街小巷的奶茶店千篇一律，你的奶茶店要怎么定位才是万里挑一？俗话说，知己知彼，百战不殆。今天腾工智能商厨和大家一起分享一下网红茶饮品牌，它们在店面设计风格和出品方面都是如何定位的。
皇茶
皇茶饮品有限公司成立于2006年，皇茶royaltea是广州茶饮品行业中知名品牌之一。从最开始的大口九双皮奶珍珠奶茶，到流行果茶、奶盖等，皇茶可以说是这个新茶饮加盟行业中最早流行的品牌之一。
< class="pgc-img">皇茶的店面设计风格以暗色调为主，庄严不失高贵，整洁不失大气。店面较大，店内设有留客区，让顾客更能体验到“皇茶”带来仿佛“皇家”般儒雅氛围。
皇茶在提倡健康、品味、时尚的基础上，结合中华传统的养生文化，将健康、养生观念融入平常加盟奶茶店的茶饮中，在塑造健康、品味、时尚形象的同时，更注重奶茶饮料的养生功效，迎合了各类消费人群的口味以及保健观念。
曾经的皇者，
印记着也是曾经的辉煌。
贡茶
贡茶，是继皇茶之后的较为流行的茶饮连锁品牌。实际上是源于台湾的一种改进的新兴奶茶，比传统的珍珠奶茶口感更好，层次更丰富，也更加健康。贡茶一经问世就非常的受到青少年的喜爱，正是这样的热度，全国各地各式各样的贡茶遍地开花，如漾漾好贡茶、御可贡茶、薡御贡茶、喜年贡茶、四云奶盖贡茶、满客贡茶、宫悦贡茶等，现在在贡茶市场上做的还不错的可以说是御可贡茶。
御可贡茶的店面改变了皇茶暗色格调，换成了让人眼前一亮的中国红。红白搭配，点缀了品牌所包涵的中国历史皇家御用贡茶的贵族品味，更让顾客心情愉悦，提高满意度。
每个贡茶品牌的出品定位会有所不同。其中御可贡茶的出品主要以单一茶饮为主，主打奶盖茶，是当时奶盖茶市场中的一匹黑马。但是随着新式茶饮出品的更新迭代，这种单一出品的定位，也会深受打击。
贡茶家族里的厮打，
源于复制粘贴式品牌定位。
丧茶
丧茶，可以说是茶饮界中的一个标新立异品牌，但也正是这个突如其来的异类，戳中了在各行各业打拼的“社会人”内心深处的阴影。当所有人都在群发正能量帖子的时候，丧茶宣传“每天一杯负能量”，以奇葩又搞笑的营销方式，成功霸屏，成为年轻人“收割机”。
全黑色的店面设计风格，负能量满满，连墙上挂着的装饰画都是各种哭泣或者沮丧的脸，还没进店，先看到本店招牌布偶“草泥马”。每一个种茶饮都被赋予不同的负能量：碌碌无为--红茶、浪费生命--绿茶、混吃等死--奶茶、买不起房--玛奇朵、减肥失败--拿铁等等，每一杯都是“丧”的味道。
标新立异的事物容易博得眼球和流量，但如果只是一味的噱头营销，而不注重出品根本上的定位和店面的长远策略，很快就会被下一个噱头比下去，更何况生活，还是希望每天多喝点正能量的。
一时的另类，狂热；
长远的定位，稳固。
答案茶
17年喜茶、丧茶等一票网红奶茶，用聊骚的内容、华丽的装饰吸引着用户的焦点，走出了不凡之路。但这家叫“答案”的茶饮店，坚持不靠颜值走出了自己的独有模式——好奶茶(产品)+场景营销(社交)。年轻人更有时间、精力,喜好在社交媒体上活跃，而这款奶茶本身又具有社交属性，其中的问题和答案都具有很强的话题性和噱头性。
“答案”能在众多奶茶饮品中脱颖而出，正是因为它诞生于互联网大环境下，从产品出发，从内容创新，以匠心独运的切入点，贴合时代青年的消费心理，以有趣好玩乘势社交媒体的广泛传播，是好产品发挥到极致。
一般茶饮店的奶盖茶出品，在“答案茶”这里，通过食品级3D打印技术，实现为茶饮赋予"答案"，通过云端大数据+人工智能的学习技术，实现对海量问题的解答。一台奶茶打印机系统，就可以赋予给出品新的概念，这个时代想网红，出品除了要好喝，要有好看颜值外，还能拼各种新技术。你有哪个条件了呢？
