半年，盒马深陷抛售传闻，如今，盒马用“门店突破400家”击碎谣言。
跻身中国连锁商超“400+”俱乐部，是盒马值得骄傲的成绩。相比于新店开业，盒马首次开放加盟的消息，更能引发市场关注。8年坚持直营的盒马，为何拥抱加盟商？
盒马业态覆盖全上海
6月27日，盒马宣布，随着5家新店在本周内开出，6月新开门店数量达到12家，盒马鲜生（含盒马mini）总门店数量突破400家，跻身中国连锁商超“400+”俱乐部。
盒马鲜生门店突破400家。
仅今日（28日）一天，全国将有五家新店同时开业，分别位于上海、杭州、南通、重庆和嘉兴。比如，新开的嘉定区江桥万达店，为原家乐福超市改建新开。门店面积超7000平方米，店内涵盖了烘焙、水产、冷藏冷冻、熟食、休闲、鲜切肉铺、西食岛等盒马鲜生门店目前经营的全部品类，共有6000多种商品，还有30多家联营商入驻，可满足市民一站式“逛吃”的需求。
“布局新店不仅是为了吸引更多新用户，我们也想提升原有用户的体验。”盒马全国开发选址负责人梅翔表示，近期新开的门店，一半覆盖了新的“盒区房”，如在常州、常熟、桐乡等城市开出新店；另一半则在原有配送范围内丰富门店网络，旨在提升既有用户的体验。
据介绍，近期开出的新店进一步升级了线下陈列，从销售导向转变为以体验为导向。“以往门店进口处是牛奶、水果等热销商品，如今改为鲜花、烘焙等网红产品，让消费者一进门就能看到五彩斑斓的鲜花，被浓郁的奶油香吸引。”梅翔说。
在上海地区，盒马鲜生的门店数量达60家、盒马mini达26家，总数接近90家，基本覆盖了外环线以内区域。如果加上X会员店、NB（Neighbor Business，社区商业）奥莱等业态，盒马通过不同业态的布局，实现上海16区全覆盖。
有分析认为，盒马作为自营连锁商超，不仅实现门店数量的持续增长，而且遍布全国30余个城市，一方面体现了模式稳定后的批量复制可能性，另一方面也说明其商品力获得主流市场肯定。
NB自提开放加盟
本月中旬，盒马NB奥莱折扣店第110家门店在上海崇明堡镇开业，营业面积约700平方米，提供千余款商品，涵盖果蔬水产、熟食烘焙、冷冻速食、饮料零食、米面粮油、家居日用等品类。其中，盒马NB自有品牌的商品价格仅为大卖场在售同类型商品的50%。
盒马NB堡镇店开业。
无论是选址规划还是品类选择，盒马NB奥莱折扣店更类似于社区型商超，而崇明这家店之所以特别，不仅是补齐了盒马在上海全境的商业版图，更是盒马业态中的首家加盟店。
目前，盒马NB奥莱在崇明的加盟店是唯一的试点，暂未开放，但盒马NB自提业务，正式宣布全面开放加盟。
先科普一下，盒马在下沉市场布局了NB和奥莱模式，主要分为三大类：生鲜奥莱主打生鲜折扣，通常承接盒马鲜生、X会员店等生鲜品类的尾货商品；NB奥莱主打社区硬折扣商店，侧重于综合日用；盒马NB自提几乎等同于社区团购。
根据盒马招商信息，盒马NB自提店的加盟有三种加盟方式：第一种为独立合作，即自行租赁店铺用于开设盒马NB自提店；第二种为异业合作，即在现有商铺中增加盒马NB项目，实现业务增量；第三种是团点合作，为家门口的盒马NB自提团点，主要面向没有资金和时间，想做兼职的自由职业者。
盒马NB自提店招募信息显示，加盟者需准备6万元资金，包括3万元保证金、1万元平台使用费、预估1万元的装修费及设备费。盒马向加盟者提供选址协助、培训拉新、经营和系统支持。加盟者的收益来自净GMV（商品销售额）固定提成、门店配送费用和公司月度奖励。
根据盒马创始人侯毅此前的规划，盒马NB奥莱店要跑通“215”盈利模式，15万元月销量和15%毛利率，一旦跑通盈利模型，将迅速向全国扩张，今年要在苏浙沪等地开设500家门店，未来将实现万店规模。
