奶茶店和汉堡店哪个好开

茶店和汉堡店哪个好开？近几年很多的年轻人为了能够干出自己的事业，纷纷走上了创业这条道路，而在创业的时候，更吸引他们的肯定就是奶茶店和汉堡店两种了，尤其是近几年这两个美食项目在市场上的热度一直都是只高不降，自然就获得了他们的青睐，那么在这两个里面到底选择开哪个更好一点？　　一、奶茶店和汉堡店哪个好开

奶茶和店汉堡店其实两个的类型都差不多，不管是开奶茶店还是汉堡店都不是一件容易的事，那么要说哪个更好开一点，也没有确定的答案。　　它们二者在开的时候都各自有各自的优劣处，就比如说奶茶店在开的时候是对于店面的要求比较高，需要在人流量比较多的地方，比如说十字路口，小吃街等地。而奶茶店主要服务的还是青年男女，所以在装修上也要有自己的格调，这样更能吸引大众的喜欢。那么这样下来花费的资金也就更多。

而汉堡店不像奶茶店一样，产品种类比较单一，它既可以卖汉堡也能够卖饮料果汁等，既可以当做是饱腹食品又可以把它作为正餐食用，所以不管是在学校还是超市附近都可以开店，但是相比奶茶店，它的制作工艺比较复杂，口味也要不断的去进行学习创新，再加上当前汉堡店发展市场并不很好，所以开汉堡店的优劣势也比较明显。　　创业者在选择的时候可以根据自己的实际需求选择，如果说资金比较充裕的话，建议还是开一家奶茶店，如果说想要开汉堡店的话，就要在开店之前选择好产品的口味丰富种类，并且要不断的对产品进行研发，这样店铺的生意才能够越做越好。　　二、开奶茶店和汉堡店要做的准备　　在开奶茶店或者汉堡店时要做的准备其实大致都差不多。首先，创业者需要先了解当地的市场，看消费者对于哪方面的需求更大一些，然后根据这个去选定好要投资的项目。如果说创业者是新手的话，那么建议还是投资一定的品牌，而选择品牌时也要选择那些品牌实力强，口碑好的。　　其次，创业者就需要去选定好店铺开的位置，这个位置一般都要人流量比较多，但是奶茶店在开的时候会更加挑剔，这就需要创业者仔细选择了。下面就是装修，在装修的时候需要根据店铺的定位去看看奶茶店和汉堡店是大众消费还是高档消费，如果大众的话，装修的简洁大方一点就可以了，如果说高档的话就要稍微有格调一些，不过这里还是建议大家在定位时定位成大众消费。　　在准备着好之后就可以开店，那么开店时要做好宣传促销，可以推出一系列的活动帮助自己店铺去宣传，比如说微信朋友圈点赞送小礼品，带新人吃饭免单等活动，这样更有利于店铺的推广。　　总之，奶茶店和汉堡店哪个在开的时候都是对创业者有要求的，并不是想开就开了， 创业者在开店的时候一定要做好准备，调整好自己的心态，在遇到问题时急急的去借鉴前辈的经验进行解决，这样店铺才有可能开起来。

手开奶茶汉堡炸鸡店是加盟好还是自己做？

最近很多人咨询做奶茶做汉堡炸鸡难不难？你是加盟的还是自己做的？你怎么经营的?大概要花多少钱啊？利润是多少啊？我一个人能不能做起来啊？吧啦啦啦一堆堆问题，今天我把大家的疑问写出来，希望可以给大家一点点帮助吧！

所有人对开店？第一条永远想到的是加盟坑不坑啊？自己做难不难？利润有多少啊？

1、资金对比

★加盟店：加盟店的费用会有一个加盟费、设备费（略贵）、装修费用（略贵）、原材料费（可能一次要进一个季度原料，略多）、每年会有一个品牌管理费。加盟店的费用带上房租少说都要20万起步了，有钱想省心省力省时间的话去申请加盟店。装修速度，发货速度，那叫一个快！

●个人店：个人店的费用，主要是店铺房租，装修费用，设备费用，原材料费用。原材料备货半个月就可以，个人店费用都比较低，每个城市个人店的费用都不一样，但可以肯定的是，个人店比较适合资金比较紧凑的人。大多10万以内可以搞定！

总结：每个人创业起点都不一样，但是创业的目的都是一样的，都是为了赚钱。不努力经营，装修再好，包装再好，也赚不了钱。不论是加盟店和个人店都要注重线上线下的双重发展，老板要面面俱到，事事巨细，才有赚钱的希望！

2、认知对比

★加盟店：妮妮加盟了一家蜜雪冰城，地址在万达广场，名字叫蜜雪冰城万达广场店。路人在万达广场逛街，看到了新开了一家蜜雪冰城，逛街有点口渴了，去买一杯4元的柠檬水喝吧！这就是品牌效应，大家对你的品牌有了解，这是一家奶茶店。顾客知道你的柠檬水卖4元，对这个品牌的产品有价格认知。这就是加盟店的优势！

