起奶茶的话，相信大家都是有喝过的，它作为至今仍是人们日常最受欢迎的一种饮品，购买者尤其是以年轻人为主。奶茶的种类可以说是非常多，配料不同，其口味也会不同，这都是为了能够满足购买者们所喜爱的不同口味。
可是奶茶虽然十分美味，但却存在着一个很严重的问题，那就是有不少人在喝过奶茶之后，出现晚上睡不着觉的情况，那么是什么原因才出现这种现象，接下来就一起来分析一下。
1、茶多酚：
喝过奶茶的人，应该都知道，无论是任何口味的奶茶，它的主要成分都是离不开牛奶和红茶。而在红茶的茶叶里，存在着一种名为“茶多酚”的物质，这类物质本身具有很强的抗氧化作用，尽管对人体的健康有些着许多好处，但同时也存在着副作用，那就是对人体内的脑神经具有很强的刺激性作用。
2、咖啡碱：
奶茶里面还会含有咖啡碱，这类成分是一种中枢神经兴奋剂，所以当人们喝过奶茶之后，茶多酚与咖啡碱就会刺激着人脑，令人出现亢奋状态，晚上也就睡不着觉了。不过这也不是绝对的原因，有些人睡不着觉是与其体质、情绪、睡眠环境等因素有关。
如果想要拥有一个好的睡眠，那就建议大家在睡觉之前，一定不要去喝像奶茶这类具有刺激性作用的饮品，尤其是对于那些脑神经比常人还要敏感的人来说，那简直就像亢奋剂。
要想改善好自己的睡眠状况，首先一定要建立一个良好的的睡眠环境，要保证周围安静、温度适宜、光线适宜，在睡前还可以喝一些助眠的东西，像加了蜂蜜的温牛奶就是最好的助眠饮品，既能帮人们调整情绪，舒缓心态，还可以避免脑内多想，但是当人出现较严重的失眠情况时，最好去医院就医，还可适当服用安眠药物。
因为引起人们失眠的因素有很多，但大部分原因还是要归纳为人们的睡前饮食和心理情绪，其影响程度最高。所以在保证情绪平稳的基础上，大家睡前是要避免摄入含有刺激性成分的食物，可以在晚餐时，辅助摄入一些能让人安神舒心的食物。
当然，要想从根本上解决失眠的问题，那还是需要大家从根本上找到原因，并对此进行有针对性的处理，才能够会有效解决人们'晚上失眠严重的状况。
有没有过这样的体验：明明已经困到眼皮打架，无奈脑子就是清醒异常。仔细回忆可能导致自己睡不着的原因，晚上的一杯咖啡/奶茶嫌疑最大。所以，到底睡前多久喝咖啡对睡眠最安全呢？咖啡因对人体的影响到底有多大，咖啡因上瘾又对健康意味着什么呢？在摄入咖啡因的时候又需要注意哪些重点？今天就来说道说道。
1杯250毫升的咖啡 最好在睡前8-9小时前喝
先给出“简单粗暴”的结论：
约100-110毫克咖啡因：大于睡前8.8个小时；
约200-220毫克咖啡因：大于睡前13.2个小时。
也就是说，如果准备晚上22点睡觉：
如果你想喝一杯约250毫升的标准咖啡（或含等量咖啡因的其他饮品），建议在下午13:12前饮用；如果你想喝一杯约500毫升的标准咖啡（或含等量咖啡因的其他饮品），那么建议你在上午8:50前就喝。
这个结论，来自一篇今年发表在Sleep Medicine Reviews期刊上的系统综述及meta分析，通过对截止到2021年6月的所有有关咖啡因摄入与睡眠的研究进行检索筛选，最终锁定24项研究进行分析后给出的结果。
有研究表明睡前摄入咖啡因会缩短总睡眠时间 降低睡眠效率
除了总结出睡前几个小时喝咖啡或其他含咖啡因的饮品最无伤睡眠，该研究还告诉我们：摄入咖啡因，会将总睡眠时间缩短45分钟，让睡眠效率降低7%。会延长轻度睡眠的持续时间（+6.1分钟）、减少深度睡眠的持续时间（-11.4分钟）。
摄入高剂量咖啡因的时间越临近就寝时间，总睡眠时间就越短（但具体到摄入时间与总睡眠时间呈现怎样的剂量-反应相关性，目前还没有确定的结论）。
但是，如果摄入的咖啡因剂量不高，哪怕比较临近就寝时间，也不会对总睡眠时长产生太大的干扰。例如，一杯每250毫升含约50毫克咖啡因的红茶，就属于对睡眠相对友好的选择。还是那句话：不能脱离剂量谈毒性。
