到一年毕业季，学生时代的记忆如潮水般涌来。那时候的我们总是一手珍珠奶茶，一手刚炸好的鸡柳，边吃边走回家里，家长给的大部分零用钱也都贡献给了学校旁边的小卖部。那杯满是香精的珍珠奶茶，是我们所有人的珍贵回忆，贯穿着我们最美好的青春时期成长轨迹，不可磨灭，更是无法取代。
如今，街角的奶茶店越开越多，
奶茶的口味也越来越多样化，
我们对奶茶似乎都有着一种特别的情感，
可是我们长大了，
爱过的奶茶也在变得越来越好。
奶茶发展史（图片来源：青竹新消费）
奶茶1.0粉末时代
那时候的奶茶，口味多得数不清。学校旁边也总有一家叫葡京小站的奶茶店。粉的草莓味，紫的香芋味，淡绿的哈密瓜味，还有巧克力味……至今还记忆深刻。奶茶做法也简单，墙边整整齐齐放着一个个粉盒子，用勺子舀了粉末，一勺勺倒进杯里，做实验一样，加水一冲，塑封机封上口，摇摇均匀，甜甜的一杯就这么变出来了！
< class="pgc-img">不知道从什么时候开始，香飘飘奶茶出现在了我们视线，这种粉冲的奶茶，简直刷新了对奶茶的新定义，原来在家也可以自己泡奶茶。“一年卖出七亿多杯,连起来可绕地球两圈、你是我的优乐美。这样就可以把你捧在手心里。”是我听过最经典的广告词。
粉末时代的奶茶，没有茶也没有奶，主要配料，几乎就是植脂末（俗称奶精）。
奶茶2.0街头时代
由植脂末和甜味剂编织的童年回忆，有一天还是终结了。毫无疑问，奶茶的第二个时代，就是街头连锁奶茶店的天下，以coco、一点点、快乐柠檬…..为代表。
< class="pgc-img">奶茶2.0时代，制作流程多了仪式感：调味粉盒被一排整齐的桶代替，装着不同的茶和奶，按比例混合在雪克杯里，像调鸡尾酒那样拼命摇，最后奶茶才如细流般缓缓流出。
原料里终于有真正的茶了，变化最大的是奶。很多店家开始使用牛奶制作奶茶，从普通的常温奶，到口感更好的巴氏奶，都有涉猎。还玩出了新花样：打发淡奶油变成奶盖，覆盖在纯茶上，一厚一薄相互叠加，玩出了全新的口感！
如果你是奶茶店的常客，对红茶玛奇朵、芒果益菌多之类的字样，想必不会陌生。2.0的奶茶时代，快速换代更迭、推陈出新。
奶茶3.0网红时代
现在我们终于迎来了奶茶3.0时代，常熟的网红奶茶店也是开完这家开那家，大街小巷到处都是它们的身影。
< class="pgc-img">奶茶3.0时代拼的是茶，从原料品质、萃取工艺，都有重大升级！各类茶饮也做得越来越精细。
有人说奶茶是一个江湖，
永远有后来者虎视眈眈。
感谢一路走来，
陪我们长大的奶茶，
尽管第一杯的味道已离我们太远太远。
你呢，在常熟最爱哪一杯奶茶？
来源：常熟我要吃，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除
48元！任吃！』
记得它当时一大个钢叉叉着肉
好像是白天48元，晚上56元任吃！
烤好了直接带着叉上菜
后来就不知道什么时候都关了
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『“zui早”的西餐厅』
一提起“绿洲”，身边的同事开始七嘴八舌起来：
“诶！我爷爷奶奶还在那边约过会呢！”
“算是泉州zui老牌的网红店了吧~”
“我从小吃到大，前几天还去了的！”
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『记忆里的生日餐厅』
小时候考试考得好，或者生日就会去吃
这是在这里第一次知道了自助的概念
每次去拿菜都感觉特别满足
现在好像泉州已经没有了，真可惜
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 练就堆沙拉绝技 』
节假日就会吵着要去吃
店里有个沙拉台，在它面前
每个人都会施展自己的堆沙拉绝技
因为沙拉只能夹1次，但不限制
因此那时候出了很多攻略
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 因为它，会少吃一顿 』
学生时代经常去吃的一家自助烤肉
中午去比较便宜，一般早上就不吃早饭了
如果晚上去，中午就吃少一点
每次都能撑到狂散步
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 从小吃到大！ 』
这家店对石狮人来说就是家的味道
因为只有石狮有！
放学去吃一根鸡翅再回家
周末一定要来一杯哈密瓜冰淇淋
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 情窦初开的约会圣地 』
当时算是装修非常高档的了
那时候对法式越南菜没啥概念
第一次吃又被惊喜到~
初恋的时候遇上告白、纪念日、节日
