国是茶叶大国，茶文化和茶知识博大精深。古往今来，人人都喝茶，但并非人人都会喝茶，喝茶是一门艺术，更是一门科学。2019年，正逢中粮集团中国茶叶公司成立70周年之际，新华网联合中茶公司共同推出茶叶趣味科普系列短视频——《中茶说》。
节目聚焦于科学、合理、恰当的茶知识，通过轻松、时尚的表现手法，将茶叶知识呈传递给大众，同时向公众传播科学饮茶方式，解决人们“为什么喝茶？”“怎么喝茶？”的问题的同时弘扬中国茶饮文化精髓，展现中国茶的独特韵味。
请关注《中茶说》：茶水解药 是真的吗？
大家好，我是茶博士，欢迎走进中茶说。
如今，喝茶已经成为很多人的习惯了，甚至有一些人在吃药时，如果身边没有白水而刚好有一杯茶，就会很自然地直接以茶水送药，其实这种做法是错误的!
茶叶中含有的成分有近400多种，主要有咖啡碱、鞣酸、儿茶素、多酚类等，当和药物同时服用时，一些物质可以跟药物中的成分发生反应而使药物疗效降低。比如，鞣酸能与多种含金属离子的药物像“钙剂、铁剂”等结合，发生沉淀，影响药物的吸收；还可以与酶制剂药物中蛋白质发生作用，使药物失去活性；再如中成药类，像黄连、黄柏、麻黄、元胡等成分，也可与鞣酸结合而使药效降低或产生不良反应；又如某些抗菌药物，比如“红霉素类”，还可以抑制茶碱的代谢，导致心率加快等。
茶博士提醒您，为确保药效吸收，有益身体健康，请您不要使用茶水服药哦。
国是茶叶大国，茶文化和茶知识博大精深。古往今来，人人都喝茶，但并非人人都会喝茶，喝茶是一门艺术，更是一门科学。2019年，正逢中粮集团中国茶叶公司成立70周年之际，新华网联合中茶公司共同推出茶叶趣味科普系列短视频——《中茶说》。
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请关注《中茶说》：不同茶类应该如何冲泡？
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冲泡温度和冲泡时间直接决定着能否泡出一杯好茶，那么应该怎么泡茶呢？
绿茶，水温不宜过高，应选择80-85℃的水，冲泡时间以2分钟左右为好，绿茶以清香、回甘取胜，泡后需立即饮用。
黑茶，强调高温洗茶和高温冲泡。黑茶是后发酵茶，且越陈越香。以普洱茶为例，冲泡时要选择100℃的沸水。
乌龙茶，应选择95℃~100℃的水，2~5分钟为好。乌龙茶为半发酵茶，如铁观音等。
红茶，应选择85℃~90℃的水，3~5分钟为好。红茶是全发酵茶，热水能够促进红茶中所含物质的有效溶出，让滋味和香气更浓。
白茶，适宜煮着喝。白茶的茶叶细胞未充分破损，其中内含的有效成分不易溶出，煮着喝可使白茶释放出更多有效物质。
黄茶，黄叶黄汤，香气清悦，饮用方法一般与绿茶相似。
国是茶叶大国，茶文化和茶知识博大精深。古往今来，人人都喝茶，但并非人人都会喝茶，喝茶是一门艺术，更是一门科学。2019年，正逢中国茶叶公司成立70周年之际，新华网联合中国茶叶公司共同推出茶叶趣味科普系列短视频——《中茶说》。
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请关注《中茶说》：成年人每天喝多少茶合适？
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每个人喝茶的多少，与我们的日常生活有着密切关系，主要还是依据个人习惯而定。
喝茶需适量，切忌贪多贪浓哦。对于一个健康成年人来说，每天4～5杯茶是最合适的量，有益身体健康。饮茶过多，体内水分过多则会增加心、肾负担，而且过量饮茶会使人体摄入过多的“茶碱”，导致大脑过度兴奋，心跳加快，尿频、失眠等，严重时还会出现头晕、恶心、站不稳的情况；再者，茶水应该以淡为好，若是太浓的茶，喝了之后，可能会出现头晕心悸的现象，还会发生“茶醉”哦。
