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合格样品清单（1178批次）.xlsx
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 |
| 1 | 长兴晨旭食品有限公司 | 浙江省长兴县煤山镇大悬路22号 | 武进区礼嘉正烨休闲食品店 | 江苏 | 双凤爪（肉制品） | 散装称重 | 2024-05-21 | 肉制品 |
| 2 | 有乐（福建）食品科技有限公司 | 福建省漳州市龙海区东园镇凤鸣村阳光547号 | 武进区前黄美而廉水果店 | 江苏 | 海鸭蛋咸蛋黄酥（糕点） | 散装称重 | 2024-06-01 | 糕点 |
| 3 | 漳州甘小鲜升腾食品有限公司 | 福建省漳州市龙海区东园镇凤鸣村阳光523号 | 武进区前黄美而廉水果店 | 江苏 | 坚果全麦棒（糕点） | 散装称重 | 2024-06-20 | 糕点 |
| 4 | 海城市广盛食品有限公司 | 海城市东四管理区韩姜村 | 武进区礼嘉正烨休闲食品店 | 江苏 | 山楂甜甜圈（水果制品） | 散装称重 | 2024-05-07 | 水果制品 |
| 5 | 常州饮乐食品有限公司 | 江苏省常州市武进区礼嘉镇大路村委西顾100号 | 武进区前黄好吃不贵零食店 | 江苏 | 燕麦热牛奶（固体饮料） | 计量称重 | 2024-01-08 | 饮料 |
| 6 | 江苏百年树食品有限公司 | 江苏省常州市新北区薛家镇富康路8号 | 武进区前黄好吃不贵零食店 | 江苏 | 葡萄干（分装） | 散装称重 | 2024-05-10 | 水果制品 |
| 7 | 威海纯果食品科技有限公司 | 山东省威海市荣成市香山街109号 | 武进区前黄好吃不贵零食店 | 江苏 | 苹果肉肉（水果干制品） | 计量称重 | 2024-04-28 | 水果制品 |
| 8 | 漳州市宏香记食品有限公司 | 福建漳州蓝田经济开发区龙文园区浦口路5号 | 武进区嘉泽好美味零食店 | 江苏 | 五香肉干 | 散装称重 | 2024-04-24 | 肉制品 |
| 9 | 漳州市宏香记食品有限公司 | 福建省漳州市龙文区凤鸣路262号 | 武进区嘉泽好美味零食店 | 江苏 | 手撕肉干 | 散装称重 | 2024-04-20 | 肉制品 |
| 10 | 赛品咖啡（天津）有限公司 | 天津市武清开发区兴旺路26号 | 武进区嘉泽好美味零食店 | 江苏 | 桂花酸梅汤（固体饮料） | 25克/袋 | 2024-05-10 | 饮料 |
| 11 | 赛品咖啡（天津）有限公司 | 天津市武清开发区兴旺路26号 | 武进区嘉泽好美味零食店 | 江苏 | 蓝山风味咖啡（固体饮料） | 25克/袋 | 2024-04-01 | 饮料 |
| 12 | 佛山市海天（高明）调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 常州市武进区夏溪龙根南杂货商店 | 江苏 | 老抽王（酿造酱油） | 500mL/瓶 | 2023-11-23 | 调味品 |
| 13 | 江苏恒顺醋业股份有限公司 | 江苏省镇江市恒顺大道66号 | 常州市武进区夏溪龙根南杂货商店 | 江苏 | 恒顺香醋 | 500mL/瓶 | 2023-11-23 | 调味品 |
| 14 | 嘉兴聚农食品科技有限公司 | 浙江省嘉兴市嘉善县天凝镇朱家港66号（嘉善县雪菜产业化综合体3号楼） | 常州市武进区夏溪龙根南杂货商店 | 江苏 | 鲜味雪菜（酱腌菜） | 300克/袋 | 2024-04-14 | 蔬菜制品 |
| 15 | 驻马店市华沣食品有限公司 | 河南省驻马店市遂平县诸堂乡八里刘村靳洼 | 武进区前黄乐德购超市 | 江苏 | 豆豆历险记（调味面制品） | 散装称重 | 2024-05-09 | 方便食品 |
| 16 | 南阳汇金食品有限公司 | 南阳市红泥湾镇小陈庄清丰岭移民新村 | 武进区前黄乐德购超市 | 江苏 | 大刀肉味（调味面制品） | 散装称重 | 2024-05-23 | 方便食品 |
