源：河南广电-映象网
2021年9月4日，上游新闻记者从秦妈实业集团治丧委员会获悉，全国三八红旗手、重庆市劳动模范、重庆市政协委员、重庆市餐饮商会副会长、重庆市火锅协会副会长、重庆秦妈实业集团董事长秦远红同志，因病医治无效，于2021年9月4日3时50分逝世，终年64岁。
按照秦妈实业集团治丧委员会讣告，现停柩于石桥铺殡仪馆505 康泰厅设灵祭奠，为寄托哀思，兹定于2021年9月6日7:30举行追悼会。
一位重庆下岗女工 书写餐饮业传奇
据2014年公开报道，秦远红，女，汉族，1958年3月10日出生于涪陵，大学文凭，政工师、高级技师，现任重庆秦妈餐饮管理有限公司董事长、渝北区政协常委、重庆市政协经济委员会委员、民建渝北区第一支部主任，民建重庆市委员会会员，重庆市火锅协会副会长、常务理事，重庆市饮食行业协会副会长，重庆市餐饮商会副会长，中国烹饪协会团体会员等职。
一位重庆普通的公交路队下岗女工，经过十五年的时间，她的名字响彻重庆的街头巷尾，在重庆建立起了属于自己的火锅王国，她就是我们众人熟知的“秦妈”——秦远红。这位质朴的女性，一个坚信“天道筹勤”的下岗女工，经历十多年的火锅生涯，烫出了自己的“传奇人生”。
重庆市火锅协会秘书长李乾惠告诉封面新闻记者，秦妈(业界对秦远红的亲切称呼)在业界口碑很好，也很敬业，从火锅协会成立就一路伴随，为重庆火锅业的发展做出了重要贡献。她这次是肺癌晚期，已治疗五六年。她的去世让人悲痛。
小天鹅创始人何永智说，“20多年来，我们一直都是‘战友’，她把秦妈火锅开出了国门，让世界认识了重庆餐饮文化，真的很了不起！”何永智表示，秦妈的敬业精神将一直鞭策“后来”的重庆餐饮人，一起做好重庆的餐饮文化事业。
上个世纪90年代末，秦远红和丈夫李杰一起在加州花园公路边拼起6张桌子，开起了火锅馆。经过二十年发展，秦妈火锅已发展成年销售超过20亿元、近700家连锁加盟店的全球知名火锅品牌，连锁店遍布全国。
在2019重庆两会，虽在病中，秦远红还提出了关于在《中华人民共和国职业分类大典》中加入“调料制作工”的建议，为技术储备提供重要依据
在2020重庆两会期间，秦远红又提出《关于大力发展重庆夜市经济的几点建议 》的提案，建议编制《重庆夜间休闲经济发展规划》，把“夜重庆潮生活”的概念推向全国。
（来源：上游新闻、封面新闻）
责编：邵恰
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021年9月4日，上游新闻记者从秦妈实业集团治丧委员会获悉，全国三八红旗手、重庆市劳动模范、重庆市政协委员、重庆市餐饮商会副会长、重庆市火锅协会副会长、重庆秦妈实业集团董事长秦远红同志，因病医治无效，于2021年9月4日3时50分逝世，终年64岁。
按照秦妈实业集团治丧委员会讣告，现停柩于石桥铺殡仪馆505 康泰厅设灵祭奠，为寄托哀思，兹定于2021年9月6日7:30举行追悼会。
■新闻人物
一位重庆下岗女工 书写餐饮业传奇
据2014年公开报道，秦远红，女，汉族，1958年3月10日出生于涪陵，大学文凭，政工师、高级技师，现任重庆秦妈餐饮管理有限公司董事长、渝北区政协常委、重庆市政协经济委员会委员、民建渝北区第一支部主任，民建重庆市委员会会员，重庆市火锅协会副会长、常务理事，重庆市饮食行业协会副会长，重庆市餐饮商会副会长，中国烹饪协会团体会员等职。
一位重庆普通的公交路队下岗女工，经过十五年的时间，她的名字响彻重庆的街头巷尾，在重庆建立起了属于自己的火锅王国，她就是我们众人熟知的“秦妈”——秦远红。这位质朴的女性，一个坚信“天道筹勤”的下岗女工，经历十多年的火锅生涯，烫出了自己的“传奇人生”。
