前几期文章中，给大家讲了不少冷门且暴利的行业供大家参考。可能是由于投资小、门槛低且暴利的原因，所以非常受广大老铁们的关注，尤其是那些适合夫妻2人就能干的小生意，很多朋友都比较感兴趣。
< class="pgc-img">中国香港庙街夜市
那本期文章继续为大家分享2个小生意供大家参考，不仅竞争小、利润可观，关键有个3万5万就能干，对于那些想小成本做点生意的朋友还是非常有参考价值的。
1、一次性餐具配送
? 第一个要给大家讲的就是销售一次性餐具，说起一次性餐具大家可能并不陌生，路边的烧烤摊、大排档、高档的酒店饭店…像这些地方的都有它的身影。随着一次性餐具的出现，传统消毒餐具越来越少了，由此可见，这个行业市场越来越大了。
< class="pgc-img">? 只需要找个十几、20平的一小间房子就可以分包配送，唯一的设备投资就是包装设备。前期可以先用着几千块钱的半自动包装设备，配送个20~30家饭店；想要供百十家以上的饭店的话可以用2-3万块钱的全自动设备，一个小时可以生产包装七八千套餐具，一天就可以生产十几万套。再有就是进货的货款，根据你想做的市场大小和个人能力的大小来决定的。有个五万八万的闲钱作为周转资金可以干、有个三万两万的启动资金也可以运作。而且和厂家的合作很简单，一没有加盟费、二没有代理费直接现款提货就可以。
< class="pgc-img">? 就拿一个普通的县级城市来说大大小小的饭店得有上千家，前期可以先在附近找上20-30家中小型饭店，运用铺货代卖的方式去做的市场。基本上不到一个月的时间就把这20-30家饭店跑下来了，有了这20-30家饭店，基本上一天就能出2000-3000套货了，一套赚3毛钱，一天的收入也有个7、8百块钱了，而且每天只送20-30家饭店，用不了半天的功夫就送完了。随着市场的开拓，一天差不多可以送70-80家，一天稳定出货8000套左右，一天就能赚个2000-3000块钱，一月轻轻松松赚个7-8万块钱。
< class="pgc-img">2、木炭加工销售
? 说起木炭，相信大家都不陌生，在烧烤业那是必不缺少的燃料，但是随着发展，目前这个木炭的用途不仅仅只是用在烧烤业，像部分火锅、地摊、烤肉店……也都需求量比较大。并且随着机制木炭的出现，很多个人家庭的储存量也是非常大（参考网店数据）。由此可见，这个行业的市场是越来越大了……
< class="pgc-img">? 那这个行业该怎样入手呢？这个就要充分考察身边的资源了，如果你身边的原材料多，或者是原材料有优势，那就多去了解了解加工这块环节。如果你考察你所在的城市基本上没人做这块业务，那就先从业务这块抓起，从别人手里拿货，自己去跑市场，有业务之后，懂行之后，再加工和销售一体化去做。
< class="pgc-img">? 以上这些建议，也都是很多做这个行业的小老板一步步走过来的经验，当然也只是仅供参考！具体还是要根据个人实情去考察！
< class="pgc-img">? 不过总得来看，这个行业，目前用市场前景大、销路广来形容一点都不为过，尤其是随着现在餐饮业的体量越来越大，包括电商这块的火爆，可以说线上线下都能找到很好的销路！
< class="pgc-img">? 以上就是今天我要给大家分享的全部内容。我还是那句老话，其实没有资金，没有人缘做后盾，也是能创业并赚到钱的，只要我们能把握住好商机，能认真做好一件事，这就肯定能成功。如果你想了解更多创业知识，可以关注并私聊我了解更多创业详情！
果给你一间只有4㎡的小型客厅，你会怎么去装修布置它呢？最近，我就看到了一位山东姑娘（@百变小）家的客厅，真的是太有意思了！
它虽然面积只有4㎡，但却通过巧妙的空间利用和布置，打造出一个吃饭和收纳两不耽误的小小餐厅。
< class="pgc-img">而且在家具选择和灯光布置上，这间小餐厅也同样恰到好处，话不多说，看看这位姑娘家的4㎡小餐厅是什么样子的吧~
