卖果切加盟的优势显而易见。其便捷性无可比拟，消费者只需动动手指，新鲜果切便可送到家，完美契合了现代人追求效率的生活方式。品质有保证，统一的采购和品控流程确保了果切的新鲜与美味，让消费者吃得放心。

产品多样化也是一大亮点，各种口味和营养的果切组合应有尽有，满足了不同人群的需求。对于创业者而言，外卖果切加盟更是低成本、高效率的创业之选。总部的全方位支持让创业之路更加顺畅，降低了风险，提升了盈利能力。强大的市场适应性也让加盟者能够紧跟消费趋势，灵活应对市场变化。

1、便捷性优势：满足现代生活的快节奏需求

外卖果切加盟店的首要优势在于其便捷性，这完美契合了现代人忙碌、高效的生活方式。消费者无需离开家门或办公室，只需通过手机或电脑轻松下单，新鲜切好的水果就会直接送到他们手中。这种服务模式极大地节省了消费者的时间和精力，让他们能够在繁忙的日程中享受到健康美味的水果，因此深受都市白领和忙碌家庭的喜爱。

2、品质保证：统一采购与严格品控提升消费者信任

加盟形式的外卖果切店通过统一的采购渠道和严格的品质控制系统，确保了每一份果切的新鲜度和口感。加盟商可以从总部获得经过筛选的优质水果供应源，避免了自行采购可能带来的品质不稳定问题。这种品质保证不仅提升了消费者的信任度，也帮助加盟店建立了良好的口碑和品牌形象。

3、多样化的产品选择：满足不同口味与营养需求

外卖果切加盟店提供丰富多样的果切组合，从简单的单一水果到复杂的水果拼盘，应有尽有。这种多样化的产品选择不仅满足了不同消费者的口味偏好，还能根据他们的营养需求进行个性化定制。针对健身人群可以提供高蛋白、低糖的果切组合，而针对儿童则可以提供富含维生素和矿物质的果切。这种灵活多变的产品策略使得外卖果切加盟店能够吸引更广泛的客户群体。

4、低成本高效率：降低创业风险，提升盈利能力

对于想要进入水果行业的创业者来说，加盟外卖果切店是一种低成本、高效率的创业方式。总部提供的技术支持和业务指导可以帮助加盟商快速掌握经营技巧，减少摸索时间和试错成本。外卖模式的灵活性也使得加盟商可以根据市场需求灵活调整经营策略，降低库存风险和租金成本。这些因素共同作用，提升了加盟商的盈利能力和市场竞争力。

5、市场适应性强：灵活应对市场变化，把握消费趋势

外卖果切加盟店具有强大的市场适应性，能够灵活应对市场变化和消费者需求的转变。随着健康饮食观念的普及和消费者对水果营养价值的认识加深，水果市场的需求也在不断变化。外卖果切加盟店可以根据季节变化和消费者反馈及时调整水果种类、切配方式和产品组合，以满足市场的最新需求。这种敏锐的市场洞察力和快速反应能力使得外卖果切加盟店在竞争激烈的市场环境中脱颖而出。

合做外卖的快餐加盟品牌有哪些？

随着外卖市场的成熟，很多创业者发现专注于做外卖的快餐店也能赚很多钱，而且还不用承担高昂的房租成本，但是想要在众多的快餐里面分一杯羹一个好的餐饮项目就至关重要了。

1.选择有卖点的快餐品牌

可以选择一个市场还未出现或者没有做精的品类作为爆款，用心去研发把味道做到极致。通过爆品来代言是一条不错的道路，但是你的产品的口味一定要占领用户的味蕾制高点。

2.给力的营销宣传

做外卖，没有把广告发出去，怎么接单？

这个时代，高科技已经成为了主流，线上线下相结合的营销才是王道！首先你需要把名片准备到位，并在名片上给你的微信公众号账户留一席之地。

上线各大外卖网站，通过优惠活动引来流量。在人手和营业额在你能接受的范围内时，可以尝试各种方式的渠道来卖盒饭，比如微信订饭，微信公众号订饭，QQ订饭等……对于在朋友圈晒饭的还给予优惠之类的。

