得第一次吃披萨的时候，还是在某胜客兼职的时候吃的，那个时候觉得披萨味道还是挺不错的，大概是因为第一次吃的缘故，而且里面加了芝士，那个时候在大部分的认知中，披萨在西餐中还是有比较重要的地位的。
< class="pgc-img">虽然那个时候觉得披萨好吃，但因为价格也是比较贵的原因，所以也是只有聚会的时候才会去吃，而那个时候，像尊某披萨那些店还不是很多，还不是很普及，只有在一些中心地区才会有，所以要吃也只有去某胜客吃了。
< class="pgc-img">但不知道是从什么时候开始，比萨就变得很普及了，之前去了一家新公司，公司楼下就有一家尊某披萨，因为进场做活动，一个披萨也就二十块，所以只要加班的时候就会去吃，那个时候是吃披萨最多的时候。
< class="pgc-img">而前段时间就有个朋友不知道看了什么信息还是听了谁说的话，突然就有了开披萨店的想法，而且不是想着去加盟，而是想着自己去干，他跟我说是现在披萨在国内还没有很知名的品牌，而且口味都比较一般。
< class="pgc-img">所以他觉得是个机会，就想着自己弄个披萨店，然后慢慢做成品牌，以后好做招商加盟，那样赚钱就容易很多，我们跟他说披萨的受众还是比较局限的，还跟他说了现在的一些披萨品牌之所以发展不起来的原因。
< class="pgc-img">但他还是比较坚持，一意孤行的去把店开出来了，你说开出来也就算了，他居然就跑去开在某胜客的旁边，说是某胜客的价格比较高，而他的价格比较低，而且产品比某胜客的好吃，所以他觉得一定能够做起来。
< class="pgc-img">开业的时候做了一波活动，我们去看过，生意还是挺不错的，但没多久他就开始让我们帮忙想下办法，提升他店里的营业额，说是生意越来越差了。
< class="pgc-img">没有了活动，基本上就只剩下线下的顾客，而线下的顾客大部分都是目的性消费，而且某胜客在现在的消费者心中也还是有一定的知名度，毕竟经营了这么多年，每年的广告也不是白打的。
< class="pgc-img">所以反而现在某胜客的生意好了，而他店里确实一直不温不火，再后来就听他说把店关了，亏损太严重。我想，这应该也是很多餐饮小白的真实写照吧，理想很美好，现实就很骨感了，你们说呢？
着城市的发展，居民区的餐饮需求日益旺盛。对于想要在居民区经营餐饮的创业者来说，选择一个有市场前景的项目至关重要。那么，在居民区做餐饮，开什么样的店比较容易吸引客源呢？
01快餐简餐
< class="pgc-img">快餐简餐以其方便快捷、价格实惠的特点，在居民区有着广泛的消费群体。
您可以考虑开设一家中式快餐店，提供如盖浇饭、炒菜、面条等经典菜品。在口味上要注重家常、美味，让顾客感受到家的味道。同时，提供丰富的配菜和汤品，满足不同顾客的口味需求。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">02特色小吃
< class="pgc-img">具有地方特色的美食往往能够吸引人们的味蕾。如果您所在地区有独特的传统小吃，不妨将其发扬光大。
例如，开设一家四川小吃店，提供麻辣烫、酸辣粉等经典川菜；或者开一家陕西小吃店，提供肉夹馍、凉皮等特色美食。在保持传统风味的同时，注重食材的新鲜和口感的细腻，让顾客流连忘返。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">03健康轻食
< class="pgc-img">随着人们对健康的关注度不断提高，健康轻食成为市场的新宠。
您可以考虑开设一家沙拉店或素食店，提供低脂、低糖、高纤维的轻食。在菜品设计上，注重营养均衡，搭配丰富的蔬菜、水果、坚果等食材，满足现代人对健康饮食的需求。此外，您还可以根据顾客的需求，提供定制化的健康轻食方案。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">04休闲饮品店
< class="pgc-img">饮品作为日常消费的必需品，具有广泛的消费群体。
您可以考虑开设一家咖啡厅或茶饮店，提供高品质的咖啡、茶饮、果汁等饮品。在装修上营造舒适、惬意的氛围，让顾客在休闲时刻放松身心。此外，您还可以根据季节和节日推出特色饮品和活动，吸引更多顾客的光顾。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">当然，除了选择合适的项目之外，良好的口味、优质的服务和合适的价格也是吸引客源的关键因素。
苏州新东方烹饪学校拥有多年的教学经验，老师具备丰富的烹饪知识和实战经验，能够为学员提供专业的指导。此外，学校的教学内容紧密结合市场需求，紧跟时代潮流，确保学员学到的不仅是一种手艺，更是一种具有市场价值的技能。同时，针对不同兴趣和需求的学员，学校还提供了丰富的专业和课程选择，帮助他们为未来的创业之路打下坚实的基础。
天有朋友问，今年开个小店，像螺蛳粉这样的店，还有没有机会。我问为什么他会有开螺蛳粉店的想法，他说他最近去了很多商场看，小吃街中，都开了很多螺蛳粉店，而且好像很多店生意都还是挺不错的。
< class="pgc-img">在今年这种低迷的餐饮市场环境下，能够有这样的生意，其实都还算是挺不错的了。毕竟现在就连很多曾经生意很好的面馆，到了今年，似乎都受到了打击，不仅价格一降再降，而且生意也都没有以前那么好了。
< class="pgc-img">不得不说，螺蛳粉这个品类经过这么多年的顾客养成，还是有不少潜在顾客群体的。之前去一个综合性的商场，周边不仅有写字楼，还有住宅区，而有个螺蛳粉开业的时候，居然有不少阿姨去吃，不知道是因为喜欢螺蛳粉，还是因为开业有送雨伞的缘故。
< class="pgc-img">但由此可见，螺蛳粉的受众还是比较广的，而且现在出来的螺蛳粉品牌，在一些口味上也做了升级，不只是永远同一个味道。而且产品上的标准化和把控也是越来越好了。可以说是很多粉类和面食类爱好者的平替产品。
< class="pgc-img">这也是现在很多商场店，面馆的生意越来越糟糕，而很多有装修的螺蛳粉店，生意会越来越好的一个重要的原因了啊。毕竟从火锅这个品类就可以看出来，重口味可以说是南北通吃的，就连以清淡口味为主的广州人，现在可以说很多都是无辣不欢了啊。
< class="pgc-img">当然了，这么好的生意，肯定是有不少人眼红的，现在在很多的商场，即使已经有三四家螺蛳粉店了， 依然有不少螺蛳粉品牌刚进去抢市场，可见现在螺蛳粉的竞争压力也是非常大的，所以如果你有钱，可能可以考虑自己做个品牌。
< class="pgc-img">但对于很多普通人来说，现在螺蛳粉的加盟不算便宜，甚至比一般的面馆都要贵，而且竞争压力不会比面馆的少，所以也是不怎么建议普通人去进入螺蛳粉这个赛道的，因为你开了之后，在你旁边肯定就会多出来另外一家螺蛳粉店，而最后谁能够胜利，就看谁更加有钱了，你们说呢？