| 17 | 镇江市恒冠醋业有限公司 | 镇江丹阳市延陵镇杨城桥 | 武进区前黄乐德购超市 | 江苏 | 镇江白醋 | 350ml/袋 | 2024-05-26 | 调味品 |
| 18 | 常州金坛明华食品有限公司 | 江苏省常州市金坛区后阳村委南垫268号 | 滆湖市集（张敏） | 江苏 | 猪后腿肉 | / | 2024-06-26 | 食用农产品 |
方人吃牛肉有多讲究，
北方人想不到
在北方人眼里，南方人吃牛总是显得格外“奇怪”。这种奇怪体现在各种方面——
在部位上，四川的红烧牛头方、贵州的牛瘪火锅、云南的拌牛皮，还有重庆火锅里的牛肚、牛骨髓、黄喉、鞭花，南方人对牛的开发，让有着“大口吃牛肉”原教旨主义的北方人满头问号。
< class="pgc-img">毛肚火锅，川渝人民的最爱。 摄影/花花，图//图虫·创意
因为肉牛品种的不同及吃牛部位的多样，南方人也更擅长在牛肉的调味上多做工夫：贵州的酸汤牛肉、广西的酸笋牛肉，强劲的酸味让鲜醇的牛肉多了爽快、刺激之感；川渝的灯影牛肉丝、水煮牛肉，麻辣“轩”香是他们对美食一生的追求；加了咖喱、沙茶等香料的泉州牛排、广州牛腩煲，让牛肉多了一重异域风情；还有风靡中国的潮汕牛肉锅，鲜美的锅底配上沙茶酱的甜香，这种调味上的克制，是南方人做牛肉的大道至简......
< class="pgc-img">南方拥有各种风格、滋味的牛肉料理。 摄影/吴学文
甚至还有略显“黑暗”的贵州牛瘪、云南撒撇，都是“你好奇怪但我好爱”的代表……南方这些神奇的牛肉做法，大多由自家“限定好牛”而源起——广西一带的水牛、山区的黄牛和西南省份藏区的牦牛。南方牛肉的精彩，可能超出你的想象。
-01-
咖喱、沙茶、酸笋、湿辣，
华南人的烹饪实力，在牛肉身上显尽
说起南方较有代表性的牛肉美食，多数人第一个想到的，大概会是开遍全国的潮汕牛肉火锅——选取牛身上最精华的十几个部位，再根据口感，以秒为单位定制每一个部位的涮煮时间，若是在北方为文惠君解牛的庖丁在世，也会惊叹于潮汕人对牛理解的深入。
< class="pgc-img">潮汕牛肉火锅，南方人拆解牛肉的最高境界。 摄影/纪鑫达
但如果真的去过潮汕吃牛肉，你则会发现潮汕牛肉锅的真正魅力，在于极为克制的调味，牛肉锅的汤底不麻不辣，大多是牛骨汤，甚至是只用清水加葱姜，这种调味的克制，是广东人对食材“因材施教”的烹饪智慧。
不只潮汕牛肉锅，华南地区一直被誉为中国最会吃的地方之一，在这里还有更多你意想不到的牛肉滋味。
< class="pgc-img">每一粒潮汕牛肉丸，都要经过千百次的认真捶打。 摄影/纪鑫达
首先让我们望向广西，由于气候和物产的特殊，广西本地的食材和调味风格十分多变，与牛肉结合起来，更是让人惊叹牛肉原来能容得下这么多种味道。
酸笋是广西一带人们餐桌上的必需品，它的脆爽和牛肉的鲜嫩相结合，可以称得上是华南下饭第一菜。在“水果天堂”广西，把水果加入牛肉菜品也是习以为常，特别是腌制后的酸杨桃和牛肉同炒，酸爽开胃，水果的清香和牛肉的弹韧结合，独具广西风味。
< class="pgc-img">酸笋炒牛肉，酸香结合的美味。 图/隔壁娟子
同样是酸味，海南人在汤底加入酒糟发酵产生的糟粕醋，牛肉、海鲜与糟粕醋一起在锅中缠绵翻腾，酸中带甜，甜里又夹杂着酒香，令吃清蒸海鲜吃到麻木的味蕾渐渐复苏。
华南人吃牛肉，当然也少不了沙茶酱。加了沙茶酱的广东牛腩煲、牛杂煲混合者牛油的香气，汤底粘稠散发浓香，显得十分醇厚。还有近年大火的泉州牛排，不同于西餐牛排是牛脊或牛肋上的整块精肉，泉州的牛排指的是牛肋骨排，每家店铺都有自己的秘密汤底，但大多都加入了沙茶和咖喱作为调味，沙茶增加甜醇感、咖喱提供香辛，让牛肉在这种“异域风味”中碰撞出奇异的香味。
< class="pgc-img">加入沙茶酱的牛杂煲，鲜香醇厚。 摄影/吴学文
华南人虽爱牛，但这片土地并不是中国牛肉主产地。以广东为例，这里一年的肉牛消耗量达到了200万头，而一年的肉牛产量却只有35.6万头。那他们吃的牛肉都从哪里来？让我们望向西南，大山中的黄牛给了人们答案。
-02-
牛瘪、骨髓、肺片、黄喉......
