餐对于上班族来说是件大事儿，
特别是冬天，太冷吧不想做
不带吧不知道去哪儿吃？
外面吃的还不一定好吃！
午餐吃什么已经成为上班族头疼的问题了，
今天小编给大家盘点的美食，
可谓是口味与环境俱佳，
价格公道，人气爆棚的小吃快餐店，
走过路过千万不要错过啊！
宝岛便当
特别适合上班族吃，可以送外卖，味道好，分量足，牛肉很大一块，有开胃菜、卤鸡蛋还有汤赠送。
人均：16元
地址：西陵区民主路世纪欧洲城20号商铺
一爿香
主营中式快餐，店面很干净，品种很多，有风味面条，广式肠粉，家常米线，过桥米线，原盅蒸饭，黄金锅巴饭，营养炖品，特色饮品等等，有各种不同的选择，在宜昌也有很多家分店。
人均：15元
地址：西陵区汉宜路CBD购物中心后广场
阿信锅贴
阿信锅贴在宜昌可谓是家喻户晓，一说宜昌好吃的锅贴，大家第一想到的就是阿信。阿信锅贴味道香酥，面皮筋斗，色泽金黄，饺子陷新鲜，细腻，油量适中，干净。还可以根据吃者的要求调整火候，或嫩一点或老一点，锅贴香酥可口，加上自制的姜丝，蘸一点香醋，入口的感觉妙不可言。
人均：8元
地址：世纪欧洲城民主路菜市场
萨丁披萨
店面虽小，但不管是服务还是口味都做的很棒，她家的披萨吃第一口的感觉就是香,披萨的边很软,用料也很新鲜,撒的馅料也很足，至尊披萨和水果披萨都很推荐。
人均：15元
地址：四新横路美怡假日酒店斜对面
佈麻佈辣
环境不错，菜的品种挺多的，有各种丸子类、鱼糕、新鲜肉类、各种青菜、面条、粉丝等等，味道如其名，够麻够辣，料足味够。
人均：15元
地址：西陵区中央大街好港记正对面
阿香米线
环境不错，菜的品种挺多的，有各种丸子类、鱼糕、新鲜肉类、各种青菜、面条、粉丝等等，味道如其名，够麻够辣，料足味够，还可以免费见米线哟~
人均：35元
地址：西陵区中央大街好港记正对面
霄张花甲
装修很现代化，就餐环境很简洁一般都是高脚凳。不过这里花甲干净且鲜美粉丝火候刚好，汤汁味道调配正合适，很受年轻上班族的喜爱。
人均：15元
地址：解放路52号时代购物广场1层
黄焖鸡米饭
主要以鸡腿肉，鸡胸脯配以青椒，香菇等焖制而成，肉质鲜美嫩滑。黄焖鸡米饭色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。
人均：18元
地址：很多分店就近原则
蒙自源过桥米线
店铺的装修整洁舒适，明亮而偏黄色的灯光让人一进来就很有食欲。这里的主打过桥米线，品种还挺多，有排骨、牛肉、鸡肉?等不同口味的配搭。如果不喜欢面食，这里还有好几种类的饭类快餐和各式小吃。
人均：30元
地址：水悦城购物中心五楼514号
沙县小吃
很普通的一家小餐店但是主营都是以卤煮为主的小吃，各种炒饭盖浇饭面食在这都有，不过小编特别推荐她家的卤鸡腿，价格实惠味道也很不错，点上一碗盖浇饭再来个卤鸡腿那滋味再好不过了。
人均：13元
地址：很多分店就近原则
永和豆浆
店面装修简洁干净座椅安排错落有致，有高脚凳和卡座。里面的菜色也是种类繁多，有粥类、炒饭类、盖浇类、汤类等等，很适合吃简餐的上班族们。
人均：18号
地址：高新区港窑路22号运河佳苑6号楼
源：红餐网
作者：陆沉
说到西式快餐，大家必想到麦当劳、肯德基、必胜客之类，它们门店多、名气大，经常出现在媒体报道中。
其实国内还有一个西式快餐品牌也很厉害，不同的是它不高调，只闷声赚钱，西式快餐隐形冠军这个称号，观察君觉得，非它莫属。
< class="pgc-img">有多少人知道萨莉亚？
这是一个主打意大利菜的快餐连锁品牌 ，但千万别误以为它就是意大利餐饮品牌。
萨莉亚1967年创立于日本，靠着“平价意餐” 这一差异化定位，63年不败，在亚洲开出了1500多家直营门店，其中近400家在中国 。
