式奶茶今年爆火，“暴力手打”使得柠檬汁水充分融入茶汤的味道，让很多消费者“上头”，也间接导致原料之一香水柠檬涨价。不过，深圳市市场监管局官微近日发布消息显示，在对泰式茶饮等网红饮品进行专项抽检时发现，20批次样品中，有15批次超范围添加食品添加剂日落黄。
专家指出，按照我国的国家标准，日落黄不允许用于奶茶中。茶饮店将日落黄加到奶茶中，属于超范围使用，确实是违规的。不过日常摄入一般不会产生太大健康危害。
15家奶茶店被立案调查
根据深圳市场监管局的消息，共抽检20家餐饮单位20批次产品，检测项目为人工合成类色素（柠檬黄、日落黄、亮蓝），发现有15批次样品超范围添加食品添加剂日落黄，5批次样品所检色素符合标准要求。
深圳市场监管局称，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，在常用的人工合成着色剂中，日落黄、苋菜红、胭脂红不能在茶饮料中使用；茶饮料中柠檬黄和诱惑红的最大使用量为0.1g/kg，亮蓝的最大使用量为0.02g/kg。长期或一次性大量食用色素含量超标的食物，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定的伤害。
深圳市市场监管局已对检测不合格的15家茶饮单位进行立案调查，同时引导餐饮单位做好质量管理，立即下架和销毁不合格产品，如果抽检不合格项目由原料茶底带入的，同时向供货商传达不合格信息，确保对不合格产品控制到位、源头追溯到位、原因排查到位、整改落实到位。
日落黄可用于多种食品
虽然茶饮中查出日落黄属于不合格，但并非在所有食品中均不得使用。
公开资料显示，日落黄属水溶性偶氮类色素，为世界各国普遍许可使用，可用于食品、药物及化妆品的着色。我国《食品添加剂使用标准》规定，日落黄作为着色剂，可在调制乳、风味发酵乳等30多种食品中使用，最大使用量在0.02g/kg-0.6g/kg之间。比如在固体饮料中，最大使用量为0.6g/kg；在碳酸饮料、配制酒、西瓜酱罐头、虾片、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料等食品中，最大使用量为0.1g/kg。
食品工程博士云无心表示，食品添加剂的管理遵循“许可才能使用”的原则。一种食品添加剂需要列入国家标准中，才可以按照其使用范围和用量来使用，如果没有列入，就不能使用。所以，对于食品添加剂的准确说法是“没有被批准使用”或者“不在允许使用的名单内”。其中暗含一种可能：一种现在不能使用的食品添加剂，将来有可能被批准列入使用范围。而禁用，是说经过评估审核，认为有害，所以作出“禁止使用”的决定。这种情况下，一般就很难再有获得使用许可的机会，日落黄是前一种情况。
日常饮食摄入无健康风险
公开资料显示，关于日落黄的摄入量，联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）2001年评估认为，日落黄的每日允许摄入量（ADI）不超过2.5毫克/千克体重。2011年，JECFA重新评估日落黄的安全性，把ADI值放宽到4毫克/千克体重，并明确说明“通过饮食摄入的日落黄不产生健康隐患”。
2014年，欧盟食品安全局更新日落黄的临时每日允许摄入量，从1毫克/千克体重增加到4毫克/千克体重，与JECFA经过修改后的意见一致。
云无心称，按照这个标准，一个60千克的人，每天摄入240毫克的日落黄，长期吃也不会对身体有伤害。按照我国《食品添加剂使用标准》中的使用量限制，这相当于每天2.4升的饮料，但一般人是喝不到这么多饮料的。但按照我国的国家标准，日落黄不允许用于奶茶中。而茶饮店将日落黄加到奶茶中，就属于超范围使用，确实是违规的，即使不会对消费者的健康产生危害，也应该严厉处理。
新京报记者 王子扬
编辑 李严 校对 李世辉
抓垃圾徒手切水果
好坏芒果掺着用
臭香蕉直接榨汁
隔夜的茶、兑水的果汁！
记者卧底知名连锁奶茶店，连呼恶心！
店员：白给我奶茶，我都不喝！
视频点这里
水果臭了也要用
手抓垃圾后徒手切水果
据北京电视台《生活这一刻》栏目官方微博报道，记者在卧底知名奶茶品牌“甘茶度”北京角门银泰百货加盟店后厨期间，发现存在店员手抓垃圾徒手切水果、烂芒果好坏掺着用、臭香蕉直接榨汁、使用隔夜的茶等。
视频显示，记者卧底的后厨内将抹布和工具一起摆放，店员用摸完手机的手切水果，用来榨果汁的芒果和香蕉已经发黑，果肉散发出了不新鲜的味道。面对着发臭的水果，某店员表示：“臭了也要用，不让我们浪费。”她告诉记者，在榨汁前要先“冷藏去味”。