好看的皮囊千篇一律，
有趣的科技万里挑一。
1314奶茶
由于市场仿冒、山寨乱象层出不穷，原答案茶总公司将”答案茶“更名注册为“1314”奶茶。1314借茶发声，用一杯茶大胆发声，让一切真实的发生 以情入茶，用心品味每一杯茶中的深情故事 在茶杯换盏之间，述说情绪、表达心意，新式潮社交茶饮应如是。
1314奶茶店面设计无论是从门头还是整个店内设计，都没有像答案茶那样强调“占卜”的概念，而且注重每杯茶所表达的情感。和答案茶不同的是，1314奶茶店面空间大些，有留客区，让杯中情感和心中情感瞬间合二为一，为出品定位提供了氛围环境上的升华。
1314茶创始人深深洞悉情感诉求在社会上的稀缺，希望通过一杯茶打开人 与人之间的芥蒂，为越来越多年轻人带来茶饮社交互动的乐趣、提高茶饮消 费的人性化体验。表白、祝福、感恩、道歉、鼓励、自省、恶搞，人生常见七种情绪， 尽可在1314茶中找一杯对应好茶来表情达意。
但是1314却没能像答案茶那样活起来，在小编看来，可能是这个情感概念只是停留在捆绑的定义上营销，情感定位过于轻浮。不同的情感，至少在杯子图文或者出品颜色上有所区分，这样给年轻消费者的吸引力也许会更加突出。
许你1314的幸福，
无奈败给空白无力的现实。
1点点
1点点奶茶作为作为台湾第一奶茶品牌“50岚”的进化品牌(内地50岚商标被注册过了，所以台湾50岚进军内地市场就要换一个品牌名字，取名为1点点奶茶)。
1点点的店面风格和其它茶饮品牌店面风格相比，绿白搭配让整个店面更显活力和生机，极简的LOGO和门面，却能给人记忆犹新的印象。
1点点的奶茶大多是目前比较流行的原味奶茶，但曾经大多数奶茶店选用的是红茶，绿茶，乌龙等茶品，其特点是茶味浓郁，同时带来的茶涩味也比较浓，但1点点选择使用了四季青，冻顶乌龙，此类茶品涩味较低，也就更符合大多数年轻人的口感。
虽然1点点的出品也只是简单的茶饮，但是在实打实的出品质量外，它的亲民价格是驻军各大商业街而立于不败之地的重要原因。1点点奶茶的价目表中，几乎看不见20元以上的奶茶，大多数价格集中在10-13元，有着极高的性价比，甚至6元也能买一杯1点点。
倾国倾城，是颜值；
亲民倾心，是实力。
喜茶
2012年，喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的小巷，原名皇茶，由于无法注册商标，故在2015年全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。喜茶为直营店，所以在品牌运营把控上，有一定的优势。
喜茶标准门店风格以黑白灰简约现代风格为主，门店数量增加的同时，也相继推出LAB店、黑金店、粉色主题店白日梦DP店等。喜茶的品牌标识是一个举杯大口饮茶的邻家小男孩形象，基调以黑白线条为主，标识的设计也是线条版的漫画，它有意识的向北欧风简约优雅靠拢，标识体现喝茶之趣。
喜茶品牌理念是：让喝茶成为一种风格，一种生活方式。将咸芝士与天然茶香融合的“奇思妙想”为喜茶原创。备受消费者推崇的原创芝士茗茶系列选用进口新西兰乳源浓醇芝士，口感绵密，层层叠进搭配幽香清醇的茶香，两者相交衬托，妙不可言。
喜茶专注茶饮系列出品，却在这个出品专研上做到极致。无论是原创芝士茗茶系列、鲜茶水果系列、轻芝士茗茶系列还是当季水果限定系列，都注重出品口感的创新。当其他茶饮品牌突出茶叶等原料的选材时，喜茶通过自身出品的知名度跨界来重新定义茶叶界。