扩大规模是命门
经过八年的成长，盒马已跻身国内连锁商超的第一梯队。6月6日，中国连锁经营协会发布《2023年中国连锁Top100》 榜单中，盒马鲜生排名第八，2023年销售总额 590亿元，门店数量同比增长20%。
作为新零售行业的标杆，盒马鲜生在去年宣布实现全面盈利，被业内视为阶段性成功，“新零售不是一个烧钱模式，是可持续盈利的模式”。
然而，盛况之下，暗藏隐忧。
零售商超的大环境的确不好。中国连锁经营协会指出，去年，综合零售和超市增长压力较大，销售额和门店数同比实现增长的企业占比不到三成。凯度消费者指数报告指出，大卖场在2023年销售额加速下滑，在整体市场中的销售份额降低1.8%，今年大型业态将继续面临巨大的冲击。
盒马无法独善其身，但仍在积极自救。
引入加盟制，极速扩大规模，便是一张王牌。近两年来，加盟正成为国内连锁品牌的新选择。以往坚持直营的海底捞、喜茶等品牌，都在积极拥抱加盟商，全加盟模式的蜜雪冰城成了学习的榜样。
毕竟，有了规模，才能更好谈供应链，进货价更低、利润更高、议价能力更强、市场份额更大、知名度更高等。对于连锁企业来说，扩大规模是生存的命门之一。
盒马用了8年开了400家直营店，但如果想快速实现“万店规模”，加盟几乎是唯一的选择。
而多元布局，也是盒马不断试错的成功之道。
盒马鲜生作为主体业态，门店数量多且客群稳定；X会员店则针对中高端市场，面向家庭、线下、体验消费场景，而面对更下沉的社区乃至农村市场，NB奥莱店或将成为盒马最大的客群基数。
“消费者要的不全是高端，不然进口品早就垄断市场。消费者要的也不全是低价，不然大家都去农村集贸市场淘货。”零售行业专家万德乾认为，NB开放加盟后，盒马在下沉市场进入了展店红利期，深度适配本地消费特性的商品能力，以及重构供应链带来的折扣，才是消费者宁愿排队都要花钱的价值所在。
栏目主编：李晔
来源：作者：查睿
年坚持直营的盒马，为何拥抱加盟商？
上半年，盒马深陷抛售传闻，如今，盒马用“门店突破400家”击碎谣言。
跻身中国连锁商超“400+”俱乐部，是盒马值得骄傲的成绩。相比于新店开业，盒马首次开放加盟的消息，更能引发市场关注。8年坚持直营的盒马，为何拥抱加盟商？
盒马业态覆盖全上海
6月27日，盒马宣布，随着5家新店在本周内开出，6月新开门店数量达到12家，盒马鲜生（含盒马mini）总门店数量突破400家，跻身中国连锁商超“400+”俱乐部。
盒马鲜生门店突破400家。
仅今日（28日）一天，全国将有五家新店同时开业，分别位于上海、杭州、南通、重庆和嘉兴。比如，新开的嘉定区江桥万达店，为原家乐福超市改建新开。门店面积超7000平方米，店内涵盖了烘焙、水产、冷藏冷冻、熟食、休闲、鲜切肉铺、西食岛等盒马鲜生门店目前经营的全部品类，共有6000多种商品，还有30多家联营商入驻，可满足市民一站式“逛吃”的需求。
“布局新店不仅是为了吸引更多新用户，我们也想提升原有用户的体验。”盒马全国开发选址负责人梅翔表示，近期新开的门店，一半覆盖了新的“盒区房”，如在常州、常熟、桐乡等城市开出新店；另一半则在原有配送范围内丰富门店网络，旨在提升既有用户的体验。
据介绍，近期开出的新店进一步升级了线下陈列，从销售导向转变为以体验为导向。“以往门店进口处是牛奶、水果等热销商品，如今改为鲜花、烘焙等网红品，让消费者一进门就能看到五彩斑斓的鲜花，被浓郁的奶油香吸引。”梅翔说。
在上海地区，盒马鲜生的门店数量达60家、盒马mini达26家，总数接近90家，基本覆盖了外环线以内区域。如果加上X会员店、NB（Neighbor Business，社区商业）奥莱等业态，盒马通过不同业态的布局，实现上海16区全覆盖。