●个人店：妮妮自己开了一家奶茶店，地址在万达广场，聪明一点名字叫妮妮茶饮（起码顾客在看到招牌的时候会知道这个店是干嘛的做啥的，这里给自营店一点提醒一定要从招牌门头装修风格上突出自己是做啥的）。路人在万达广场逛街，看到了妮妮茶饮。逛街有点渴了，是会想我去便利店买瓶水喝？还是到这个妮妮茶饮买杯奶茶喝呢？对于新顾客来说，自营店获取客流会比较难，这也看自己如何经营啦。可以放音箱喊，珍珠奶茶一杯只要5元哦。或者是贴海报，珍珠奶茶一杯只要5元哦。个人店对比加盟店来说需要做更大的宣传力度，来让顾客清楚地知道我是卖奶茶的哈，我的珍珠奶茶只要5元啦，一定要有一个听觉或者是视觉的吸引才可以！

总结：加盟店的品牌效应不言而喻，但是也要想办法去经营的，不是一劳永逸。个人店做得好的话可以做成网红店的，自己可以去看抖音。个人店有很多宣传自己的方式。人要有经营思路，打破常规去做！

3、技术对比

★加盟店：对于一个小白来说，能在10天之内把你培训成一个合格的奶茶师或者是炸鸡师傅！产品线供应比较齐全，举个例子直白点来说。我们这里有很多蜜雪冰城，最近来了一个书亦烧仙草，主打餐品是烧仙草。我还没有学会呢，我们这的蜜雪冰城就赶紧出了一个外婆烧仙草，网红烧仙草。加盟店的产品复制能力是很强的，真的强。

●个人店：其实现在很多奶茶供货商都会有培训课，教出来和外面卖的奶茶都一样。配比都是清清楚楚明明白白的，只要不是傻子都能学会。

总结：加盟店和个人店的区别就是加盟店可能会带你到店铺去实操几天，相当于实习呢。个人店就是教你怎么去做，没有那么多的上手机会。有什么新产品加盟店上新能力会比较强，比较加盟店背后是一整个专业团队在做。个人店也不是没有机会，勤能补拙亘古不变！

4、渠道对比

★加盟店：加盟店的产品都是由公司统一进行发货处理的，好像一次进货都不少。价格方面会比较有优势，包装小料的费用比较低，利润相比个人店高一点。

●个人店：个人店进货需要去跑一些市场，每个城市都有专门做批发的市场的，价格贵不了多少。要比加盟店贵出一点点来。好在进货灵活，不需要拿太多。利润相比加盟店会低一点。

总结：加盟店首次进货都要几万块钱，个人店首次进货几千块钱，更加灵活一点吧！

5、营销对比

★加盟店：加盟店背后是整个品牌，公司对每个新店都会针对新店的本地市场进行分析，做出相对应的营销活动，并且在做美团，饿了吗等线上营销的优势会无限放大！从图片，价格设置，店铺的活动优惠设置，这不是个人小白店可以比的。

●个人店：个人店这方面会比较吃力，没有经营思路，没有精美的图片。反正自己都开店了。就不要怕苦怕累的，一句话个人店就是什么不会学什么。学到就是给自己省钱了，学得好就可以慢慢地给自己赚钱了

总结：加盟店的优势这方面比较强悍，但是个人开店的老板也有一些是能力超强的。新手开奶茶汉堡炸鸡店是加盟好还是自己做？这个看您的个人能力和资源。

幕降临，走在瑞安市的大街小巷，随处可以看到一家家不同品牌的奶茶店。打开微信朋友圈，评论哪家奶茶店的哪款奶茶比较好喝，总能得到很多人的关注。近年来，越来越多的奶茶店在我市街头开出，深受年轻消费者追捧。这背后是传统茶饮文化中隐藏的社交功能回归，还是互联网时代浪潮下新的消费心理带来的品牌溢价？

宁愿排队也要喝奶茶

市区虹桥路是瑞安市知名的商业街，人流量大，路旁聚集着大量的小吃店和奶茶店。

位于市区虹桥路后街的冰菓果汁奶茶店，店面不是很大，但是店门前的顾客总是络绎不绝，很多年轻人为了买一杯奶茶宁愿花十几分钟或更长时间排队等待。“我每次来虹桥路逛街都要来这里买一杯奶茶，经常要排队才能买到。”市民李小姐说，这个月她已经喝了2次。

前日19时，记者在现场看到，该奶茶店内吆喝声不断，服务员们娴熟地打单、收银、制作饮品、打包，忙得都出了汗。短短10分钟的时间，该奶茶店便售出了8杯饮品，其中以原味果汁奶茶、柠檬茶和乌龙奶茶居多。

“这个点人流比较多，许多人逛街路过顺便买杯奶茶。”该店工作人员赵先生说，店里饮品定价在8元到14元之间，珍珠、椰果等配料的价格为1元到2元，是大多数消费者可接受的价格。

