着立秋的到来，“秋天第一杯奶茶”成为了社交媒体上的热门话题。这一潮流不仅在线上引发了热烈讨论，同时带动了线下茶饮市场的销售热潮。
记者观察到，在徐家汇商圈内，霸王茶姬门店在开门营业仅10分钟后，待处理的订单数就已经超过百单。这股热潮不仅限于徐家汇，其他地区的消费者也在凌晨3点之后就开始通过美团提前下单，以确保能在门店开业时拿到心仪的饮品。
据介绍，为了应对这一波消费热潮，美团团购与超过50家知名茶饮连锁品牌合作，提前开通了“秒提”功能，旨在缩短顾客等待时间并提升服务质量。尽管如此，激增的订单量仍然超出了很多品牌的预期。据美团团购的数据统计，立秋当天下午两点，全国奶茶消费达到了一个高峰，团购订单量比去年同期增长了156%。在上海，奶茶秒提订单量更是高居全国榜首。在最受欢迎的品牌中，蜜雪冰城、沪上阿姨鲜果茶、霸王茶姬、茶百道及益禾堂名列前茅。
图片源于网络
据了解，在开通秒提服务的品牌门店中，超过74%的订单是通过秒提完成的，这一新服务模式已经成为推动“秋天第一杯奶茶”热潮的重要动力。2024年以来，饮品消费呈现出明显的两极分化趋势，价格在5至10元和20元以上的饮品销量占比都有所上升，显示出消费者越来越重视性价比和便利性。
在上海，柠檬水成为了今年的人气饮品；珍珠奶茶和中式鲜奶茶紧随其后，成为秒提订单中最受欢迎的单品之一。同时，健康化趋势也在饮品消费中愈发明显，越来越多的顾客倾向于选择三分糖或无糖饮品，以及含有0卡糖、益生菌粉、胶原蛋白肽等健康成分的小料。
记者：曹香玉
制图：张伊婷
编辑：叶芳芳
校对：宋佳音（实习生）
城的大街小巷，各式奶茶店随处可见，如今又刮起了一阵养生茶饮开店风。不久前，位于松江区的一家养生茶饮店刚开业没多久就“火”了，社交平台上年轻人纷纷在分享“中医奶茶”的种种好处，甚至有人直呼：
主打养生的茶饮店，年轻人都来了！
上午11点左右，在松江区万达广场的这家养生茶饮店，青年报·青春上海记者看到，时不时有结伴而来的年轻人进店购买茶饮。外卖小哥更是小跑着进进出出，有小哥一下子就打包带走几十杯不同口味的饮品。
这家店的定位是“由中医养生品牌衍生的现代养生茶饮”，在品牌介绍中这样写道：通过以茶为养，以汤行药，以中国传统中医草本养生为灵感，与当下年轻人喜爱的茶饮结合。
该店的负责人透露，这家店是今年上半年才开业的，创办的契机也是想抓住中医养生茶饮的商机。刚开店没多久，就吸引了不少年轻人。“我们每一种饮品，都是经过中医专家的专业研究，反复推敲琢磨最后研制出来的配方。团队会根据24节气研发迭代新品，每个节气都会推出相应的产品。”这位负责人告诉记者，因为生意不错，开业后也迅速吸引了不少投资商，接下来将在上海各区开出加盟店。
记者看到，该茶饮店的菜单上有十多款饮品，价格在15元到25元不等。其中一款“今日精气神”标准杯的售价为23元，里面含有人参、枸杞、菊花、西洋参等，备注：又熬夜了；还有一款“小心肝”标准杯的售价为17元，里面含有葛根、枸杞、菊花等，备注：保护你的小心肝。店内除了茶饮外，还有中药药材、中医文化的展陈。
店员告诉记者，每天早上到店后，就开始泡制当天的饮品，泡制一大壶的中药材可以制作8到10杯饮品，晚上打烊后则会将当天泡制的中药材全部清理掉。
“养生饮茶中虽然有不少中医药材，但是味道不苦，可以接受。”店员说，为了更健康，茶饮还减少了糖分的添加。记者采访期间，来了一份线上大单，一下点了10杯“今日精气神”和12杯“悍胃者”。
喝奶茶真的没罪恶感了？