当记者向店长确认是否要用发黑的芒果榨汁时，店长拿出了一个较为新鲜的芒果，要求记者切开，“一样分一点”，“好的坏的分匀”。在记者要将切烂果肉的案板洗干净时又被店长制止，并将上面残留的汁水倒入了要卖给顾客的饮料杯中。
（视频截图）
在视频中，有店员透露，想拿新鲜的水果给小孩吃，但店长还是换成了几天前的水果。对此，该店员表示有“罪恶感”：“良心过不去！”
奇异果都发黑了（视频截图）
香蕉的皮发黑（视频截图）
记者发现，每天冰箱内剩下几十杯切好的水果没有卖完，这些水果都会在第二天甚至几天后出售。此外，隔夜的茶、果汁等原料也会在第二天继续出售。
“我以前可喜欢喝奶茶了，现在白给都不喝。”某店员对记者表示。
人民日报发声
该店停业关店调查
视频一经发布便在网上引起了轩然大波。有愤怒的网友质问：“这是甘茶度还是泔水？”人民日报官方微博转发视频并评论：“食材令人作呕，加上‘教科书’式的作假，就是货真价实的作恶。在‘四严’守护舌尖安全的当下，这种丧心病狂的恶，不仅缺德，还涉嫌违法犯罪。而该挨法律板子的，仅是相关店员吗？”
对此，奶茶店甘茶度官微7月5日上午9时回应称：
5日中午，甘茶度回应表示，媒体报道的涉事门店为北京角门银泰百货加盟店。公司觉得非常痛心及自责。对于发生这样的事情，公司认为不管是公司还是门店店员都是不可饶恕的。公司在此愿意承担一切法律责任及行政处罚。
公司表示，甘茶度北京角门银泰百货加盟店即刻停业关店、全面彻查。公司立即派专人对该门店各项卫生及操作问题进行排查，感谢广大群众的监督及指正。
人民微评：
“这是甘茶度还是泔水？！”网友的质问，直击灵魂。食材令人作呕，加上“教科书”式的作假，就是货真价实的作恶。在“四严”守护舌尖安全的当下，这种丧心病狂的恶，不仅缺德，还涉嫌违法犯罪。而该挨法律板子的，仅是相关店员吗？
网友评论
十余个奶茶品牌
都是同一个“爸爸”
说起奶茶江湖，这么多年以来就是一个不停更新迭代的过程。
大约从18年前开始，各种粉冲起来的1元奶茶，到3元一杯的珍珠奶茶，到后来果茶、鲜奶茶的出现，再到如今流行的黑糖奶茶系列，价格已一路攀升至20元左右，甚至上了30元。其中，不少网红奶茶还要排队才能买得到。
这个甘茶度竟然跟杭州另外多个热销奶茶店品牌，拥有同一个“爸爸”。博多算是在杭州最早涉足奶茶业的公司之一。包括“奶茶博士”、“甘茶度”、“蜜菓”、黑珍珠、奶茶博士、“黑泷太郎”、“黑玉饮铺”、“HEY JUICE”、“九龙巴士”、印茶（IN CHA）等。
截图自博多公司官网
官网上宣传
甘茶度门店已达3000多家
店面甚至开到了
加拿大多伦多
（来源：甘茶度品牌官网）
甘茶度多伦多门店（来源：甘茶度品牌官网）
官网上查询不到，各大城市的具体门店在大众点评上搜索“甘茶度”广州有4家门店评分均在三星到三星半，而本次“出事”的北京角门银泰百货加盟店点评上早前就有“不新鲜”、兑水等评论，甚至有网友发现操作间有蟑螂等情况。
来源丨北京头条客户端 综合@人民日报、澎湃新闻、BTV《生活这一刻》等
这是奶茶，还是泔水？
商家的良心不会痛吗？
<>在很多奶茶店都会兼做副业，为你准备好小吃，让你吃了小吃与奶茶后，吃不下饭，街头巷尾的小奶茶店里面有手抓饼、鸡蛋、蛋糕之类的应有尽有，那么有哪些奶茶连锁店卖小吃的呢？我们一起来看看。
85度C
85度C里面的蛋糕很多，这家店也主营咖啡和甜点，很多到85度C的顾客可能只为了去买蛋糕吃，让人感觉了主次不分了，也没办法，除去奶茶人家都可以开蛋糕店了，如果说卖小吃的奶茶店排名，85度C度是卖得最多的，在里面经常可以看到妹子拿着一个盘子装甜点。
蜜菓店
在杭州一家商场里的蜜菓店里发现正在买爆米花，去商场看电影的朋友可以人手一杯奶茶加爆米花，这项服务让蜜菓店增加了亮点，让你感受到这家奶茶店贴心的服务。比起电影院里的爆米花，价格肯定是便宜很多的，而且还有很多口味，有牛奶味、巧克力味等等。
大通冰室
大通冰室是港式饮品，里面还卖鸡蛋仔，目前在商场里渐渐兴起的大通冰室为了迎合更多的消费者，把港式的小吃也融入进去，不仅有鸡蛋仔，还有鸡扒杯、巧克力棒、蛋塔等等小吃，卖的虽然不多，但也足够贴上卖小吃的标签了。
遇见奶牛
这个名字听起来很新，其实它以前叫奶茶博士，也算是国内的老牌子了，在国内有一千多家门店，改版后的奶茶博士在产品和装修上都有了新的风格，名字也改为了遇见奶牛，在这家奶茶连锁店里已经有肉松鸡蛋仔、超级鸡扒杯，都是目前很流行的小吃，定位于学生群体，相信孩子们和少女们会爱不释手的。
这些卖小吃的奶茶店，也会因为增加这些项目让更多奶茶店吸引年轻的消费群体加入，这也是让这些品牌连锁店打起卖小吃的主意，这样也让产品的类别更加丰富，进行产品互助推广，增加对消费者的粘性，是一件何乐而不为的事情。
