饮
当代南京人得续命神器
无论是整日坐在办公室得白领
还是衣着靓丽得小仙女们
一杯奶茶在手，世界我有
< class="pgc-img">最近被朋友圈安利
夫子庙这边有一家很火得茶饮店
< class="pgc-img">所以今天小胖也是专门去探店
< class="pgc-img">测评三款给大家尝尝
第一次来嗨茶
不知道该喝什么？
不用犹豫，无需纠结
按照大众点评得网友推荐
先点杯士多啤莓茶就对了！
“士多啤莓”=strawberry?beer
当然，不是真的啤酒啦。是啤酒的口感，没酒精成分。配上草莓，柠檬，还果酱。哇咔咔。真的很好喝呢
狂浪莫西多
柠檬薄荷汽水，酸酸甜甜得，超级好喝
想喝酸一点可以点个半糖，很不错得哦
< class="pgc-img">百香律动
百香果酸酸甜甜得，小珍珠小西米，
夹带者百香果籽一起喝下，超爽得
< class="pgc-img">店里的顾客不少，
听很多小姐姐说都是冲着嗨茶家专门从江宁仙林
等地专门过来，生意很不错~
< class="pgc-img">小胖测评：易拉罐是2019年南京饮品界得新网红
它们家得饮品颜值性和易用性也属于上流
主打气泡水类饮品
与传统网红奶茶店主打得茶叶和鲜奶打法不同
茶底味道不错，混合果汁鲜美可口
对于大南京得来说是不可多得得夏日冰爽茶饮
期待老板在南京多开几家店~
暖冬日，各位出行在外，手上捧着一杯奶茶，那是再温暖不过的一件事儿了！
COCO
这个大街小巷开满地的COCO，非常好找，相信是很多人的选择吧，但是口感偏甜，口味清淡的亲们，记得要少糖哦！
推荐理由：分店遍地，购买方便
推荐：奶茶三兄弟 芒果益菌多
一点点
这家奶茶的分店并不是太多，但每一家分店必排队！据说这家是台湾正宗50岚在大陆的连锁企业。他们家的特色是波霸奶茶，奶茶味非常浓，波霸就是大珍珠啦！茶色的波霸，软软的口感，却也很有嚼劲！
推荐理由：奶味重
推荐：乌龙波霸 红茶玛奇朵
贡茶
这家也是一个台湾奶茶品牌，奶味纯，茶味重，贡茶的奶盖是南京消费大众公认最正宗的一家，茶是现煮的，不加奶精添加剂。单价虽然高，但是一个标准杯相当于普通奶茶店的大杯了。
推荐理由：茶味重
推荐：奶盖系列
卡旺卡
这家真的是奶茶店中的小清新！奶茶价格不高，环境一流，还设置了卡座！看看下图这环境！有没有觉得很舒适呢！
推荐理由：环境佳
推荐：全套奶茶、芝士奶芙
古饮一方
正宗的台式茶饮，最近非常火！老板从台湾的古早味奶茶店学回来的手艺，奶茶做的确实可圈可点。店面简单但具有文艺生活气息。过道上有杯子卖，美美的。寒冷冬日窝在店里一下午看看书聊聊天，应该是很惬意的。
推荐理由：正宗台式茶饮
推荐：黑糖奶茶、黑糖撞奶
Q记港奶
这家店在港式奶茶中做的很出名哦~甜品也是做的一绝！店内的布置比较小清新，尤其是靠着门口的地方，下午阳光照进来，光线变得柔美，真的蛮有feel的！
推荐理由：正宗港式茶饮
推荐：港式奶茶、丝袜奶茶
好啦，说了这么多！这么冷的天，各位不管出行还是在家，点一杯奶茶来温暖自己吧！
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QQ:2641619701
编辑：言月
审核：赵无眠
源：咖门KamenClub
随着热浪不断袭来，茶饮摆摊又双叒“卷疯了”。泰奶、老挝冰咖啡、马黛茶等异域茶饮热度空前；“蛙仔气泡水”等高颜值产品硬控年轻人。今年奶茶摆摊有什么新形势、新顶流？一番调查下来，我发现有人“出摊2小时收入1000元”，也有人“卖出6杯就感觉爆单”……
出摊2小时收入1000元
今年“奶茶摆摊”出现新顶流！
最近我发现，人山人海的夜市里，出现了新顶流——
各种声称有养生滋补功效的“健康水”成为众多摊主的新选择。山东、广州、杭州、成都、郑州……多地甚至兴起“中医夜市”，进一步催热养生茶饮。
网友热评：
“冰镇凉茶来一罐，火气立刻就消散”“熬最晚的夜，逛最养生的市集”“一杯特调养生茶，满足味蕾、滋养身心”
我了解到，山东烟台95后姑娘小卓，今年5月起利用下班时间摆摊卖“养生凉茶”，“生意最好的一次，拿了200元左右的原料，卖了将近1000元”。
据小卓介绍，她的产品有3款：香茅柠檬、乌梅薄荷、洛神山楂饮，单杯10~15元。产品配方与原料源自一家专注于养生凉茶的厂家，成本并不高，每天提前在家泡煮好拿到摊位上卖。
小卓的摊位在一个地铁口附近，仅由一个移动推车和几个保温桶组成，周边有社区，人流量比较稳定，“很多年轻人只要碰到了，都会买一杯”。
同样，南昌一个刚毕业的00后小伙，趁着当地推“中医夜市”的契机，突发奇想把哥哥中药奶茶店里的特色饮品拿到夜市上卖。
