项目名称：花甲客
创业地点：北京
< class="pgc-img">花甲客是以锡纸花甲，虾尾，烤串为主打的餐饮连锁项目，目前全国120家加盟店面，公司在郑州，针对其他地区没办法做到管控，希望招募有实力懂管理的城市合伙人，针对全国招募城市合伙人。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">合伙君点评
合伙君点评：独特秘制花甲配方，美味健康，拥有丰富的餐饮连锁行业管理经验，线下已经多个成熟运营的加盟店
2
项目名称：奉鸡
创业地点：沈阳
< class="pgc-img">奉鸡（已经注册商标）沈阳被称为奉天，我们做的奉鸡，寓意为沈阳品牌，对外宣传奉旨做鸡，我们做了一个有意思logo，一家挂着鸡头卖鸭货的店，这个增加了消费者的趣味性和进店转化率，我们主打产品风格为热卤，与传统的鸭货不一样，传统的是凉的冷藏的，我们是热锅热出，用46味中草药调制而成，口味独特，记忆感强烈 现在全国寻求合作伙伴一起发展，可以加盟，也可以合作入股。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">合伙君点评
合伙君点评：奉鸡采用46味中草药传统工艺调制而成，通过多年餐饮实践经验的创新，在饮食配方和小吃技术上有了长足的进步，独特的品牌定位+深刻的文化内涵，定会让食客印象深刻。
3
项目名称：潘博士.冬阴功火锅米线
创业地点：成都
< class="pgc-img">7年磨一剑，冬阴功火锅米线是米线快餐连锁店里面的细分市场。快餐+小碗菜+小吃+甜品饮料就是复合型快餐连锁店。餐饮的本质是产品。现在需要把庞大的餐饮人流转化为线上的流量：做二次营销，为餐厅赋能，提高人效和坪效。让餐饮店成为各行各业的体验店。还有后厨的人工智能设备研发。所以我们要做的是前期足够多的店铺，然后延展到后续的人工智能和线上引流。现在需要认可这个的相关技术人才。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">合伙君点评
合伙君点评：切入米线快餐连锁细分市场，通过二次营销为餐厅赋能，结合人工智能餐厨设备，为消费者提供愉快的餐饮服务之余还能够提升用户体验。
<>< class="pgc-img">码二维码或点击阅读原文，即刻参会
餐饮行业凭着门槛低、资金周转快，成为大众创业、投资的首选。
但餐饮创业找项目可不是件容易事儿，想找一个好的项目更难！稍不留神，可能就掉入一些骗局，几万、几十万的投资打了水漂不说，甚至还因此官司缠身，纠纷不断。
那么，怎样才能找到一些优质、靠谱的餐饮创业项目呢？
这有一个国际性的连锁加盟展推荐给你——4月25日~27日，SFE 第30届上海国际连锁加盟展览会在上海举办！
（2005-2019） 回顾SFE的30届
它有着30届的办展经验，是行业著名的风向标展！此次展会更是进行了华丽升级，通过科学化的细分和归类，按业态划分4个主题展，可让创业者一次性考察300+餐饮品牌、50+主流细分业态、5000+爆款产品。
下面，就随小编一起来看看此次展会有哪些值得餐饮老板打卡的点吧！
4大主题展，
300+餐饮品牌、5000个爆品可考察！
一般找餐饮项目比较分散，但这个展会根据时下餐饮风向，划分为中餐正餐、快餐小吃、西餐&日韩料理区、潮饮甜品区4个主题展会；
并把餐饮主流业态进行细分，分为火锅、烧烤、茶饮、轻食等50个细分主流业态；
300多个优秀餐饮品牌来参展，其中不乏大娘水饺、钢管厂五区小郡肝串串香、四海游龙等知名大型连锁餐饮品牌亮相！
01
中式正餐主题展区：
火锅烧烤等中大型品牌占15%
火锅作为中国餐饮第一大品类，占餐饮总营收已达到20%以上。
约火锅成为了90后的新社交方式，熟络之后，晚上再约一顿烧烤、撸一次串基本成了年轻人新的社交方式，风头正旺。
< class="pgc-img">往往大家认为餐饮创业都是一些快餐小吃项目，但在餐饮市场日趋成熟的当下，众多老牌中餐企经过几年、十几年的发展，自身总结了很多运作发展的成功理念和经验，并也开始用推广、发展和共享的思维，把这些成熟的火锅店运营模式推向了社会。
为此，本届大会中大型餐饮品牌项目已占比15%以上，汇聚火锅、烧烤等中式正餐业态中一线品牌，为创业者提供了更多中、大型餐饮项目。
诸如创立于1987年的钢管厂五区小郡肝串串香、新晋网红那都不是锅港式打边炉、开创了市井火锅小盘菜时代的叁口煮等。
