动就业超过100万人，拥有各类电商企业20多万家，电商创业者表示“一分钟能卖出125件产品”；亮相英国伦敦的英歌舞，进一步提升国际知名度，目前揭阳英歌队伍已有近200支；优质农产品摆上大湾区餐桌，村民到蔬菜基地就近就业，每月增收约1500元……
从街头巷尾商铺林立，感受百姓生活水平持续提升；从文化娱乐丰富多彩，感受百姓活动参与率不断提高；从丰收田野、繁忙市井，感受百姓餐桌上的充实。在揭阳，一串串数字的跃动，见证揭阳民生大变化。
夜幕下的揭阳市区，高楼林立，灯火璀璨。
从零创业，年销售额超200万元
午后，王树佳骑着电动车穿梭在池尾街道新寮村的大街小巷，批货、配货、寄货，不亦乐乎。“放在4年前，这般忙碌而又幸福的日子，我不曾想过。”电商从业者王树佳坦言。
专职从事电商之前，王树佳开了一家售卖农副产品的实体店。2014年前后，伴随着电子商务在揭阳发展得风生水起，年轻的他希望通过努力走向更广阔的平台。2016年底，他开了一家网店，但由于缺乏资金、电商技能等原因，网店销量不高，创业压力不小。
“2020年，一场培训会让我的网店有了转折。”王树佳欣喜地说，当年10月20日，他参加了普宁市农村电商人才普及型培训。培训结束后的情况摸查中，与王树佳情况类似的一批电商初创者备受政府关注。
“针对存在的问题，实训基地通过配备电脑、补贴场地租金、提供网络付费课程等，提高他们的电商运营能力。”普宁中博职校办公室副主任谢秋萍介绍。
王树佳算了一笔账，他说：“现在淘宝店月平均销售额有20多万元，年销售额超过200万元。”
近年来，揭阳锚定“做大做强支柱产业、积极培育新兴产业”方向，将纺织服装产业作为全市11个重点战略性支柱产业来抓，从生产到电商、物流等环节出台一系列实打实的惠企举措。
从事内衣行业已有8年的蔡坚伟来自汕头，其运营的品牌凡美内衣已卖至全国多个城市，近年来他看中揭阳普宁为内衣产业打造的完整生态系统，便将工厂搬迁落地于此。
“年初春款上新，一天发三四万个包裹。”2015年到揭阳创业的戴长根抓住电商发展契机，企业迅速发展。戴长根说，新品上新期间，一天大概卖出内衣产品18万件，也就是一分钟能卖出125件。
电商一头连着消费，一头连着物流。今年2月，国家邮政局公布2023年邮政行业运行情况显示，揭阳市快递业务量排名全国第四，超过“电商之都”杭州。全市快递业务量累计完成40.72亿件，比增9.21％；快递业务收入累计完成200.56亿元，比增12.64％。
去年日均近10万人次到揭阳旅游
“今年春节，揭阳普宁南山英歌前往英国伦敦参加欢乐春节活动，进一步提升了英歌舞的国际知名度。”国家级非物质文化遗产代表性项目英歌（普宁英歌）国家级代表性传承人、现任南山英歌队教练陈来发说，以前，英歌队主要服务于乡镇的庙会，现在政府搭台推出各种文艺活动，全年都有英歌舞表演。目前，揭阳已有近200支英歌队伍。
普宁南山英歌前往英国伦敦参加欢乐春节活动。
在揭阳，英歌舞不再单单是非遗文化，在文旅市场中，它的衍生、发展、传承、保护有着新气象。
2023年底潮汕民俗实景演出《英歌情》项目落地建设，首期建设用地30亩，投资6000万元，汇集了演艺中心、民俗体验区、特产美食，将成为游客来揭阳旅行不容错过的一站。
创立于2019年的揭阳本土茶饮品牌英歌魂负责人张振洪介绍：“品牌创立初衷想把潮汕工夫茶与英歌舞等非遗文化结合，用年轻人喜欢的方式将潮汕文化传播出去。”
当潮汕工夫茶与英歌舞碰撞，茶饮品牌英歌魂再起国潮风。
近年来，张振洪将茶饮品牌英歌魂带出潮汕，目前在全国拥有150多家门店，每年卖出超1000万杯奶茶，年销售额近2亿元。谈起英歌舞“火出圈”，他说：“现在10个人里面有6个人知道英歌舞是什么了。而在以前，宣传品牌时总要解释一番什么是英歌舞。”
非遗文化也助力揭阳人气旺盛。2023年，揭阳市累计总游客3924.6万人次，比增39.75%，相当于每天有近10万人次到揭阳。2024年春节假期，游客更是达到366.6万人次，同比增51.79%。
村民就近就业每月增收约1500元
“在蔬菜基地里干活省心舒心，收入还稳定。”在揭阳市揭西县坪上镇蔬菜基地的田间地头，只见基地工人一边低头弯腰收割着菜心，一边分享着蔬菜基地带来的“幸福感”。