9月15日，全国的喜茶热麦上线了两款川味儿满满的手作欧包——麻婆豆腐包和担担面包。这两款产品，分别在欧包中夹入麻婆豆腐和担担面，咸香麻辣的口感、新奇的搭配，引来了一波粉丝的探店打卡。“餐+茶”的模式越来越多，“茶+餐食”也在崛起。翻看大众点评就能看出，餐饮界中越来越多的品牌都在玩跨界混搭。
明明可以靠颜值赚钱，
却只想凭实力成为跨界王。
鹿角巷
鹿角巷奶茶加盟连锁是台湾黑糖奶茶首创者，将正宗台式的黑糖珍珠鲜奶推向全世界。初次登陆内地以来，以其高颜质的饮品外型与绝对五颗星好评的口味，迅速成为时尚潮流年轻男女的拔草新据点。
鹿角巷的整个色调为暗色，昏暗的灯光配上绿色装饰，扑面而来的就是一股淡淡的复古范儿，似乎每个角落里都藏着旧时光，讲着老故事。画风精致的鹿角头像、红砖墙，水泥地花石砖地板、水泥吧台、铁架木椅、绿植等，店面风格强烈识别度高，给人一个温馨的体验。
当其它品牌都在强调“茶文化”的时候，鹿角巷把品牌定位为：无“茶”爆品。黑糖鹿丸鲜奶是热销的招牌饮品，不是奶茶，纯粹是黑糖珍珠加鲜奶这么简单，就是因为简单到如此纯粹，所以好喝，所以迷人。看似越简单的背后，从来都不简单，没有茶叶、人工香料，糖浆以及任何可以蒙蔽味蕾的干扰，必须在仅有的两个元素上做到完美。
给珍珠奶茶一个全新的定义，
诞生，就是为了不一样。
甜不甜
甜不甜极具网红气质的店铺空间，主要是以白色+粉色+紫色的基调，还有采用火烈鸟、大叶绿植、网红仙人掌等坏境装饰，这整体空间的颜值简直就是打卡拍照的圣地!满足消费者的拍照分享需求，触发人们拍照欲望时，给人更多冥想感受的空间。
作为一个新兴的茶饮品牌，甜不甜赚足眼球和口碑，在茶饮中插入艺术元素，将鲜花入茶，做成专属的品牌特色——鲜花杯!如爱情般甜蜜，鲜花与底部的饮品是充分隔离的，消费者放心饮用!鲜花杯特制的吸管，畅饮更有范;鲜花杯盖，花朵完美的自我展现;鲜花漏斗，密闭干净卫生;饮品杯身，高颜值呈现!
你的花茶好喝么？
我的花茶有花又好喝。
乐乐茶
乐乐茶是最近新起的一款新中式茶饮品牌，致力于培养了消费者“一杯奶酪水果茶，一口软欧包”的健康生活理念及习惯，积极为消费者提供优质健康的新式中茶文化体验，锻造让人欲罢不能的味觉记忆。
乐乐茶的店面设计简单不失大方，茶饮出品区和欧包挑选区分开，暗色调凸显宁静，让人在繁华喧闹的都市里觅寻到一处可以恬静放松的角落。
乐乐茶打破传统单一的茶饮出品，在茶饮的基础上研发的脏脏包、流星包、水果茶与D24榴莲软欧包等烘焙出品，多元化出品定位，让消费者不仅满足了饮的需求，还同时满足了“餐”的需要。乐乐茶采用阿里山、印度、马来西亚等地手工采茶原叶，新西兰产地奶酪，当季水果，用最贴近生活的方式，传递茶的美好；软欧包则强调健康，低油、低糖、低盐，经过长时间的发酵，酝酿天然麦香。
一杯奶酪水果茶，一口软欧包，
赋予茶饮界一个多元化的时代。
奈雪の茶
奈雪の茶为国内知名茶饮品牌，创立于2015年。和乐乐茶品牌定位相似，奈雪の茶坚持为现代人提供“一杯好茶，一口软欧包”的美好生活体验，期望成为中国茶走向世界的推动者。
店面设计高端大气，开阔整洁空间设计也是品牌格调与审美的延伸，每一个小细节都透露着奈雪的态度。奈雪希望人们在具有包容性和体验感的空间里享受食物的美好。要在保持品牌调性的基础上，让空间的概念性和主题性表现得更加强烈。
