味文化有限公司等21家厦门企业。据了解,上榜的21家厦门企业不仅可使用“闽菜馆”商标,同时还将获得省级奖补资金5万元。
根据2023年“闽菜馆”创建项目申报指南,本次上榜企业经各设区市、平潭综合实验区组织推荐、初审、抽查、验收等程序,拟授权企业共有163家。“闽菜馆”品牌授权许可使用的对象为主营闽菜、具有较强闽菜专业厨师队伍、经营场所及装修风格有显著的闽派建筑风格和地方文化特色、管理规范、在当地有一定影响力、消费者评价良好的福建省内外餐饮经营单位和线上餐饮服务平台。优先支持限额以上餐饮企业(含兼营餐饮的酒店、宾馆)、交通服务区积极创建“闽菜馆”。鼓励餐饮经营单位积极参与“全闽乐购”等各项促消费活动。
厦门上榜的21家企业中,既有连锁大牌企业,也有烟火气十足的大排档。思明区上榜企业最多,共有13家,其他分别分布在湖里、集美、翔安、海沧,其中一家厦门航空酒店管理有限公司较为特殊,分布在北京。
据悉,福建省政府日前出台《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案(2023—2025年)》,提出要在全省打造30个省级特色美食街(城),提升改造一批高品质餐饮街区。宣传推广新闽菜100道闽菜、100道名小吃、100家名店、100位厨星;发挥闽菜文化博物馆等平台阵地作用,建设一批具备浓郁闽味文化和菜肴特色的“闽菜馆”。
来源:海峡导报
西晨报 记者 王温萍
< class="pgc-img">>日前,福建省商务厅公示了 2023 年"闽菜馆"拟授权企业名单,福建共有 163 家企业上榜,御海珍阁(厦门)餐饮有限公司等 21 家厦门企业上榜。
根据 2023 年"闽菜馆"创建项目申报指南,"闽菜馆"品牌授权许可使用的对象为主营闽菜、具有较强闽菜专业厨师队伍、经营场所及装修风格有显著的闽派建筑风格和地方文化特色、管理规范、在当地有一定影响力、消费者评价良好的福建省内外餐饮经营单位和线上餐饮服务平台。优先支持限额以上餐饮企业(含兼营餐饮的酒店、宾馆)、交通服务区积极创建"闽菜馆"。鼓励餐饮经营单位积极参与"全闽乐购"等各项促消费活动。
据了解,福建省出台《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案(2023 — 2025 年)》,提出打造 30 个省级特色美食街(城),提升改造一批高品质餐饮街区。同时,推广新闽菜 100 道名菜、100 道名小吃、100 家名店、100 位厨星;发挥闽菜文化博物馆等平台阵地作用,建设一批具备浓郁闽味文化和菜肴特色的"闽菜馆"。