和厨房一门之隔
< class="pgc-img">餐厅的位置就在厨房外面，只有一门之隔，但实话说，这个小小的空间真的很难放下正常的餐桌椅，4㎡的面积，实在是让人感觉有些捉襟见肘。
她的第一步，就是将门旁墙面空间利用了起来。
< class="pgc-img">在窄墙上安装洞洞板，搭配挂钩、隔板、小架子，收纳包括装饰画、摆件、耳机和其他杂物在内的一系列家居用品。
墙面切出一个嵌入开关的开口，也刚好合适，不会觉得不方便。
墙面做三层定制柜
< class="pgc-img">墙面柜做成三层，顶柜是一个长虹玻璃和黑色玻璃柜门拼接的收纳空间，柜顶和柜内都塞满了各种各样的杂物，但哦度尽可能摆放整齐，给人一种乱中有序的感觉，不会觉得散乱一片。
< class="pgc-img">柜子的中间当做开放式水吧，既放下了即热式饮水机，又可以收纳杯具和瓶子，以及其他装饰物件，而柜子的底部，除了一个边柜提供收纳空间以外，还有一个嵌入桌子的横向内凹格。
< class="pgc-img">平日里桌子放在外面，可以坐下两口人（姑娘本身一个人生活空间倒也够用），如果觉得家里空间拥挤的话，还可以把桌子塞到柜子底部，让桌板占用空间更少。
灯光装饰和布置
< class="pgc-img">最后，说说这间小餐厅里的灯光装饰和布置，可以说，它之所以在这么小的面积下，仍然显得温馨舒适，和灯光照明也有很大关系。
这里并非只用了一盏主灯照明，而是有通过三头吊灯作为主灯，辅助灯带进行照明。
< class="pgc-img">本身亮度不高但色温正适合餐桌，能够照亮桌面的同时又不会显得太刺眼。
吊柜底部的氛围照明灯的存在，照亮了这个4㎡的餐厅空间的边角暗区，灯光布置恰到好处，真的服了！
文末结语
< class="pgc-img">总而言之，这位山东姑娘的4㎡餐厅虽然面积很小，但却太会布置，从收纳、桌面用餐区，再到餐厅中的灯光，事无巨细，井井有条。
如果我家里再装修的话，想必也会借鉴一下这间餐厅的布置！
不知道大家觉得怎么样呢？
（图片来源于网络，如有侵权立即删除）
< class="pgc-img">上海这一泰餐竞争高地，这家泰式大排档作为后入局者，点燃了市场。
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周里希；编辑：景雪。
近年来，泰国菜在国内餐饮市场异军突起，不少门店凭借别具一格的装修风格和烟火气的精致美食，成为了人们争相打卡的网红餐厅。
截至2024年5月10日，抖音平台“泰国菜”话题的视频播放量为25.5亿次，分别为越南菜、新加坡菜的15.0倍、49.9倍。小红书平台带有“泰国菜”关键词的笔记数量为73万篇，分别为越南菜、新加坡菜的9.1倍、6.1倍。
泰国菜是如何出圈的？这个赛道又存在着什么机遇？红餐网注意到，眼下就有一家泰国菜餐厅点燃了上海市场。
前不久，小小集渔·泰式大排档”（以下简称“小小集渔”）上海首店开业，最高翻台率竟达到了12轮。其店门口排队的人流，比起许多网红火锅门店也丝毫不逊色。开业现场，门店迎来了泰国前副总理、泰中友好协会会长功?塔帕朗西阁下。
< class="pgc-img">△泰国前副总理功·塔帕朗西阁下与小小集渔创始人陈一凡
更值得关注的是，小小集渔迅速在上海开出二店和三店，在餐饮内卷下沉市场的大趋势中反其道而行之，持续拓展上海及华东市场，实行针对性的加密策略。据红餐大数据，截至目前小小集渔门店数已达到100+家。
< class="pgc-img">门店日翻台最高12轮、排队超1000桌，
泰餐赛道出现重量级玩家
时光回溯至2020年，小小集渔在成都这片美食沃土上落地生根。
根据红餐品牌研究院发布的《泰国菜发展报告2023》，彼时，以“泰式大排档”和“泰式茶餐厅”为主题的泰国菜经营模式在餐饮界刚刚兴起，小小集渔是较早进入泰式大排档细分市场的品牌之一。
