15 来了！今年的 315 可真是让人大开眼界，尤其是奶茶行业，那黑料多得简直可以绕地球一圈！
你看，现在奶茶都快变成我们的“快乐水”了，满大街都是各种牌子的奶茶店。什么“秋天的第一杯奶茶”、“今天高兴来一杯”、“天气热了来一杯”，总之，想喝奶茶那理由多得能塞满一箩筐！
不过，你可别以为奶茶店都是那么干净整洁的。记者可去卧底了，结果发现那叫一个“精彩”啊！就说那个书亦烧仙草吧，好家伙，各种用料的日期那是想怎么改就怎么改，只要东西没坏，就能继续用。还有更绝的，店员直接用嘴尝一尝，就判断这东西还能不能用，我的天，这嘴是自带检测功能吗？
切好的西瓜，按规定只能放 4 个小时，可在冰箱里放两天也没事啊！做奶茶前尝一口，嗯，没坏，就能用！
再看看茶百道，那更是一绝！过期的东西直接和没过期的混在一起，煮一煮又是一杯“新鲜”的奶茶。
还有那些果茶，其实大家都心知肚明，有几家奶茶店会用新鲜水果啊？坏了的水果切掉坏的部分继续用，这不是跟我们爸妈一样嘛，把坏的切掉就觉得能吃了。
说起来，被查了这么多家奶茶店，瑞幸咖啡和蜜雪冰城倒是在评论区热闹得很，留言说：“你们怎么可以这样？”有网友就说了，自己就在书亦烧仙草干过，记者调查的一点都没错！
你说这真材实料的奶茶店咋都倒闭了呢？小编有个同事，开了家用料新鲜的奶茶店，结果呢，三个月就关门大吉了！
所以啊，这奶茶到底还能不能喝了？说不定在我们看不见的地方，好多奶茶店都有这样的事呢！
这次 315 算是给我们揭开了奶茶行业的“神秘面纱”。咱喝奶茶的时候，也得多留个心眼啊，别光看价格和广告，得选靠谱的牌子和店铺。咱也希望有关部门能加强监管，让大家都能喝上放心的奶茶。让奶茶行业回到正轨，用真材实料征服我们的味蕾！
今年的 315 为我们揭开了奶茶行业不为人知的一面，你是否也有过类似的经历呢？欢迎在评论区分享你的故事，或者给我们提供更多的线索。
< class="pgc-img">同时，如果你对奶茶行业有什么建议或者想法，也可以留言告诉我们。让我们一起行动起来，为奶茶行业的健康发展出一份力！
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茶这个单品陆续地成为了年轻人的喜爱，于是奶茶店就如同雨后春笋般地开了起来。
就拿我所在的这个市场来说，这个市场有八家奶茶店，同一个品牌的，这一年多来就陆续开了有三家。就在上周，这个品牌的奶茶店又准备开多一家，那这个市场就有这个品牌的奶茶店四家了。
说起来这个趋势，我真的被打脸。原本在这个品牌没有进入这个市场的时候，这个市场原本就有六家奶茶店，但后来因为经营不善或者位置不理想，连续就有两三家倒闭了。剩下的几家都是位置很好，价格也公道，深受当地顾客的喜爱，这些年也一直屹立不倒。
所以当这个品牌的奶茶店在这个市场的角落开起第一家的时候，我是真心不看好，心里在打赌说看下这家品牌奶茶店能开到什么时候。当时我心里的估计就是来个两个月左右，但到现在这家开了快有一年，到现在生意还是挺好的。也许这就是品牌的影响力吧。老实说以前我还是挺不相信品牌的，觉得品牌就是贵，但现在看看品牌就是拥有一部分的粉丝，自然就有一部分的流量。无论你的店位置有多偏，也能保证一定的生意量。
< class="pgc-img">但自从这家品牌开了以后，在这家店的旁边也陆续开了三家这个品牌的店，店与店之间不超过5米远。这也太疯狂了，这个品牌的战略我真心有点看不懂，有这样坑加盟商的。一个市场喝奶茶的总量是固定的，你开的店越多，那每家店的人流量很自然地减少。加上这几家店都是买一样的奶茶，那么差异化经营就肯定很重要，要靠自己去开发顾客，去留住顾客。
这样的加盟制度我是不认同的。我是站在加盟商的角度出发，可能奶茶公司是站在要占领市场的角度出发。也许奶茶公司是这样想的，有空置的铺位，因为不允许加盟商恶性竞争，那其他对手的公司就要进来开，这块蛋糕就要被别人抢去，那还不如我招加盟商进来，自己把市场做大，包住自己的利益，至于其他人的利益不用考虑。