在年轻人“一边熬夜，一边养生”的当下，“朋克养生”在年轻消费者群体中火了起来。在不少年轻人的眼里，中药茶饮是一个调理身体的“捷径”，可以改善身体机能，还能缓解内心焦虑，将养生融入日常工作生活。
采访中，一位姓张的年轻人表示，养生茶饮虽然看起来成分是中药，但饮用后发现味道是甜的，比较惊喜。
小张就在店铺附近的一家外企工作，每天基本都是早10晚8的工作节奏，周末还经常需要加班。“以前基本上都是一天1至2杯奶茶或者咖啡的节奏，有时是为了提精神，有时纯粹为了解馋。但是传统奶茶毕竟糖分高，还有很多添加剂。现在觉得‘中药茶饮’更香，喝起来毫无罪恶感。”
小张告诉记者，除了购买现成的中医养生茶饮外，办公室里用养生壶泡煮中药代茶饮的同事越来越多。泡煮中药代茶饮的话，只要花几块钱就能喝上一整天，健康实惠。
不过，前来购买茶饮的小秦表示，“中医养生茶饮确实很受年轻人喜欢，这里的环境氛围也比较好，非常适合和朋友聚一聚。至于养生茶具体能不能起到某种疗效，更多的还是心理作用吧。养生还是需要多方面的积累，不可能只指望这几杯茶。”在小秦看来，在养生茶饮赛道，除了健康外，口味仍是刚需。饮品口味的好坏，直接决定了复购率。
重药材必然轻口味，尽管商家在研发上茶饮的时候尽力平衡药材风味，仍有消费者在社交平台上评价道：“茶饮味道一般”“中药味不浓，但也不是很好喝”等。
沪上公立医院
今夏纷纷推出养生饮品
无疑，中药茶饮是一个好赛道。记者看到，在购买最多保健品类型的选项中，“养生茶饮”位列第三，仅次于维生素和益生菌。早在2021年下半年养生茶饮爆红后，同仁堂、叶开泰、张仲景大药房、华北制药等国药老字号就开始创办中药养生茶饮子品牌。椿风、茯苓记等养生茶饮品牌也相继诞生。
记者采访中发现，除了商业的养生茶饮店外，今年刚入夏，上海不少公立医院也纷纷推出了养生代茶饮，针对不同的身体需求和症状进行个性化调理。有的茶饮包适合经常熬夜、脱发、口气重、易疲劳的人群，有的则适用于免疫力低下、困倦食少等人群。
比如，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院药学部适时在“芒种”节气推出两款消夏茶饮方：岳阳轻盈方和岳阳消暑方。
其中岳阳轻盈方组方为：荷叶、生山楂、炒决明子、乌梅、 陈皮等，功效：消化健脾、缓解便秘，减肥瘦身降脂。
而岳阳消暑方的组方为：藿香、薄荷、茅根、石斛、金银花等，功效：清热解毒、滋阴生津、除烦止渴。
这两款代茶饮开售第一天，便出现了火爆场景。因方便快捷、口感柔和，备受各界养生人士特别是年轻人的青睐。
上海交通大学医学院附属仁济医院互联网医院中医养生茶饮门诊同样也推出代茶饮，既有传统的乌梅饮，也有独具特色，临床应用多年的“祛湿宝”“降脂饮”。还可以根据患者的体质，单独调配，开一款专属养生方。
即便是家门口的社区医院，如打浦桥社区卫生服务中心于今夏也特别推出“打浦版”乌梅方汤剂。
随着年轻人对中医药、中药茶饮的接受度和信任度的提升，加上这些茶饮包形式便携，易于冲泡，契合现代人的快节奏生活方式，让中医茶饮越来越“出圈”。
中医专家提醒
服用茶饮的同时秉持合适和适度的原则
“年轻人关注中医药，爱上了和中医药相关的饮品，说明当下年轻人对中医药越来越认可。”上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院药学部副主任马莹告诉记者，“中药茶饮是药食同源的一种体现，和现代年轻人爱喝的奶茶、碳酸饮料相比，适量饮用中药茶饮是有益的。各大医院推出中药茶饮的初衷，也是尽可能地方便消费者，让中医药养生理念走进市民的日常生活中。”