< class="pgc-img">之所以选择这一赛道，主要源自集团公司有着对泰餐长达20多年的深厚积累。据悉，小小集渔隶属“集渔系列”，与“集渔泰式火锅”出自同门，最初的集团创始团队自1998年于泰国普吉开设第一家店后，便一直深耕泰餐领域。
2015年，团队打造了“集渔泰式火锅”，就在市场中迅速掀起了一股泰式火锅的热潮，成为了“成都餐饮界单日排队记录创造者”。当时，集渔泰式火锅在网络上引发了百亿流量，吸引了大量餐饮人前来考察和学习。
在泰式火锅的经营过程中，许多火锅涮品以外的菜品（如焗烤、咖喱系列等），虽然点餐率不高，却时常收到客人极高的评价。
这一发现激发了团队创立新品牌的灵感，小小集渔应运而生，以泰式大排档风格，将泰式街头小食，以新品牌的形式呈现给更多顾客，满足更广泛的市场需求。
< class="pgc-img">2020年，第一家门店落地，凭借20多年来积累的经验与口碑和对品质的专注，小小集渔很快在成都市场崭露头角。
在之后两年多时间里，小小集渔并未急于求成，而是通过连续开设多家直营店，结合市场实际和铺面类型反复验证，打磨出了适合不同城市且稳定盈利的单店模型。
到了2023年，小小集渔才强势开启全国市场的布局。前期的扎实铺垫，品牌迅速走上了发展的“快车道”。
如今，其不仅在北京、天津、成都、重庆等地开设门店，也致力于发展下沉市场。截至目前，该品牌已覆盖全国50余座城市，总门店数达到了100+家。
红餐大数据显示，超过八成的东南亚菜品牌门店数还停留在10家以下，门店规模达到50家以上的东南亚菜品牌仅有2.1%，小小集渔成为了赛道内为数不多的具有一定规模效应的品牌。
在其入驻的城市，品牌迅速登上了当地的“东南亚菜品人气榜”“东南亚菜品热销榜”等榜单。周年庆当天，成都太古里店迎来了惊人的场面，排队人数超过了1000桌，这一成就充分展示了品牌的强大吸引力和影响力。
即使是进入上海这样的“泰餐红海”市场，小小集渔也非常能打。
红餐大数据显示，截至2024年4月，上海泰餐门店数量在全国名列前茅，全市泰国菜餐厅突破了400家。在这里，泰国菜品牌的竞争激烈程度可想而知。
< class="pgc-img">而其上海店一经开业，便吸引了许多消费者前来打卡和用餐。小小集渔上海门店负责人透露，工作日的翻台率常常超过10轮，而周末和节假日更是轻松突破12轮。
< class="pgc-img">“重”产品、“轻”模型，
泰式大排档的攻与守
在竞争激烈的泰餐市场，小小集渔凭什么能从市场中脱颖而出，相较其它泰餐品牌，小小集渔到底有何能耐？
对此，红餐网也与小小集渔的创始人以及高管团队聊了聊。
1、打造文化内核，塑造独特的品牌形象
“小小集渔不仅仅只是在做泰餐，我们的出发点是要将中泰文化融合，促进中泰文化民间交流。”小小集渔创始人陈一凡常与团队高管们强调道。
具体来看，在产品上，小小集渔通过不断探索泰国文化，不断丰富团队的创新基因，推出了更地道、独具风格的泰餐产品。
比如在上海店，小小集渔团队就将泰式食材与上海本地饮食文化相结合，上架了富有中泰特色的“泰式冬阴功灌汤包”。在不久前前泰国总理来访时，这些菜品就获得了他和同行人员的认可。
< class="pgc-img">△泰式冬阴功灌汤包
此前，小小集渔也被授予了“中泰文化民间友好交流示范店”和“中泰文化民间友好交流践行者、推动者”。
即便进驻到下沉市场，小小集渔也没有放松对中泰文化的传播。
“许多下沉市场的消费者对泰国文化并不了解，但他们本身也有好奇心。让消费者在用餐过程中了解中泰饮食文化的历史和渊源，既能增强消费者对中泰文化的认知，也能提升其民族荣誉感，进而对品牌也会有不一样的记忆。”
2、“一店一景”，门店大都在150㎡以下，轻量化的同时保证体验感
纵览泰餐赛道，过去泰餐品牌往往选址于中高端商场，门店店型也基本以大店为主，这样的重模式，开几家店、十几家店还好，但要实现规模化复制就会很难。