奈雪の茶以名优茶为原材料，专注于“用心，做好茶；用心，做好软欧包”。奈雪的主力客群在20-35岁之间，其中70%是女性。它希望为都市里的年轻白领女性带来一份美妙享受。并坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。
奈雪の茶推出了不同的产品系列，有霸气鲜果茶、芝士奶盖茶、现粹茶、冷泡茶、现泡高端茶等，另外每个月都会采用当季时令水果限期推出新品，水果过季时相应的产品也会下市。而它的软欧包不同于日式面包，其特点是低油、低糖、低盐，经过长时间的发酵等候，让面包充分熟成散发天然麦香，再加入坚果、干果与各种杂粮，硬度中带着嚼劲；不同与欧式面包，乳酪的加入让包体更柔软，同时又丰富了口感。
好的茶饮，配好的软欧包，
不负此生，同时遇见两种美好！
王子拉茶
拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。拉茶是马来西亚人民所独创，并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。
王子拉茶致力将独特而健康的纯手工拉茶带向全中国。王子拉茶出品茶香与奶水混合在一起后，反覆倒在茶杯间，两只茶杯距离越远，泡沫就越细致，用“拉”这个动作，完美的混合奶水于茶中，从而带出浓郁风味的奶香。
王子拉茶的出品除了独特的纯手工拉茶之外，还有小吃系列、鸡蛋仔系列等。在多元化茶饮市场中，引领着更广更符合时代的饮食潮流。
我的存在不需要他人定义，
但我可以定义一个全新的潮流。
茶饮潮流
店面风格设计趋于精简，且富有情调；
未来时代除了餐饮跨界茶饮，茶饮也在进军餐饮；
互联网的时代，抓住社交平台，就是网红；
连锁加盟品牌如能被随意复制，加盟风险需考量；
新技术/新概念，能带来瞬间流量，但时机需把握好；
一站式服务设备制造商崛起，将助更多人轻松开店...
结语：更多开奶茶店资讯、视频教学，请前往公众号（轻餐国际）
<>厨容易，开店不难：重庆易厨易店餐饮培训学校
奶茶的市场现状滋生了系列的奶茶品牌，有做大的更是全国连锁加盟。对于想要进入奶茶行业的创业者，了解市场现状是必不可少的，今天小编就来聊一聊奶茶加盟店的十大品牌。
虽然喜茶、芭依珊813、奈雪の茶、茶颜悦色为近年网红级四大茶饮品牌，但这四大品牌目前均无加盟，所以不再排行内。
1、避风塘奶茶
自第一杯避风塘成立以来已经有10年的历史了，这10年避风塘总部加盟店已经有了500多家的加盟店，成为奶茶界的一霸。避风塘一直以新颖、独特的口味和个性化的服务得到广大市民的一致好评。
2、都可COCO奶茶
COCO奶茶有多个品牌，真正做的好的当属都可COCO奶茶。都可COCO奶茶以区域加盟商业模式出名，1997年成立，截止2015门市突破2000间，成为全球奶茶饮品知名奶茶品牌。
3、大口九奶茶
大口九奶茶是以价格低廉，口味独特，贴近消费者而深受消费者喜爱。大口九奶茶源自于台湾，流入内地后迅速风靡全国，常常在中小学、小区、购物街等区域出没，属于中低档消费水平的奶茶店品牌。
4、一点点奶茶
一点点奶茶成立于1994年，是台湾有名的奶茶加盟店品牌。一点点奶茶以连锁加盟式的经营方式，2011为止在台湾已有500余家门市，目前已经走入大陆市场。
5、阿姨很芒
这家奶茶店是以芒果为主打的时尚鲜饮店。阿姨很芒和阿姨奶茶是出自于同一个创始人带领的创作团队。在成功经营阿姨奶茶后，又重磅推出中国第一个以芒果为主打的饮品店。
6、大卡司奶茶