都会来这里，感觉超洋气！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 周三一定要排队 』
人手一张会员卡
周三会员日都要早到
不然真的要排很久的队
莫名其妙的咖啡启蒙在这里
还傻傻的用小汤勺喝咖啡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 我的梦想就是在这里过生日 』
还记得这只鸡吗？
只要能在这里办一次生日会
可以在班里吹好久的牛*~
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 这不只是一份鸡饭 』
不知道为什么
幼儿园经常会发特乡基的优惠券
只要一发一定要去吃！
但最重要的不是鸡饭
而是每次都愿意带我去的人，怀念~
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 泉州人的本土“洋快餐” 』
青春时期的零花钱不多
每次逛街吃饭都是好而由
“你好，要一份黑椒牛肉套餐，配七彩干贝汤”
“一只太爷鸡，打包”
青春时期的味道，简单便宜
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 那些年我们一起吃的盐酥鸡 』
当时台湾偶像剧、综艺里经常能听到
盐酥鸡、甜不辣、爆浆鸡排什么的
甘梅地瓜也是第一次在这里吃到
太特别了，那几年是相当火爆的
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『红茶真的好好喝 』
第一次拿刀叉的地方
一直心里默念左手刀右手叉
生怕拿错被别人看出来
让服务员帮你翻鸡蛋
当时红茶好像是限量一杯
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『自助才是来吃的目的 』
除了好吃的牛排
这里的自助才是最吸引人的地方
又多又丰富，经常撑到走不了路
不知不觉，前段时间东街那家也结业了...
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『平价日料的启蒙 』
在香吉士刚开的时候
把日料从超贵的神坛拉下来了
日料开始学生档也吃的起了~
刚开始是沉迷各类寿司
后面开始懂得刺身是什么
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『巷子里的宝店 』
学生时期，每次在中山路逛街
一定要来吃一次
到后来特地为了吃它穿越大半个市区
到现在也没怎么涨价
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『读书时期的贵价甜品 』
杨枝甘露、鸡蛋布丁
芒果班戟、小汤圆必加
大学时期拿到这个月的生活费就去
女孩子特别特别喜欢！
很多人的青春里
它是跟初恋一起吃过的多芒小丸子
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『10块钱买一大袋 』
当时这家店开满泉州各个地方
每次路过都能闻到面包烘烤后的香味
10块钱可以买一大袋
那时候也是第1次吃这么可爱的泡芙
因为太好吃，经常吃太多肚子痛
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 冰淇淋吐司 』
当年在浦西万达刚开业可是引起一阵轰动
白色少女公主风非常满足读书时期的少女心
必点那款冰淇淋吐司
上桌前一定猛拍一顿
每周末不排队2小时别想吃到！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 泉州奶茶界的元老 』
每个学校外面都有一家葡京小站
有着各种水果口味的奶茶
各种炸物啊蛋挞啊
夜自习前吃完一定都是
一杯奶茶带到教室去
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 估计是我喝的第一杯奶茶了 』
五年级我第一次喝到珍珠奶茶
好大一杯，那个味道现在还记得
他们家也伴随着我的整个青春时期
“一杯特价，一根香肠”
就是我们那时候的下午茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 媲美一点点 』
他们家的奶茶很好喝
周末也经常会约同学去喝下午茶
整整三页的菜单
便宜又适合学生党
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 到现在都超平价！ 』
其他家喝一杯的价格
他们家可以喝两杯！
那年有多火呢，大概就是我们班
有一半人的课桌上都会放一杯...