有分析认为，盒马作为自营连锁商超，不仅实现门店数量的持续增长，而且遍布全国30余个城市，一方面体现了模式稳定后的批量复制可能性，另一方面也说明其商品力获得主流市场肯定。
NB自提开放加盟
本月中旬，盒马NB奥莱折扣店第110门店在上海崇明堡镇开业，营业面积约700平方米，提供千余款商品，涵盖果蔬水产、熟食烘焙、冷冻速食、饮料零食、米面粮油、家居日用等品类。其中，盒马NB自有品牌的商品价格仅为大卖场在售同类型商品的50%。
盒马NB堡镇店开业。
无论是选址规划还是品类选择，盒马NB奥莱折扣店更类似于社区型商超，而崇明这家店之所以特别，不仅是补齐了盒马在上海全境的商业版图，更是盒马业态中的首家加盟店。
目前，盒马NB奥莱在崇明的加盟店是唯一的试点，暂未开放，但盒马NB自提业务，正式宣布全面开放加盟。
先科普一下，盒马在下沉市场布局了NB和奥莱模式，主要分为三大类：生鲜奥莱主打生鲜折扣，通常承接盒马鲜生、X会员店等生鲜品类的尾货商品；NB奥莱主打社区硬折扣商店，侧重于综合日用；盒马NB自提几乎等同于社区团购。
根据盒马招商信息，盒马NB自提店的加盟有三种加盟方式：第一种为独立合作，即自行租赁店铺用于开设盒马NB自提店；第二种为异业合作，即在现有商铺中增加盒马NB项目，实现业务增量；第三种是团点合作，为家门口的盒马NB自提团点，主要面向没有资金和时间，想做兼职的自由职业者。
盒马NB自提店招募信息显示，加盟者需准备6万元资金，包括3万元保证金、1万元平台使用费、预估1万元的装修费及设备费。盒马向加盟者提供选址协助、培训拉新、经营和系统支持。加盟者的收益来自净GMV（商品销售额）固定提成、门店配送费用和公司月度奖励。
根据盒马创始人侯毅此前的规划，盒马NB奥莱店要跑通“215”盈利模式，15万元月销量和15%毛利率，一旦跑通盈利模型，将在迅速向全国扩张，今年要在苏浙沪等地开设500家门店，未来将实现万店规模。
扩大规模是命门
经过八年的成长，盒马已跻身国内连锁商超的第一梯队。6月6日，中国连锁经营协会发布《2023年中国连锁Top100》 榜单中，盒马鲜生排名第八，2023年销售总额 590亿元，门店数量同比增长20%。
作为新零售行业的标杆，盒马鲜生在去年宣布实现全面盈利，被业内视为阶段性成功，“新零售不是一个烧钱模式，是可持续盈利的模式”。
然而，盛况之下，暗藏隐忧。
随着阿里巴巴的改革深入，“退出实体零售”仍是悬在盒马头顶上的达摩克利斯之剑。在经历创始人退出、上市暂停等风波后，盒马也不再高调对盈利数据报喜。据《2023年中国连锁Top100》 显示，盒马去年销售同比下降3.3%。
零售商超的大环境的确不好。中国连锁经营协会指出，去年，综合零售和超市增长压力较大，销售额和门店数同比实现增长的企业占比不到三成。凯度消费者指数报告指出，大卖场在2023年销售额加速下滑，在整体市场中的销售份额降低1.8%，今年大型业态将继续面临巨大的冲击。
盒马无法独善其身，但仍在积极自救。
引入加盟制，极速扩大规模，便是一张王牌。近两年来，加盟正成为国内连锁品牌的新选择。以往坚持直营的海底捞、喜茶等品牌，都在积极拥抱加盟商，全加盟模式的蜜雪冰城成了学习的榜样。
毕竟，有了规模，才能更好谈供应链，进货价更低、利润更高、议价能力更强、市场份额更大、知名度更高等。对于连锁企业来说，扩大规模是生存的命门之一。
盒马用了8年开了400家直营店，但如果想快速实现“万店规模”，加盟几乎是唯一的选择。
而多元布局，也是盒马不断试错的成功之道。
