气慢慢转凉，又到了火锅的火爆季节。每次看到火锅店里都是人声鼎沸的样子，特别的热闹。火锅固然美味，但是在享受美味的同时，还是应该注意自身的健康问题，不能让火锅成为健康道路上的绊脚石。接下来就让我们一起来了解一下，怎样吃火锅才能更加健康。
想要健康的吃火锅需要怎么做呢？
1、尽量选择清淡锅底
吃火锅的时候，第一件事就是挑选锅底，有些人特别喜欢辣锅，虽然辣锅特别的刺激，但是不能天天吃，偶尔吃一次可以，不然对身体健康不好，尤其是对肠胃更是很大的刺激。尽量选择清汤锅底或者番茄锅底，这样能够尝到食材最原本的味道，也别有一番滋味。
2、选择合适的蘸料
不同的火锅流派，蘸料是不同的，但是食材差不多，只是调蘸料的方式不一样，常见的火锅蘸料有芝麻酱、酱油、醋、香葱、蒜末等等。芝麻酱热量很高，如果需要控制热量，最好不要放芝麻酱。酱油、味精里面钠元素很多，高血压患者不要放太多。香葱和醋可以多来一些，蒜也可以多来一些，对人的身体有好处。
3、选择健康的食材
除了根据自己的口味来选择食材以外，还要考虑到健康问题。比如说如果不能吃太多的脂肪，那么就不要点太多的肉卷，尤其是五花肉，更是得慎点。如果对海鲜过敏，在吃火锅的时候就要有意识的避开海鲜。如果不能吃高嘌呤的食物，牛肉、动物肝脏、鱼等食材都得少吃。多吃一些新鲜的蔬菜，比如说菠菜、油菜、白菜等，营养比较好。
4、选择健康的饮品
吃火锅的时候势必要选择喝的东西，在饮品的选择上也要以健康为前提。首先最好不要选择酒类，为了身体健康必须得少喝酒，更何况啤酒嘌呤高，对身体尿酸含量会有影响。也尽量不选择饮料，饮料糖分高，相比于鲜榨果汁来说，一点也不健康。最好能够喝大麦茶或者喝白开水，既能够温暖身体，又能够养护胃部。喝矿泉水的时候不要喝冰镇的，不然会刺激肠胃，引发不适。
冬天就应该吃暖呼呼的火锅，要以健康为前提，健康地吃火锅，吃健康的火锅。以上便是吃火锅需要注意的几个方面，希望大家在享受美味的同时拥有健康，这样就更加两全其美了。
来源： 华商网
冬天吃火锅的4大禁忌与3项注意！】天一冷，就想邀上三五个好友，温一壶小酒，围炉烫肉听风雪。来一场火锅才是开启过冬的最佳仪式感，为了让大家吃好火锅，特意为大家总结了吃火锅的秘诀（来源：青岛疾病控制公众号）
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管是新朋友老朋友，
还是大朋友小朋友，
凡是以后要跟我一起吃火锅的朋友，
今天都听好了：
本人在此，
拜 托 ！
求 求 ！！
劳 慰 你！！！
二天一起吃火锅的时候，
请不要把那双才用你嘴抿过，
巴闷了你口水的筷子，
放在锅里头一个劲的乱cào！
吃个火锅而已，
拿起双筷子在锅头哈过去哈过来，
是不是觉得自己口水比火锅还香啊？
不在锅头乱cào，
是最基本的火锅礼仪，
望周知！
1
@吃了不给钱
那些吃火锅的时候，
筷子使劲在锅头乱cào的人，
对不起，我拒绝和你做朋友！
才用嘴ju了半天的筷子，
就dong到锅头哈半天，
还毛都没拈起来一片，
你是来洗筷子的还是来吃火锅的？
2
@我是你永远得不到的男人
救命！
我发誓，这辈子都不跟吃火锅爱cào的人一起吃火锅了！
看到锅里面才煮起脑花儿，
还架势，毛起，紧都在锅里面kao，
真的，我只想喊他搞紧下桌子。
3
@哦豁
吃火锅最恼火的事，
就是遇到一个紧斗在里头刨的人！
我拈到烫的鸭肠肠儿都拿给你刨起走了。
更过分的是，
他在里头cào半天，
拈到自己不吃的菜，
就用他那双舔了又舔的筷子拈给我，
我的个仙人板板，
我要吃啥子各人晓得拈！
4
@亲过长颈鹿
真的真的！
如果我有错，
请用法律来制裁我，
而不是吃个火锅，
找一个喜欢在里头cào的人来惩罚我。
拈个菜，来来回回kao了八转，
幅度还那么大，
锅底底都怕拿给他夺穿！
5
@鸡脚杆刮油
吃红汤火锅就算了，
就算筷子上巴闷了油，
我还可以勉强睁一只眼闭一只眼。
最怕的就是鸳鸯锅，
牛油巴了一筷子，
还要在清汤里头哈半天。
6
@文化沙漠是本人
拜托大家了，
吃火锅拈到哪个吃哪个要不要得？
有些人，
非要用你沾了口水的筷子，
伸进锅底捞喜欢吃的菜，
捞出来一看，不是，
然后甩进去接到捞下一块。
锅底都快拿给你搅成旋风了！
7
@海椒皮皮恰牙齿
能一起吃火锅，
并且接受对方洗筷子的，
绝对都是真爱！
你想嘛，
跟同用一根吸管、同喝一杯水
这些亲密的行为比起，
同一口锅洗筷子又有好大区别。
8
@热心网民小卢
一次公司聚餐，人事安排吃火锅。
一个同事在锅里头下了鸭血和脑花的情况下，
用自己才嘬过的筷子，
在锅里头翻江倒海一顿骚操作，
拿给人事大姐当场制止。
结果他来了一句：
“不能一张床上睡，就在一个锅里搅。”
从此公司聚餐再也没吃过火锅。
当然，
除了不要在锅头乱cào，
还有一些基本的火锅礼仪，
也希望大家牢记：
不要紧都问可以吃了不！
不要荤都还没够就开始下素的！
更不要咬一口发现没熟还丢回去继续煮！
......
如果你实在忍不住，
那记住一点，
吃完主动把钱给了，
我们就还是朋友！
今天老李想听大家摆哈
你还怕吃火锅遇到哪种行为嘛？
