是深秋，天气微凉，走过喧闹的南京东路，转到汉口路上，这一片的建筑多是有些年月的，不带华丽装饰的幕墙，以最质朴的姿态屹立在这里，从很久到现在。
新旺茶餐厅汉口店就在山东中路和汉口路交界处，一个负责接待的服务生站在门口欢迎四面八方来的客人，走进里面，店面装修得不花哨却有一种很浓烈的文艺气质，一楼已经客满，径直走上二楼，排列整齐如一的餐具和桌椅，让人看着很舒心。
新旺茶餐厅是标准的港式的，有很多港式的招牌美味，叉烧、腊味、小火慢炖的米粥、甜品、特色热饮，还有新旺茶餐厅自己的特色美味，翻着菜谱，口水已经快要流出来了。所有的菜品价格在上海来说很划算，准确得说性价比很高。
咖喱牛筋腩饭
咖喱牛筋腩饭里面的牛筋和牛腩被炖的入口即化，特别是牛腩夹杂着牛油的香气，咬上一口，嘴齿留香。混和着牛筋牛腩香气的咖喱汁味道更佳醇厚，配上店家送的白米饭，特别的下饭开胃，米饭是用的靓禾东北稻花香大米，来到南方以后就入乡随俗主食经常是大米，米的品质很重要，东北的稻花香大米，水分足香气浓，口感Q弹，说到这真羡慕东北人可以随时随地吃到稻花香了。
自家制手打港式鱼蛋粉
这是新旺自己自制的鱼蛋，里面不添加任何的粘性物质，纯属靠手工打制出弹性，鱼肉的清香和嚼劲，吃上一口很满足。
鱿鱼筒闷虎皮椒
这道的惊艳之处在于鱿鱼的选材上，鱿鱼是选择体内带有卵子的鱿鱼，所以鱿鱼本身就很鲜美，以前在象山旅游时有专门在海边吃到这样的鱿鱼，没有想到在新旺又一次吃到，很开心。
以上是几个比较经典的热菜，又选了两道开胃凉菜:
健康松仁羊栖菜
这道菜太惊艳啦，我感觉我自己都可以把这一盘消灭掉，羊栖菜是一种藻类，特别有嚼头，咬一下，鲜味就出来了，据说羊栖菜含有人体所需的 18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸)，14种重要微量元素，具有较高的营养保健价值。
兰花蚌黄瓜苗
这道凉菜也是我很喜欢的，上面的一层蚌肉基本上都被我消灭了，我太喜欢吃海味的食物了，下面的黄瓜苗，嫩嫩的，吃起来爽脆可口，作为下酒菜也是不错的，如果当时有点酒，就更美了。
新旺炒饭
点单率很高的一道炒饭，料足，里面的腊味和虾仁，吃上一口满嘴留香，这是我吃过的炒饭中最不油腻的一道。米饭粒粒分开，厨师对这道菜的口味和火候把握的很好。
甜品三重奏
南瓜布丁、芒果奶冻、巧克力奶冻
我吃的是其中的芒果奶冻，很适合女孩子吃，奶冻很香，配合下面的芒果，味道更足，其实我想说，我可以吃掉两杯哒……
蛋白鲜奶杏仁茶
据说来店的女生，基本上都会点这道美容养颜的甜品，上面的杏仁料很足，厚厚的蛋白鲜奶，味道微甜，所以女孩子不用担心会发胖噢。
美味很多，可是胃只有那么大，不过来日方长，可以慢慢的一道一道去品尝，三五好友，在好天气里聚聚，喝喝下午茶，吃吃美味的食物，聊聊彼此，无论生活有多忙，都要抽点时间让心彻底的放松，选一个不喧嚣的地方，在淡淡的灯光下享受美好。
<>< class="pgc-img">了1688一盘的“皇帝菜”
21种食材，铺满3层
10个人都吃不完
吃法还有讲究
爸妈不但没骂我
居然还说点的好
01 1688一盆的菜
< class="pgc-img">这一份盆装的菜，开锅前平平无奇，偏偏一盘就要1688元，贵得惊人。打开来才发现，里面的内容超丰富，足足有15斤重，盆子有腰那么粗。
传说中的“皇帝菜”
< class="pgc-img">上过《舌尖上的中国2》，也是广东香港人过年必不可少的第一道菜，传说中宋代皇帝落难时吃过的——盆菜，也算是一道名副其实的“皇帝菜”。
2019过年新吃法
< class="pgc-img">还有23天，就是2019年的除夕了，每到过年大家都为了怎么吃年夜饭操碎了心。今年大波霸发现的这个小法宝——盆菜，作为年夜饭就很合适。一盆就足够一桌人吃，既不用去挤破头去饭店，还能解放做饭的双手。