盒马鲜生作为主体业态，门店数量多且客群稳定；X会员店则针对中高端市场，面向家庭、线下、体验消费场景，而面对更下沉的社区乃至农村市场，NB奥莱店或将成为盒马最大的客群基数。
“消费者要的不全是高端，不然进口品早就垄断市场。消费者要的也不全是低价，不然大家都去农村集贸市场淘货。”零售行业专家万德乾认为，NB开放加盟后，盒马在下沉市场进入了展店红利期，深度适配本地消费特性的商品能力，以及重构供应链带来的折扣，才是消费者宁愿排队都要花钱的价值所在。（上观新闻）
月7日，有消息称，盒马今年3月-6月盈利，也是第一次实现淡季盈利。而盒马上次对外提及盈利是去年4月，称2022年四季度和2023年一季度实现全面盈利。对此，接近盒马的相关人士向南都记者表示，盒马确实进入了连续盈利期。
此外，阿里宣布聚焦主业以来，盒马今年屡次传出出售传闻。今年3月换帅后，创始人侯毅退休，新任CEO严筱磊掌舵。换帅之后，有消息称，严筱磊明确表示：“盒马不会卖。”
“不会卖盒马”
作为阿里新零售的排头兵，成立8年多的盒马近年来已拥有盒马鲜生、盒马NB、盒马会员店、盒马mini等多个业态。同时，盒近年来快速扩张。今年6月底，盒马宣布在30余个城市开出400家门店。
不过，今年初，盒马、大润发被传出将被出售。后阿里表示，今年聚焦电商主业，将逐步从非核心资产中退出，包括资产负债表中一些传统的实体零售业务。此后，又有传闻称，盒马或卖身中粮。后又有消息称，侯毅和阿里巴巴前CEO张勇有意联合竞购盒马，出价20亿美元。
对于盒马屡次被传出售，有消息称，严筱磊在今年6月的盒马全员工会上明确表示：“盒马不会卖。”此外，她还为盒马定下了三年后GMV1000亿元的目标，相比去年要增长69%。
“盒马进入连续盈利期”
阿里今年不断从亏损和非核心业务中抽身聚焦核心主业，非核心业务的盈利压力增加。对于完全独立的盒马，零售电商行业专家庄帅告诉南都记者，当前融资环境不友好，如果无法实现全面盈利，资金压力较大。“这是盒马把盈利作为一大目标的主要原因。”
据了解，盒马上次对外公布盈利状况是去年4月。侯毅表示，2022年四季度和2023年一季度实现全面盈利。紧接着，阿里巴巴2024财年年报中披露，2024财年，在线交易对盒马GMV的贡献超过63%，盒马2024财年整体GMV超过590亿，高于上一财年的550亿元。此外，同期经营一年以上的盒马自营门店中，大部分实现了正现金流。其中，由于过去财年中盒马在线下购物体验方面的举措，线下交易对盒马GMV贡献增长2%。
换帅之后，盒马重启会员制、降低免运门槛等，且瞄准下沉市场的盒马NB自提店开放加盟。一系列调整之后，有消息称盒马今年3月-6月盈利，也是第一次实现淡季盈利。对此，接近盒马人士向南都记者表示，盒马确实进入了连续盈利期。
盒马出海第二站：入驻新加坡电商Lazada
盒马今年出海寻求增量。今年4月初，盒马自有品牌商品在美国最大的华人连锁超市大华超市和北美最大的华人购物网站亚米上架开卖，为出海第一站。在亚米网站上线第一周，“盒马牌”商品就在美国东西海岸新品排行榜升至第一名， 7月相比5月份的销售量增长了3.6倍。
进入美国市场之后，盒马又闯入东南亚。南都记者了解到，8月初，盒马试水“供应链出海“的第二站，自有品牌商品在新加坡电商巨头Lazada上架。首批大约10个SKU从8月1日起在Lazada上架开售，后期还会继续扩大商品种类。
盒马自2017年发力自有品牌，拥有盒马日日鲜、盒马工坊、盒马原标等自有品牌商品。截至2022年，盒马自有品牌的占比已达到35%。庄帅向南都记者表示：“盒马自有品牌出海还是希望借助中国供应链能力和成本优势，通过海外销售来提升业绩和盈利能力，这个方向是很可行的。”
采写：南都记者 黄培
