日，位于娄山关路玉屏南路路口处的新名仕餐厅及其沿街开设的一品名仕包子铺和熟食档同步开业，地道的上海味道一经推出就吸引了不少周边居民前去尝“鲜”。
上午11点左右，开业不久的新名仕餐厅门前已然一幅热闹的景象，跟随客流进入餐厅，虽然还未到饭点，但“宁宁”看到大堂已经座无虚席，不少前来用餐的居民需要拿号等候，才能一饱口福。“我之前在仙霞路吃过这家的菜，蛮不错的，现在家门口也开了，我肯定要来尝尝。”即便需要排队，但食客们品尝美味的热情却丝毫未减。
据了解，新名仕餐厅的前身就是老长宁人熟知的华德饭店，如今在店招右下角依旧可以看到“华德饭店”的名字，这个老字号招牌也受到了一代代食客的青睐。
翻阅餐厅的菜单目录，发现其中包含各式各样的本帮菜品，不仅有经典的本帮红烧肉、熏鲳鱼、响油鳝丝、糖醋小排、白切草母鸡等，还有不少时令海鲜新菜，让食客在饱腹之余，可以回味咸甜适口、浓油赤酱、醇厚鲜美的地道上海味道。与此同时，餐厅内精致的装修和整洁的布置，也给食客增添了舒适的用餐体验。
餐厅工作人员告诉“宁宁”，大堂内共有7张桌子，可以容纳30余人同时用餐，此外还提供4个包厢，最大桌可坐14人。当前餐厅正值开业初期，每天前去用餐的食客众多，用餐订桌还需提前预约安排。
除了餐厅内人气十足，沿街的一品名仕包子铺和熟食档口也吸引了众多市民前来购买，大排长龙的景象经久不息。
“来6个肉馒头，6个菜馒头。”
“我再要2个梅干菜和4个肉包。”
店内仅售鲜肉大包、净素菜包、梅干菜包、桂花豆沙包、松子烧卖五种，通常是一盒6个装，现场不少居民一买就是两三盒，他们表示吃不完还可以冷冻起来，这样一笼刚出炉的包子很快就卖完了。隔着玻璃窗口，“宁宁”看到其中的笼屉已经推成了山，但工作人员依旧马不停蹄地揉面、擀皮、和馅，然后将它们包成一个个足斤足两的包子。
这里的包子之所以如此受欢迎，自然也与其用料、制作技艺息息相关。据了解，这里的面点师都经过专业的培训，掌握传统的制作工艺。不仅如此，包子的原料也有讲究，选用优质的中筋面粉，再通过和、揉、揪、擀多道工序，将皮擀得薄厚均匀，再加上新鲜的各类食材，吃起来更加松软可口。
即便开业不久，包子铺也已经收获了一批回头客，大家普遍表示这里的包子个头大、馅料实在、味道也不错，平时买回家当做早晚餐，还可以节省烧饭的时间。
另外一边的熟食店同样因为方便食用，受到周边居民的喜爱。其中共有30余种菜品，包含各类糟卤冷盆和新鲜热炒，如油爆虾、四喜烤麸、鸡汁百叶包、糟香带鱼等，都是老上海人喜欢的味道。为确保食品新鲜，熟食档口的菜品单独制作，当天烧、当天买、不隔夜。
从本帮菜、面点到糟卤熟食一应俱全，新开的新名仕餐厅不仅带来上海人记忆里的味道，也将创新融合带来更多海派新味道，满足周边居民一年四季三餐的味蕾需求。
新名仕餐厅
地址：娄山关路827号
撰稿/摄影：徐梦露
编辑：毕扬静
责编：李晶莹
几天一个朋友神神秘秘，说要带我们去一家很特别的餐厅，成功勾起了我的好奇心，周末相约来到了这家餐厅，蚂蚁私厨 · 融合菜。
< class="pgc-img">蚂蚁私厨位于厦门JFC品尚中心A馆4楼405，门面就与众不同，实木的墙壁，简洁的LOGO，让人耳目一新。
< class="pgc-img">餐厅宽敞明亮，主要色系是白色和木色，运用了大量的原木元素，桌椅、灯具等造型都很别致，一看就知道是很有文化底蕴的精心设计，风格自然、质朴、雅致，返璞归真，大巧若拙，将简约美学展现的淋漓尽致。
< class="pgc-img">墙上温暖的语句，传达出餐厅浓浓的人文关怀理念。
< class="pgc-img">包厢的名字叫有晴和初雪，意境深远，让人如同身临其境。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">餐厅的灯光也很讲究，给食客自然清新的用餐环境和用餐过程中的舒适体验。
< class="pgc-img">大包厢优雅大方，书架上摆满了书籍，随手拿一本翻阅，就是跟作者一次美好的邂逅。
< class="pgc-img">墙上挂着餐厅收藏的名家画作，内涵深厚，让人越看越入迷，发人深省。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">参观了餐厅和艺术品，感悟良多，我差点忘了我是来吃饭的，赶快就坐，一一品尝！
< class="pgc-img">前菜
盐焗鸡腿罗马生菜沙拉
蔬菜新鲜水灵，清新爽口，里面埋藏着细嫩多汁的鸡腿肉，搭配自制泡菜，淋上中式香麻酱汁，清而不淡，胃口大开。
< class="pgc-img">汤品
发酵黑蒜香螺炖赤肉
精选优质土猪瘦肉，搭配养生黑蒜、香螺肉炖制而成，黑蒜具有抗氧化的保健功效，土猪的肉香、香螺的鲜美、黑蒜特有的香浓，三者融为一体，口感滋味层次丰富，汤汁浓郁鲜香，吃肉喝汤，暖心暖胃。
< class="pgc-img">煎鲍鱼土豆泥
精选五头鲍，用法式手法煎制，白嫩中带着金黄，口感紧实Q弹，煎得鲜中带香，还有画龙点睛的微咸，回味无穷。搭配法餐经典香滑软糯土豆泥，绵柔细腻，清香满口，吃得干干净净还意犹未尽。
< class="pgc-img">金不换美极焗斑节虾
选用东山优质斑节虾，个头硕大，红彤彤的色泽诱人，搭配上地中海罗勒叶酱汁，肉质饱满弹牙，焗的香喷喷，鲜香无比，让人爱不释手，吮指回味。
< class="pgc-img">煎臻品鸭肝配杏仁和无花果
选用法国百年大品牌的鸭肝，大块厚实，一上桌就香气四溢，色泽焦黄闪着诱人的油光，煎的火候恰到好处，口感细腻中带着扎实，香气浓郁醇厚，感觉比鹅肝更胜一筹。搭配法式杏仁瓦片饼干，香酥可口，还有陈醋和红酒一起炖煮的无花果，酸爽甜美，去油解腻。
< class="pgc-img">鲜贝酸菜手工面线
一上桌就惊呆了，这鲜贝分量也太足了吧，真材实料，诚意满满，选用新鲜鲜贝和秘制汕味酸汤，烹煮农家手工面线，鲜贝鲜甜美味，面线柔软筋道，汤汁浓郁鲜美，热乎乎吃上一碗，无比惬意。
< class="pgc-img">童年石花膏配百香芒果雪葩
石花膏是中式清凉甜品，清新甜美，沁人心脾。雪葩是法餐经典甜品，将新鲜水果冷藏至结冰后，利用专业机器反复打磨成细腻的冰沙，是不额外添加糖分与香精的冰淇淋，更加健康清爽，中西合璧，完美！
< class="pgc-img">今天的这一餐让我深受感动，美味的中西融合菜，美丽的艺术氛围环境，美好的品牌文化理念，真是不虚此行！