揭西蔬菜市级现代农业产业园位于坪上镇榕江南河边，为河流冲积地貌，土质肥沃，有着适宜蔬菜种植的阳光、雨量等自然条件。揭阳市揭西县坪上镇农业农村办主任黄俊停介绍，目前全镇蔬菜种植面积3600多亩，直接带动坪上镇200多人就业，村民通过到蔬菜基地务工实现了就近就业，每月大概增收1500元。
揭西蔬菜市级现代农业产业园“春色满园”。
“通过运用‘合作社+基地+农户’的经营模式，近年来鸿霖供港蔬菜基地流转了3000多亩土地，日产量约24吨，带来20多万的集体收入。”供港蔬菜基地负责人张海波说。
工人们在供港蔬菜基地忙碌。
作为香港渔农自然护理署认证的“信誉农场之一”，揭西县鸿霖蔬菜种植专业合作社已从事供港蔬菜种植20多年，40%供应香港，60%供应大湾区和揭西本地市场。张海波介绍，随着供港蔬菜的热销，南山镇火炬村、榕光村等周边村庄也都“跃跃欲试”，先后以土地流转方式加入蔬菜产业园，进一步壮大蔬菜产业园的联农带农范围。发展至今，目前揭西全县已有大湾区菜篮子基地10个，既助力保障了湾区“菜篮子”，也帮助村民鼓起了“钱袋子”。
【策划】罗彦军 陈戈 林焕辉
【统筹】王会赟 汤凯锋 殷剑锋
【执行】唐楚生 李江萍 张志超 张会玲
【采写】张冰纯
【图片】林树鸿 罗凯瀚 陈憧炜 蔡少光 黄俊停
【海报】莫迪
【开栏语】
高质量发展是广东实现现代化的必由之路、光明之路、奋进之路，锚定这一首要任务，聚焦省委“1310”具体部署，南粤大地实干快干，狠抓落实，呈现出一派龙腾虎跃、草木竞秀、生机勃发的奋进景象，也凝结出一个个蕴含拼搏与汗水的数字。
即日起，南方+推出“数说广东”栏目，通过民生视角阐释数字中的“1310”，呈现广东这片热土上微观个体与时代浪潮互相融合、齐头并进的生动景象。敬请垂注。
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【作者】 唐楚生；莫迪；张冰纯
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">多人对咖啡行业的印象，可以简单粗暴地分为2种：数得过来的大连锁，和数不过来的独立小店。
但在这中间，总有些不甘于“岁月静好”的老板，想做品牌，把1家店开到3家、5家、10家。
苏涌是其中一位。他和几个合伙人借鉴星巴克的一整套模式，做出了自己的品牌形象、伙伴服务、运营体系，在三线小城一口气开了7家店，成了当地第一个连锁咖啡品牌。
他们是如何从模仿星巴克，到走出一条自己的路的？
< class="pgc-img">作者｜政雨
-1- 三线小城的连锁咖啡品牌，单店年营业额120万
2009年，苏涌辞掉干了一年的星巴克工作，开始自己创业。 作为潮州人，他骨子里带着南方人要做生意的基因。
一开始，他开了家冰淇淋店。半年之后，亏损，转让。
2010年，他瞄上了咖啡行业。彼时在潮州，这个市场属于基本空白，人们只能在卖很多餐的上岛点到一杯咖啡，还没有一家专门的咖啡店出现。
苏涌决定试试，就和朋友合伙开了第一家店，测试一下市场接受度。
< class="pgc-img">当时是小城市的新事物
刚开始，生意只能用“惨淡”形容。转机发生在暑假，接触过新鲜事物的大学生放假回来，对咖啡不陌生的他们，很快注意到了家乡的这个新生事物。
抓住一点热度，苏涌就在本地贴吧发布咖啡馆信息、顶帖，有的帖子甚至顶到被不能再发。
于是，从7、8月到年底，生意持续好了下去。原本只是在3层楼的1楼有30多平的面积，仅有5张桌台。后来，干脆把2楼也装修了出来。
之后，这个索尔咖啡品牌基本一路绿灯，有新的合伙人加入，又拿到百万级融资，还在潮州附近的汕头、揭阳连续开到7家店，成为当地第一个连锁咖啡品牌。
目前，索尔咖啡在粤东地区还运转着4家门店，生意好的店年营业额达到120万，利润接近20万。
< class="pgc-img">踩准了进入的时间点，生意也很顺利
在苏涌看来，小城市房租成本、人工雇佣成本低，只要选址合适、人员薪资把控好，开店成功的概率可以大大提高。
能有这样的自信，背后的主要逻辑在于：索尔咖啡的几位合伙人，除了苏涌，都在星巴克有过5、6年的工作经验，借鉴星巴克的模式，搭建自己的体系，在小城市降维打击。
这也是下面要讲的重点。
-2- 80%复制星巴克，建立自己的服务、运营体系
0.1 树立做品牌的意识
