一)分析好旋转火锅店的盈利前景
1.知悉开旋转火锅所需要大概的设备配置;
2.开旋转火锅店的餐厅主体设备就是旋转设备,厨房配置;
3.最后进行投资回报的测算。80平米左右的小型店大概投资为30平米,中型店150平米左右大概60万,大型店220平左右,大概投资90万左右。
(二)确定旋转火锅店的经营模式
一般来说,常见的旋转火锅的经营模式有以下三种:
1.全自助
按盘子的颜色进行计价。如:白色(蔬菜类)5元/碟、绿色(火锅涮品类)10元/碟、黄色(肉类)15元/碟、红色(海鲜类)20元/碟……
2.按照就餐人数全自助
单人小火锅自助XX元/位。自助任吃,按人头收费。
3.半自助
搭配套餐出售。高档菜品定价定量出售,其他小菜及配料自助任取。
(三)旋转火锅店选址很重要
1.城市中心商业区、商业街、步行街等临街店铺1-3层。
2.生活用品一条街大型购物中心、学校、超市、广场、体育场馆及公园附近。
3.大都市成熟社区、居民区人流量大,活动密集的区域店铺位置选择:商场、超市、购物中心、体育场馆附近的一楼临街店铺。
4.商业街的中间位置,临街商铺的二、三楼也可,最好在黄金分割点附近。广场、公园、居民区的进出口位置。
.店内的客流量一定要多
旋转小火锅店内的客流量的多少是其经营好坏以及能否正常经营的根本,拥有更多的客流量也就意味着给回转小火锅店带来更多的转化率,带动店内的生意越做越好。
2.旋转小火锅店周边的交通要好
很多顾客去吃饭的时候往往喜欢找个交通便利的地方,这样也方便停车,所以交通便利也是回转小火锅店做好生意的制胜方法之一。
3.掌握周边消费群体的消费水平
经营者一定要掌握了解旋转小火锅店附近消费者们的消费水平,这也是为了旋转小火锅能够更好的定价,需要根据他们的标准消费来制定价格。
4.旋转小火锅设备一定要选好
旋转小火锅设备对于回转小火锅店的经营也是很重要的,一定要选购质量好的回转小火锅设备,因为好的回转火锅设备噪音小,使用寿命长,设备质量好了,才能保证其后期不会出现故障。
凯利翔旋转小火锅设备厂家
24小时服务电话:13361498287
程设计:
- 开场介绍:主持人介绍活动流程、介绍火锅文化和旋转小火锅的特点。
- 菜品展示:服务员展示各种火锅菜品,讲解菜品特点。
- 游戏环节:开展各种有趣的游戏环节,如抢红包、抽奖等。
- 抽奖环节:在抽奖环节中,准备丰厚的奖品,以吸引更多的参与者。
- 结束语:主持人对活动进行总结,并感谢参与者的支持。
宣传方案:
- 社交媒体宣传:在各大社交媒体平台(微信、微博等)发布活动信息和宣传图片。
- 线下宣传:在周边社区、商场等地点发放宣传单、摆放宣传展板。
- 优惠券发放:为活动参与者提供优惠券,以吸引更多人前来就餐。
预算和资源需求:
- 人员:主持人、服务员、后厨人员等。
- 物资:音响设备、舞台布置、礼品奖品等。
- 场地:租赁活动场地,并布置现场。
- 餐饮:提供活动期间的餐饮服务。
- 交通:为工作人员提供交通支持。
- 预算和来源:预算总计为10万元,由旋转小火锅店自行承担。
安全与风险控制:
- 消防安全:确保现场消防设施完善,并设置消防通道。
- 食品安全:确保食材新鲜,并在现场设置洗手间和垃圾桶。
- 安全预案:制定应急预案,以应对可能发生的突发事件。