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人们赶去英雄栾留伟的火锅店:山东老乡连夜开车,邻居老人来了六次

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:京暴雨持续一夜,和周一早高峰撞在一起。但救人英雄栾留伟生前经营的火锅店,却早早坐满了食客。8月26日,来得最早的客人早上6点

京暴雨持续一夜,和周一早高峰撞在一起。但救人英雄栾留伟生前经营的火锅店,却早早坐满了食客。

8月26日,来得最早的客人早上6点多就已到达店外等候:“我们是连夜从山东开车过来的,可能就能来这一次,但能尽到自己的一份力也觉得很值得。”

半个月前,41岁的山东人栾留伟在河北永定河勇救3名落水儿童,最终体力不支不幸去世。

在栾留伟的火锅店内,沿着吧台摆放着一地的鲜花。有的上面插着卡片,有的罩着挂着雨滴的塑料袋。一束黄白菊花用白纸包起,上面写着“深深怀念”。

会一直来,并且带着街坊邻居一起来

多年前,栾留伟和妻子从山东老家到北京打拼,在北京海淀经营一家羊蝎子火锅店,因味道正宗生意一直不错。近几日来,不少为栾留伟救人事迹动容的食客更是慕名而来,不到饭点店里就已爆满。

因接待能力有限,8月24日火锅店贴出告示,将近期营业时间暂调为中午11点至下午2点,晚餐时段则是下午5点到晚上10点半。

尽管如此,8月26日上午10点,当澎湃新闻记者到店时,店内已经有几桌客人占好座位提前看起菜单。赶着11点正式开餐来的客人,已经需要拿号排队。记者注意到,不到中午12点,已经排到了29号。随着等位的人越来越多,客人只能打着伞在店外排起长队。

不到中午12点已经排到了29号 本文图片均由澎湃新闻记者 李文姬 摄

8月26日最早到店的是五位来自山东的大哥。其中一位告诉澎湃新闻,他们在网上看到新闻后就组团连夜驾车赶来:“看到老板的英勇事迹后,我们就决定一定要来支持这位救人英雄。”

一路大雨没能使他们的热情“降温”。为了吃上今天第一口羊蝎子,早上六点多,他们就来店门口排队了。

“我们想通过这种方式来支持老板,可能就能来这一次,吃完饭就得开车回山东了,但能尽到自己的一份力也觉得很值得。”这位山东客人说道。

开餐前已有人排队

在等餐的人群中还有一位老人,也是怀着对救人英雄的致敬和怀念而来。老人告诉记者,自己家离火锅店很近,看到新闻后对栾留伟英雄十分敬佩,这些日子经常带着老伴来支持这家火锅店,今天已经是第六次来店。老人说,自己还会一直来,并且带着街坊邻居一起来,“英雄,英雄,支持英雄。”

除了表达对栾留伟的敬意,许多食客也对火锅店的餐品赞不绝口。王先生告诉澎湃新闻,自己第一次是受到老板舍己救人的精神触动而来,发现这里的食材份量大、味道好,所以今天特意又从顺义过来吃第二次。

王先生说:“对英雄的致敬是第一位的,这里的火锅味道好也是我们当回头客的重要原因。之后肯定还会来第三次、第四次。”

与同事一起来聚餐的刘先生也表示,这家是他吃过的羊蝎子火锅店里最好吃的。起初也是被老板的救人事迹吸引来,但发现这里的味道真的很好,“我肯定会成为这里的常客。”

雨中排队的食客

同行支援,食客贴心

澎湃新闻记者注意到,店内有一些服务员并未着统一工服。询问后了解到,他们有从总部来支援的,有的是附近餐厅过来帮忙,还有老板好友的女儿。

冉大姐就是从附近紫光园餐厅来支援的,今天是她第一天来,能搭上手的她都主动去做,忙前忙后出了一头汗。

冉大姐告诉记者,她在前两天就看到了新闻,为栾老板的事迹感动,想想他还有3岁的孩子,非常心痛。

“昨天(8月25日)我刷新闻刷了半宿,心里很难受。”冉大姐说:“店长说这边需要支援,就派了我过来。今天能来帮帮忙,出一份力,心里也舒坦一点。”

记者注意到,尽管外面下着雨又排队,食客们却很有耐心。早到的客人也有意尽快用餐,饭后也不多闲聊,起身就给后面的客人腾地方。记者留意到,用餐期间经常可以听到客人们说:“没事,自己来。”有客人洗完手后用纸巾顺手就把台面清理干净。

