这个激情澎湃的夏天，除了赛场上的精彩对决，香港的大厨们也在为我们呈现一场别开生面的舌尖盛宴！为了款待刚刚在奥运赛场上拼搏过的健儿们，几位顶级厨师精心准备了十道堪称绝味的美食，既迎合他们的味蕾，又传递了浓厚的地方文化。
< class="pgc-img">这十道菜肴不仅仅是满足口腹之欲，更是对辛勤付出的运动员们的一种深切祝福。你想知道这些美食是什么吗？接下来，让我们一起走进这场让人垂涎欲滴的美食盛宴吧！
首先出场的是当红炸子鸡，这道经典的香港美食可谓是无可替代。鲜嫩多汁的鸡肉，外皮金黄酥脆，搭配特制的酱料，香气扑鼻，令人忍不住想要一口接一口。对于刚刚经历了激烈比赛的健儿们来说，这绝对是快速补充能量的完美选择。
< class="pgc-img">紧接着，是瑶柱海味粥，这碗粥不仅有着细腻的口感，更是营养丰富。瑶柱的鲜美与米粒的滑顺相得益彰，再加上一点点葱花的点缀，让人感觉就像是品尝到了海洋的滋味。这种温暖的食物，恰好弥补了运动员们在赛场上的消耗。
然后是蜜汁叉烧，这道菜以其独特的甜味和酥软的肉质而著称，吸引了无数食客的青睐。肉质的鲜嫩与蜜汁的香甜交织，仿佛在口中舞蹈。这种浓郁的味道，正适合用来犒赏那些为国争光的英雄们。
当然，我们不能忘记牛腩河粉。这道美食的牛腩熬得软烂入味，丝毫不逊色于各大餐厅的招牌菜。搭配上富有弹性的河粉，简直是一场口感的盛宴。吃上一口，瞬间让人感受到力量的回归，真是为运动员们复原体能的不二之选！
< class="pgc-img">接下来是蒜蓉蒸虾，每一只虾都经过精心挑选，新鲜的海味与蒜香相结合，简直是人间美味。这道菜不仅让人食欲大开，还富含蛋白质，帮助运动员们增强体力，恢复状态。难怪大家都说“虾”是健康的代表，真是一道不可或缺的小吃。
再来说说瑶柱炒饭，这道色香味俱全的佳肴，用料讲究，米饭粒粒分明，瑶柱的鲜香融入每一口饭中，让人欲罢不能。这种饱满的米饭，不仅能快速补充能量，还能令健儿们在繁忙的训练和比赛中，也能得到充分的营养支持。
当然，喝上一碗港式奶茶更是不可或缺。奶茶的浓郁与茶香交错，绵密的口感让人感到无比舒适。对于在赛场上拼搏的运动员来说，喝上一杯热腾腾的奶茶，可以说是既暖身又解乏，简直是生活中的小确幸！
在这次盛宴中，炸云吞也占有一席之地。外皮炸得金黄酥脆，里面包裹着新鲜的肉馅，一口咬下去，满嘴的幸福感。对于运动员们来说，它们的小巧与美味，正是最好的能量小食。在比赛间隙，来几个炸云吞，既满足了味蕾，也恢复了体力。
最后，两道甜品必不可少——蛋挞和杨枝甘露。蛋挞酥皮香脆，内馅醇厚，甜而不腻，仿佛让人在赛后也能享受一下奢华的乐趣。而杨枝甘露则清爽可口，椰浆和芒果的结合又带来了热带风情，给人一种清新的感觉，帮助运动员们在炎热夏季中消暑降温。
总的来说，这场为奥运健儿精心准备的美食盛宴，不仅仅是一顿简单的晚餐，更是一份来自香港人民的热情与祝福。通过这些美食，运动员们不仅能感受到家的温暖，也能从中汲取力量，继续为他们的梦想而奋斗。
如此丰盛的美食，不知道有没有让你也想来试试呢？期待这群优秀的运动员们在未来的比赛中继续发光发热，也希望他们能在美食中找到更多的动力！快来分享你最喜欢的香港美食吧！
式奶茶是一种香港常见的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点，制作方法较大陆奶茶更为复杂，要经过撞茶（拉茶）的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚，入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香，完美的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够浓，入口丝滑、醇厚、饱满，有奶油入口顺滑的感觉才对，奶茶的厚度主要取决于淡奶和茶汤的浓淡。