门店数量是其次的，关键是，萨莉亚的营利能力了得 。
< class="pgc-img">△ 图源萨莉亚财报，截止2019年8月
财报显示，2019年萨莉亚企业营收1540亿日元（约100亿人民币），其中大中华区营业额达339.3亿日元（约22.01亿人民币） 。
对比国内最大的意式快餐品牌必胜客，百胜中国招股书显示，必胜客中国有2200家店，2019年营收为20.45亿美元（139.78亿元） 。
< class="pgc-img">把两个品牌门店数量和营业额进行换算，萨莉亚的营收跟必胜客差不多，但关键是，萨莉亚的客单价只有必胜客的一半 。也就是说，萨莉亚的生意比必胜客更好，接待的客人更多 。
同时，财报显示去年萨莉亚日本市场发展疲软，萎缩了4.2亿日元，但大中华区市场却显出了强劲的爆发力，营业额增加40.2亿日元（约2.6亿元），可见其中国门店发展得非常好。
在国内餐企纷纷叫嚣市场越来越难以捉摸，利润微薄，生存越来越难的时候，这个靠“平价”出位的日本快餐品牌却活得如鱼得水。 它是怎么做到的？
1“意大利沙县小吃”和“西餐界的名创优品”
萨莉亚2003年进入中国市场，首家店开在上海南丹路上，生意非常火爆。
据每日经济新闻报道，在此后长达5年的时间内，几乎每天傍晚，这家萨莉亚门口都会排起数十米的长队。17年过去了，类似的排队现象仍持续出现在它的很多门店中。
与味千拉面、吉野家等日本餐企通过与国内企业合作，授权品牌运营不同，萨莉亚的海外400多家门店全部自己直营。
企查查显示，其目前在内陆有3个子公司，分别位于上海、广州和北京。香港、台湾也分别有子公司。而内陆的3家公司皆由其日本公司独资持有，而且高管也都是日本人。
< class="pgc-img">△ 萨莉亚门店世界分布图，图源日本官网
在中国，萨莉亚一向低调，除了打折，鲜少做品牌软文宣传，管理层也几乎不在媒体报道中出现。但在知乎上，单一个“为什么萨莉亚的西餐能卖这么便宜”的文章就能获得1.4万赞，以及1400多条网友评论。可见，萨莉亚在普通消费者中有极高的知名度。
而对于这个品牌的评价，大家给的非常一致：“平价实惠”“便宜好吃”“划算” ，因此很多人还叫它“意大利沙县小吃”“西餐界的名创优品”“穷人的幸福天堂”等外号 。
< class="pgc-img">萨莉亚便宜实惠到什么程度？
有人说：萨莉亚是唯一一家，进去了有底气把菜单都上一遍的西餐厅 。
的确如此。萨莉亚的产品，每一道都便宜。
意面10~20元一款；披萨系列18元起；海带丝、烤菠菜、莴笋丝等前菜7元一份；连葡萄酒都有36元一瓶的，可乐、咖啡、奶茶等饮料更是可以无限续杯！
一个人可以毫无压力点三四个菜，人均也不过是35元左右。 而这个价格，在必胜客只能吃到一份意面或者半个披萨。
< class="pgc-img">△ 萨莉亚菜单，图源官网
不仅如此，35元还可以吃得很丰富，消费自由度很大 。
萨莉亚的菜单上有沙拉、披萨、意面、甜点、浓汤、饭类、焗类、葡萄酒、饮料等11大品类，约100种产品 。值得一提的是，他们从不做套餐，吃什么全由消费者自己搭配 ，绝不强行拼凑。据说这是意大利的饮食文化，萨莉亚一直保留着。
因为便宜实惠，萨莉亚吸引了一大批看中“性价比”的学生党和普通工薪阶层。
一位网友表示：“我不止一次在萨莉亚看到爸爸慷慨地对孩子说，想吃什么随便点，一个能让工薪家庭的父亲对孩子说出‘随便点’的西餐厅，这就是它最伟大的地方 。”
“穷人的幸福天堂”这个外号，应该就是这么来的。
< class="pgc-img">当然，在大部分人大赞萨莉亚平价的同时，也不乏有人说：便宜是便宜，就是味道不怎么样。