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 每到夏天都要去！ 』
一到夏天，就经常和姐妹伴去吃
记得最开始好像是5元一份
自选5种料，不是加黑糖酱就是加炼乳
店里装修就很像台南的小冰店
特别有感觉
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">『 里面的东西都很精致 』
除了各种各样的奶茶
店里还有意面啊饭啊各类简餐
不少人在那牛打扑克撩妹
又或是用着卡西欧神器
拍着当年流行的大头照哈哈哈。
写在后面
眨眼10年，我们的生活方式变了，食物作为反应当代生活的产物，也发生了翻天覆地的变化。
我们随着这些记忆的模糊而逐渐成长，迷失了方向，弄丢了操场上的那个热血少年、渐行渐远了青春里的伙伴.....那段最好的时光不会重来，这些店很多已经关了，有一些也已变成了我们的日常。
幸好无论时间怎么变，我们依旧在追逐好吃的路上，永不止步。
来源/舌尖上的泉州
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">福州，总有一些上了年纪的老店
不仅没有被岁月淘汰
反而因为十年如一日的好味道
成了吃货认证的福州老味道
精选17家开了15年以上的老馆子
跟着鬼鬼一起打卡吧！
01。
『葡京奶茶烧烤』
晋安北路与金鸡山路交叉口附近的葡京小站，是一家有情怀的街边小店，卖着最普通的奶茶炸串，开了17年，无数人从这里成长又离开，迎来送往之间它始终在。
谁当年没喝过葡京小站的招牌珍珠奶茶，显然是和同学格格不入的，即使放到现在，经历了17年的时光，珍珠奶茶不变的口感仍然不会落伍，一杯在手，满满的青春记忆就回来了。
和奶茶绝配的就数他们家的各种烤串了，别看店面不大，烤串品种丰富的很，白果、鱿鱼、香肠、花菜、罗汉果、鸡骨串...荤素搭配，土豪一点的全点上，你也是同学眼里的小富豪。
营业时间 ：10:00-21:00
门店地址 ：晋安区金鸡山路26号
02。
『杨南饭店』
藏匿在老社区里的杨南饭店，已经开了20年，这里有最经典的福州味道，最贴心的温暖服务，更是有一道上过电视的明星菜肴。
大家可别小看这盘淡糟鳗，它可是上过电视的“明星菜”呢！将酒糟和鳗鱼双双结合，酒糟红的外皮下有些许焦黄，掰开后露出白花花的鱼肉，是心动的感觉~
恰到好处的火候，刚好的勾芡和调味，才能将爆炒双脆的口感和味道发挥到极致！杨南饭店的爆炒双脆将这几点都做到了！他们家的腰花咬下去软糯又有点脆感，而Q弹的海蜇皮自然也不会少了那一份脆感~
营业时间 ：10:00-13:30 17:00-21:30
门店地址 ：鼓楼区西二环中路河南新村28座10号-11号(近西二环)
03。
『郑记拉面馆』
如果说，一碗手打拉面的灵魂是面的劲道爽滑，那这份灵魂一定是师傅赋予的。从最初的小摊到现在的门面，郑记拉面馆的老板已手工制作了20年的拉面。
这碗牛肉拉面，便是他家的翘楚。从清鲜微甜的汤头，细嫩入味的牛肉，再到手工现打的拉面，不管从哪个方面来说，我的味蕾已经缴械投降，归顺于它。
想要在肉肉上吃的更加过瘾，这碗拥有超大size大排的手打面一定会成为你的心头好！柔软多汁的大排用筷子轻轻一戳就开~豪迈的一口塞进嘴里，肉肉滑嫩喷香，相当丰腴。