西南人吃牛肉，到底有多奇？
西南有什么好牛？文山黄牛、关岭黄牛、思南黄牛、安龙黄牛、桐梓黄牛、黄平黄牛，每个地方都有自己的招牌。这些肉质鲜美的牛分布在西南各地，但它们都有一个特点：以黄牛为主，黄牛每日在山林中奔跑，肌肉健壮，相比北方牛的肥美，西南的黄牛肉还有明显的紧实劲道之味。
< class="pgc-img">黄牛，生长在大山中的美味。 摄影/吴学文
养育出这么多优质黄牛，西南人是如何把他们“消化”的呢？他们的想象力可能更加天马行空，首当其冲的，要数贵州山中的牛瘪。牛瘪，其实是牛胃中未完全消化的草料和汁液，因为原料的特殊，他被许多人所“拒绝尝试”。但一旦试过，就会发现这种奇妙的食物混合了草的清新、胆汁的甘苦和发酵的醇厚，用美味来形容过于单调，用独特来描述，则刚刚好。
< class="pgc-img">牛瘪火锅，许多人印象中的“黑暗料理”。 摄影/吴学文
牛瘪这种特殊的吃牛的方式，是贵州人民千百年间的生存智慧，而这种相似的生存智慧，在整片西南之地贯穿始终。在云南，碎肉加苦肠水的牛撒撇与贵州牛瘪并称牛肉“黑暗料理”两大奇葩，但是爱上了就真的离不开了；在四川自贡，这个因盐而生之地，就有如今川渝人最爱的零食灯影牛肉，在清代，盐工们会把牛肉片成薄片，放在熬盐的灶上烤干，口感劲道，以利储存，最后，发展成了今天的灯影牛肉。
< class="pgc-img">灯影牛肉丝，薄得可以透过灯影。 摄影/樊小喆，图/图虫·创意
但对于川渝人来说，吃牛肉的趣味不仅仅在于肉，还在于“牛下水”。比如在川渝火锅中，“牛下水”就是独一档的“头牌”，甚至其发源都因这各色牛内脏而起。在清末的重庆码头，长江上跑船的船工需要便宜下饭的美味来补充体力，牛下水廉价且口感脆爽，麻辣锅底也刚好能掩盖其腥味，正符合船工们的需求。
而到了如今，牛依然是川渝火锅中的灵魂，毛肚、千层肚、肺片、黄喉（心血管）、骨髓、蹄筋，一个个部位被拆分得极为细致。这种靠调味让食材焕发“第二春”的神奇，西南人在餐桌上已经早向全国证明了。
< class="pgc-img">口感脆爽的黄喉，川渝火锅中的必点菜。 图/视觉中国
吃牛早已变成西南人餐桌上的常事，根据2022年的数据，云南、四川、贵州已经成为南方牛肉产量前三的省份，西南人吃牛爱下水，但也不仅仅限于下水，贵州花溪牛肉粉、重庆牛肉面，各种粉面都少不了牛肉的调味；云南的大酥牛肉面、酸菜牛肉火锅，贵州的酸汤牛肉、干锅牛肉，让人们也可以纵享牛肉自由。
-03-
襄阳牛肉面、小炒黄牛肉、牛三鲜......
