都
一座来了就不想走的城市
你会爱上这里温暖湿润的气候
羡慕这里舒适闲散的生活
贪婪这里的火锅串串
还有那路边叫不出名字
却莫名好吃的苍蝇馆子
< class="pgc-img">冬天，
最需要的就是暖心的火锅了！
俗话说
冬天，唯有火锅与被窝不可辜负
三五成群的老友约在一起涮个火锅
喝个小酒 聊着闲天，
巴适得很哟~
巴蜀懒人火锅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不知大家还记得那款风靡全国的懒人小火锅吗？刚在网上售卖就被一扫而空，也由此引起了一股方便小火锅的热潮~
< class="pgc-img">是的没错就是它，巴蜀懒人自煮小火锅，现在他们已经拥有了火锅实体店了~等不及快递的宝宝们，现在可以去店内一吃为快了！
独特“懒”文化，感受市井气息
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这是一家有态度的火锅店，他们的态度就是“懒”，哈哈，这可是偷懒的懒，他们的“懒”意在将四川火锅以一种时尚的态度呈现，让外地人切身感受到成都人民休闲安逸的生活气息。
< class="pgc-img">今年4月他们的实体店可谓是引爆全城，用简约、轻松、直观的设计语言，将巴蜀懒人独特的“懒”文化以及洒脱、舒适的生活态度呈现给食客。
< class="pgc-img">每一处都充满着一种舒适的感觉，仿佛进到这里时间真的慢了下来，被忙碌工作挤到脑后的闲暇生活在这里统统回归了。
< class="pgc-img">二楼的调料区也彰显出雅致的氛围，在这里快节奏的生活被放慢，心情也得到了放松，我想巴蜀懒人是能让人在慵懒中享受生活美好的一种存在。
< class="pgc-img">进门映入眼帘的就是火锅要用的调料，火红的辣椒和香料，配合默契，每一种都在冲击着你的视觉和嗅觉，让人迫不及待想要赶紧吃起来！
< class="pgc-img">纯牛油锅底，给你带来火辣冲击
< class="pgc-img">纯牛油锅底
< class="pgc-img">纯牛油锅底里加足了料，光是看着就让人食欲大增！
（此画面太过热辣~多放几张馋馋大家~）满满的一锅全部都是牛油和鲜红的辣椒还有爽麻的花椒等，可见他们的用料丰富，没有一丝偷懒。
< class="pgc-img">锅底端上来后服务员会为倒上一大瓶农夫山泉，以农夫山泉为汤底更是创新了业界良心。
< class="pgc-img">倒入农夫山泉后，就等着锅底慢慢沸腾啦~这满屏的火辣程度也是让人口水直流呀！！
别致调料区
< class="pgc-img">超丰富的调料区，可以自主随心搭配出自己心仪的味道，两侧还有白米粥和银耳汤，可以缓解下被辣锅刺激的胃哦~
< class="pgc-img">超丰富的调料~加上花生碎、葱花、香菜、折耳根、蒜蓉、小米椒,淋上香油，重口的宝宝再来勺原汤吧~那简直不摆了！喜欢简单点的小伙伴们加点香油和蒜蓉就能够很好的品尝到火锅的味道了哦~还等什么开煮吧！
巴蜀懒人——更多美味
< class="pgc-img">极品鲜鹅肠
< class="pgc-img">极品鲜鹅肠真的超级新鲜，上来之后要赶紧吃！放久了就不好吃了！最爽的还是夹上一大把，放进锅里涮个十几秒，捞起来塞进嘴里，怎一个爽字了得！！