选择火锅烧烤等大中型餐饮创业项目，投资门槛都在数十万，甚至百万级以上，对于创业者来说而言并非一笔小数目，因此在挑选品牌时，更应看中所加盟品牌优质稳定的原材料配送、成熟的运营模式和成功经验等。
02
快餐小吃主题展区：
阿甘锅盔、大娘水饺等100+标杆品牌
“出餐快、用人少、投入小、毛利高……”
作为中国餐饮业中第一大品类——快餐小吃，以超过380万家门店数量，占据市场半壁江山，成为4万亿餐饮市场营收市场份额的中坚力量。
前有阿甘锅盔，靠小小锅盔被估值超10亿元；后有原西少爷合伙人袁泽陆再战小吃，20平炸串店日均营收1万元……
快餐小吃品类不仅具有休闲食品、低客单、易产生冲动性消费的特质，也相对易复制、易扩张。
在互联网与新中产崛起的加持下，小吃简快餐发展必将迎来新风口，正新鸡排、阿甘锅盔、大娘水饺等100+中式快餐和全国各地特色小吃标杆品牌纷纷亮相SFE上海国际连锁加盟展览会！
< class="pgc-img">03
潮饮甜品主题展区：
高颜值产品+前卫设计
茶饮作为近几年增长势头最为迅猛的餐饮细分业态，吸引了市场上众多投资目光，自然也成为餐饮创业备受关注的热门品类。
SFE上海国际连锁加盟展览会深耕茶饮垂直细分业态，联合100+饮品、甜品、冰淇淋和烘焙业态中具备竞争力和代表性的品牌，如网红品牌丧茶、百年经典好时、深耕二线市场的加减茶饮、芙蕾小姐等。
千余款招牌产品体验与试吃、潮饮大师现场制作展示、观众体验创意茶饮DIY等活动，为创业者带来2019市场上领先的产品、前卫的商业设计及出众的商业模式！
< class="pgc-img">04
西餐＆日韩料理主题展区：
体验日韩餐饮精细化管理之道
伴随新消费群体的成长，西餐＆日韩料理逐渐成为现代都市生活潮流的核心而风靡大街小巷。其业态多元化、赛道细分趋势日益凸显。
< class="pgc-img">异国风情加上独特的味蕾体验，让西餐＆日韩料理在中国餐饮市场赚取了极大的关注，特别是其品牌打造能力与产品迭代能力，成为很多资深投资者首选细分赛道。
本届SFE上海国际连锁加盟展览会瞄准行业先机，联合 西餐、轻食、日韩料理等 细分业态各大头部品牌，打造一场最具瞩目的国际美食盛会。
30届行业风向标展，
零距离甄选优质可靠的品牌
选择餐饮创业项目，最重要的就是要优质靠谱！
SFE上海国际连锁加盟展览会已经举办过29届，通过政府主导、以严苛的标准和保持谨慎中立的态度，从门店形象、运营管理支持、开店选址、加盟商务政策等多维度考察参展品牌，做到零距离甄选优质可靠的品牌。
目前已累积服务超过5000余个优质连锁品牌，覆盖100多个主流细分业态，与300+媒体合作，实现链接千万专业观众。
本届，创业投资者更可在现场通过试吃体验、直面品牌方沟通，全面掌握产品、技术、工艺、原料、设备等一手资讯！
< class="pgc-img">行业高峰论坛，
500+企业家集结，解析2019行业趋势
除了以上4大主题展会，本届还设计了“上海连锁和特许经营发展高峰论坛”，以“厉”为题，深入行业肌理，以提倡“优品牌、优发展、优创投”为发展先导，围绕赋能连锁品牌创新、把握连锁经营热点与启示……连锁品牌运营中的每一个细节，都将成为本届峰会讨论的焦点。
用1天的时间，汇集行业顶级专家、热点品牌、优势资源机构等12~15位行业先锋代表，携手与会各品牌创始人、CEO、行业精英等近500人规模，以前沿思想、专业观点共叙行业趋势和发展走向。
4月25号 13:00 -17:00
E7馆 主会场
13:30-13:40
主办方致辞
虞翔
上海伊比逊会展有限公司 总经理
13:40-14:00
主题演讲（一）
当前零售业与连锁经营的热点和启示
杨青松
中国百货商业协会 常务副秘书长
14:00-14:20
主题演讲（二）
扩张模式的思“锁”
张晟
上海连锁经营协会 副会长
罗森（中国）投资有限公司董事 副总裁
14:20-14:40
主题演讲（三）
打造连而能锁的连锁加盟品牌
张卫
深圳网聚投资有限责任公司 创始合伙人
14:40-15:25
圆桌讨论（一）
胜任未来——餐饮连锁品牌的破局之路
主持人 汪志刚
店店优连锁孵化机构创始人 瑞朔资本 创始合伙人
奚斌
廖记餐饮管理(上海)有限公司集团 副总裁
华东大区总裁
陈建荣
杭州味捷品牌管理集团有限公司 总裁
黄榕
上海南翔餐饮管理有限公司 总经理
张晓