一位网友的评价也很绝：比他好吃的一定比他贵，比他便宜的一定没他好吃，既比他便宜又比他好吃的，一定不能开发票。
都这个价格了，还要啥自行车啊？
2 是什么，支撑了萨莉亚的优质平价？
35元的人均，收益每年保持10%左右的增长；新店也在不断开，每年增加门店上百家……
在国内物价蹭蹭上涨，餐饮行业成本节节攀升，利润越来越薄的当下，相信大家跟观察君一样好奇，萨莉亚究竟是如何保持“平价”定位，维持营收的稳定增长的？
< class="pgc-img">△ 图源萨莉亚公众号
首先，萨莉亚的平价和创始人的理念、品牌基因有关。
正垣泰彦创办萨莉亚时还是一个在读大学生，他对餐饮满怀热情，但第一家店开业时生意并不好。为了改善状况，他做了一个大胆的决定：将菜品价格下降70%，但品质不变。
因为降价，萨莉亚生意肉眼可见的变好。而他也渐渐悟得了一个道理：“真正好的东西，应该既便宜又好吃” 。后来，意大利菜在日本流行，他将餐厅聚焦做意餐，最终确立了“平价意餐”的品牌定位。
围绕“平价”这一定位，萨莉亚探索出了一系列降低成本的运营和管理手段。 这些方法，在国内餐饮行业人工、房租和原材料都日益昂贵的今天，尤其有参考意义。
- 食材垂直采购、自产自销
“美味=原材料” ，这是正垣泰彦的美食观，因此他非常注重食材的品质、采购、以及菜品的组合搭配。
在萨莉亚只有几家店时，他就提出了“萨莉亚60年构想”，希望建立从产地到门店的一条龙的制造直销系统，去除中间环节，用最低的价格获取优质食材。
< class="pgc-img">现在这个构想已经基本实现。萨莉亚建立了一套垂直采购体系，原材料的采购、制作、销售均由公司负责完成 ，公司有一整套明确的采购指标，全权操作直营门店食材的采购，并由中央统一配送，节省了间接的人工费用及中间供应商的费用。
以意面为例，据红餐网报道，其意面是集中采购的意大利进口巧意（LIGUORI）。通过集中采购、签订合作协议，用很低的价格拿到了巧意。据悉，他们这款巧意（LIGUORI）的价格比必胜客的DIVELLA更贵，但成品的价格却比必胜客便宜一半。这就是规模采购的优势，降低成本的同时保障了品质。
< class="pgc-img">△ 萨莉亚自产番茄（左）和普通番茄对比
除垂直采购外，为了保证食材供应稳定以及品质稳定，萨莉亚还建立了上游种植基地和养殖基地，完成自产自销 。
据了解，在日本，萨莉亚的自营农场面积约有330万平方米，每年都能为餐厅提供质量稳定的蔬菜、牛肉等食材。他们甚至参与到食材种植环节中， 例如它家用的番茄，种子是他们参与自主研发的，种出来的番茄比普通番茄果肉更紧实。
- 中央厨房前置作业，降本提效
去过萨莉亚用餐的人应该都知道，萨莉亚是高标准化的餐厅，上菜速度非常快。他们对外号称自己“厨房里没有一把菜刀” ，咋一听十分不靠谱，但萨莉亚是认真的。
萨莉亚的产品不需要在门店厨房进行任何烹调作业，所有能够集中操作的厨房作业，都转移到了中央工厂规模化处理。
< class="pgc-img">日本的福岛、埼玉、神奈川、兵库各县都有萨莉亚集中烹饪的中央厨房，国内也有食品加工厂。沙拉全部切好一袋6人份；通心粉预先煮开，然后按一人份装袋；生菜也是加工好与切细的胡萝卜拌匀后送到各分店备用。
如此一来，其门店员工只需要将加工好的食品，根据操作标准加热、装碟上桌就行。据悉，萨莉亚烹饪时间最长的一道菜不过8分钟。
中央厨房的规模化处理，提高了门店的运营效率，从而加速了翻台，而门店几乎不用厨师，也大大降低了人工成本。
- 灵活用工，提高人工效率
除了通过中央厨房提高企业运营效率，萨莉亚在用人方面也有两把刷子。
