多时候，外出就餐并不是单纯的追求美味，而是选择一种服务。在这个服务至上的年代中，一家餐厅的服务模式和服务内容决定了餐厅未来的生死存亡。纵观当今的火锅市场，有些火锅店因为完美的服务得到了消费者的一致推崇，而有些火锅店因为敷衍和冷漠，被市场所淘汰。魏老香作为一家追求品质的火锅店，在服务上，自然不肯落后于人。
在魏老香，服务员真诚的笑容总让人舒心。很多人都曾抱怨过某些餐厅服务员的恶劣态度，但是，在魏老香，这些绝不会发生。魏老香的工作人员都经过专业的培训，他们非常了解自己存在的意义和工作的价值。面对消费者，他们总带着和煦的微笑，将最好的一面展现给消费者。他们会主动为顾客添茶续水，会热情的介绍菜品，会及时的更换餐盘……有人曾形容，魏老香是“空勤式”服务，这样的评价是对魏老香最贴切的评价，魏老香正是用这样的服务态度来展现一个品牌的强大理念。
魏老香坚持走亲民路线，更弘扬中国的三道文化，在餐厅的经营上也就更具有人文气息。在魏老香就餐的顾客最深切的体会便是，不管什么去魏老香就餐，店内的服务员都会热情的招待，并呈上最美味的火锅。即便是在店内客流量大，就餐高峰期，魏老香的服务也做得有条不紊。并且为了将服务做到极致，魏老香还为等待就餐的顾客设置了舒适、雅致的休息等待区，等待区内配备了电脑，消费者可以免费上网。
不仅如此，魏老香每逢节日都会开展一定的优惠活动，给顾客送上诚挚的祝福。魏老香，不仅是火锅界的领导者，更是餐饮服务的楷模。它将最美味的火锅风味带给消费者，更将最贴心、最热情的服务带给消费者，它让消费者领略火锅美食的同时，更享受了最周到的服务。从味道上的完美到服务上的专业，魏老香在火锅行业创造了很多奇迹。在未来的发展中，魏老香将继续保持着完美的服务模式，以更加贴心的服务来满足消费者的需求。
<>重庆没吃过几家火锅，啷个好意思说自己说吃货？！总有一些藏在卡卡角角充满烟火气息的火锅店，不是重庆几十强，却实打实的抓住了吃货们的胃！
【 打牙祭老火锅 】
不熟悉地形的小伙伴就直接打车吧，别犹豫，边走边找能把你活活气哭！店面就在直港大道环形天桥曾记米线右手边一个破旧的梯坎，下去就是了！
两套家属房打通，红砖砌起一间半露天的小院，桌数不多，人气也算不上火爆。但菜品便宜又新鲜，吃到撑也不过人均30来块钱，和店名一样，嘿适合打牙祭哈！
炒制好的调料红亮鲜香，先放入清水后加大骨棒熬煮的高汤，油而不腻，辣而不燥还满足营养需求。不得不说老板和服务员在加汤、下菜...相当热情，本来还以为要吃“自助”的团长也是略开心啊！
久煮不老的香菜丸子加了藕粒，小小个Q弹软嫩；卤制的肥肠味道很浓，软糯带嚼劲；不得不夸大厨刀工好，薄薄的一片牛肝，用筷子夹起感觉能透光，打理很干净没有内脏的腥味，如果加个干辣椒碟就完美了！
人均：19元
时间：10:00-00:00
：杨家坪民主一村团结路47号(直港大道圆形天桥里面)
【 凌家铺子老火锅 】
《生活麻辣烫》相信90%的重庆人都晓得，这家店就是刘卫东的扮演者凌林老师开的，除了本土明星效应，味道才是吸引众多吃货的主要原因。
炒好的老料倒入熬好的红汤，不加香料和添加剂，就算是微辣也是其他店的中辣程度，不怕辣的宝宝可以挑战一下哈！久煮之下老火锅的特性就彰显出来了，底料的麻辣味更加突出，久煮不苦！