营业时间 ：11:00-次日04:00
门店地址 ：晋安区温泉支路96号
04。
『 西京饭店 』
大利嘉边上的这家西京饭店，一到饭点就成了附近上班族的聚集地，平价、量大、菜品丰富，一不小心就开了25个年头！
这家店主打川菜，脆鱼是他家的招牌，刚下单没多久，热气腾腾的鱼锅便端上桌来，一股子鲜香劲儿直直地就往鼻尖钻。鱼肉爽脆Q弹，配菜吸足了汤汁的鲜辣，味道完全不输鱼肉，怎么吃都很满足。
土豆牛肉煲听说也是店里的招牌，满盆几乎要溢出来的牛肉，看得我蠢蠢欲动。浓郁的汤汁渗透进牛肉的每一丝肌理里，煮到松软的牛肉咬一口，肉香和鲜辣的汁水在口中迸发，连筋带肉吃起来特别过瘾。
营业时间 ：11:00-14:30；17:30-22:00
门店地址 ：台江区状元街17号国药大厦1层店面（大利嘉城德克士楼下）
05。
『台屿饭店』
没有华丽的招牌，没有高端的环境，没有可供翻阅的菜单，这样一家店，依然是大家口口相传的好店，也是经营近三十年的老店。
这尾鲫鱼半个身子都浸泡在浓郁的酱汁里，仿佛正在进行二次腌制。炸的火候很刚好，鱼皮在高温中凝结出焦脆的口感，鱼肉紧实，裹着底下的酱汁一起送入口中，混杂着的鱼鲜味道妙不可言。
荔枝肉是每个福州家庭都会做的一道菜，每家的味道都会不一样，而我们眼前的这一碗荔枝肉，达到了酸、甜、脆且肉质有弹性的口感，可谓是众望所归，众人皆喜。
营业时间 ：11:00-14:00 17:00-20:00
门店地址 ：仓山区建新镇福湾路长埕小区12号
06。
『莲花饭庄』
就是这家开在巷子里的小吃店，20多年了，专做我们福州人爱的味道，醉排骨、炒下水、红糟肉... 道道都是我爱的酸甜味。
炸得金黄酥脆的醉排骨一上桌就散发着地道的虎纠味，20多年的功夫全体现在这了。还是熟悉的排骨和土豆的搭配，排骨大而厚实，咬一口油酥都能融化在舌尖。
这道黄瓜鱼可是老板的极力推荐，跟我们平常见到的糟黄瓜鱼不同，这里的黄瓜鱼颇像松鼠桂鱼的做法，黄瓜鱼剞上花刀，放入高温油炸再淋上厨师秘制酱汁，吃起来确实是我们熟悉的福州味道。
营业时间 ：10:00-22:00
门店地址 ：鼓楼区古田路157号
07。
『东北风味』
打卡这家藏在蔚蓝国际边上的东北馆子时，正值饭点。一进门就是人从众的画面，人气爆棚！倒吸一口气，终于知道为什么这家“东北风味”能开21年了！
锅能炖下整个人间。猪肉炖粉条一出场，我就感受到了东北人的豪迈粗犷。快赶上我奶奶家搪瓷盆的大碗，里头装着满满当当的粉条。这一份上桌，还怕吃不饱？
在东北菜的经典菜式中，豆角炖排骨一定是榜上有名。将排骨、豆角和土豆一锅炖，直接碰撞出属于东北银的那股子风味。在这盆炖菜中，随便夹起一块排骨，个头都是XL号。油光发亮的的汁水浇下去，瞬间就把枯燥的胃口唤醒。
营业时间 ：11:00-14:00 16:30-21:00
门店地址 ：鼓楼区树汤路54号树兜花园新村1层店铺
08。
『故乡居』
从店的名字我们可以感受到老板娘一家的思乡情，如今已经是「故乡居」在福州的第十五个年头，在福州生活的浦城人也把这里当作一个名副其实的，可以吃到故乡菜的故乡居。
也许你跟我一样，在看到“泥鳅”两个字后的0.1秒就皱紧了眉头，泥鳅会好吃吗？带着疑惑，还是吃下了老板娘的安利。泥鳅异常滑溜，鱼肉嫩滑，因为没有去除内脏所以吃起来略微苦。喜欢吃泥鳅或者对泥鳅产生兴趣的吃货们可以去试试！