< class="pgc-img">△ 图源萨莉亚公众号
日本人工成本是国内的5倍以上，高昂的人力成本衍生出多种灵活的用工方式，比如合同工、临时工、兼职等。为了控制人工成本，萨莉亚实行全职+兼职的用人模式 ，除了正式员工外，面向职人、学生、家庭主妇等无经验人群招募兼职，挖掘临时工的价值。
以广州萨莉亚为例，其官网显示，公司的正式员工有1100人，小时工则达2000人，全职和兼职的比例接近1:2。
萨莉亚非常注重提升员工的工作效率，把员工的利用率提到最高。与国内众多餐厅的常用的绩效考核不同，萨莉亚重点考核“人时营业额” （人时营业额=总营业额÷总劳动时间），即一名员工一小时所能实现的营业额，讲究单位时间内的劳动效率，以此实现较少的人力维持经营，降低劳动力成本。
< class="pgc-img">此外，萨莉亚有一个专门研究如何科学化工作，排除时间浪费、节约经费的部门。 这个部门研发了一系列高效工作的小技巧，用来提高人效。如：
- 特别设计了能自动出水的拖把，规定拖地要按“U”字拖，提高清洁的效率。
- 上菜不用托盘，因为托盘一次只能上一两盘菜，而直接用手的话一次可以上三四盘（不适合中餐，烫手。）；上菜之后回厨房要顺手收走空盘子，绝不空手而归。
- 研发不会分离的沙拉酱，省去每次3秒的摇匀步骤。如果每天出100道菜，就能节省5分钟，这5分钟里，员工可以干很多活了。
- 巧选址、轻装修，节省租金成本
食材、人工、房租成本是餐企肩上的三座大山，前两者萨莉亚都有相应解决的对策，房租成本呢，如何降低？答案是：选址“去中心化”，装修“轻便化”。
萨莉亚门店目前主要分布在北上广深等一线城市，这里的选址“去中心化”并不是说摒弃市中心，去郊区开店。恰恰相反，其门店大部分分布在交通方便、人流量密集的商场或者社区附近，只是并不会拿黄金地段的黄金铺位，而是商场比较偏的位置，或者街边的二三楼，这些地方相对便宜。
< class="pgc-img">因为忠实客户多，很多人就是冲着它的价格便宜、性价比高去的，因此这样的选址，对生意也不会造成太大的影响，租金成本也降下来了。
至于门店装修方面，萨莉亚更“绝”。它对店面的形状和大小并不是很在意，装修也以简约、简单为主，不搞过多的花样。 而且，其不少店铺是承接了竞争对手关闭的门店，连一些装修、硬件设备等都直接“继承”下来用，省了很多装修费用。
萨莉亚通过对企业运营管理中，各个细节、环节的“死抠”，精打细算，成本得以一点点节省下来，而节省下来的这部分成本就让利给了消费者，让消费者以最低的价格享受超值的就餐体验，公司也在薄利多销中获得长久盈利和生存空间。
3 发展潜力大，但体验和服务问题也需警惕
疫情后，国人的餐饮消费更加看中“性价比”，萨莉亚的品牌优势更加凸显。
萨莉亚的开店节奏非常稳定，每年也就增加百来家。目前，其上海、北京、广州分公司各管辖着100多家门店，每个月都有好几家新店开业，这说明在这些一线城市，它还有很大的渗透空间。而随着二三线城市消费力的提升，设备、物流等条件的完备，“高性价比”的萨莉亚完全有向二三线城市下沉的优势。
< class="pgc-img">△ 萨莉亚蒜香蜗牛，图源公众号
但萨莉亚在扩张的过程中，并不是没有后顾之忧的。
国内餐饮行业这几年百花齐放，特色品牌层出不穷，极大地满足了消费者的体验式就餐需求。
与此同时，中式快餐也已经走过一昧模仿洋快餐的阶段，探索出做好中式快餐本土特色的方法，爆发出很强的品牌势能，如老乡鸡、大米先生、和府捞面等体验式快餐的迸发。洋快餐的光环渐渐消失，生存空间受到明显挤压，头部品牌如麦当劳、肯德基、必胜客也纷纷开始探索本土化发展策略。