有趣的是，如果你是在睡前30分钟喝了一杯咖啡因含量很高的饮品（比如好几百毫升的咖啡、奶茶），可能并不会干扰你困意的产生，也就是不会导致睡眠发作延迟。因为从我们摄入咖啡因，到它通过消化道吸收入血并达到峰值（也就是血浆咖啡因浓度峰值），通常需要30-120分钟不等（存在个体差异）。因此，睡前马上喝，貌似不影响入睡速度。但是，就像前面说的那样，一定会影响你的总睡眠时长、深度睡眠的持续时间，以及这一晚的睡眠效率——睡眠的质和量都会打折扣。
这个研究的局限性在于，上述结论可能更适用于咖啡因饮品摄入量不算太多的小伙伴。毕竟，那些每天好几杯咖啡/奶茶“吨吨吨”的小可爱们，对咖啡因已经产生了一定程度的耐受，也就相对不太容易因为临近就寝时间几个小时喝咖啡/奶茶就导致入睡难。
日常饮食中还有很多咖啡因的“隐形供应商”
尽管你可能因为已经耐受咖啡因而不那么影响你的困意，还是想劝告你一句：咖啡/奶茶，适量就好，千万别上瘾。
毕竟，给我们提供咖啡因的食品不只咖啡和奶茶，还有能量饮料、巧克力、可乐等诸多“隐形供应商”。健康成年人每天咖啡因摄入量，最好控制在400毫克以内。孕期/哺乳期女性，每天最好控制在200毫克以内。
过量摄入含咖啡因的食品饮料，不仅费钱，还有可能对身体产生一些不利影响，例如：越喝越烦躁焦虑，不喝也烦躁焦虑；因为其中添加的奶、奶精、奶油、添加糖等成分摄入累积而对体重产生影响等。
为何咖啡因能让你兴奋？咖啡因抢了腺苷的戏码
身为续命神器，咖啡因的提神功能，是让很多人迷恋咖啡、能量饮料、巧克力和茶的主要原因，其次才是这些食物自带的“真香”。
能够让人兴奋、嗨起来，是因为咖啡因的分子结构跟腺苷非常像，因此可以通过竞争性结合腺苷受体而阻断、抑制腺苷与受体的结合。说句大白话就是：咖啡因抢了腺苷的戏码！
腺苷是干吗用的呢？——当腺苷与受体结合，我们的睡意就会被增强。这下子就明白了吧，当咖啡因抢了腺苷的戏码，腺苷不能跟它的受体结合，就不能增强我们的睡意。这就是为什么中等剂量的咖啡因（40-300mg）就能让我们有神清气爽、疲劳消除的感觉。
在短暂帮你“提神”之后 咖啡因会对人体产生什么影响
不过，咖啡因“抢戏”的这种作用，其实是一把双刃剑。
首先，咖啡因并不能弥补长期睡眠不足以后的学习工作表现力下降。它只能在当下一刻让你精神矍铄一会儿。
其次，如果咖啡因摄入的时间太晚，比如你下班后非得来一杯继续为你晚上的追剧/游戏续命，那就会影响睡眠质量，甚至引发焦虑。
再者，当摄入咖啡因形成习惯（不管通过咖啡还是巧克力还是能量饮料），你会上瘾。一旦停用，有可能出现戒断症状，包括头痛、疲劳、警觉性及敏感性降低、情绪低落等等，有点儿像流感的症状，哪儿哪儿都不舒服。这些戒断症状通常在“断顿”停止摄入后1-2天最严重，持续时间可达2-9天……因此，要想减少咖啡因对你的这种成瘾影响，你最好是慢慢减量，而不是突然“断货”，从而有助于缓解这些症状。
正因为会成瘾，所以前面说的醒神功能，多见于平常没有喝咖啡（或摄入含咖啡因的食品饮料）习惯的人，以及曾经习惯性饮用咖啡、但是暂戒咖啡之后的人。
靠咖啡或能量饮料续命？必须注意两件事
有关食品饮料咖啡因含量及对人体的影响，对于靠咖啡或能量饮料续命的你，必须注意两件事儿：
1.前面提到的“耐受性下降”——越喝越多，然而效果越来越差。因此，不要过多依赖咖啡提神，小心它对身体潜移默化的影响。
2.避免大量喝能量饮料，尤其是小瓶高浓度能量饮料，更不要与酒精混合喝，因为这样混合喝会引发心血管、心理和神经系统的不良反应，严重时会致死。儿童青少年常常是这类饮料的拥趸，也是受害者。请身为家长的各位读者要加强监督。
咖啡因含量“大户”能量饮料 喝之前一定要确认三件事
