国前,天天惦记着德国的面包香肠大猪肘子;到了德国之后才发现原来中餐才是世界上最好吃的饭,到处寻找中餐来安慰自己思乡的胃。
德国的中餐馆林林总总,主打菜系也各不相同——有些融入了独特的欧洲风情;有些从环境到菜品都尽可能保留了中国菜的原汁原味。
根据2019年最新restaurant-ranglisten.de的权威排名,我们为大家汇总了全德评价最高的前十大中餐馆,快去寻找一下家乡的味道吧!
1. San san富贵满林(法兰克福)
(Foto: sansan-restaurant.de)
这家餐厅的特色是随处可见的的中国元素,四种不同主题的包间和大气宽敞的大堂,在这里就餐你会体验到原汁原味的中国风:喜庆的灯笼挂坠、屏风上的花鸟纹饰和精美的木门隔断,古朴素雅却不失现代气息。
(Foto: sansan-restaurant.de)
这里的美食自然也毫不逊色——其中精致的广式点心、酥脆的广州鸭和清新的柠檬虾是你绝对不能错过的美味。
地址:Konrad-Adenauer-Str. 7,60313 Frankfurt (Main)
电话:069 - 91399050
网址:sansan-restaurant.de
2. Fu Chunyuan(杜塞尔多夫)
(Foto:https://www.tripadvisor.cn/)
食客点评:
——【来德国吃过的最好吃的火锅】:“虽然跟国内传统的火锅比不了,但是已经是我在德国吃过的最好吃的火锅了。可能因为德国人不太能吃辣,所以不是特别辣。后来又反复上了好多次辣椒。服务很热情。”
——【一个人也会来吃的自助火锅】:“汤料和蘸料味道很好,甚至比国内的一些火锅店还要好吃!牛羊肉很香,可选的肉和菜虽然没有国内多但是感觉在德国能吃到这么好吃的火锅已经很难得了。”
地址:Stresemannstr. 46,40210 Düsseldorf
电话:+49 211 8604 5715
网址:restaurant-fu-chunyuan.regional.de
营业时间:
周一至周六:
12:00 - 15:00 (热菜供应至14:30)
18:00 - 23:00 (热菜供应至22:00)
3. Good Friends老友记(柏林)
(Foto:https://place.qyer.com/germany/chinesefood/)
提到柏林的中餐馆,一定少不了赫赫有名的“老友记”。这家餐馆位于柏林西部繁华的康德大街,是柏林历史最悠久的中餐馆之一,它以正宗的粤菜而闻名,其中广受欢迎的菜品有豉汁凤爪、梅菜扣肉、蒸鱈魚、虾饺和烧味拼盘等。
(Foto:https://place.qyer.com/germany/chinesefood/)
地址:Kantstra?e 30,10623 Berlin(乘坐公交M49到Schlüterstr站)
电话:+49-30-3132659
网址:http://www.goodfriends-berlin.de/
4. Jade羊城酒楼(埃森)
(Foto:dimsum-essen.de)
羊城酒楼是一家特别适合素食者的餐厅,同时也是鲁尔区为数不多的中餐厅之一,靠近埃森中央火车站附近,主打原创粤菜。近期餐厅重磅推出的新品是用有机食材做的纯素食点心——青菜香菇煎包、香菇糯米包、蒸南瓜饼和水晶杏仁卷。
(Foto:dimsum-essen.de)
需要注意的是,羊城酒楼目前只接受电话预定。
地址:Rellinghauser Str. 6,45128 Essen
电话:+49 201 225161
网址:dimsum-essen.de
营业时间:
周一至周五 11:30-23:30
周六休息
周日及节假日 12:00-23:00
5. Ming Dynastie大明酒家(柏林)
(Foto: ming-dynastie.de)
在首都柏林设有两家门店,在汉堡也设有一家分店。这家餐厅不仅提供传统的小吃和凉菜,还有多种午间工作餐可供选择,支持外送服务。大明酒家也提供自助餐,菜系种类也非常丰富,大多是一些经典的中式菜肴,像烤鸭,糖醋丸子,广式点心等。
(Foto: ming-dynastie.de)
地址:Brückenstr. 6,10179 Berlin
电话:+49 30 3087 5680
网址:ming-dynastie.de
营业时间:周一至周日 12:00-23:00(工作餐:周一至周五12-16点——6,80欧元起;自助餐:周五和周六18点至21点30 、周日16点30 至21点、14,80欧元/一位)
6. Three Kingdoms(杜塞尔多夫)
(Foto:https://www.tripadvisor.cn)
食客点评:
——【环境非常棒!辣的过瘾】:“用餐体验非常棒!中国人还挺多的。味道很正宗,就是对我来说鱼有点太辣了。”
——【就像在中国一样】:“饭馆里很热闹有点吵,环境和味道都不错,就像在国内下馆子一样!”