过了几个月，这几家店还没有倒。说明生意还是可以，市场的潜力还是没有到头。如果还有奶茶店进来开店，那这片市场真的是太惨烈了。
在今年的大环境下，各行各业都感觉很艰难。奶茶还能保持这样的开店速度也真的让人羡慕。一家生意好点的店能养四五位员工，这也确实很让人羡慕。我也不禁好奇这奶茶店的利润有那么高。现在一杯西瓜汁卖9块钱，利润也许在5-6块左右。如果一天能卖100块，那也有600块的收入。一天卖100杯看起来没有什么难度，加上现在天气那么热，喝奶茶的人就更多了。但现在的竞争大，估计奶茶经济也是在火上烧着，浑身难受，可以看到有奶茶店转让的，也有奶茶店半天没生意的。
自己的思考
现在的社会发展太快，复制性太强。有一个项目爆火后，太多的竞争者融入进来，处处都是刀山火海。竞争是避免不了，当竞争者足够多了之后就开始打起了价格战。在这个过程中熬掉一部分的同类商家，也吓跑掉一部分想分一杯羹的后来者。要想始终保持不败，那得有自己的客源，也得有自己的特色，关键是会创新，要懂得与时俱进。
盟奶茶店选大品牌还是小品牌好
现在奶茶竞争非常大，但是奶茶连锁店的数量有几家到几万家不同品牌！
在我的认知中，中国的奶茶品牌，我分为三种：
第一种：成熟大品牌！连锁数量在3000家以上！品牌经营年限在5-10年左右 ！
这样的品牌非常好，但是投资费用会非常高，一般在40万总投资以上，代表品牌有：喜茶，古茗，喜茶，蜜雪冰城，茶百道等！
< class="pgc-img">喜茶
第二种：中等发展品牌！连锁数量在800-2000家之间！品牌经营年限在3-5年左右 ！
这样的品牌非常有发展前景 ，但是投资费用中等，一般在20万总投资以内，代表品牌有：呔茶，甜啦啦等！
< class="pgc-img">呔茶
第三种：小品牌，连锁数量在200家以下，刚出来不久品牌，经营年限在2年以下！
这样的品牌不多，因为年限不多，还没有形成品牌！
在众多茶饮品牌中，选择大品牌还是中小品牌，成为诸多创业者的困惑。接下来我们将通过两者对比，让创业者对选择品牌方面有更清晰的了解。
< class="pgc-img">一、大品牌的优势
1. 品牌影响力：大品牌通常有着深厚的品牌历史和广泛的品牌影响力，加盟大品牌可以享受到其品牌效应带来的流量，更容易获得消费者的信任和认可。
2. 品质保证：大品牌往往有着严格的产品质量控制体系和先进供应链体系，能够提供更加稳定、高利润的奶茶产品，有利于消费者的口碑建立。
3. 经营管理经验：大品牌通常有着丰富的经营管理经验和完善的服务支持体系，能够为加盟商提供更全面的指导和扶持，有效降低经营风险。
< class="pgc-img">二、大品牌的劣势
1. 加盟费用较高：一般来说，大品牌的加盟费用要高于中小品牌，同时对加盟商的要求也更加严格，这可能会给创业者带来一定的资金压力和创业门槛。
2. 限制较多：由于大品牌的经营规模较大，对加盟商的限制也相对较多，加盟商在经营过程中可能会失去一些自主性和灵活性。
3. 竞争激烈：虽然大品牌的竞争力较强，但同样面临着众多的竞争对手，加盟商需要具备一定的竞争意识，管理经验，抗风险能力才能脱颖而出。
< class="pgc-img">呔茶
三、中小品牌的优势
1. 加盟费用较低：中小品牌的加盟费用相对较低，对于初创业者来说可能更加适合，同时对资金的要求也相对较低。
2. 灵活性强：小品牌往往更加注重个性化和创新，加盟商可以根据当地市场需求进行调整和改进，具有更大的发展空间和自主性。
3. 创业机会：小品牌的发展潜力较大，加盟商可以借助品牌的力量的上升期和自身的努力，在市场中快速崭露头角。
四、小品牌的劣势
1. 品牌知名度低：小品牌的知名度和影响力相对较低，加盟商需进行市场推广和宣传，吸引更多的消费者关注。
< class="pgc-img">呔茶
2. 品质和稳定性可能存在风险：由于小品牌的规模和实力相对较小，其产品品质和稳定性可能存在一定的风险，加盟商需要仔细评估和挑选。
3. 经营经验不足：小品牌可能缺乏丰富的经营管理经验和完善的服务支持体系，加盟商需要自行承担一定的经营风险和管理压力。