食材准备
白砂糖30克
宝锡兰红茶9克
黑白淡奶78毫升
温水500毫升
港式奶茶的制作过程
1. 先在煮锅里称9克的红茶。
< class="pgc-img">2. 加入500毫升温水，先浸泡一分钟，然后放上电磁炉煮沸。
< class="pgc-img">3. 茶水烧开之后再煮1分钟即可。
< class="pgc-img">4. 煮完后浸泡3-4分钟的时间，让茶味更浓。
< class="pgc-img">5. 将茶水过滤一下，颜色很漂亮。
< class="pgc-img">6. 随后把热茶倒入茶壶中，这样更容易拉茶。
< class="pgc-img">7. 容器杯子里倒入78毫升淡奶和30克细砂糖，搅拌均匀。
< class="pgc-img">8. 最后把茶水缓缓倒入淡奶和砂糖的杯子，这样会让奶茶更丝滑。
< class="pgc-img">9. 港式奶茶大功告成！
< class="pgc-img">大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励，谢谢大家的阅读！
为“成都熊猫亚洲美食节”的重要活动之一，“舌尖上的香港”地道美食文化旅游主题日活动昨日在成都露斯港式茶餐厅兰桂坊店举行。鸡蛋仔、菠萝油……一大波地道港式美食可在现场免费品尝。2016年国际、香港金茶王比赛双料冠军陈子平也来到了现场，为嘉宾与观众们冲制出了一杯杯丝滑香醇的港式奶茶，让市民在家门口尝到了最正宗的香港味。
港式奶茶、鸡蛋仔
最地道的港味大放送
香味弥漫餐厅，自助台上摆放着有香酥脆皮的菠萝油、外焦里嫩的叉烧、金黄色的鱼蛋……现场嘉宾与观众大快朵颐。
而金茶王陈子平师傅亲手冲制的奶茶收获了最高的人气。据主办方介绍，香港咖啡红茶协会自2009年开始举办“金茶王大赛”，大赛冠军号称“金茶王”。陈子平已有26年冲制港式奶茶的经验，是2016年国际、香港金茶王大赛的双料金茶王。熟练的撞茶手法、精准的茶奶比例，陈子平为现场嘉宾与观众冲制了上百杯奶茶，还为大家讲解了港式奶茶的特色与冲制技艺。
除了品尝港式奶茶，现场的观众还可以在厨师的指导下亲手做鸡蛋仔。陈钿玥今年7岁，她拿着自己做的鸡蛋仔不愿放手，“非常好吃！”她的妈妈孙女士在一旁非常欣慰地告诉成都商报-红星新闻记者，他们是通过网络报名参加这个活动的，“不虚此行！我希望通过美食，让女儿更直观地了解更多不同的文化。”
美食为媒
蓉港文化交流新方式
5月15日，亚洲文明对话大会在北京召开，作为大会配套活动，成都熊猫亚洲美食节同日在成都拉开帷幕。从15日到22日，每天都有一个国家或地区在成都精彩演绎舌尖上的亚洲。
昨日，“舌尖上的香港”地道美食文化旅游主题日选择了在成都的港式餐厅举办。成都市政府港澳办主任姜斌在主题日的开幕式上表示，美食是促进地区间文化交流互鉴的重要桥梁，“相信今天的活动带给大家的不仅仅是味蕾的满足，更是美食背后的文化体验。”
“这也是我们的一次新尝试，希望和成都的朋友分享原汁原味的香港味。”香港驻成都经贸办主任李蕴姸告诉记者，通过食物，能最直接地感受到其地方的历史和文化，“我们希望用美食作为媒介，分享香港。”李蕴姸还表示，“蓉港的交流也一直在不断深化，接下来我们7月还会展开一系列的艺术交流活动，请大家期待。” 成都商报-红星新闻记者 尹沁彤 摄影报道