这道黑椒牛仔骨虽然不属于闽北特色菜，但从它的大分量以及点缀其间的辣椒就能看出这是闽北菜的做法。牛仔骨经过烹煮依然保留了鲜嫩的口感，看到肉在锡纸上微微沸腾的模样，耳边就开始自动回放那滋滋作响的动人声音了！
营业时间 ：09:00-22:00
门店地址 ：晋安区塔头路336-4号东城公寓2号楼沿街商铺
09。
『芳芳饭店』
只有四张桌子的芳芳饭店，也是开了许多年的老福州味，店里环境一般，墙上挂着的菜单已经是十几年前写下的笔迹，上面布满油烟气息。一对老夫妻操持着店里的生意，点餐炒菜上菜，麻利的配合也是多年的默契。
爆炒田鸡一端上来，还没看清楚菜长什么样子，就先闻到了窜鼻的香味，满满的田鸡在盘子里铺开，不像泡椒或是水煮的田鸡有许多“占地方”的配菜，大块田鸡在这里唾手可得。
这色泽鲜艳的荔枝肉单是看起来酸甜度就很足的样子，其实不然，荔枝肉蘸了芡汁以后还是较为清淡，但是这并不影响我们喜欢它！不同于事先炸好备用的，现炸的肉十分酥脆，除了软糯的土豆，还加了花菜和少许西红柿，让味道更加丰富。
营业时间 ：10:30-21:00
门店地址 ：仓山区临江街道工农路下池小区11号楼店面
10。
『榕凯拉面馆』
位于美食云集的小柳市场，地处十字路口边上，这家只有六张小桌子的【榕凯拉面馆】，开了足足二十年。现点现做的纯手工拉面 一碗下肚，足以安抚你那空虚的胃。
他家的牛肉拉面是很多回头客都爱点的，现拉现煮的面条口感果然很滑溜！绵软又糅合了一丝丝劲道的口感，透着鲜美的高汤味入口，他家面的灵魂我get到了。
这碗罗汉肉拉面也是本胖在他家寻得的一个心头好。就着氤氲的热气，蒙头吃面啃肉就对了！
营业时间 ：10:00-21:00
门店地址 ：鼓楼区柳河路36号
11。
『胖姐川菜馆』
开了15年的“胖姐川菜馆”，以自己独有的味道俘获了一批又一批的死忠粉，酸菜鱼、蒜泥白肉、私房排骨…这些耳熟能详的菜品，就是让回头客味蕾一次次跳动的美食。
这盆鱼刚端上桌的时候，本胖和同桌的小伙伴都被它惊了一下。“这也太大了趴！居然用脸盆装鱼？”满满当当的鱼肉轻轻一推，就朝着我这边不断前进。这分量，三个人吃妥妥的！
这道蒜泥白肉是本胖强烈建议来他家打卡的集美，一定要伸手的美食！肥而不腻的白肉一入口，就是满满的蒜香在唇齿之间弥漫。携带着些许的葱香，一步步将本胖攻陷了。
营业时间 ：09:00-14:00 16:00-23:00
门店地址 ：台江区西洋路36号
12。
『苏捞坊』
开在路边的苏捞坊小店由两代人共同经营了14年，前两年刚翻新了店面，店名也从苏氏特色小吃改成了苏捞坊。他家一直做的都是简单的菜卤菜捞化，却凭借着独特的味道俘获了越来越多人的味蕾。
这家店的客人如此之多的秘密，大多藏在了这份卤肉配米饭的经典套餐中。卤肉是大多数人都喜爱的香甜口，大块儿的五花肉整个从锅中捞出，由阿姨店家剪开并浇上卤水，一股香香甜甜的气息便扑鼻而来。令人食欲大振。
捞化是应该虎纠最具特色的主食之一了。这家店的捞化味道还算可以，用虾油熬制，汤头比较鲜。用来解卤肉的腻是非常不错的选择。
营业时间 ：暂无
门店地址 ：仓山区大坪路先锋支路路口
13。
『无名美食铺』
如果不是看到玻璃上贴的红字，你或许很难想到，这是一家餐馆。没有名字，没有招牌，没有菜单，它就这样在乌山支路一侧的小巷里，扎根了二十多年，见证了老福州的变迁。