和很多想开家咖啡馆，享受岁月静好的老板不同，苏涌一开始就打算做品牌，不是奔着一家店去的。
很大程度上，这和在星巴克的工作经历分不开，“就想做个品牌，而不是个小店。”苏涌说。
这听起来没有壁垒，但出发点往往决定着这家店怎么开、最后能走多远。一家店可以“看老板心情”，一旦想开很多家，就必须考量成本、利润、商业模型。
0.2 和星巴克学服务、学运营
从某种程度而言，咖啡馆满足的是人与人之间的关系连接和空间需求，对于生长在小城市的品牌尤甚。
在这点上，苏涌把星巴克的伙伴关系、服务细节借鉴到了极致。
< class="pgc-img">做好服务，对于小城市十分受用
星巴克有个管理细节，在索尔门店也存在——当伙伴作出对顾客关怀的行为时，会有直接的奖励。
比如，如果是雨天，顾客进店伙伴主动递上纸巾擦擦水，这就是符合顾客关怀行为的，会被店长念出来当众表扬，还会送给伙伴1张小卡片。小卡片集齐5张之后，还有徽章作为鼓励，不断强化、促进这种服务意识提升。
索尔咖啡还和星巴克一样，有师傅带徒弟的制度。比如在顾客服务上，有专门的熟客登记本。本子上会记下熟客的名字是“谁谁谁”，喜欢喝的口味是美式还是拿铁，习惯早上8点过来还是下午过来，甚至会拍一张合影，贴上去。
这样，即使面临伙伴流失，当有新的伙伴进来时，会由师傅把熟客介绍给徒弟，保持关系的持续性。
< class="pgc-img">还摸索出一套自己的运营体系
除此之外，索尔咖啡整体的运营体系都是借鉴星巴克作出的模式。对连锁门店而言，做好运营是保持产品和服务稳定的关键环节。
以让独立咖啡馆最棘手的人员管理为例，从招聘标准、到考核打分、薪酬把控，索尔咖啡都有一套完整的流程。
比如在招聘环节，面试时，是对品牌价值观进行确认的过程。由店长把品牌理念说给求职者，看他是否认同。
对咖啡行业而言，仅靠没有优势的薪酬留人，诱惑力很小，认可品牌做的事，才更容易把人留下来。对创业型公司而言，这很重要。据了解，茶颜悦色很多跟着品牌一起成长起来的员工，都是老板吕良最早一个一个聊天聊来的。
接下来，会有一周的试工期。不仅是店长，由门店全部伙伴对新入职者进行打分，考察他做事是不是积极、看到别人需要帮助会不会主动、态度是不是向上等等。只有所有员工一致认可，才可以进来。
这样进来的员工，凝聚力更高、流失率低。也会让员工了解品牌的底线，“知道什么事情是可以做的，什么事情是坚决不可以做的，都会在这个过程中培养。”苏涌说。
BAT企业员工往往会自称“阿里人、腾讯人”，饮品店为什么不可以创造这种对品牌的认同感呢？
0.3 从80%复制星巴克，到走出自己的路
苏涌坦言，早期的很多产品，有80%都是复制星巴克的。
但2015年9月，星巴克在汕头开了第一家店。他们也到了该作出自己特色的时候。
豆子从和星巴克一样做深烘，转为中浅烘，形成差异化风味。
产品呈现上，从和星巴克一样用大的马克杯、不提倡拉花，到加大对拉花部分的侧重。
那时，第3波咖啡浪潮火热，精品咖啡概念流行，他们还在店里开设自己的手冲吧台，而星巴克当时还没有开出臻选门店。
< class="pgc-img">从产品到空间，一直在找到自己
这几年又固定推出流行的冷萃产品，甚至做一些新的创意咖啡，他们最近的新品里，是和汤力水混合研发的。
以及整体的VI和装修风格不断迭代，从开出当地第一家loft风格，到随着市场潮流趋势开北欧风格、更简约风格的门店。
和星巴克一样，都要追随消费者口味迭代升级，穿越生命周期。
0.4 模仿不来的资金，怎么解决？
运营体系、服务关怀可以学习星巴克，但连锁品牌的资金从哪儿来？相比奶茶店，咖啡馆回本周期更长。
苏涌尝试过几种常见的合作模式：开第2家150平的店前，他们拿到了融资；之后索尔咖啡还开了一家前几年很流行的众筹门店；最近，他们在考虑开放加盟。
前两种模式，在股权结构上做好划分之后，基本属于自营状态，对运营威胁不大。
而加盟模式将涉及到另一个问题——加盟门店的管理。即使总部可以提供稳定的研发、供应链等硬性支持，但和直营店一样，保持始终如一的服务和品牌初心是个难题
——索尔咖啡最大的优势，可能会成为其尝试加盟模式时最大的障碍。因为找到能传承品牌理念、在当地做好执行的人很难。
与奶茶店相比，咖啡馆重空间、重服务，消费者的体验敏感度更高。
