古的汽车餐厅
>如果你看过好莱坞电影,或者有在北美呆过的经历,就会发现老美的汽车普及率极高,基本上人手一辆车。
即便是没有多少钱的年轻人,也可以通过继承父亲淘汰的旧车,或者买二手车轻易地解决出行问题。
极高的人均汽车保有量,催生了汽车餐厅、汽车旅馆(Motel)这样的商业业态。
< class="pgc-img">麦当劳得来速餐厅
>汽车餐厅,麦当劳叫“得来速”(Drive-through),肯德基叫“汽车穿梭”餐厅,最大的特点是餐厅自带一条购餐车道,点餐、付款、取餐都可以不下车完成。
除此之外,汽车餐厅往往还自带有20-30个不等的专属停车位,以及超高超大的立杆灯光招牌等特点。
汽车餐厅典型的消费场景是你驾车进入购餐车道,在第一个窗口看着巨大尺寸的菜单,通过话筒向餐厅点餐。点好餐开车向前,来到靠近出口的窗口付款、取餐完毕,即可沿着车道驶出餐厅,全程不必下车。
早上上班路上买份早餐,晚上经过买份小食,购餐全程仅需不到10分钟,还是非常便捷的。
< class="pgc-img">购餐车道
>那么,既然如此便捷,为什么国内很少有见到这样的汽车餐厅呢?
从投资效益来看,汽车餐厅相比普通餐厅初始投资额较普通餐厅要高。因为需要留出购餐车道和车位空间,汽车餐厅占地面积更大,所需的设备也更多。
但是由于购餐车道所贡献的营业额增速和贡献占比未来会快速提升,可以补回初始投资时多投入的钱,所以汽车餐厅的投资回报率根本不是问题。
其实,国内汽车餐厅数量少主要还是和我国的国情有关。
什么国情?几米君认为至少有三点,高密度的城市形态、不够普及的汽车文化以及独特的土地制度。
先说高密度的城市形态问题。
国内人口密度自不必说,虽然近年来人口增速大幅下滑,依然还是全球人口最多的国家。
与此相对应的,国内无论是城市还是乡镇,建筑密度都非常大,容积率也高,交通路网以小路网为主,在很多老旧社区、城中村、乡镇中,摩托和电驴才是出行利器,汽车并不占优势。
反观北美,除了大都市CBD区域以外都是地广人稀的,建筑密度低、容积率低,彼此之间距离远,交通路网以大路网为主。
北美这种城市形态,正是培育汽车文化最好的土壤。
对汽车的高度依赖和规划上的高优先级,也造成了交通潮汐拥堵、社区文化分离的问题,有兴趣的可以翻一翻简·雅各布的《美国大城市的死与生》了解一下,这里不再展开。
再说不够普及的汽车文化问题。
国人最主要的出行方式是公交地铁、自行车(电驴)、步行等,汽车还不是出行的第一选择,主要原因是人均汽车保有量还不够高。
据公安部统计,2021年国内机动车保有量达3.95亿辆,其中汽车3.02亿辆,而人口总量是14.13亿人,人:车=1:0.21,相当于每5个人中就可以找到一个拥有汽车的人。
对比一下美国的数据,美国人口2020年人口3.3亿人,2020年的汽车保有量是2.7亿辆,人:车=1:0.82,差不多可以认为是人人手中都有一部车。
人均汽车保有量大,在此基础上的汽车文化也自然比较盛行,开车出行就像呼吸一样自然而然。
虽然我国在汽车保有量总量上已经超过了美国,但由于人均不足,导致汽车文化尚未普及成为流行文化,与之相关的消费的习惯也相对滞后。
比较有意思的是,在越南胡志明市,几米君见到的麦当劳得来速汽车餐厅的车道都被摩托车霸占了,因为越南的大街小巷到处都是摩托车,而汽车数量很少,此类汽车餐厅可以改名叫做“摩托车餐厅”了,也算是越南一道独特的风景线。
< class="pgc-img">越南的摩托车餐厅
>除了高密度城市形态、不够普及的汽车文化外,几米君认为还有一个关键因素:不同国家间土地制度的差异。
北美的土地是私有的,土地可以自由买卖,所以餐厅可以自己买地建楼房、修车道,对餐厅拥有完全产权。
和国内不同的是,麦当劳在北美基本都是“重资产”投资模式,先买地自建,再通过运营实现地段增值、租金溢价,最后通过加盟模式退出。
这也就是为什么有人把麦当劳称作“隐形房地产开发商”的原因。
< class="pgc-img">麦当劳
>但这一套模式在国内行不通。
国内土地以国有为主,大家都要去政府那里买地。