中国最火的牛肉料理，在华中
潮汕牛肉、川渝火锅都早就声名在外，但若要问南方人的牛肉菜品哪个“普及率”更高，开遍全国的湘味小炒黄牛肉当仁不让。
< class="pgc-img">小炒黄牛肉，湘菜中的下饭神菜。 图/视觉中国
这道看似青椒炒牛肉的湘菜代表，却很少人能在家里复刻出来。因为在湘菜馆里，一道小炒黄牛肉从油、辣椒、香料、火候和备肉，都是关键。茶油爆炒，牛肉不用生粉上浆，加上本地辣而不燥的辣椒和香而不咸的豆豉，这道小炒黄牛肉才算正宗。
相较于湘菜对牛肉的爆炒，湖北人更喜欢把牛肉加在面条、米粉之中，襄阳牛肉面便是其中集大成者之一：上面是一层厚厚的牛油、辣油，下面是清爽的豆芽和香醇的牛肉汤底，牛肉放在瓦罐里慢炖，口感既不会太干硬，也不会太软烂。牛油和辣油一个香醇，一个辛辣，两者相辅相成，让一碗牛肉面风味层次十足。
< class="pgc-img">襄阳牛肉面，香辣醇香。 摄影/Elliot朱，图//图虫·创意
在湖北，与襄阳牛肉面同一种风格的还有公安县的牛三鲜火锅，牛肉炒过之后再喂上各种香料一起炖煮，口感兼具紧实和软烂，肉香糅合着豆瓣和辣椒香，更显牛肉美味。
还有华东地区，江苏盐城人餐桌上的白菜烧牛肉和南通的拉各斯炒牛肉，同样是本地人最爱的家常菜；浙江的温岭牛肉干作为可以随身携带的零食，抚慰了温岭人的思想之情；以及浙江兰溪那一碗热气腾腾的牛肉面，浇头一碗一炒，是当地人清晨的日常幸福。
中国南方，虽然不是牛肉主产地，但在吃牛这件事上，认真且充满想象，日常中透露着精致。
< class="pgc-img">文字编辑 | 姜姜
图片编辑 | 王家乐
文章首图 | 李艺爽
封图 | 吴学文
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最近囤了很多的泡面，无意之间发现这个地方特色的方便面还挺受欢迎的，每一款都能你勾起小时候的回忆。
像我四川的，就只知道一个小浣熊干脆面，集卡片换奖品，但它不是地方特有的，好像是全国性的。所以真羡慕有地方特色泡面的童鞋们，为了找一点感觉，就在网上随意搜索先买了12个地方品牌，想试试看是不是就能勾起怀旧感。
< class="pgc-img">这绝大部分的面都是干脆面，就是适合干吃，泡着吃的话，得自己添加配菜。吃了这么几种，我发现我竟然吃不出什么特别之处来。我想每个人的思乡情节占据了很大的因素，也就是说，你是那个地方的，你会觉得它特别好吃，但是如果全国各地拿来吃的话，可能都差不多了。
不知道有没有你家乡的牌子呢？
1、北京-南街村
< class="pgc-img">南街村方便面，又称北京方便面，90年代无论男女老少都非常的喜欢南街村产的方便面！南街村方便面由南街村方便面厂生产，90年代最畅销的方便面品牌之一。河南省南街村方便面有限公司是1985年创建的集体企业，拥有“南街村”、“南德”、“颍松”三大品牌高、中、低档系列产品。
吃着很香脆，有一股麻辣味，面饼颜色和其他相比更白哈。
2、大京辉
< class="pgc-img">产地：河南新乡
吃法：干吃，
价格：1.5/包
买的是5包，收到的时候有2包就碎了，不过也没关系，这种面就是拿来干吃的，辣味的调料，脆脆的，如果你是拿来煮着吃的话，感觉有点油腻，一会就会变软，不劲道。
3、宏发排骨味面
< class="pgc-img">< class="pgc-img">产地：福建泉州
价格￥1.5，据说小时候当地是7毛一包
同样的情况，收到的时候有碎包的情况
关于这个排骨味，我到是没有吃出来那种味道，干脆面嘛，吃下去就是很脆那种，没什么特别的。
4、华丰鱿鱼味，咖喱味
< class="pgc-img">< class="pgc-img">咖喱味的
产地：广东珠海
这个面打开的时候有配菜包，很明显就是应该拿来泡着吃，买的是2种口味的，最后吃下来呢感觉还是咖喱味的好吃一点，鱿鱼味的有一点腥，喜欢吃海鲜的应该会觉得可以。