02 一盆21种食材，铺足3层
< class="pgc-img">上上下下一共3层，荤素都有，堆成一座小山丘，食材分别通过炸、炆、煮、扣等不同方法处理好放进锅里。吃之前还有一个开封仪式，充满了年味的仪式感。
< class="pgc-img">一盆就能吃到21种不同食材，鲍鱼，海参，瑶柱，花胶……都是贵而精的上好食材，一盆菜就吃到爽。
< class="pgc-img">里面的食材就连寓意都很喜庆，大小两个锅分别寓意着吉祥如意和金玉满堂，过年吃很讨喜。
熬了8小时的灵魂鲍鱼汁
< class="pgc-img">用火腿，瑶柱，老鸡、精肉等等食材熬制了8个小时以上的鲍鱼汁是整个菜的灵魂所在，汤汁浓郁鲜香，每一份盆菜都配了整整两大份。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">开锅之前先浇汁，要确保每一份食材都裹满了鲍鱼汁，汁的量保证足够。
03 吃法④部曲
上部：豪气海鲜吃到爽
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这一大盆壕气十足，第一层铺满了各种最精品的食材。大份的21种，小份的18种食材，每一种食材的量都很足。
< class="pgc-img">一上来当然要把4种上好海味吃到爽，海参、鲍鱼、瑶柱、美极鼓油虾，营养超丰富，一顿仿佛吃了10张面膜。
< class="pgc-img">特别要提的就是只有1688元锅中才有的一整只特级花胶筒，作为粤式煲汤养身最佳小能手，滋补第一名，美滋滋。
中部：卤味不能少
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃完了海鲜当然不能忘了卤味，鼓油鸡、烧鸭、卤猪皮这些广式卤味都来一点。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大份盆菜里面会多一份鲍汁鹅掌和脆皮烧肉，更适合爱吃粤菜的小伙伴。
下部：第二层一样有惊喜
< class="pgc-img">别看这一层铺满了腐竹的样子，其实挖一挖里面全是宝藏。
< class="pgc-img">炖的又烂又入味的牛筋，吸满了鲍汁精华的手工自制鱼蛋、支竹，每一口都让人欲罢不能。
< class="pgc-img">另外还藏了大波霸最爱的南乳猪蹄，焖的软糯入味，猪年吃了一定会“猪”事顺利哒~
终章：涮菜垫底解油腻
< class="pgc-img">每一份都会配两盒涮菜，吃得差不多了加汤下锅，娃娃菜，萝卜，芋头，藕节来一点，既解腻又清肠，完美的收尾。
还有隐藏吃法
< class="pgc-img">偷偷透露一个隐藏吃法。全部吃完还可以来一碗米饭，鲍鱼汁浇米饭，盆菜专属鲍鱼捞饭get。
04 ②种盆可以选
< class="pgc-img">分大小两个盆可以选择。只要用小火煮20分钟，或者电磁炉上加热30分钟，就可以得到热fufu香喷喷的一大盆，很方便，省时省力。
可以带回家
< class="pgc-img">每一盒都会用保鲜膜和漂亮的礼盒给你打包的严严实实，从外包装盒到鲍汁，再到封印条上都贴满了温馨提示，丝毫不用担心回家不会操作。一盆盆菜从里到外都非常用心，贴心指数100%。
< class="pgc-img">还可以当作礼物送人，过年拜年的时候当作礼物也很不错，又好吃又有好寓意。
10个人都吃不完
< class="pgc-img">拿回办公室在电磁炉上煮一煮，一揭开锅，香气扑面而来，全办公室吃货都坐不住了，趁大队长不在，开始聚众偷吃。（嘘，善良的小伙伴一定要保密哦~）
< class="pgc-img">一锅真的非常大，大波霸带领小分队最能吃的队伍上场，10个人都没能吃完，放进冰箱，第二天热一热还可以再吃一顿。