而小小集渔选择了更轻量化的模式，据了解，小小集渔的门店大部分在150㎡以下。在此基础上，品牌又综合考虑了厨房大小、门店人效和坪效等因素，甚至连店员一天所走的步数都纳入考量范畴，在保持高效运营的同时，实现了开店成本的进一步优化。
< class="pgc-img">小店模型降低了投资成本，开店也变得更加灵活。即便是90平方米左右的门店，月营收也能达到80万元。
不过，门店虽然轻量化，并不意味着小小集渔就会忽视顾客用餐体验。
小小集渔门店的装修风格采用了泰式浓烈的红、黄、绿等色彩搭配，为顾客带来强烈的视觉冲击，营造出大排档独有的热闹、休闲且接地气的就餐氛围。同时，它又会针对不同城市升级门店，打造了“普吉沙滩风”“街头夜市风”“曼谷唐人街风”等别具一格的设计风格，实现“一店一场景”。
3、还原泰国街头美食风格，打造特色菜品
在泰国菜烹饪过程中，因其调味工序繁多、流程复杂，这为许多泰国菜品牌的供应链搭建带来了挑战。
然而，对于小小集渔而言，这并非难题。凭借20多年深耕泰餐赛道的经验，他们构筑了强大的产品储备库，并建立了智能化配送网络，确保了各地门店的原材料供应，从而保障了产品的稳定性和可控性。
< class="pgc-img">更为重要的是，小小集渔致力于打造特色产品，在行业内保持着较高水平。他们坚守以泰国街头美食为主打，推出的街头烟火气菜品备受欢迎，为顾客提供最地道的泰国美食体验。
“目前对于餐饮来说，需要提供的不止是好的产品和服务，而是超出预期的用餐体验。我们不仅将纯正的泰国街头搬进了我们门店，更保证每一位顾客都能轻易地拍出九宫格照片来发朋友圈。顾客主动向朋友推荐是我们判断他们喜不喜欢我们的唯一标准。”陈一凡表示。
< class="pgc-img">全面布局“泰式大排档”，
助推行业发展
眼下，泰餐市场的发展其实已经进入了2.0时代。
具体来说，1.0时代的泰餐市场主要是以传统餐饮模式为主，泰餐餐厅数量庞大，但品牌分散，行业竞争不大。2.0时代的泰餐市场则是品牌化、集约化、专业化发展的时代，核心竞争力来自品牌的营销力、产品力和数字化。
对于泰餐来说，需要不止一个“小小集渔”来推动泰餐市场的升级。
< class="pgc-img">泰国菜自20世纪90年代传入中国至今已有30余年。其凭借浓郁的东南亚风情、上瘾的酸辣口味、多元的产品收获了众多消费者的喜爱。
在整个东南亚菜系中，泰国菜占据了市场的主导地位。红餐大数据显示，截至2024年1月，泰国菜门店数在东南亚菜系中占比高达51.2%。在社交平台上，泰国菜也一直是食客们热议的美食焦点。
携程数据显示，今年春节期间中国赴泰国旅游订单同比增长超13倍，而不少游客都是为了泰国美食专程前往。旅游的带动会让越来越多的人认识东南亚菜，也有助于进一步加强泰餐在国人心目中的存在感。
由此，不少业内观点都认为，未来运营东南亚菜的餐厅会越来越多，泰餐这个赛道还有爆发的潜力。尤其是价格相对亲民的泰式大排档，与当下餐饮消费注重性价比的趋势相契合，未来的发展不容小觑。
< class="pgc-img">同时，酸辣口味具有成瘾性，泰国菜本身就有着非常好的发展底蕴。那泰式大排档这个细分赛道能否乘风而起，在竞争压力相对更小的当下迅速跑出头部品牌？
一如小小集渔，如今已经铆足了劲，开启加速扩张模式。目前，小小集渔上海二店和三店已经装修完成，并将于5月底试营业，四店也正在装修中。2024年，小小集渔计划于上海开设共计20家门店，将立足于华东，引爆全国。与此同时，在华东地区城市，小小集渔将尝试推行首店免加盟费政策。
“我们希望能够推动泰餐市场朝着更加专业化和标准化的方向发展，将传统的泰餐美食用现代的方式进行呈现，让更多的人了解和喜爱泰餐。”陈一凡表示。
接下来，小小集渔将进一步加强对泰餐行业的布局，同时也会推动泰餐产业链的发展，助推整个行业的快速成长。
*图源：小小集渔供图