不过，马莹副主任提醒，很多年轻人容易存在从众心理，盲目跟风购买。不同中药食材泡制的茶饮，适用于不同体质，哪怕药性温和也有禁忌症。比如说当前大火的酸梅健身饮益处多多，但并非人人适合，消化性溃疡患者和哺乳期妇女就必须慎用。马莹副主任表示，在现实生活中，年轻人在享受中药茶饮带来的便利与益处时，仍需保持理性与谨慎。
对于长期服用的市民，最好请医生把关，避免潜在的风险。此外，中药茶饮也不能够完全取代药物，更不能擅自停用之前所用的药物。
在此，专家提醒，尽管中药茶饮有利于健康，但不能一味依赖中药茶饮，养生的重点仍然离不开良好的生活习惯。
针对身体处于亚健康的年轻人，还是要从调整作息、饮食和情绪做起，必要时要去正规医院就诊。
中药茶饮“火”了，但是专家表示“还是要降降火”，实际上也是提醒年轻人服用中医茶饮的同时，坚持合适和适度的原则。针对市面上一些中医药材参差不齐的现象，相关部门也要加强监管，从而可以给消费者提供更健康的中医茶饮。
沪团团来送福利啦！青春上海独家精美徽章共3款，你心动了吗？
想要想要！如何才能获得呢？
点亮本文【在看】与【点赞】，并在评论区留言互动；当【在看】数达到200时，评论点赞第一的小伙伴将免费获得一套徽章哟~
作者：青年报·青春上海记者 顾金华/文 郭容/图、视频
制图：小琼
校审：王东
终审：神小丢
<>到奶茶，大家都非常熟悉，不管大人小孩，都是非常喜欢喝的。奶茶可以说是大街小巷最受欢迎的饮品，不管在哪一个城市，随处可见的就是各种各样的奶茶，除了当地有名的奶茶店以外，还有非常多的连锁品牌，各种各样的口味应有尽有。不知道小伙伴最喜欢喝什么奶茶呢？
< class="pgc-img">图片来源于网络，如有侵权请联系删除
在小编看来，其实奶茶的味道都是差不多的，只是很多新开的奶茶店多了一些创意。这两年随着各种社交软件的流行，网上更是衍生出了一大批网红奶茶，它自从火爆以外，变得到了大家的青睐，很多小伙伴纷纷排起长队购买品尝。这不，最近又有一家网红奶茶刷遍整一个朋友圈，它就是大白兔奶茶。
< class="pgc-img">图片来源于网络，如有侵权请联系删除
听起来是不是很有意思，大白兔可以说是我们小时候最喜欢的糖果，所以对于大白兔奶茶，很多人都充满了好奇，就怕错过小时候的味道。这是在上海的一家店，食客几乎天天排长队，据说，想要喝上一杯，至少要排队五小时，有一些食客甚至高价从一些食客手中买出，一杯竟高达五百块钱。
< class="pgc-img">图片来源于网络，如有侵权请联系删除
< class="pgc-img">图片来源于网络，如有侵权请联系删除
不得不说，大家对奶茶的喜爱也太疯狂了。有一名网友就决定买几杯尝尝味道，当他来到这家店时，已经有很多食客在排队了。据服务员介绍，排队是分时间段的，而且每一个买的食客还要领一个号码牌戴在手上，撕毁无效，另外，每人只能限购两杯，可见想喝一杯奶茶并不是一件容易的事。
< class="pgc-img">图片来源于网络，如有侵权请联系删除
店里的奶茶只有几种口味，但是它价格还是很贵的，最便宜十九块钱，最贵二十三块钱。其中，大白兔提拉米苏红豆奶茶是最受欢迎的。网友分别买了两杯，那么，它的味道真的那么好吗？奶茶喝起来有一点大白兔奶糖的味道，和普通奶茶也没有太大的区别，如果要花时间排长队，那就不值得了。对此，不知道小伙伴怎么看呢？