作者丨大波霸
摄影丨裂口饺
设计丨曲小哼
*本文设计版权归小分队所有，不可盗用
产品信息
< class="pgc-img">盆菜名：新旺如意盆菜
人均：168左右（10人一份）
囍凤楼：吴中路1599号万象城5层L518a 电话：62205371
（我们去的是这一家，共19家店可自提）
新旺茶餐厅
嘉里城店 地址：花木路1378号浦东嘉里城商场一层L126单元
电话：021-58910362
汉口店 地址：山东中路311号黄浦市民健身中心A-1
电话：021-63605008
八佰伴店 地址：张杨路501号第一八佰伴9层
电话：021-58357979
莘庄店 地址：沪闵路6088号龙之梦购物中心2层02-01室
电话：021-60732606
悦达889广场 地址：万航渡路889号悦达889广场L4-2
电话：021-52049570
世博源店 地址：上南路168号世博源3区L2层206
电话：021-50920756
缤谷店 地址：天山路345号缤谷文化广场二期B102&101
电话：021-62715217
七宝店 地址：漕宝路3366号七宝万科广场3层308
电话：021-54735820
大华店 地址：大华一路265号
电话：021-56556505
长乐店 地址：长乐路175号
电话：021-64155056
港丽餐厅
龙之梦店 地址：长宁路1018号龙之梦购物中心7层
电话：021-33727557
K11店 地址：淮海中路300号上海K11购物艺术中心3层
电话：021-63129320
港汇店 地址：虹桥路1号港汇广场6F 603BC
电话：021-64484677
大宁国际店 地址：共和新路1978号大宁国际商业广场9栋301商铺
电话：021-66052700
陆家嘴中心店 地址：浦东南路899号陆家嘴中心商场10楼1007室
电话：021-50750699
聚酒锅
地址：茅台路179号金虹桥国际中心L3楼310-311-312
电话：021-52310131
花悦庭
地址：翔殷路1099号合生汇广场5层L5-25单元
电话：021-55899929
大龙发记
地址：万源南路99弄3号楼中庚漫游城商业街1层103-105
电话：021-62881866
得不说，上海人真的是有钱，有钱到了什么程度，人家过年去杏花楼吃年夜饭，定金都不拿回来的，“放在店里，第二年继续！”
当然，这样“豁胖”也是有原因的，因为年夜饭是真的不好订啊！
距离狗年春节还有一个多月，沪上各大餐厅的年夜饭预定已经接近尾声，知名餐厅一位难求。
福州路上的杏花楼，年三十晚上可以提供80桌年夜饭，早在去年9月前已经全部定光，甚至明年猪年的年夜饭都已经被抢掉不少了！
顺风港湾45桌年夜饭，去年国庆后开放预定，现在已经所剩无几。“现在基本上还剩下一些零零散散的散客位子，比如四、五个人的，家庭小型聚餐的桌位，也就剩四、五桌了。”
美龄菜谱餐厅，年夜饭翻一次台，加起来60桌，开放预定一个月之内被全部订光。
眼看年夜饭行情看涨，甚至有茶餐厅也加入到了年夜饭售卖大军。环球港的新旺茶餐厅、太兴餐厅、避风塘等今年都提供年夜饭预定。在太兴餐厅，看看新闻Knews记者发现这里基本都是两人和四人的小桌，这可怎么做年夜饭呢？餐厅经理说，这简单，拼桌啊！三张桌子拼在一起也可以坐10到12个人呐！那么在茶餐厅，年夜饭吃什么呢？也没啥好操心的，人家说了，“过年嘛，肯定是大鱼大肉啦，烧鸭，叉烧，桂花鱼，鱼头，我们这里都有。”
别说茶餐厅了，在这张年夜饭餐厅名单上，甚至还出现了蒸汽制造、赤坂亭。按照餐厅的说法，什么是年夜饭呢？只要是大年三十晚上吃的那顿饭，就叫年夜饭呀，其实说白了，吃什么不都是可以的嘛。
原标题：沪上年夜饭预定火爆 茶餐厅加入年夜饭大军