而政府出于效率考虑,很少会供应零星小块的用地。
以麦当劳汽车餐厅为例,需要占地面积1500-2050㎡,建筑面积175-410㎡,这样的小地块很难专门供应出来。
对于房地产开发商而言,一个几百平的汽车餐厅很吃占地面积,但规模上又当不了主力店,前期规划设计的效益很低。
如果是既有商业建筑作改造,增加购餐车道、主干道开口也都非常困难。
因此,土地制度的限制是导致汽车餐厅开店难的重要原因。
不过,几米君判断,未来随着国内汽车保有量的提升、城市边界的扩展、建筑容积率的下降、汽车旅行文化的盛起,汽车餐厅这种业态的普及率还是会不断提升的,值得期待。
当劳是快餐品牌,深受消费者喜爱。许多人希望能够加盟麦当劳,开设自己的餐厅。但是,加盟麦当劳需要一定的费用和条件。那么,麦当劳加盟费一般是多少?如何加盟开店?2024年麦当劳加盟费又会是多少呢?让我们一起来深入了解。
< class="pgc-img">>麦当劳加盟费及加盟条件是怎样的呢?下面我们就来了解一下。
一、麦当劳加盟费
麦当劳加盟费用相对较高,但是与其品牌影响力和市场占有率相匹配。根据麦当劳官方公布的信息,具体费用因地区而异。此外,加盟商还需要支付一定的保证金,用于保证合作期间的经营稳定性。
< class="pgc-img">>麦当劳开店流程
首先,了解品牌。在决定加盟麦当劳之前,您需要对品牌有充分的了解,包括它的历史、产品、店面设计、客户群体等。可以通过官方网站、市场调查、参观已有的门店等方式进行了解。只有深入了解品牌,您才能更好地经营您的门店。
其次,选择合适的位置。门店的地理位置非常重要,它将直接影响到您的销售额。选择一个位于人流量较大的地区是明智的,比如商业街、超市、学校等,可以提高门店的知名度和客流量。
第三,妥善安排资金。加盟门店需要一定的资金,包括加盟费、装修费、设备费、库存成本等。建议您在计划开店之前制定预算,并制定切实可行的资金计划,避免出现无法承受的财务压力。
< class="pgc-img">>第四,拥有良好的管理能力。经营一家快餐门店需要您具备丰富的管理经验和技能,包括客户关系管理、员工培训、财务管理等。如果您没有相关经验,可以参加培训课程或请专业人士帮助您管理门店。
最后,与品牌保持密切合作。加盟塔斯汀汉堡并不仅仅是拥有一个品牌名称,它还需要您与品牌方紧密合作,接受统一的培训和标准化运营,以确保门店的高品质服务和产品质量。因此,您需要定期与品牌方沟通交流,及时了解新产品推出、促销活动和市场需求等信息。
< class="pgc-img">>麦当劳加盟条件
加盟商要认同麦当劳的经营理念和管理模式,遵守总部的相关规定;
加盟商要热爱茶饮行业,愿意长期在行业中工作;
加盟商要具备一定的经营管理能力,渴望成功;
加盟商要有创业精神,能够理性看待创业的风险。
源:【爱济南新闻客户端】
近日,
有网友在社交媒体上发帖称,
麦当劳的主要产品
将于12月27日起全线提价0.5元,
涉及90%的汉堡小食类产品,
麦当劳会员套餐同步涨价1元,
随心配套餐价格不变。
12月25日,据麦当劳官方客服表示,12月27日,麦当劳会对部分单品和套餐的价格进行调整,届时会在各个点餐渠道进行明码标价公示,调价主要是“结合营运成本的变化,会定期评估调整价格结构。”
当被问及本次涨价是否是全国统一的,麦当劳官方客服表示,综合考量餐厅所属商圈与社区特征不同,餐厅提供的产品价格和优惠活动会有所差异,是需要以店内点餐渠道公示的价格信息为准的。
在最新这次调价之前,麦当劳中国刚刚完成了一次股权变更。11月20日晚,麦当劳中国公布,凯雷集团清空其在麦当劳中国持有的28%的全部股权,接手方为麦当劳全球。在交易完成后,麦当劳中国52%股份由以中信资本为主的中信联合体持有,48%的股份由麦当劳全球持有。
网友热评
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对于麦当劳
主要产品调价你怎么看?(、红星新闻)
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