炒猪蹄是他们家熟客必点的菜之一，满满的一大盘猪蹄端上来，香气直直窜进了鼻子里。泛着油光的猪蹄色泽鲜亮，让人忍不住想抓起来大啃特啃。
醉排骨可以说是福州菜的代表之一了，酸甜的口味很少有人不喜欢。这一盘醉排骨的卖相极其漂亮，炸的金黄的排骨，蘸上汁水，令人食欲大开。
营业时间 ：10:00-22:00
门店地址 ：鼓楼区乌山支路与乌山路交叉口50米
14。
『信用牛肉店』
冬天最温暖的事，就是捧起一碗牛肉汤一饮而尽，这家开在街边的【信用牛肉店】，就这样陪伴了大利嘉城22年，见证了它的兴衰变迁。
这碗纯正的牛肉汤是店里的主打招牌，新鲜的牛肉汤端上来冒着热气，入口紧实筋道的牛肉口感最得老顾客们的欢心。咀嚼时淡淡的油脂香气溢于唇齿之间，是令人久久不能忘怀的味道~
牛杂汤是每家牛肉馆子必不可少的一样经典。他家的牛杂汤一入口，就征服了阿熊的味蕾。鲜甜的汤头散发出的醇香，让人欲罢不能。
营业时间 ：07:00-20:00
门店地址 ：台江区状元街45号
15。
『点点小吃店』
点点小吃是开了30多年的老店，还不小心上过电视，之前开在南门兜西营里市场，搬到小柳市场周边后就安定了下来。名气虽不如附近几家网红店，却也有一批老熟客，每天心心念念就是来这里尝尝家的味道。
所谓酒糟糟万物，万物皆美味，这份招牌酒糟肉就是最好的证明。切成大块的肉肉肥瘦相间，加入酒糟腌制入味，色泽鲜亮的酒糟肉散发着酒香与肉香，说不诱人那是假的，馋虫都被勾起来了！
在咱福州，肉泥炖蛋可是大人哄孩子最拿手的菜之一。外表极其普通，好在份量够扎实，酱香味够浓，吃的就是那一口满满福州味。
营业时间 ：08:00-14:00 16:00-21:00
门店地址 ：鼓楼区道山西路96号
16。
『西门依宝店』
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在鼓西路上开了三十多年，【西门依宝店】凭借着一碗碗白粥，不知熨帖了多少来来往往行人的胃，浓稠清粥搭配上可口小菜，生活的温柔在这里得到了续航。
捧着刚端上来还氤氲着热气的白粥，满满一大碗，简单又温润，心中的暖意在不自觉间便油然而生。稠滑绵柔，软糯飘香，在入口之后还有丝丝的清甜萦绕在舌尖，不少偏爱来这里就餐的食客便是被这份美味给俘获了。
喝白粥的时候，搭配上一份刚做好的海蛎抱蛋再好不过。轻轻扯开被煎成金黄色泽的蛋皮，诱人的海蛎便显露了出来。
营业时间 ：全天营业
门店地址 ：鼓楼区鼓西路380号东胜大厦20号店铺
17。
『鹰子小吃店』
这家开了三十年的老店，每天饭点都要排队，这家『鹰子小吃店』，没有菜单，吃什么都要盖章。
作为一个狂热的肥肠爱好者，第一个要给大家安利的当然是这碗卤肠细粉。卤肠是整段卤好后阿姨当天现剪的，经过卤制的它没有了腥味，口感反而更加的耐嚼。细粉的口感爽脆，与软而耐嚼的卤肠形成了鲜明的对比。
不得不说，开了三十年的老店一定是原因的。这家店的阿姨是真的太舍得下料了，鸭胗满到要掉出来。他们家的这个汤头真的鲜美至极，必须喝一下！
营业时间 ：10:00-21:00（周一至周三） 10:00-22:00（周四至周六）
门店地址 ：鼓楼区古田支路16号
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