鲜牛肉
< class="pgc-img">您点的牛肉正在腾云驾雾赶来~客官请验收！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛肉都是现切的，所以每一片都是鲜嫩无比，牛肉的纹理清晰可见，特别的好看，而且肉质也特别的滑嫩，吃到肉肉的满足感无以言表~
鲜鸭肠
< class="pgc-img">吃火锅一盘鹅肠怎么能满足呢，当然还要点上一份鲜鸭肠啦！爽脆又具有弹性的口感，与火锅锅底搭配在一起的口感简直棒极了~
< class="pgc-img">七上八下，稍稍涮煮就可以吃啦，烫到刚刚蜷缩的时候口感是最好的，特别的脆嫩。
肥牛
< class="pgc-img">见过超出桌面的肥牛吗！这位想必就是大长腿肥牛本尊吧？且看她娇艳动人的油花分布，透出诱人的光芒，快快快，下锅，小编已经等不及了~
< class="pgc-img">涮煮过后肉质也是鲜嫩无比，堪称肉比人娇，吃起来也是香嫩可口，肥而不腻。
鲜鸭血
< class="pgc-img">一盘鸭血正在向你摇摇晃晃的走来，快接住。
< class="pgc-img">一口新鲜的鸭血，下锅之后也是久煮不散，完全零气孔，太鲜嫩了！小编吃了一整盘鸭血，根本停不下来！
五花肉
< class="pgc-img">肥瘦相间的五花肉，肌肉纹理也是特别的好看~而且瘦肉特别多汁，完全不会柴，肥肉又不会腻，真的很好吃了！世间怎么会有五花肉这么美味的食物啊~
梅林午餐肉
< class="pgc-img">梅林午餐肉也是小编的最爱之一，肉纹清晰可见，入口很有弹性，嚼劲十足，油腻感也不会特别的重，特别适口。
土豆片
< class="pgc-img">这也是很有意思的一道菜了，切得超级薄的土豆片，放在锅里涮一下，就变成半透明状了，由于切得比较薄，所以涮个十秒左右就可以吃了，也是很为我们懒人着想了~
海带芽
< class="pgc-img">入口丝滑无比的海带芽，也是吃火锅必点的，它特别能吸收锅底的味道，吸饱了汤汁后吃起来特别的爽！
巴蜀懒人（万年场店）
地址：成华区双成三路15号附227-229号（润城广场二楼）
者:成都潮生活
潮人说：“懒人”们在这吃火锅，3.8折享这种慵懒的感觉！
大家还记得这款风靡全国的方便小火锅吗？
刚在网上售卖就被一抢而空
引爆了方便小火锅的潮流~
甚至火爆到了国外
在国外超市的货架上看得到售卖
这次依旧让人期待
终于在成都开了首家火锅实体店
3.8折！！！
劲爆来袭
对，说的就是ta
巴蜀懒人火锅
这是一家有态度的火锅店
“懒”也能成为一种态度
在慵懒中享受生活的美好
在惬意慵懒中享受美味
才走到门口就被这排队的架势吓到了
火爆的人气可想而知
甚至从白天排到了晚上
不过你可以在等待时免费做个指甲
消除无聊的等待
在这里
真的可以遗忘了时间
每一处都充满着一种舒适
时间似乎慢了下来
快要忘记的闲暇生活在这统统都回归
就想在此享受这种成都特有的慵懒生活
火锅要用的调料进门就可看见
火红的辣椒和香料
每一种都冲击着嗅觉和视觉
二楼临时调料区
依旧彰显出了
这里雅致的氛围
让心情都放松了下来
在休闲惬意中享受美味
忘记所有的忙碌
这一刻
我们都是“懒人”
只想陪伴着家人和朋友
享受这一份闲暇中的美味
老味新作，享受辣味锅底的冲击！
锅底是纯牛油的