记者在采访中发现，来购买的消费者有不少是跟风而来。“我每次经过这里，总是看到有很多人在排队购买，猜想口感应该会不错。”90后姑娘张章说，所以她就跟着买了一杯尝尝。

近年来，瑞立生活广场、吾悦广场等大型商业综合体在瑞安市相继落成，也吸引了“一点点”、“古茗”、“黑泷堂”、“贡茶”等诸多品牌的奶茶店落地，不少消费者乐此不彼地光顾。记者在瑞立广场、吾悦广场随机采访了10位市民，其中7位“80后”年轻人中，有5位称有喝奶茶的习惯，最少半个月喝一次。在价格上，有8位受访者所能接受的奶茶价位为8元至12元，2位能接受12元以上，和目前大多数奶茶店的单价相差不远。

开好一家奶茶店并非易事

店门口顾客来来往往，制作流程大同小异，大街小巷遍地开花……在很多人的印象中，开奶茶店是个投入小、产出大、来钱快的好生意。但是很多业内人士却表示，要开好一家奶茶店绝非一件容易的事。

“这一两年，奶茶店开得越来越多，生意也越来越不好做了。”在瑞光大道东山下埠段上经营某品牌奶茶店多年的老板陈先生叹息道。

2014年6月，当时该路段上还没有奶茶店，陈先生的奶茶店开张后，主营奶茶和炸鸡、汉堡等小吃，生意相当不错。“人均消费十几元，主要群体是学生、上班族，第二年日均营业额有2000元上下。”陈先生说，近三年来，同一条街上又开出四家奶茶店，客源分流现象非常明显。“竞争太激烈了，加上网红奶茶层出不穷，店内的生意很萧条，一天的营业额只有七八百元，下雨天只有四五百元。”

“总体来说这一行不是很乐观，奶茶店通常沿街而设，这几年更多人喜欢去大型商业综合体，街道上的人流量下降，生意其实没有想象中那么好。另外，原料和人工费等成本都在上涨，一条街上四五家奶茶店只有一两家能真正存活。”陈先生告诉记者，即使如此，仍有一部分人执着地进入这一行，他们一方面是看到某些店生意好很诱人，另一方面是因为相对于其他创业方式，开奶茶店门槛相对较低。

“古茗”奶茶在瑞安开设的门店超过20家，是瑞安开店数量较多且深受消费者喜爱的奶茶品牌。古茗奶茶安阳路店的工作人员告诉记者，现在奶茶店的生意大不如前，但是在激烈的市场竞争中明确自己的定位很重要。“和一般奶茶店不一样，瑞安‘古茗’奶茶按总部的定位要求是做高性价比的零氧化饮品，竞争对手不是其他奶茶店，而是街边的便利店和商超。”该工作人员说，这两年，相比店铺的位置，商家的营销方式更重要，“古茗”把更多的心思放在了产品、服务的力争上游和推陈出新上。

小小奶茶隐藏新消费需求

在一批85后的印象中，从最早的学校门口2至3元一杯由粉末冲泡成的珍珠奶茶，到现在装修精简的连锁店铺通过标准化流程制作而成的品种繁多的茶饮，奶茶行业已经历过几次洗牌。如今，当初的街边小摊几乎销声匿迹，而现存的奶茶店也正经历着原料、服务和经营等多方面的升级。

“现在的奶茶消费者以90后和00后为主，他们喜欢奶茶店的精致装修，坐在里面喝茶能拍照发朋友圈，最好是开在商业街、大型商务综合体等人流量密集的地方。”吾悦广场金街上一家奶茶店的老板张薇说，顾客对奶茶的要求高，最终为此买单的还是顾客自己。

“为了做好品质，吸引更多的顾客，我们选用进口的品牌鲜奶，茶底是来自福建武夷山的茶叶。”张薇说，他们通过开业促销活动吸引了顾客，人数最多的时候，一天卖出去200杯，然而活动期一过，顾客数量骤减。现在每天只能卖出去四五十杯，且以常客为主。

“一个顾客跟我聊，她说奶茶口感很好，但是店铺空间太小，人多了就坐不下了。”张薇说，在此之前，她只注重奶茶的品质，忽略了互联网环境下顾客的消费需求，导致顾客数量减少。

张薇所说的新消费心理，其实是茶饮带来的是一种社交功能。现如今网络发达，当一款时兴产品出现时，许多店家都会选择饥饿营销，以现代人的习惯，买到的人会“沾沾自喜”并在朋友圈、微博等平台晒图求赞，没买到的人则“眼红不已”、“心心念念”。张薇说，这种现象就像学校门口的奶茶深受学生欢迎，不管味道如何，看到大家在喝，自己也想去喝一杯。现如今，奶茶店装修小资、清新，看到店前满是时尚新潮的年轻白领，自己也会想买一杯，捧在手里。