大卡司奶茶品牌成立于1990年，来自于台湾，1999年正式进入大陆，将总部设立在广州。大卡司品牌发展主要以台湾饮品、台湾小吃为主，加盟店遍布全国各大城市的商业中心、购物街等区域。
7、85度C
85度C，成立于2004年，85度C品牌寓意来源于「在摄氏85°C时冲煮，因为我们坚持提供咖啡最香淳浓郁均衡的口感」，目前在全球总店数达 600多家。
8、85度TEA
85度tea创办于2006年，现属于2013年成立的四川书亦餐饮管理有限公司旗下直营品牌之一。
9、地铁站奶茶
地铁站奶茶是近年崛起的奶茶新品牌。地铁站港式奶茶“年轻、时尚、潮流”的品牌气息家喻户晓，2011年成立的地铁站奶茶，在短短的四年时间内以开创全国各地地铁站港式奶茶加盟店600余家，成为地道香港味道奶茶加盟连锁品牌。
10、大通冰室
大通冰室来源于杭州夏果投资管理有限公司，成立于2000年，是历经16的港式饮品品牌。目前，已经发展为近千家连锁店。
以上就是国内奶茶加盟店的十大品牌了，想要创业开奶茶店，不一定要找大品牌加盟，只要有好的奶茶技术，把握市场口味，自然生意都会红火。
易厨易店奶茶技术培训，紧跟市场动向，分析消费着重点，按照顾客需求，不定时创新研发新的口味，让一般奶查店也能生意火爆，让创业者体味收获。
一杯奶茶“续命”，是不少年轻人的标配。但你不知道的是，你喝到的奶茶，有可能是平南人做的。据不完全统计，目前，平南奶茶品牌有超200个，全国门店4万多间，有的已发展到东南亚国家。然而，因管理模式、认知不足、品牌意识缺乏等原因，平南奶茶却鲜有国内知名品牌。如今，平南奶茶从业者也在识变求变，为再次打响“平南奶茶”区域品牌而努力。
新式茶饮深受年轻人喜爱。陆金养供图
初识奶茶
23年前探商机 主打“一元奶茶”
在贵港市平南县城朝阳路和城湖路的连接路段，有一段约500米长的街道，被当地人称之为奶茶一条街。热力雪、茶桂坊、茶道夫、梁小糖、茶之都……南国早报记者看到，在这条街道两边，奶茶店一间挨着一间，有些品牌甚至只隔几家店，就开了另外一家门店。这些奶茶店的装修风格不一，主打的种类也略有差异。不少年轻人点上一杯奶茶，在店里或聊天，或聚在一起玩游戏、小憩，好不惬意。
“平南县在奶茶业内有‘奶茶之乡’的美誉，奶茶品牌之多，也浓缩进了这小小的一条街上。”热力雪品牌相关负责人陆金养说，这条街的奶茶店有四五十家，是县城最热闹的一个地方。尤其是夜幕降临后，每家门店亮起灯，五彩斑斓的灯光下，整条街变得璀璨夺目，梦幻十足。
“县城十步一家奶茶店”，是平南奶茶在全国的一个缩影。而一说到平南奶茶，就不得不提到一个人——陈有杰。平南县奶茶协会秘书长陈仁胜介绍，上世纪90年代，珍珠奶茶从台湾传入广东等地，售价5元/杯，吸引不少年轻人排队购买。彼时，从事榨油工作的平南人陈有杰从中看到了商机，立马改行，于1999年下半年创立“台客聚吧”，主打“一元奶茶”（1元/杯），在广州天河区龙洞售卖。开业当天，10多平方米的店面卖出8000多杯奶茶。于是，他趁热打铁又以同样的模式开设了四五家门店，同样生意火爆，利润率高达50%，开店成本仅一个月就全部收回。
2000年春节，陈有杰回老家过年，毫无保留地将自己开奶茶店的经验、技术分享给东华镇的同乡。一时间，如何筹钱开奶茶店，成了镇上的热议话题。春节过后，平南县东华、丹竹、安怀三个乡镇有不少人卖了家里的拖拉机、摩托车等，筹集资金奔赴广东开店。钱多的租店面，钱少的摆地摊，“感觉一夜之间，广东的奶茶店被平南人包揽”。其中，陈有杰所在的关塘村有500多人，外出做奶茶生意的就超过300人。