端上来后倒上农夫山泉就开煮了
麻辣的火锅味扑鼻而来
菜还没端上来就恨不得舀一勺汤尝尝味道
调料都是自己搭配
在保留原来味道基础上
对蘸料进行了创新
里面有爽口的酸萝卜
酸酸的口感配上火辣的火锅
让浓郁的火锅味在口中得到升华
这些菜品不会煮太久，“懒人”们放心
菜品都是火锅的绝配
真的煮不到多久
“懒人”们大可放心
火焰黄辣丁
火烧6秒，烫4分钟
厨师端出了黄辣丁
滚烫的铁盘伴着滋滋作响的声音
发现美味也可以用声音去享受
点火的那一瞬间
火焰冒了起来
黄辣丁瞬间被火焰团团包围
因为火焰的包围
黄辣丁外皮微焦
鱼腥味也随着火焰一扫而去
肉质细嫩，一抿就骨肉分离
长坂坡肥牛
烫1~2分钟
见过比腿还要长的肥牛吗？
肥牛端上来我就比了一下
居然比我的大（you）长（dian）腿（cu）
还长那么一点点
肥牛出鞘
锋芒毕露
如果让我做大侠
我愿意扛上这把肥牛刀
行走于美食的江湖
肥牛肥而不腻
浸入到火锅里后
娇艳欲滴
养生乌鸡卷
烫1~2分钟
乌鸡做成卷烫
说实话这是我吃火锅第一次见
鸡被切得很薄
肉片结构都能清晰的看见
乌鸡卷的味道比想象中要嫩
锅底的味道完全进入乌鸡卷的每一寸肌肤
形容Q弹的口感也不为过
冰镇毛肚
烫7上8下就好了
吃火锅不点毛肚都不完美
毛肚厚实
散发着“寒气”
每一片都十分新鲜
把毛肚滑进锅中7上8下就可以了
捞出来整片毛肚散发着红油的香味
弹脆的口感在口中跳跃
香辣无比
滑嫩虾丸
烫2~4分钟
虾丸每一颗都被捏得很紧实
白嫩的外表
如同细腻的皮肤一般
吹弹可破
虾丸烫好后千万不要用筷子
直接用勺子舀上几个放进碗里
再夹上一个丸子
香辣嫩滑的口感滑进口腔
触碰着我的味蕾
菊花郡干
烫4~6分钟
郡花娇艳的开在盘中
不用看了
因为这里全部都是我的
这时就要来上一碗干碟才痛快了
把郡花每一个部分均匀的蘸上辣椒面
放在嘴中，辣味夺口而出
仿佛郡花在口中盛开一般
现切牛肉
烫1~2分钟
牛肉是现切的
所以每一片都新鲜娇嫩
原味才能吃出牛肉本身的嫩
每片牛肉的纹路清晰可见
迫不及待的蘸进油碟
牛肉滑嫩的口感在口中激荡开来
鲜鹅肠
烫30秒
鹅肠很新鲜
上来后必须要马上吃
吃鹅肠最爽快的方式就是夹上一大把
上下涮几下
一把一把的吃才最过瘾
口感也十分的爽脆诱人
脆皮香蕉
吃了辣辣的火锅后
来份甜品是最巴适的了
金黄香脆的外皮
趁热咬开后
软糯的内心
还夹着香蕉的果肉
甜甜糯糯
懒其实是一种态度
让你在快节奏中找到自我
调节自己
而巴蜀懒人火锅
是一个让你在忙碌的一天中
在这找到一个放松自我
愉悦惬意享受慵懒美食的地方
停车指南小贴士：
潮妹福利
福利一：
在文末告诉潮妹儿
你最懒的一次经历是什么
我们将选取10位最走心的留言
送上巴蜀懒人火锅
100元代金券一张
（中奖公布时间：5月14日）
福利二：
戳下方获取
38元代100元代金券
↓
巴蜀懒人火锅
万年场店
文 | 麻辣小饼干 图 | 漫漫
成都潮生活出品
转载请注明出处
< class="pgc-img">文由第一食品资讯公众号首发，关注我们了解更多食品行业讯息。
持续三年的疫情不断反复封控，人们的生活也因此产生了大的变化。特别是餐饮行业，不能堂食，居家隔离，许多店铺在倒闭的边缘挣扎。
但最近，随着国家出台进一步优化新冠肺炎疫情防控的二十条措施以及石家庄“全面解封”的消息登上热搜，餐饮人似乎即将熬过“冬天”迎来“春天”。