< class="pgc-img">打造品牌力，对想做连锁的咖啡馆十分重要
苏涌深知，作为小品牌，没有品牌力就没有话语权。既要对加盟商提出很高的要求，自己又没有品牌力，就会处于尴尬境地。
而做品牌，是想做连锁的咖啡品牌，最早要面对的、也是持续要面对的命题。
-3- 结语
最后，想分享一点感受。
在咖啡馆里，情怀、梦想驱使下的所谓“调性“，是被老板们捧在手心里的。却常常忘记从商业的角度考量和规划，这是很多咖啡馆难以盈利的主要原因。
做连锁，是不是就意味着咖啡馆里无处安放情怀？
苏涌店里的一个细节说明：开家赚钱的咖啡馆，才能更好地守护情怀。
2012年，苏涌第一次跨区域在汕头开了家咖啡馆，那个店第一年一直在亏损。很大一部分原因在于店里的两个规定：不可以抽烟；不能坐着点单，必须到前台点单然后付钱。
苏涌坚持这么做的目的，是筛选顾客。否则，这家店可能很早就会被顾客突破底线，拖垮了。
一年之后，这家店不仅实现了盈利，也常常会有小朋友去写作业，有很多女性用户消费。看起来，是一副更温馨的画面。
所以，千万别畏惧开连锁，那样会让你的咖啡馆梦想更有底气。
阅读原文：80%复制星巴克，我在三线小城开了4家咖啡馆，单店年净利20万
统筹｜政雨 编辑｜若云 视觉｜江飞
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点点奶茶加盟费多少钱？开一家一点点奶茶有前景吗？总部对每一位加盟商有着众多的加盟扶持，原材料的进货总部会通过不断优化供货渠道，在保障产品品质的同时，降低了成本。加盟店的日常经营中遇到任何方面的问题，总部会派人在第一时间赶到加盟店来帮助加盟商一起解决。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">1、奶茶店更香醇：有人会说用鲜奶做出来的奶茶没有奶精与鲜奶结合制作的奶茶香醇，实际上它是不正确的。用鲜牛奶做出来的奶茶会更醇香一些，由于那样的奶茶是历经熬煮的，茶与奶的结合非常容易激发出食物初始的香味。
2、口味更特别：勾调出去的奶茶香味会更呛鼻，奶粉味十足。喝起來口感更像水，材质并不是那麼的醇正。而用鲜牛奶制做出去的奶茶店口味则更为顺滑、香醇，让顾客喝上一口能回味无穷好长时间。提升顾客消費奶茶的体验。
3、加工工艺更简单：勾调奶茶店运用到的原料会大更多，因为它需要用多种的商品来取代鲜牛奶的味。因此勾调奶茶制作方法工艺比鲜牛奶制做出的奶茶工艺要繁杂的多，这毫无疑问会增加奶茶制作的時间，影响奶茶店商品的运营销售量。
4、成本费更便宜：运用鲜牛奶制作奶茶成本费比勾调奶茶更便宜，由于勾调奶茶制作方法需要店家选购的更多的原材料。因此生产成本会比鲜牛奶高些!而这样一来，从零售视角上看来鲜牛奶比勾调奶茶商品更具有核心竞争力!
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">选择一点点奶茶加盟，品牌的优势明显
1、产品力强：一点点奶茶的各种奶茶具有口碑好味道棒的特点，深受各个年龄段人群喜爱。
2、监管力强：为确保产品优质，树立品牌口感与口碑，一点点奶茶严格把控每一个环节。
3、营销力强：完善的线上线下渠道，强大的广告投放，先进的推广理念。
4、研发力强：一点点奶茶研发总监，时刻监控国内外饮食潮流，不断更新产品线。
5、保护力强：根据合伙人地域地段等情况，策划专属活动方案，严格区域保护制度，开店乐无忧。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">全区开放申请区域
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< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">加盟费用是根据地区和店型决定的，不同地区是不同的，一二线城市和三四线城市是不同的，店面面积不同，装修费用肯定是不一样的，主要看你的意向区域在哪，现在有些地区是处于饱和状态的，因为这样才可以切实保护加盟商的利益，有些地区因为人口数量和城市体量级，还没有开放，添加客服领取项目资料。
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