我们的目标：是通过一切方式，把盒饭卖出去！

3.一个能够展现品牌个性的包装

对外卖来说，包装是品牌展现的首要位置，是顾客选择的第一眼因素。

对于外卖产品顾客没办法直接看到产品，包装就成了他们选择的重要因素。

餐饮外卖的准则就是即便再省钱，包装不能省。在高档写字楼里面外卖包装就是是生活品质的一种体现。

包装盒除了要好看外，最好还要实用，比如能延长保温时长，能将所有附属品整合摆放好，或者能加热等，总之，要像点样！

4.配送给力是提升客户幸福感的关键

对于消费者来说，最痛苦的莫过于等盒饭的过程了，如果盒饭的配送时间过长，下次就真的没勇气再点这个外卖了。

各大外卖平台，对配送范围均有限制，所以你的厨房，要在你目标市场的配送范围内，毕竟用外包骑手的话，成本很高。

当然，有实力的话，可以自建物流配送平台。

5.适时推出合适的优惠营销方法

外卖主体目前还是40岁以下的年轻群体，经济实力不强，因此外卖走量更重要，通过不定期的优惠措施可以持续的让顾客消费。各大外卖平台的满减活动，比如定价是12-20左右的单价，消费满14盖印章送盒饭之类的，盖满XX个送一盒等。

大众品类做出品牌，到底在比拼什么？炒饭可能是一个极端而又典型的案例。

◎ 餐饮老板内参 王菁 发自上海

《2018中国餐饮报告》当中指出，品类是切入点，品牌是发力点。品类的品牌化已成为小吃简快餐发展的最大机会。如果要评出中餐当中受众基数最大，同时品牌最缺乏的品类，恐怕非炒饭莫属了。

作为一个存在了1500多年的品类，在外卖行业全面爆发之后，炒饭由于受众广、易于标准化、方便打包等压倒性优势，迅速迎来了新的发展高峰。

一夜之间，外卖平台上多出许多炒饭专门店，比如在上海核心商圈中山公园，炒饭餐厅就有13个，其中两个店月单量破万。

而其中，“猛男的炒饭”就是为数不多的，完成了炒饭品类“品牌化”的餐企。

2015年创立，至今已经完成了标准化、规模化的进程，已开150家店，店均单量达到500单，是小吃快餐类门店平均营业额的1.9倍，一家投资不到30万的小店，年营业额突破了400万。

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“猛男”的“品牌化”路径有4步

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“猛男”是如何把这个“国民品类”从激烈的红海中杀出来的？内参君梳理出了其品牌化的路径。

— 形象 —

拟人化，传递内涵更直观

由于炒饭这个品类太过“普通”，想要给顾客留下深刻印象，必须在品牌形象上找到“反差感”。

猛男首先试图以“不普通”的品牌形象突围，热爱健身的创始人给品牌取名为猛男的炒饭，他认为，猛男不仅是四肢强壮，肌肉发达的象征，他更代表着一种阳光、有爱、敢拼、坚持的精神。

在品牌的VI上，创始人-刘飞始终围绕“猛男”的概念做聚焦。品牌的主色调以黄色为主，因为黄色往往能给人阳光、活力、积极向上的感受，这与猛男的炒饭所要传达的正能量价值观不谋而合。

而猛男的每一款产品，同样和人物形象高度关联，拟人化的品牌形象，还有另一个显而易见的好处，它使得产品线的呈现更加亲民而清晰。

— 产品 —

一碗炒饭变成一道菜，解决“复购率”硬伤

对于外卖品牌来说，提升复购率可能是保证品牌存活最重要的工作了，而炒饭这个品类恰恰在复购率上有“硬伤”。

对消费者来说，炒饭是个单一的品类，不管是把辣椒换成了孜然，还是把香肠换成了培根，它给人的感觉常常是“同样的东西”，从而降低了在短时间内重复点购的欲望。

而“猛男”所做的事情，就是把猛男的炒饭系列，变成一道道完全不同的“菜品”，以特征鲜明的产品线设计消除了单调感，大力扭转了消费者对于炒饭的固有观念，使复购率长期居高不下。