反观萨莉亚，变化是极小的，客单价没怎么涨、菜单维持着一贯的风格、品牌形象和门店风格也都没怎么变。这有好有坏，价格不涨固住了一大批老粉，但对于新的年轻消费者的吸引力呢？
为了降低企业成本，保持“平价”特色，萨莉亚有意不重视门店面积，以及装修美观舒适度，这在前几年无可指摘，毕竟人均客单价摆在那里。
但随着国内年轻消费者看中就餐体验，对餐厅环境、服务等的要求提高，萨莉亚的短板就逐渐显露出来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">△ 图源大众点评
在点评平台上我们可以看到，虽然多数消费者表达了对萨莉亚高性价比的赞赏，但其中仍不乏对其服务和就餐舒适度不高的评价，其中“服务态度差”“空间小，太吵”的评价颇多 。而萨莉亚的大部分门店看起来也确实比较老旧，有年代感。
或许也是注意到这一点，去年开始，萨莉亚华南、华北公司开始进行门店装修的升级，2.0版的萨莉亚仍是简约风的，但更加时尚明亮，符合年轻人的审美。
< class="pgc-img">至于服务的问题，可能要通过加强员工培训和培养本土化团队解决。
文章此前提到，萨莉亚的海外门店全部独资直营，高管也是日本总部直接派驻，这能更好地执行总部的理念和政策，保证企业经营特色的一致性，但管理问题也有。
首先是国内餐饮市场日新月异，这些外来团队要准确把握住本土市场的需求变化并不容易， 如何将中国的服务需求和标准融入到萨莉亚的运营管理中，提高员工的服务水平，很考验团队的能力。
其次，跨国团队管理成本不菲 ，随着萨莉亚规模的扩大，如果还继续派用日籍管理团队，总部的运营成本只会节节攀升，而培养本土化团队，是一条相对可行的路。
总 结
萨莉亚凭借着高性价比的产品和极强的成本管控能力，杀出了一片自己的市场。在餐饮微利时代，它的经验和方法，或许能给餐饮人一些启示。
从萨莉亚身上我们也可以看到，对于一个企业而言，重要的不是一下子能赚多少钱，而是磨练长时间赚钱的能力，这是企业活得长久的根本。
参考资料：
1.萨莉亚2019年报分享 | 雪球
2.萨莉亚连续24个月营收利润双增长，仅仅是因为低价策略？|餐饮界
3.日本人开的意大利沙县小吃，是如何征服中国的|不及相研究所
4.人均不到35元，3个月却净赚7800万！这个西餐厅真牛|红餐网
5.百胜中国都独立上市了，小三萨利亚还有戏吗？| 锦坤品牌营销
段时间，不少人晒自己学校或是工作单位食堂的饭菜
可能是由于特殊时期大家不愿意外出
更倾向于方便、经济实惠的“自家食堂”~
< class="pgc-img">在平凡的日子里发现快乐、美味并将其拍成视频分享给大家！
许多在外国上学的中国留学生也纷纷加入其中，拍摄记录下国外学校的食堂配餐。
每个国家学校的食堂都各有特色
给学生提供的餐食也充分体现了各国的饮食风格和特点。
挑选了这六个国家大学食堂的餐食，看看他们都吃些什么？
不考虑其他因素，若是只看这些食堂你最愿意去哪个国家留学呢？
—01—美国
< class="pgc-img">美国的名牌大学众多，也吸引了不少外国留学生
美国大学的食堂中多为自助式食堂，固定的餐费，自己吃多少拿多少
每所学校的餐食收费价格也都不一样
晚餐和晚餐的价格在八至十五美元不等，换算成人民币大概在50-100元左右。
主食以意面和焗饭、烩饭为主
多种意面搭配肉酱、芝士、奶油奶酪等辅料制作而成
< class="pgc-img">看起来香浓美味、诱人食欲
肉类则以鱼肉、牛肉、鸡肉为主
但美国的烹饪方法较少，大多都是用烤的方法制作而成
比如烤罗非鱼、烤三文鱼、烤牛肉、烤鸡腿肉、烤鸡......