广州萌茶茶餐饮管理有限公司 创始人
15:25-15:45
主题演讲（四）
以日本前沿商业设计思维打造市场引领连锁品牌
佐久間 圭介
SHINKA 株式会社 首席设计师
15:45-16:05
主题演讲（五）
融智创新 赋能连锁——金融助跑商业实践
丁继斌
中信银行上海分行 电子银行部总经理
16:05-16:50
圆桌讨论（二）
商业智能化发展与数字化管理
主持人 陈实
中国连锁经营协会 理事
亦墨科技 创始人&CEO
丁继斌
中信银行上海分行 电子银行部总经理
倪旭涛
杭州餐数科技有限公司 查查店创始人&CEO
王雨
美团点评SaaS 城市经理
美团点评餐饮学院 南方分院负责人
林鑫
上海交通大学海外教育学院 中国连锁经营总裁EMBA班 高级课程顾问兼讲师
杨晓翔
网易大数据业务 首席战略咨询顾问
论坛参会提示：
对于非论坛受邀观众，主办方仅对 SFE加盟创客俱乐部会员开放公众报名；报名审核通过并且工作人员与您确认后，给到入场凭证，方可入场参会，限额100名。
并且，SFE盛邀业内各界精英人士共赴连锁加盟行业的狂欢盛宴，来自行业领导、业界高知、品牌掌门人等各界领袖汇聚一堂，这将是一场灵感释放、打破藩篱的大咖盛会，同时借宴会的轻松愉快氛围与老友新朋把酒言欢，共谋未来发展。
在此附上本次参展的部分餐饮品牌名单哦！
怎么样？
你是不是也迫不及待想和小编一起去现场看看呢！那么，请给小编留言吧！
餐饮创业如何选到赚钱的项目?#
经常有人问， 餐饮创业如何选到赚钱的项目?本质上实实在在问如何挑选一个有盈利能力的餐饮项目。 这就涉及到了诸如市场调研、商业计划、产品定位等等方面。下面就来拆解下 这个问题。
市场调研
当下市场需求和趋势是什么，当地消费者的饮食习惯、偏好和消费能力如何。
为什么格匠要坚定做蒸汽海鲜餐饮，就是基于对消费市场的理解：
健康餐饮需求日益加深，特别是”口罩事件“后，消费者更加关注自身的健康水平。 而蒸汽海鲜餐饮本身注重低油低盐，海鲜现蒸现吃的饮食理念，刚好和市场需求不谋而合。
< class="pgc-img">格匠优食坊蒸汽海鲜餐饮
独特卖点
做餐饮前，请确定你的餐饮项目是否有足够独特的卖点，比如特殊的菜品，独特的服务，创新的烹饪模式，经营模式等等。
< class="pgc-img">格匠深圳优食坊蒸汽海鲜餐厅
像格匠蒸汽海鲜这样的餐饮形式，门口就是个大大的海鲜池、海鲜现点现捞，现蒸现吃， 消费者很容易就记住它的品类定位，抢占心智模式非常重要。烹饪过程中全程可以透过玻璃罩子看到食材整个成熟的过程。参与感十足。
成本控制
设备投资、装修、后厨成本、菜品设计成本，如果加盟品类还要考虑品牌授服务费用，当然别忘了还有试错成本。
< class="pgc-img">就拿后厨成本来说，拆开来大致有如下内容：
食材成本：这是后厨成本中最主要的部分，包括所有用于烹饪的原材料，如肉类、海鲜、蔬菜、调料等。
人工成本：后厨员工的工资和福利，包括厨师、帮厨、清洁工等。格匠蒸汽海鲜餐饮在这块优势明显。得益于菜品的标准化，后厨已经可以摆脱对大厨的依赖，普通员工简单培训即可胜任高峰期后厨的出餐要求。
后厨也仅需要进行菜品的清洗和切配，相比其他餐饮品类，蒸汽海鲜餐厅的后厨面积居然可以缩减到餐厅总面积的20%。人力成本大大降低，坪效更高。
< class="pgc-img">设备折旧与维护：厨房设备和工具的购置成本、折旧以及定期维护和修理费用。
餐具和厨具损耗：在烹饪过程中损坏或磨损的厨具和餐具的更换成本。
清洁用品和卫生费用：保持厨房卫生所需的清洁用品和可能的卫生检查费用。
安全和合规费用：确保食品安全和遵守相关法规可能产生的费用，如食品安全培训、获取卫生许可证等。
库存管理：与食材存储和管理相关的成本，包括冷库、仓库租金以及库存管理软件或系统。
废物处理：处理厨房产生的废物，如食物残渣、油脂、塑料等，可能涉及的费用。
定位清晰
明确你的目标顾客群体，这将会影响到菜品定价，装修风格等等。
< class="pgc-img">格匠深圳优食坊蒸汽海鲜餐厅
地理位置
选址对于餐饮业来说至关重要，人流量大，目标顾客群体集中的地点更加理想。
品牌建设
这就包括了形象设计，logo设计，内部装修等等。
菜品质量
确保口味和质量，这是吸引回头客的关键
广东格匠从事蒸汽海鲜餐饮行业12年，拥有自研的蒸汽海鲜锅设备以及完善的蒸汽海鲜开店运营经验。前后服务了6000多个品牌。