加入茯苓、人参、甘草等食材的饮品，一亮相就受到夜市消费者的追捧，“这个画风看起来就很健康”。
图片来自小红书博主@中野卉子已获授权
摆摊作为夏天茶饮的常规玩法，每年都有新流行、新商机。
今年除了养生茶饮热，还有哪些新趋势？我进行了一番探查。
泰奶、DIY冰杯、珍珠奶茶今年摆摊这些饮品卖得好
1、泰奶、老挝冰咖啡等异域茶饮，拿捏爱尝鲜的年轻人
今年的奶茶夜市上，主打泰奶、老挝冰咖啡的摊位很多，广东、杭州、武汉、合肥等地都有。
这类摊位通常很有风格，大量融入泰文霓虹灯和典型东南亚配色。产品上，不仅有用塑料袋装的老挝冰咖啡和泰式奶茶，还有一些东南亚特色的柠檬茶、鸡尾酒等饮品。
图片来自小红书博主@小企鹅已获授权
高辨识度的摊位设计，异域风格的风味，吸引了大批年轻消费者尝鲜。
2、黑糖珍珠、牛乳豆沙等经典产品，流行夜摊
“在厦门街头偶遇珍珠奶茶小摊”“南京黑糖珍珠奶茶出摊”“最近晋江路边摊风很大的黑糖珍珠奶茶”……
主打黑糖奶茶的饮品小摊，热度空前。
这波流行早有前兆，美团外卖发布的上半年饮品数据报告显示：黑糖奶茶在2024年销量上升127位次，成为今年名副其实的“翻红爆款”。
不仅全国的饮品店都在上相关产品，甚至还有很多专门店涌现，如今这股热潮蔓延至夜市摆摊。
图片来自小红书博主@无敌思思已获授权
同样夏天必备的绿豆类饮品仍是夜市C位，各种主打“0”添加的绿豆沙、牛乳豆沙等高频出现，甚至成为很多大学生暑期摆摊首选。
3、 “冰杯效应”来了，DIY饮品成摆摊香饽饽
前段时间，便利店冰杯爆卖时，就有不少人抓住了第一波摆摊商机，“摆摊冰杯，每天多赚400多块”。
在“冰杯效应”下，厦门、重庆、苏州等地的摊主还对冰杯进行了升级，打造出更多“冰杯+”产品，比如制作成西瓜、车厘子、百香果等水果冻；或加入椰子水、冰雪碧、养乐多、营养快线、娃哈哈等饮料，单杯售价8.8元。
图片来自小红书博主@闪闪已获授权
通过不同元素的DIY组合，既好看又好玩，关键操作简便、成本较低，主打一个稳赚不赔。
4、 “蛙仔气泡水”等高颜值产品，硬控当代年轻人
继“游泳气泡水”大流行后，又一波好看的饮品在地摊上出圈了。
在重庆，有人搭配火锅串串摆摊卖“蛙仔气泡水”，冻冻蛙仔、冰块和薄荷气泡水组合，出品借鉴泰奶的塑料袋装法，一袋售价9毛钱，价格便宜、外形可爱，深受年轻人追捧。
类似的还有草莓气泡水、青提气泡水、百香果气泡水、薄荷气泡水、蓝柑气泡水，以及夜市上一款“樱花奶豆腐”甜品也特别火。
高颜值的外观、多巴胺的配色，一整个拿捏颜值至上的年轻人。
图源来自小红书博主@Shopaholic_5v已获授权
5、 “10元咖啡”“5元伯牙绝弦”，狂刷存在感
南京“10元咖啡阿姨”走红之后，全国各地兴起一波雀巢“手冲咖啡”的复刻热潮，比如“武汉傻小子10元手冲咖啡”“益阳好姐妹10元手冲咖啡”等。
江苏一网友模仿南京阿姨走红的核心密码——真诚和透明，其咖啡小摊前拉着写有“冰块、冰美式、冰拿铁、热心肠”“原料主打咖啡和冰”的条幅，不少年轻人被种草。
此外，汕头的“5元版伯牙绝弦”，借势当红品牌招牌产品的热度，吸引了大批“猎奇”年轻人。
摆摊，也有摆摊的生存法则
地摊经济日益火爆，越来越多年轻人涌入摆摊大军。
小红书上有几十万条关于如何摆地摊的笔记；抖音上与摆地摊相关的话题，播放量超过800亿次。
其中不乏“摆摊两小时，收入近千元”“辞职摆摊后月收入过万”的案例，然而深入调查之后我发现，摆摊赚钱并不容易。
比如，武汉的小关，投入近2000元在夜市摆摊卖养生茶饮，初期销量一度徘徊在个位数。
“有时候一天能卖出去六杯，我觉得就是大单了”，小关感慨道。
据小关分析，他推出的“陈皮山药汤”“竹蔗毛桃茅根水”“山楂洛神柠檬茶”等养生产品，虽说打出了差异化，但夜市上卖茶饮的摊位太多了，“柠檬茶、酸梅汤、绿豆沙、鲜榨果汁等应有尽有，100米内就有10余个。”
“要想在一条街里脱颖而出，需要花费的心思不比开店少”，江苏新中式茶摊摊主大隐表示，从选品、选址、备料、出品、定价、宣传，每个环节都需要下功夫。
看似低门槛的摆摊，其实有不少门道，甚至还会遇到许多始料未及的困难。
诸如“每天工作超过12小时是常态”“38度的天气坚持出摊”“你会变得比父母还要关注天气预报”等真实体验，揭示了“日入千元”背后的辛酸与努力。
摆摊，有摆摊的生存法则。不是什么火，卖什么就能赚钱，而是结合流行和所在夜市的具体情况，打造出自己的核心优势。
对于摆摊奶茶，你怎么看？欢迎留言分享你的故事和观点。
统筹｜艳子 编辑｜少华 视觉｜江飞
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