从先前创造的人气爆品-川香麻辣炒饭，黯然销魂炒饭等，再到前不久迭代的猛男的炒饭2.0版本，一下子推出了七位“主演”，包揽了最受欢迎的“鲜香麻辣”四种味觉维度。

以拟人化的方式推出，霸道龙虾炒饭、顽皮麻椒鸡炒饭、摇滚醉鸭炒饭，还有腊肉、鱼香、孜然、香干四种主题食材，形成了一幕夺人眼球的偶像剧。

越是大众化的品类，越要在品质感上下功夫。除了精选优质食材，“猛男”花大力气在秘制酱料、调配和新品开发上，反复提炼和精简菜单，始终保持产品的吸引力。

— 效率 —

坚持保留“锅气”，保证口感下追求效率

猛男的炒饭走红之后，各种做自动炒饭机的厂商相继找上门来，品牌创始人在经过一番考察之后，全都谢绝了。

“那不叫炒饭，那叫拌饭。”较真的刘飞强调道，好的炒饭散发着猛火炝炒的“锅气”和“食魂”，这一点，“拌饭机”是无论如何也做不到的。

虽然不用机器炒饭会导致门店拓展速度偏慢，但是“猛男”在快钱和品质上选择了后者，“因为我们知道只有做好品质才能让品牌活得久。所以我们的侧重点一直是在运营、产品、供应链上，公司招商团队也只有6人。”

为了提高效率，猛男的炒饭建了中央厨房，将核心配料标准化，把味道进行流程化固定，将出餐步骤细化分解，优化炒制流程。菜单也会反复测试和精简，同时在门店改用蒸饭箱，蒸一次可以够门店用一天。

反复的优化使得猛男的炒饭出餐速度越来越快，可以平稳度过每天的下单高峰，单店的最高单量超过了800单。

— 服务 —

处处制造“惊喜感”，让大众品类不再“普通”

学新闻出身的创始人敏锐爱热闹又有文字功底，早期坚持在每一条评价下留言，“猛男”的真诚服务，大大超越当时消费者对外卖的理解，是走红的爆点之一。

“那个时候真的是太用心了，回复留言到凌晨，还会为了一个差评而寝食难安。”

为品牌高度投入的“猛男”如果止步于此，可能只会把门店变成一个“匠心餐厅”，事实上，品牌想要规模化发展，就不能把优质服务只局限在“老板文化”当中，因为这些都是不可复制的。

在迭代过程中，“猛男”不断在为品牌寻找“可复制”的惊喜感：

为了让食客快速辨认出属于自己的炒饭，每一款炒饭都有属于自己的特色腰封；炒饭用800ML的大容量饭盒来装，保证米饭的蓬松口感；每款炒饭搭配定制的“能量水弹”；

不同节假日专属的打包袋和活动餐垫；又“污”又搞笑的猛男下半身绘画大赛；针对顾客的订餐留言有求必应，时不时制造“意外惊喜”。太多太多，“猛男”实在是太会玩了！

— 迭代 —

在消费者的注视下一点点变好

“我觉得还有一个关键的地方，就是在于我们修炼内功的过程，消费者也能感受到品牌在一点点变得更好，这对于培育客户忠诚度来说非常重要。”

对于品牌的全面升级，刘飞总结了四个方面：

1、加强研发，让产品根据平台的消费者数据不断进行迭代。

2、抓住一切可以和粉丝产生链接的机会，用多互动和专属卡等来提升消费者粘性。

3、视觉升级，加入了更多有趣、生活化元素的同时突出功能性。

4、侧重堂食，加强门店经营管理、运营基本功。

创新和迭代，不见得要多么独特，耐心寻找出运营过程中所有值得提升的方面，组合在一起就是一次很好的创新。

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品类“品牌化”：

只谈“核心竞争力”是不够的

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在创立猛男的炒饭品牌近3年之后，创始人回头梳理发展的路径，由衷地表示，“产品的输出是简简单单的炒饭，其实背后真的要做的东西非常多。很多人老是在问我，你们的核心竞争力到底在哪里？实际上它是一个伪命题，如今的餐饮如果还在谈‘核心’竞争力，那就太单薄了。”

对于大众品类来说，核心竞争力应该是组合拳。“猛男”说自己产品好，实际上又有哪家餐企做不了炒饭？

当一个品类变成一个品牌的时候，需要的是各方面的综合实力。市场营销、外卖运营、服务体验，全方位都做得很好，这个品牌才能立起来。

“一个品牌即使在某个单方面首先脱颖而出，也必须在其它功课全都补上的情况下，才能被称为一个品牌。”

尽管炒饭做品牌是如此“难”，但刘飞却认为有了热爱，一切都变得简单。

“之所以难，是因为求快，心一浮躁，落差就来了，就沉不下来做产品了，就觉得难了！我从来都不觉得做品牌有什么捷径，唯有踏踏实实，用心专注在产品上客户上，品牌自然而然就有生命力了！”

人生没有白走的路，每一步都算数！正如庾澄庆唱的那首歌：蛋炒饭，最简单又最困难！这不，沉淀了上下五千年，才出了那一盘火的艺术。