< class="pgc-img">在美国也绝对不能少了美式快餐
汉堡包、炸薯条、炸鸡翅、炸薯饼各类食品应有尽有
钟爱汉堡、薯条的人到了美国大学，应该会很快乐，每天都能吃个够！
不过，美国大学食堂中的蔬菜存在感很低，除蔬菜沙拉外基本很少能看到绿叶蔬菜
蔬菜中出镜率最高的就是土豆、西蓝花、豆角、茄子……
自助里还有各种甜品、饮料、水果等。
可爱的小面包、软软的松饼、浓浓巧克力的布朗尼、甜美的小蛋糕几乎每餐都不重样……
< class="pgc-img">一餐下来碳水、热量还是挺高的，特别是很多主食、肉类中还会盖上一层厚厚的芝士
所以在美国上大学，吃饭需要时刻控制餐量，不然会挺容易发胖的。
以上是美国大学食堂的主要风格，但美国大学众多
一些学校的食堂也会提供更多风味的餐食，以便学生选择，比如中餐、韩餐等亚洲风味的餐食。
—02—德国
位于欧洲中部的德国
具有先进且强大的工业实力，其优秀的教育也闻名于世
< class="pgc-img">德国的大学也吸引着世界各地的莘莘学子。
其食堂的餐食与美国的自助式风格不同
多是由学生自行挑选后刷饭卡结账，每餐的花费情况主要看学生自身。
女生通常3欧元就可以解决一顿餐食
男生饭量较大一餐花10欧元上下也正常，折合人民币也就是在20-90元之间。
德国大学食堂的主食也是以米饭和意面为主，但很少用芝士焗饭、焗面……
< class="pgc-img">米饭的做法通常为烩饭、炒饭或是白米饭搭配烤肉、炒菜浇上酱汁食用
意面则是常见的长形粗圆意面、斜管面、螺旋面、蝴蝶面、千层面等
浇上用猪肉、蘑菇等做成的浓郁酱汁抓上一把芝士
或者是直接豪放的夹上一两块酥脆的猪排、鸡排再来上一勺番茄酱汁解腻。
土豆也是德国大学食堂中必不可少的食物且没有之一
无论是德国人最喜爱的烤土豆，还是炸薯条、薯角、薯块、薯饼、水煮土豆、土豆泥等
< class="pgc-img">主食、配菜、零食三种餐食角色随意切换
由此也能看出土豆在德国人心中的地位之高
这些主要餐食都是学生自主选择，食堂的阿姨会盛上满满的一大份搭配好递给学生
取完这类主食，食堂还有专门的酸奶、甜品、蔬菜沙拉餐台
学生可根据需要拿取最后结算的餐费
德国的大学食堂的餐食看起来更朴素一些，
每日的种类选择虽不多
但一大份的意面、烩饭、加上土豆、猪排等还是蛮“扎实”的。
—03—意大利
欧洲文化的摇篮——意大利
历史悠久、气候、环境宜人，教育水平也是相当的高
也有不少的学生愿意前往意大利留学
< class="pgc-img">更让人惊喜的是意大利有的大学是免费提供三餐的
也在意大利感受到了省钱的快乐，一起看看免费食堂都吃些什么？
既然来到意大利，吃主食根本不用多加考虑
一定有长短不一、形状各异的意大利面
每日可能是两种不同口味和形状的意面或是一种意面搭配一种烩饭
比如火腿芝士千层面、奶油通心粉、番茄肉酱意面、绿油油的猫耳朵意面等...