先尝锅底，再尝麻油，按顺序烫上一份毛肚和黄喉，既能尝出锅底的好坏，也能品出麻油的纯正和食物鲜度，这才是江湖老饕们的吃法。
麻辣牛肉、腰卷是两道必点菜品！牛肉久煮不老，麻辣带香，刚刚出锅的牛肉烫到舌头发麻一口囫囵吞下，刚尝出味儿就开始想着下一块。薄薄的腰片裹着姜丝、葱丝、豆芽、小米辣，一口下去辣得飞起，团长愣是甩起脑壳都舍不得吐出来啊！
人均：67元
时间：09:30-00:00
：回龙湾骏逸蓝山小区正大门旁
【 堂客土灶老火锅 】
居民区的背街，家属楼的楼下，记忆老灶的旁边。之前从来没有注意过这家店，直达他家打拥堂才吸引住团长全部的好奇心！
经常有宝宝给团长推荐“沙坪坝大龙火锅”，说实话，每个人心中都一份属于自己的火锅地图，都有自己喜欢的味道和特色。名气大却不一定适合自己，总而言之，不多试几家你怎么知道谁是真爱！
香菜丸子不同于一般的肉泥加藕丁，口感层次比较丰富，反正团长是没猜出来一共有多少种配料啦，不知道有没有宝宝来科普一下？！除了香菜丸子，嫩牛肉、鲜毛肚、肥牛、酥肉，还有南瓜箜饭和免费送的麻圆都不错，不过他家的鸭肠比较腥哈，也有可能是本座那天运气不好！
总的来说，这家火锅具备麻辣鲜香的特制，分量十足，性价比高。关键是你们想知道的，服务还比较热情，不过人多的时候就是自助了，笑哭脸！
人均：41元
时间：11:00-02:00
：沙坪坝沙正街4-16号
【 弟兄老火锅 】
这个地方说实话其实不好找，但说起牧马人老火锅和耙牛肉你们估计都晓得。这家店就在建设厂家属区附近，想吃早点去，不是怕排队，团长是怕你们迷路啊！
一个棚棚，几张桌子，门口还立着一个满是涂鸦和小广告的旧灯箱，空气中飘着老火锅的香气，就算半夜馋嘴从床上爬起也能吃到，这感觉很重庆很巴适！
谁说火锅只能是粗狂的，这个萌萌哒的小熊造型火锅底料完全能迷倒一片少女嘛！
只辣口舌并不烧心的麻辣牛肉，嫩到怀疑人生的肉片，新鲜的毛肚入口化渣的丸子都是值得一试的菜品。强烈推荐一下自酿的梅子酒，既有甜柔的果香味又不失酒的浓烈，酸甜适中，两种不同的风情糅杂在一起，去这家店，这才是标配！
人均：41元
时间：11:00-02:00
：杨家坪民主一村21栋2单元1-1
【 秦氏手坊老火锅 】
这家店估计是时代天街藏得最深的一家火锅馆了，团长愣是围着天街转了一圈又一圈，才在工行旁边的小路里找到了它！
说起“老火锅”相信很多宝宝和团长一样有误区，认为老火锅一定要老油才香。然而老板给团长上了一课，按照老规矩配料并炒制4小时以上才有“老火锅”的味道，而不是没有老油就不香。团长也是有点迷茫，求各位吃多识广的宝宝解下谜！
江湖传闻，这家火锅纯手工炒制、麻辣鲜香更有自榨麻油，红汤翻滚、香味扑鼻。镇店之宝是一份八秒牛肝，鲜嫩的牛肝裹上鹌鹑蛋液涮上八秒，裹上干辣椒碟，牛肝滑嫩入口即化的口感那是相当惊艳！
老板亲手熬制的酸梅汤很有特色，大颗大颗的酸梅子沉淀在壶底，味道比平时在外边喝到的更加浓郁。对于不喝酒的宝宝来说，除了唯怡现在可以种草这个了！
人均：55元
时间：10:30-22:00
：龙湖时代天街时代汇7栋背面0162底商(工商银行那栋楼背面)