所以，需要再次强调一下能量饮料——很多人并不知道能量饮料里咖啡因的含量并不算低。通常每1000毫升含320毫克左右的咖啡因，在大量饮用的情况下（比如半天时间干掉1000毫升），可以导致短时间的心血管不良反应，包括血压升高、心率校正的QT间期延长、心悸等等。另外，饮用能量饮料常常与喝酒或剧烈运动同时发生，也会导致这些心血管不良效应。因此，为了避免发生意外事故，请一定注意三点：
1.饮用能量饮料前确认咖啡因含量不高于200毫克；
2.避免大量饮用能量饮料（每次摄入量＞200毫克咖啡因）；
3.避免饮用能量饮料的同时饮酒。
文/刘遂谦（科普工作者、临床营养师、中国营养学会会员）
来源： 北京青年报
近，有网友在社交媒体平台上分享称，在享用奶茶后出现了失眠的症状，这一话题迅速在网络上引起了广泛的讨论。经核实，这一现象背后隐藏着一个亟待填补的知识空白——许多消费者并不了解茶叶中含有咖啡因这一事实。
奶茶咖啡因含量揭秘：一杯奶茶≈一杯拿铁咖啡
近日，奶茶再次成为公众关注的焦点，关于其咖啡因含量的讨论持续发酵。在社交媒体上，一些消费者分享了他们因饮用奶茶后失眠至凌晨的经历，将问题的矛头指向了奶茶中的咖啡因。
事实上，茶叶和浓缩茶粉作为奶茶的主要成分，本身含有天然咖啡因。咖啡因，又称咖啡碱，是一种从咖啡豆、茶叶等多种植物中提取的甲基嘌呤类生物碱。
浙江大学茶叶研究所所长王岳飞在近期的一次论坛中指出，咖啡因不仅存在于咖啡中，茶叶同样富含这一物质。由于“咖啡因”一词在西方国家的早期定义，国内消费者往往对其在茶叶中的存在缺乏了解。
那么，一杯奶茶究竟含有多少咖啡因呢？公开数据显示，某些品牌奶茶的咖啡因含量与拿铁咖啡相当，但低于美式咖啡。以某知名茶饮品牌为例，其470ml的产品标注咖啡因含量约为135mg，相当于每100ml含有27mg咖啡因。而市场上常见的335ml拿铁咖啡，其咖啡因含量约为75mg，相当于每100ml含有21mg咖啡因。
值得注意的是，网络上流传的“1杯奶茶约等于8罐红牛”的说法被证实为极端个例，并不符合一般事实。事实上，一罐250ml的红牛饮料其咖啡因含量仅为50mg，换算成每100ml则含有20mg咖啡因。
此次关于奶茶咖啡因含量的讨论，提醒了广大消费者在选择饮品时需关注其成分和潜在影响。虽然奶茶的咖啡因含量与某些咖啡品种相近，但个体差异和饮用量仍需注意，以避免可能的健康风险。
适量咖啡因摄入有益身体健康，专家建议合理饮用
近年来，咖啡因在日常生活中的摄入量逐渐上升，引发了广泛关注。国家食品安全风险评估中心于2021年发布的《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》报告指出，适量摄入咖啡因对身体健康具有积极的影响。
该报告详细分析了我国成年人的咖啡因摄入情况，并建议成年人每日咖啡因摄入量不超过400毫克。报告中，茶叶、茶饮料、奶茶和咖啡被列为我国成年人咖啡因摄入的主要来源。
咖啡因作为一种中枢神经兴奋剂，在提高机体新陈代谢速率、解除疲劳、防止认知能力下降和预防阿尔茨海默症等方面发挥着重要作用。此外，研究还发现咖啡因有助于治疗青光眼、降低II型糖尿病风险、提高记忆力以及改善肝功能。
北京大学公共卫生学院马冠生教授团队在《摄入天然咖啡因饮品的专家共识》中进一步指出，健康成年人在需要提升注意力时，可一次性摄入含有60至400毫克咖啡因的天然咖啡因饮品；而若想改善因体力或脑力疲劳产生的不良情绪，建议一次性摄入约200毫克咖啡因的饮品。
专家提醒，虽然咖啡因适量摄入有益，但并非人人适用。孕产妇、患病人群等特殊个体在饮用含咖啡因饮品时需遵循医嘱。对于咖啡因不耐受的人群，如出现不适症状，可通过增加饮水促进咖啡因排泄，或选择饮用牛奶等方式进行缓解。
因此，对于广大奶茶和咖啡爱好者而言，只要控制在合理范围内，可以放心享用。同时，根据个人情况选择适当的饮用时间，并避免在晚间或睡前饮用含咖啡因的茶饮或咖啡，以免影响睡眠。
专家强调，合理摄入咖啡因是保持健康的关键，公众应充分了解咖啡因的作用与风险，并根据自身情况做出明智的选择。