而第一食品资讯了解到，在艰难的餐饮行业中，四川光珲餐饮集团仍在践行着应有的社会担当，继续在产品质量和提升服务品质上下功夫，并在困境中不断变革。
利好餐饮？
餐饮人的春天要来了？
据了解，光珲餐饮集团旗下碟滋味品牌已是新疆家喻户晓的知名火锅品牌。而在新疆封控的这段时间里，碟滋味积极承担着应有的社会责任，想尽一切办法为在新疆的员工提供保障。
而现在，疫情防控即将迎来巨大的变化。11月11日，国务院联防联控机制公布进一步优化疫情防控的二十条措施，要求科学精准做好防控工作。
从二十条措施中我们可以看出，国家正有意缩减疫情对社会的影响度，抛弃原先的大规模措施，采取更精准政策。未来大范围的封控、禁堂食现象或成为历史，这对于餐饮行业来说无疑是一个好消息。
不少行业人士表示，精准、科学的防疫让人们的生活将有更高的自由度，每个人成为生命健康的第一责任人；人们外出消费的欲望和频次会逐渐增加，逐步恢复线下消费的习惯，这对于餐饮而言是一个积极的信号。
而对于光珲餐饮集团来说，依然要严格执行地方的防控政策，毕竟餐饮是人流聚集地。同时也会做好人手安排及培训来应对门店生意的提升，提早做好新一年经营规划及准备，以便在2023年抓住危机过后的机会。
前端餐饮品牌，后端工厂
一体化经营实现行业破局
从今年过去的10个月来看，憋了大半年的消费者，在中秋、十一开启了一波“报复性消费”，多地发布的数据显示，餐饮门店订单激增，店内爆满，行业有了明显回暖。但由于供应链价格上涨，不少餐饮品牌的利润并没有得到上涨。
在复杂多变的外部环境中，像光珲餐饮集团这种集火锅底料研发、生产、销售、代加工、品牌加盟为一体的商业连锁企业展现出了顽强的生命力与高度的把控力。
< class="pgc-img">目前，光珲餐饮集团旗下已拥有6个餐饮品牌：矮冬瓜红茶火锅、巴蜀懒人火锅、碟滋味牛肉串串香火锅、火龙驿串串香火锅、首口鲜鱼火锅、蜀懒洋气潮吃。并且与得益绿色食品、吉香居、老城南、让串串飞等众多国内知名品牌建立了良好的合作关系。
例如，碟滋味食品在产品端打造了六大系列：各类火锅底料、调味粉、调和油、辣椒干碟、辣椒酱料和各式营养滋补汤料。全套生产流水线采用立体式架构，采用自上而下的全封闭输送，规避二次污染的源头，灌装采用臭氧杀菌技术，生产车间全封闭消毒灭菌。
而碟滋味生产的火锅底料系列不仅供应了光珲餐饮集团旗下品牌几百家门店，更凭着浓郁的香型、厚重的回味以及麻辣鲜香的深深记忆感，成为了碟滋味食品的拳头产品。在满足自身的同时，辐射B端，布局C端。
< class="pgc-img">同时，碟滋味食品不断根据市场需求来调整自身的产品线，加大研发力度，一方面把火锅底料系列做深做广。另一方面也积极拓展酱料系列，主攻C端、小B等市场，以其食用多场景、方便开胃、优质的味道等特点迅速获得了市场的认可。
经过多年发展，光珲餐饮集团汇聚了非遗文化传承人以及一批拥有军人精神，强大凝聚力和执行力的优秀团队。农业、农渔、农牧、农旅各类基地的建设，是在餐饮、食品同质化日趋严重的今天，打造出的一条现代化、差异化、多场景应用模式的品牌和企业发展之路。
对于光珲餐饮集团来说，不论是做餐饮，做食品生产，还是打造农业示范基地，都是打通一产、二产、三产的必要步骤。随着未来企业的继续扩张，品牌的持续提升，带动产业链条的共同发展，光珲餐饮集团在未来也将会更上一层楼。