对于这些贴心举动,店员表示很感谢。工作人员告诉记者,这几天客人热情高,为了让大家尽可能都吃上,他们比之前多准备了一半的肉。尽管如此依旧供不应求。

“羊蝎子要每天现炖,师傅都是从早上7点开始煮。我们11点开餐,卖到下午一点就卖完了,后面排号的顾客都吃不到,只能抱歉地告诉他们晚饭时间再来。”店员说,今天上午最后一桌客人拿到了50多号,没能排上号的他建议下午3点后再来取晚餐号。

记者注意到,有一位客人拿着打包好的羊蝎子坐回等位人群中,“我就是打算在店里吃的,先打包再等位,这样也不怕一会儿卖完啦。”

日,南宁市良庆区邕熙华府小区业主李先生向南国早报反映,他们家楼下一家名为“灌县老妈砂锅串串”的火锅店长期占道经营,业主多次向有关部门投诉。今年1月起,良庆区城管局对该商铺出动执法20余次,问题有所缓解。

3月27日晚,南国早报全媒体记者走访邕熙华府小区时,看到位于小区外围东南侧的“灌县老妈砂锅串串”在营业,店铺门口摆了十余张饭桌,并有顾客在排队。

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▲3月27日,火锅店门口摆着多张餐桌。

小区业主李先生介绍,这家店从2023年底开张以来,一直占道经营,除了摆在自家店门口,还把桌子摆到其他闲置店铺门口、露天车位上。今年3月,未经业主允许,店铺还在绿化带内铺设石块方便顾客进出,被业主投诉后,次日物业人员将绿化带恢复。

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▲4栋楼下闲置铺面前也摆了餐桌。

小区业主表示,火锅气味问题影响更明显,小区一层的公共绿化区域,每天能闻到火锅味。4栋一女业主表示:“闻久了会觉得难受,衣服、被子都是火锅味,晚上更不敢开窗。”小区距离火锅店较远的1号楼、3号楼,也有业主表示夜里能闻到火锅的味道。

4月3日晚,火锅店老板潘先生表示,摆放餐桌的两个停车位,是他从物管租下来的,其他摆桌区域未占用小区道路。

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▲4月3日晚,火锅店的折叠桌摆到了小区外围硬化区域。

潘先生称,这家门店他投入了上百万元,每个月要交2万多元的铺租,而店内只能摆17张桌。近期因为业主投诉,他们桌位数量已经减半,业主曾建议他将旁边的空铺盘下来经营,屋内火锅气味经收集处理后再排放,但因为成本太高未能执行。

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▲4月3日晚,火锅店的餐桌摆放在停车位上。

南宁市良庆区城管局工作人员接受记者采访时表示,他们曾针对占道经营以及排放油烟的问题,在2月28日、3月21日对商铺业主下发了整改通知书。自今年1月份接到投诉以来,对该商铺出动执法20余次,并与住建局、良庆镇政府及物管进行联合处置,现场责令商铺业主收回占道经营的物资,从而解决占道经营及占道摆放导致产生的油烟乱排问题。

工作人员表示,他们将采取加大巡查力度和加强联合执法的措施解决该店带来的问题,对该类违规行为严管严控。

本文由南国早报原创出品,未经许可,任何渠道、平台请勿转载。违者必究。

源:环球网

【环球网消费报道 记者 李文瑶】6月19日凌晨,知名连锁火锅品牌楠火锅在官方微博发布回应并致歉,对于杭州奥体印象城店事件给出了后续情况说明。

楠火锅方面称,经浙江国正检测技术有限公司检测,消费者反映的涉事门店同批次产品符合国家标准,不存在亚硝酸盐超标的问题。

同时,楠火锅表示:“客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致。已启动全国门店的养锅监管工作,确保不再出现因铁锅养护不到位给顾客带来不良体验的问题。”

据了解,6月13日,浙江杭州一女生发视频称其和母亲在楠火锅就餐后舌头变黑,此事很快在社交平台引发热议。

6月17日,楠火锅曾在官微发布“关于楠火锅杭州奥体印象城店事件说明”,称涉事门店已关闭,顾客出现餐后舌头发黑问题的原因目前仍未查明,后续将公示检测报告,说明中还表示,楠火锅不存在网传的“亚硝酸盐”等食品安全问题。

公开信息显示,楠火锅品牌起源于1993年,主打地道的老重庆火锅风味,隶属于许叔叔(重庆)餐饮管理有限公司。品牌以其正宗的重庆火锅味道著称,曾被冠以“川渝排队王”称号,并连续两年获得重庆必吃榜荣誉。

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