多聚餐的时候最难办的是口味各有不同，这时候真的好伤脑筋，最好的选择就是来个火锅啦。和平码头一楼，临海眺望鼓浪屿，绝佳的地理位置，这里有来自北京的火锅店——hi辣火锅。
明星老板邓家佳，不过爱情公寓我是没看过，反倒看的是白夜追凶，对于邓家佳还是留下颇深的印象。
店内的装饰简洁明亮，隔着大大的落地窗可以看到海边风景。如果不怕风大的可以坐在外面吹吹海风吃吃火锅。
猪肝跳跳糖，很特别的菜品，原来是猪肝汆烫后再撒上跳跳糖，感觉很特别的搭配，脆嫩的猪肝加上跳跳糖有一种猪肝在嘴里爆发的口感。
hi辣鱼，说真的，刚上桌的时候压根不想尝试，红色辣椒已经给了强烈的暗示——非常辣！后来第一个吃的小伙伴说：很好吃！于是忍不住动筷了。软嫩的鱼片并没有想象中的辣，值得一试。
一米小牛，哇塞！盛放牛肉的容器足足有一米长耶。看着肉片一片片滑入锅中，卷曲着。再捞起来放进嘴里，太有满足感了。
九尺镇鹅肠，一上桌就掀起飘飘吸引眼球。
还有菊花鸭珍、草鱼羔羊肉、精品五花肉等等。
烫完各式肉品，再来个素菜解解腻。娃娃菜、白萝卜等等番茄锅烫得烂烂的吸饱汤汁特别好吃。
当然还有店内各式小食，现炸酥肉、红糖糍粑、醪糟汤圆都还不错。
店名：Hi辣火锅
地址： 鹭江道和平码头内
推荐：hi辣鱼、猪肝跳跳糖、菊花鸭珍
京报贝壳财经讯 企查查APP显示，7月12日，北京嗨辣锅锅餐饮管理有限公司因未依照《企业信息公示暂行条例》第八条规定的期限公示年度报告，被北京市朝阳区市场监督管理局列入经营异常名录。据了解，内地演员邓家佳为Hi辣火锅品牌创始人。
企查查信息显示，北京嗨辣锅锅餐饮管理有限公司成立于2016年，注册资本50万人民币，法定代表人为于岩，经营范围包括餐饮管理；企业管理；经济贸易咨询；组织文化艺术交流活动（不含演出）；餐饮服务；销售食品等。企查查股权穿透显示，邓嘉（邓家佳）为该股东之一，持股比例为25%。
编辑 宋钰婷 陈莉 校对 李世辉
<>北京火到太原的hi辣火锅，据说北京火得都排不上号啊
太原新开的，队长先去探秘辣~~
这家火锅店据说是爱情公寓里面小姨妈开的
锅底是四川成都的标配，喜欢九宫格的，然后这四格的我也喜欢，可以先喝汤，牛肉很重，但是味道不太大，建议大家试试这个哈
邓妈妈香肠
据说是农家土猪肉做的，查了一下是四川当地放养土猪，肥瘦黄金比例3:7哈，这么高级。。。风干后的味道麻辣咸香俱到，肥而不腻，不干不柴~~
招牌Hi辣鱼
梭边鱼鱼身很嫩覆上厚厚的秘制辣椒粉，入口细腻嫩滑，麻辣鲜香
手打香菜芝士牛肉丸
牛肉口感绵软微弹，口感丰富细腻，牛肉鲜嫩，香菜香气四溢，芝心甜蜜浓厚可拉丝~~注意别烫嘴~~
猪肝蘸跳跳糖
热气腾腾的猪肝嫩爽滑溜，搭配甜蜜的跳跳糖，让你的口腔立刻“爆炸”起来，去除腥气，留下嫩滑和刺激 ~~
香槟酒配大肠
一口香槟，一口猪大肠，吃出贵族的感觉，非一般的爽~~猪大肠里里外外都冒着香气，配上果香十足的香槟，清爽解腻还让你沉醉~~
水上漂牛肉
切得薄厚大小均匀，用秘方腌制，每一口都妙不可言，咋也煮不老~~
秘制脑花
口感柔滑绵软，香辣十足一点也不腥，还有滋滋回甘，从此爱上吃脑花~~
现炸酥肉
口感酥脆咸鲜麻香，肥而不腻，趁热吃最佳~~
此外还有糍粑和蟹柳也都不错，颜值都挺高的
太原店是混搭巴蜀热辣风格，好像进了火焰山的洞穴，热辣有气氛~~
【作者简介】
老魏，自媒体人，从事互联网工作10年，资深吃货，美食评论家，自由撰稿人，吃过世界各地超过5000家大餐厅和小馆子，游历过世界超过40个城市，擅长发掘美食，口味刁钻，食评客观，无辣不欢，能承受最变态的辣度，也喜欢甜品和街边摊，从探店到回家做饭样样精通。
最近刚开的，5.8折，人均80多
Hi辣火锅
地址：小店区北美新天地N1艺术购物中心4层
电话：0351-7677788
