粥在中国有着几千年发展的历史，随着互联网餐饮的崛起，粥类品牌店的发展步入快车道，如今已是遍地粥铺，据外卖小程序数据显示，全国粥品类的品牌已经接近3万个。粥类赛道如此内卷，2024年还有新的机会吗？一家主打“真控糖，吃粗粮”的粥铺“粥小鲜”品牌给出了新思路。
迎合消费需求，吃粗粮成为新时尚
近年来，随着人们健康意识的觉醒，消费者对于美食的追求不再是吃饱，还要有营养。市场上0糖饮料、轻茶饮等的爆发，更加印证了消费者对于控糖的饮食需求。而大米作为粥类产品的主要原材料，虽然低脂肪、高蛋白，但经过熬煮后，淀粉变成葡萄糖，升糖指数高。粥小鲜品牌凭借敏锐的商业嗅觉，推出了以燕麦为主的粗粮粥，用差异化的产品模式，迅速在粥类品牌中占据一席之地。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">燕麦是一种低糖、高能量的食物，与大米相比，燕麦的营养价值更高，富含优质蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质，是很多养生专家推荐的瘦身减脂首选谷物。
首次推出0大米的粥品牌
全国粥类品牌门店虽然多，但是品牌多类别少，大多数粥品牌同质化严重，可复制性强，也就使得粥类品牌缺乏竞争力。在较为混乱的粥品类市场中，粥小鲜率先提出“真控糖，吃粗粮”的产品理念，主推粗粮粥，还搭配低卡蛋饼、低脂鸡胸肉等小食，将轻养生进行到底，让消费者吃得健康，吃得无负担。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">无论是上班族、健身达人，还是追求瘦身的女性，一碗0大米的粗粮粥都是轻负担的营养加油站。
全时段，全人群，风口之上的粥品牌
面对持续向上的粥类品牌快车道，粥小鲜创新产品线，以粗粮粥为主打产品，丰富的产品线中还有蒸包点心、炸货小吃、饮品热汤等，凭借多元化、差异性产品覆盖元年健身、轻系养生、精致妈妈等多人群，做到全季节、全时段经营，成为2024年粥类品牌加盟的新风口。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">新的一年，餐饮创业理应回归理性，唯有顺应消费趋势，才能在竞争激烈的大环境下逆势增长。2024年，粥小鲜全面开放加盟，从产品研发创新、门店运营、品牌打造等为加盟商全面赋能，做好单店“盈利模型”，让加盟模式更加专业化，帮助加盟商快速回本盈利。