陈仁胜说，2000年至2006年，在奶茶行业发展的初期，平南人在全国各地开设奶茶门店达5万间，带动就业人员近20万人。“当时流行着‘凡饮奶茶处，都有平南人’的话，说明开店的很多是平南人，这也让平南奶茶从业者一度引以为傲。”不过，随着社会资本的进入，平南奶茶在全国的市场占有率逐渐萎缩。目前，平南奶茶品牌超200个，全国门店数量4万多间，部分品牌门店拓展到了东南亚国家。
平南县一家品牌奶茶店生意火爆。陆金养供图
暴露短板
小品牌虽然多 知名品牌太少
如今，平南奶茶品牌虽有200多个，但在新式茶饮潮流前线，未有平南奶茶品牌崭露头角。
一名不愿意透露姓名的业内人士介绍，新式茶饮在国内迅速刮起“奶茶旋风”，也是资本助推的结果。资本进军奶茶行业之初，并非没有看上平南的奶茶品牌。起初，也有资本找过一个发展势头好的品牌——“大口九”，只是当时老板资金链充足，经营理念也未与资本契合，未想过利用资本的力量做大做强品牌，拒绝了对方抛出的“橄榄枝”。
该业内人士透露，这也是大部分平南奶茶品牌老板存在的“通病”，不少人对资本市场没有清晰的认知，过于担心资本入驻会改变自己的经营模式，导致公司“不可控”，最终不敢与其牵手前行。
不少平南奶茶从业者用着同一个品牌名称，但并非加盟性质。陈仁胜介绍，若有一个奶茶品牌做好了，就会成为公用品牌，平南老乡来加盟，不仅教技术，还告知原料采购地，甚至开业期间还会到场帮忙。靠着资源共享这一点，平南奶茶店在全国飞速发展。然而，这样的发展模式，却缺乏统一、科学、数字化的现代管理手段。
“很多奶茶店只有一台收银机，每天的原始流水数据无法满足资本的市场需求。”陈仁胜说，另外，一些平南奶茶从业者将一个品牌做到一定市场份额后，又衍生出另一个新品牌，这也不利于品牌价值的打造与延续。
游客在平南县的奶茶一条街拍照留念。记者 闫芬丽 摄
推陈出新
不断求新求变 力争再次出圈
记者采访了解到，2021年，为打造“中国奶茶第一县”新名片，平南县政府出台了相关措施，提出力争到2025年奶茶特色园区基本建成，“平南奶茶”区域品牌覆盖全部会员企业，供应链产值实现100亿元以上。面对新式茶饮的冲击，“平南奶茶”这一区域品牌该如何发展，再次出圈？
梁小糖品牌创始人梁安军认为，平南奶茶在业内的影响力一直存在。在激烈的竞争市场下，原有“抱团”发展的模式可以共同进步，但他也希望在构建品牌时，各个企业应该有自己的IP。毕竟现在的年轻人喜欢尝鲜，注重体验感，为自己喜欢的新潮生活方式买单。
在梁安军看来，顾客进店消费不仅仅只是想喝一杯饮品，也希望获得一种精神上的放松。从整体形象上来说，应聚焦好玩又高颜值的消费场景，设计娱乐性、场景化的功能分区，打造一家有态度亦有温度的茶饮店，为顾客带来舒适的就餐体验。他透露，梁小糖从1家发展到区内400家门店的规模，除了不断研发新产品，在运营上也紧跟了年轻人的时尚潮流。
陈仁胜表示，纵观新式茶饮的发展，口味、原材料等一直是消费者们不断追求的要素，未来平南奶茶要脱颖而出，产品始终是核心竞争力。随着消费者健康意识的提高，不仅开始拒绝植脂末、糖精、葡萄糖浆等原料的加入，还更加看重食材的新鲜度和牛奶的优劣等级等方面。面对新式茶饮的潮流，平南茶饮品牌也在不断推陈出新。除了运用熟悉的新鲜牛奶、芝士、水果、五谷、坚果、木薯等食材，还研究各种水果、发酵乳等原料，碰撞出更多的“奶茶火花”。
此外，多名业内人士表示，平南奶茶出圈，还要做好营销，用新颖有趣的活动吸引年轻客群，增强消费者对品牌的认同感。