看网上介绍说，三鲜伊面才是最经典的味道
5、龙潭香辣牛肉面
产地：北京
价格：1.5/包
< class="pgc-img">< class="pgc-img">它的料包只有一个，所以不适合拿来泡着吃，不然太寡淡了，这个面的油炸程度看上去不高，并没有那种焦黄色，所以面饼就没有那么脆，配上料包还是有那么一点麻辣味，吃过干脆面的应该都知道，精华部分都在最后的渣滓上，因为料包低薪引力的关系下沉嘛。
6、七宝一丁
产地：广东东莞
价格：2块/包
< class="pgc-img">< class="pgc-img">感觉就是兄弟一样，据说这个鸡汁味的是最经典的一款，拿到手的时候碎了有2包，
我买的是5包，算下来一包是2块钱，感觉略贵，买的越多越便宜，
这个面就比较脆了，看颜色就知道了，吃过的干脆面里，这种颜色的都是非常脆的，也就是油炸的比较满的缘故吧，看料包就觉得这面适合干吃，所以鸡汁就没有体验到了。
7、五谷道场
产地：河南新乡
价格：￥4/包
< class="pgc-img">这个面好像还比较受欢迎的样子，是有点火的吗？我买的这几包都是主打的非油炸，配料还是比较丰富的，要说健康的话，泡面我觉得是没办法的。即便是面饼非油炸了，那个料包里盐分也超标，然后油脂也超标，所以有什么健康不健康呢，要说差别那就是面条的口感上了。
< class="pgc-img">酸笋的，有点螺蛳粉的那种感觉哈
< class="pgc-img">枸杞海带
8、幸运海鲜上汤面
产地：安徽淮北
价格：1.5-2
< class="pgc-img">有3种口味，调料包也只有一个，所以就只能是干吃，泡着吃那味道真的不行啊。
< class="pgc-img">所以想要煮的话，就自己加一点配菜，这样就可以了。干吃的话，真是吃不出什么特别之处来，比如说蟹黄味的，我楞是没感觉到，你说奇怪不奇怪，可能是自己还吃的比较少嘛，还不够专业，你们觉得呢？
9、熊毅武
产地：陕西宝鸡
价格：1.2/包
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这个面就十分小浣熊的感觉了，口味很脆，面饼有一定的添加剂嘛，吃起来和泡面是完全不同的感觉。2个面包，可以分给你的好基友，好姐妹嘛，正所谓有福同享，有难同当。
10、裕昌
产地：广东揭阳
价格：1.6/包
< class="pgc-img">这个面饼一样是只有一个料包，所以依旧是拿来干吃，泡面的话同样也需要自己添加配菜，就这些口味来说，真的也是吃不出味道来，所以看到很多的评论说，非常不错，是小时候的味道。
11、出前一丁黑蒜油方便面
产地：香港
价格：3/包
< class="pgc-img">我是买了这11种牌子的，因为感觉不到什么特别之处，所以就没有继续买其他的了。
比如还有7种销量都还不错的
12、常武中萃雪菜面
< class="pgc-img">13、广东佛山的始祖鸡汤拉面
< class="pgc-img">14、山东济宁的营养卫士
< class="pgc-img">15、河南焦作大豫竹方便面
16、吉林延边汪清申联方便面
17、上海冠生园美味肉蓉面
< class="pgc-img">18、山东龙口的龙丰三鲜伊面
< class="pgc-img">￥2.5/包
除了这18种，还有不少，这里就不一一罗列了，这18种相对来说是目前比较受欢迎的地方品牌，如果没有提到你家乡的，可以在评论区里讲呢。
由于这都是怀旧方便面，如果有你小时候的特别故事，那可以分享出来哦。
< class="pgc-img">像我的话，就吃过小浣熊的干脆面，那个时候就是凑卡片，具体有几种版本的我不是记得清楚的，水浒传是有的，中间凑不齐的，或者没有的，就和有卡片的小伙伴玩扑克，或者弹珠之类的输赢交换。但总有1、2张是很难收集到的，好像当时宋江是最难的吧。凑齐了以后就可以搞到一个插卡的游戏机，那在当时可以算的上是巨大的玩具了。