上游新闻首席记者 刘勇 实习生 赖雅欣
秦远红时代的秦妈火锅何去何从？
9月8日，重庆秦妈实业集团在秦妈火锅餐饮公众号发布了题为《天道酬勤，不负使命》文章，定下三年发展目标：秦妈火锅连锁加盟店突破1000家、秦妈火锅餐饮全球销售额突破35亿元、秦妈食品销售突破10亿元。
秦妈团队将在李杰总裁、李昕宇总经理的带领下，朝着这个目标奋进。
秦远红2017年退出管理
文章说，2021年9月4日，重庆秦妈实业集团董事长秦远红女士，在历经与癌症病魔长达五年多时间的顽强斗争后，因病情恶化医治无效不幸逝世。
1998年，秦远红女士从公交公司主动下岗，靠着东拼西凑借来的两万元钱与丈夫李杰先生在重庆加州花园街头创立秦妈火锅。历经23年，凭着天道酬勤的精神、家传的火锅味道，在创始人秦远红和李杰的带领下，秦妈火锅已从当初六张桌子的路边小店发展成全球拥有近700家门店、员工超过3万人、年销售超过20亿的中国知名火锅企业。
秦远红董事长创造了一个中国餐饮界的传奇，她的励志故事激励了无数重庆火锅创业者，她为重庆火锅的发展作出了不可磨灭的贡献。
2016年，秦远红董事长不幸查出肺癌晚期。但她没有怨天尤人，而是选择积极面对，从此与癌症病魔展开了长达五年多的斗争。
与此同时，她开始为企业未来发展进行管理过渡，逐步退出企业管理，将股权转让给时任秦妈集团总裁的丈夫李杰和儿子李昕宇。
2017年，在企业经营管理过渡事宜安排妥当后，秦远红董事长全面退出公司管理。
重庆秦妈集团实控人为李杰
文章表示，因为秦远红董事长对公司管理的平稳过渡，在她退出管理后的四年时间，秦妈集团得以稳定发展，取得了良好的经营效果和社会效益。知大爱者，常胸怀天下，秦远红董事长的一生节俭律己，为自己想得很少，为全球三万秦妈家人付出更多。
目前，重庆秦妈实业集团实际控制人为李杰，担任集团总裁，负责企业全面管理。
儿子李昕宇担任集团总经理，主抓销售和企业外联工作。
重庆秦妈实业集团主要产业为秦妈火锅直营与连锁、秦妈调味品研发生产与销售，集团旗下由重庆秦妈餐饮文化有限公司、重庆秦妈餐饮管理有限公司、重庆秦妈食品有限公司、重庆创美餐饮有限公司组成，其中重庆秦妈餐饮管理有限公司、重庆秦妈食品有限公司是重庆秦妈餐饮文化有限公司的全资子公司，李杰、李昕宇对重庆秦妈餐饮文化有限公司持股，股权结构为李杰51%，李昕宇占49%。
2021年，李杰总裁、李昕宇总经理为秦妈集团定下三年发展目标：秦妈火锅连锁加盟店突破1000家、秦妈火锅餐饮全球销售额突破35亿元、秦妈食品销售突破10亿元。秦妈团队将在李杰总裁、李昕宇总经理的带领下，朝着这个目标奋进，开启秦妈企业新一轮的征战之路。
未来，全球三万秦妈人将继承秦远红董事长“天道酬勤”的秦妈精神，为目标而奋斗。
创美餐饮正在经营茶楼
该文署名为"重庆秦妈餐饮文化有限公司、重庆秦妈餐饮管理有限公司、重庆秦妈食品有限公司、重庆创美餐饮有限公司(创美餐饮)"。
创美餐饮为何方来头？
天眼查App显示，创美餐饮成立于2006年11月17日，地址在重庆市渝北区回兴街道宝环二路1号，注册资本200万元，股权结构为李杰占59%，李昕宇(秦远红、李杰之子)41%。
李杰为法定代表人(执行董事兼经理)，李昕宇为监事。
经营范围：一般项目，餐饮管理，酒店管理，餐饮服务。
去年8月5日，法定代表人由秦远红，变为李杰。
而2019年 7 月4 日，股东由秦远红、李杰，变为李杰、李昕宇。
上游新闻记者调查获悉，目前该公司在经营秦妈集团旗下茶楼。
上游新闻还了解到，李昕宇(秦远红、李杰之子)1995年生人，曾在澳大利亚留学，2019年学成归来，目前正在接班培养中。
上游新闻首席记者 刘勇 实习生 赖雅欣