< class="pgc-img">肉类样式也比较多，像喷香的烤羊排、羊腿、口蘑猪排、烤鸡腿、排骨、番茄牛腩、煎牛舌……
意大利大学的食堂每餐会配上六七种炒蔬菜供学生选择
西蓝花、花菜、土豆、茄子、胡萝卜、蘑菇、青菜……
意大利是外国大学食堂中提供蔬菜比较多的国家了
有趣的是这所意大利大学食堂每周还设有海鲜日
主食配菜中基本都是海鲜，比如海鲜烩饭、烤大虾、煎三文鱼、炸鱿鱼等等
< class="pgc-img">当然每个食堂都不能少的甜品水果也有
水果会搭配两到三种、甜品也是每日更换。
意大利大学食堂供应的餐食也能看出意大利这个国家的饮食特点
相对比较健康，偏向地中海饮食结构
各类蔬菜都有提供、油炸食物较少，还会给学生搭配鹰嘴豆、青豆等豆类
< class="pgc-img">时不时也会用小米来代替米粉做成主食，
整顿餐食下来不会过于油腻，比较清淡营养。
提供的饮品也不同于美国、德国的汽水，他们会摆上茶包或是咖啡
< class="pgc-img">意大利的免费健康餐食还是挺令人心动向往的~
—04—日本
日本虽是一个占地不大的岛国，但经济发展也不错
也是亚洲的发达国家之一
在各个领域上也都有着一定的成就，日本很多大学在世界大学排名中名次也比较高
外加干净整洁的环境又临近中国，我国在日本学习的留学生也不在少数
< class="pgc-img">日本大学的食堂体现了日本人的饮食习惯
注重“食之精细”，餐食的份量小但很注重营养搭配
就餐环境也十分干净、服务也比较周到。
日本大学食堂也是自由选择餐食或套餐结账的形式
< class="pgc-img">但日本大学食堂所提供的餐食种类相对于我国来说比较少
面类以大家熟知的日式拉面、乌冬面为主
饭类则是各式的丼饭、咖喱饭、蛋包饭、肥牛饭等
< class="pgc-img">或者是来一小碗的米饭配上炸鸡排、炸猪排、炸牡蛎、烤猪肉……
夹上一些蔬菜配上一碗酱汤就是一顿美味营养的餐食。
日本大学食堂会在每种食物上都标明价格
< class="pgc-img">每份餐食的份量都有严格的重量和规格
打出来的付费小票上也会标注好所用餐食的卡路里含量和营养元素值
这样看来，日本大学的食堂行事特点也透露着日本那一丝不苟的严谨做事风格！
—05—韩国
韩国与日本一样，同作为中国的邻国，教育发展水平较高
也吸引了不少我国的学生前去韩国留学。
韩国的大学食堂也是以自助餐的形式收费
一餐的费用为4000韩元左右，折合人民币为20元上下
在韩国吃饭泡菜一定是不能少的
< class="pgc-img">颜色鲜红的辣白菜是每餐的必备
还有腌黄瓜、腌萝卜、凉拌豆芽等各种小菜。
主食以米饭为主，搭配简单清炒的蔬菜或咖喱食用
也可以是搭配腌好的萝卜丝配上一勺拌饭酱做成一碗拌饭
< class="pgc-img">当然偶尔也会有经典的甜辣味韩式拌饭、冷面供应。
肉类食品较少，主要以炸鸡排、煎火腿、小肉饼等为主
但这类肉食也并不是餐餐都会供应。
韩国大学食堂除了提供主食之外，
< class="pgc-img">通常还会配汤，比如海带汤、蛋花汤、鱼饼汤等
也算是很符合韩国的餐食风格了。
—06—中国
我国作为世界四大美食王国之一
国内大学食堂的餐食可以说是丝毫不逊于任何一个国家
食堂的菜品应有尽有，只有你想不到、没有食堂做不到的。
如美食负有盛名的北京大学
< class="pgc-img">它拥有八个食堂，且分中餐、西餐、清真三种餐厅
每天提供近600种餐品，供学生自由选择。
早餐的馒头、包子、花卷、饼子、油条、虾饺等面点类食物就高达二三十种
搭配的八宝粥、豆浆、豆腐脑等咸甜口味都有。
午晚饭学生一般会选择中式简餐
< class="pgc-img">也就是一份米饭随意挑选几样炒菜食用。
炒菜从基础的西红柿鸡蛋、炒青菜、烧茄子等素菜
到经典的鱼香肉丝、锅包肉、糖醋里脊等肉类
至少每餐都有近二十个菜供大家选择
< class="pgc-img">三四个菜品加上一份米饭，不到十元就可以享受到一份荤素搭配的餐食。
再细数面食粉类，拉面、拌面、炸酱面、刀削面、米线、米粉.....
< class="pgc-img">当然还有烧烤、火锅、麻辣烫、烤鸭等等各类美食
每天换着样吃可能大学四年都不能将食堂里的所有美味吃一遍。
< class="pgc-img">——老井说——
六个国家的大学食堂都极具本国的饮食特色，像美国更偏向美式快餐，高糖高油食物较多，德国则把他们钟爱的土豆放在了大学食堂餐食里的每一餐中，意大利饮食偏清淡、日本大学的饮食中能感受到日本人的精细程度、韩国对于泡菜的执著也是令人“钦佩”、中国的大学食堂就像一个浓缩版的中国美食地图，各类美食应有尽有。看了这六个国家大学食堂提供的餐食，大家更喜欢哪个国家的大学呢？你更愿意在哪里上大学呢？欢迎在评论区留言~
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
