光影的魅力︱色響火锅餐厅设计

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：着消费主力群体的迭代，餐饮也向更加注重审美与场景体验发展，分时段、多功能的跨界融合新业态逐渐流行。本案餐饮空间设计以传统

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着消费主力群体的迭代，餐饮也向更加注重审美与场景体验发展，分时段、多功能的跨界融合新业态逐渐流行。本案餐饮空间设计以传统空间为落脚点，通过对空间、光晕与音乐来打造沉浸式的品牌美学，于婉转乐曲与氤氲水汽中生成别样氛围，聚散疲倦心灵。

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山石曲线与无序入口营造出空间意趣，于暖光暗影间姿态生动柔和。落地玻璃削弱了内外界限，使人与景在交互融合中生成和谐质感。火锅店设计通过规整体块与线性灯光勾勒出品牌调性，光暗之间展现出神秘的探索精神。

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沿入口墙壁设置等候区，餐厅设计以整饬格栅中和过渡空间内的曲线，以阶梯式零落座位和射灯光斑营造自在之感。

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水吧与打卡等候区分设两边，休闲卡座则以圆融的曲线立于正中，在超大前厅内进行动线引导。弧形灯饰天花与休闲卡座两相呼应，以柔软笔触令空间简而有序。在保证空间连续性的同时，以色彩、形态与质感塑造出典雅趣味。

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七台帝瓦雷蓝牙音响分布于店内各个区域，赋予食客美轮美奂的听觉体验。内外之境，音律震撼，令人在愉悦的心绪中交流互动，分享生活趣味与美好日常的同时，也赋予品牌更深厚的美学内涵。

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就餐区内桌座色调深沉，线条简练。餐厅设计没有刻意使用隔板划分空间，而是借助实物与光影之间变幻的层次，在每个区域注入鲜明的差异，为不同消费人群提供多样选择。

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基本信息

项目名称：穿越湘江门新会万达店

主营：湘菜

面积：245㎡

项目类型：新店设计

主材：青瓦，吊幔，圆通钢，方通钢，铁皮，青砖，石桥，木艺花格

软装配饰：花伞，吊灯，布帘、投影灯、芦苇、假树投影灯、投影、花伞、布帘、复古灯饰、芦苇、假树

设计团队：红为火设计

项目地址：广东省江门市新会万达广场

这是穿越湘第2个项目，同时也是2.0版本。这个项目位于江门市新会万达广场。不同于江海广场店，新会万达广场是一个正在营业的商场。留给我们设计的时间很紧张。同时，在使用材料方面，也受到了很多的限制。比如，对木质材料的使用就非常有限制。当然，还有一个问题就是，面积相比上一家店，减少了100平米左右。

客户对我们的要求是，餐位数至少需要110个。对于一个餐饮人来讲，定多少个餐位数显得格外重要。经过设计师的努力，在保证体验感的前提之下，设计出了124个餐位数。同时还有一个亮点就是，对餐位数做了动态设计，具体请看，04-拼桌，让座位数动起来。

把门头变成护城河

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在这里，设计师打破了门头就是招牌的局限。正如LOGO和战略花边（辅助图形）的关系。无论把一个LOGO放到多大，都不如使用战略花边来得震撼。在一个10多米长的展示面，全都是招牌，客观角度就不允许。唯有将整个展示面，都利用到极致，去招揽客人。

在古代，城市会有护城河。走过护城河，是进城的标志。在穿越湘，走过这个缩小版“护城河”，代表从烦扰的城市生活，进入到古色古香的南楚古城。

门前的小桥，一条小河流过，小河上有一条游船。和上家店一样，客人不用进到店内，就能感受到湘江船宴的风景。这正是体现了，一念设计公司一直以来对门头的重视。门头的使命在于，吸引客人，让目标消费者进店。

小空间的演绎

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设计师做了屋顶的装置。为了更加淋漓尽致，设计师还植入了空中楼阁的概念。

自从工业风流行之后，餐厅在吊顶上的预算越来越少。目前，工业风总显得有些过时。再加上小空间的限制。设计师引用了大世界、小世界的概念。现代都市是一个大世界，餐厅里的古城就是一个小世界。

在繁华的都市里，晚餐可以说是最复杂的时光。有宴请，有约会，有聚会。无论是出于什么目的，但晚餐一定是为了卸下包袱。所以，大世界里，都市人背负了太重的包袱，进入小世界，就是卸下包袱。卸下包袱，享受晚宴。

拼桌：让座位数动起来

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4人位、6人位设计多少个餐位数，总是找不到最佳答案。多了，总是会有空位。少了，客人来了没有，就会选择其他的餐厅。

在百泉轩这个场景，做了空中楼阁的装置。在空中楼阁与桌子之间，用卷帘来连接。除了产生遐想之外，他的一个实用之处在于，当你拉起一个卷帘，就是一个四人桌；拉起两个卷帘，就是六人桌。

效果图展示

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平面布置图

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总餐位数：124

2人位：19组（38个座位）

4人位：12组（48个座位）

6人位：3组（18个座位）

10人位：2组（20个座位）

期待您成为我们尊贵的客户之一

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日WUD伍曦设计给大家分享的是：深圳「虾胡闹」餐厅。

大大的螯，长长的须，硬硬的壳……这就是虾，虾有很多种，其中以小龙虾最有性格，滋味也最是独特！以至于一听到虾的名字，我们就忍不住口角生津。

本案「虾胡闹」是一个以澳洲淡水小青龙为主打的特色餐饮品牌，它以高品质的食材、多样的料理方式、独特的口味和中高端品质，吸引了大批爱虾粉丝的喜好。

▼- 虾胡闹餐厅视觉焦点：鲸鱼 -

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「虾胡闹」的logo就以生长快速、个头很大、味道鲜美的小青龙为原型，通过形变和几何化处理，让logo极具虾的锐度和新潮感。本案餐厅位于深圳南山区，其品牌VI就是空间设计灵感来源。设计师从“虾胡闹”的LOGO中创意地提取出“虾盔甲”的三角元素；将三角形进行镜像、重叠、组合，以新潮材质和现代手法打造出一个简约、高级、优雅，且与当地建筑风格形成鲜明对比的餐厅。

▼- 源于logo的三角形元素 -

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全新落成的虾胡闹餐厅具备极强的视觉冲击力，给予了顾客耳目一新的用餐体验。

▼- 横看成艇侧成鲸 -

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走进“大龙虾”，品味小青龙

虾胡闹餐厅像一只“大龙虾”，分为一二层，拆分自logo 的元素应用贯穿整个空间。如夺人眼球的门头造型，神似虾的那两只充满力量而张扬大鳌，5个大梯形落地玻璃连通餐厅内外，让顾客与风景巧妙互动。

- “大龙虾” -

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- 虾胡闹 · 黑金质感 -

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进入餐厅，寓意海洋世界的天花造型就映入眼帘，大鲸鱼从海平面一跃而起，珊瑚和小鱼惊得四处逃窜，人置身其中，宛如遨游在广阔的海洋中，给人震撼感的同时又赋予空间自在悠然的气度。