地址:Stresemannstr. 4,40210 Düsseldorf
电话:+49 211 46800494
7. Tsun-Gai泉记點心-粥面小菜館(杜塞尔多夫)
(Foto: tsungai.de)
泉记自1990年起开始营业亚洲美食,菜品主要使用鱼肉、牛肉和鸡肉,还有必不可少的精致小点心。
(Foto: https://www.tripadvisor.cn)
食客点评:
——【超级美味道地的港式小点心】:“因为看到网评很高,所以选了这家餐厅。我们点了纸包虾、烧卖、饺子、麻辣鲜鱿、炒芥蓝。纸包虾的料很新鲜,口感很棒,也不油腻。饺子馅料足。鸭肉我们选的去骨的,皮很酥脆。麻辣鲜鱿如果可以更辣点味道应该更好。青菜份量刚好。整体说来每道菜都很道地,还会再来的!。”
——【点心都不错】:“我们试了鲜虾肠粉和白云凤爪,非常好吃。我先生说牛肉煲好吃,但我觉得一般。以后还会常来吃点心。”
地址:Bahnstr. 72, 40210 Düsseldorf
电话:+49 (211) 354291
网址:tsungai.de
营业时间:
每日12:00至23:00
周三休息
8. Aroma广式早茶店 粵菜館(柏林)
(Foto:https://www.tripadvisor.cn/)
一家以粤菜和粤式点心为主的中餐馆,口味地道,风格和附近的老友记饭店相似,不过环境略好一些。这条Kantstra?e上还有好几家中餐馆,和其它越南、日本等亚洲风味的店,有时间的话都可以去尝试下。
食客点评:
——【一间十分美味舒适的中式餐厅】:“价格十分合理,菜色有很多选择,味道非常好,餐厅舒适。必吃的菜品:蒸鱼、白云鳯爪、烧鸭等都十分出色。”
地址:Kantstr. 35, 10625 Berlin
电话:+49 30 3759 1628
Facebook:facebook.com/pages/Aroma/160227037338840
营业时间:
每天12:00 PM - 2:30 AM
9. Chinabrenner(莱比锡)
(Foto:https://www.tripadvisor.cn/)
食客点评:
——【莱比锡最好的中餐馆】:“这是莱比锡两家从中国直接过来的中餐馆之一。食物绝对美味,在旧工厂里的氛围也令人着迷。来莱比锡的必去之地。如果不想吃太辣就告诉服务员(即使菜单上并没有说明辣不辣),有的厨师就是喜欢搁辣椒。”
——【正宗川菜】:“老板是德国人,在四川呆了很多年,回来就开了这家川菜馆,生意一直不错。”
地址:Gie?erstr. 18, 04229 Leipzig
电话:+49 341 240 9103
网址:chinabrenner.de
营业时间:
周一至周五 12 点 15 点
周二至周六 17 点 23 点
10. Hot Spot China-Restaurant聚友阁(柏林)
(Foto:https://www.tripadvisor.cn/)
这家餐厅主推四川菜、江苏菜、上海菜,并在此基础上有所创新。餐厅老板是一对中国夫妇,他们也会提供一些新酒或陈酿。餐厅环境温馨,非常适合小伙伴们周末来聚餐,十分有家的氛围。
详细信息——
地址:Eisenzahnstr. 66, 10709 Berlin
电话:+49 30 89006878
网址:restaurant-hotspot.de
营业时间:每天12:00至22:30
当然,参与这份榜单点评的不全是中国人,所以究竟是否正宗,还有待“留德华”们亲自鉴定。
在迫不及待想要去体验之前,一定记得要先查询营业时间,以及是否要提前预定哦!
除了这十家,你在德国体验过的你还去过哪些正宗的中餐馆?
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Quelle:https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/ranglisten/deutschland/kueche/chinesisch/
“我的中国”全国德语短视频大赛
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<>年底,米其林除了发放常规的星级餐厅称号之外,还首次在世界范围内(亚洲、欧洲和美国)发放了粤菜指南(Fine Cantonese Food by the Michelin Guide 2018 – 2019),全世界有290家粤菜餐厅上榜,而荷兰就有八家。
荷兰的八家上榜的粤菜餐厅是:
阿姆斯特丹的Dynasty
Hilversum的De Mangerie(东方小馆)
Hilversum的Royal Mandarin(富豪华)
莱顿的Alexander(皇子酒楼)
马斯特里赫特的Wen Chow(温州酒楼)
Nunspeet的Ni Hao(你好)
鹿特丹的AsianGlories(东方之珠)
Soesterberg的The Oriental Swan(天鹅)
< class="pgc-img">>荷兰各地方媒体,都采访了这些成功的中餐馆,不同程度地介绍了他们餐牌。
米其林在去年12月中旬发放星级餐馆称号的活动中,也有一家华人经营的以亚洲餐为特色的餐馆首次获得一颗星的称号,是位于Sint Willebrord的 O&O。
>欧洲时报网】伴随着疫情的逐渐稳定,欧洲餐饮业也逐渐复苏。
但很多餐厅生意仍然艰难。近日,法国老牌甜品店Fauchon申请破产···
而各地的餐饮从业者为了吸引客流,也纷纷出奇招。
荷兰Renesse地区的一家中餐厅Royal Palace的老板,非常富有远见,提前购买了两台机器人充当服务员,就不需要担心传菜的距离问题了。
餐厅老板Shaosong Hu表示:“你站在机器人的面前,它就会友好地对你问好‘Hallo en welkom’。机器人会端着做好的菜送到客人的桌子边,客人需要自己把食物拿下来。如果有吃完的餐盘或者杯子,也可以放回到机器人的托盘上。机器人负责送回”。
Hu表示并不是因为疫情而买这两个机器人,而是在回中国的时候看到这两个机器人觉得非常有意思,正好给招不到足够人手的餐厅“搭把手”。老板说。机器人很智能,可以通过系统设置“告诉”他们将餐点酒水送去哪一桌,也可以手动操作。
其实机器人餐厅在中国很多城市都已经开始流行了。
6月初,佛山顺德这家FOODOM天降美食王国机器人餐厅,正式开业。向顾客展示了20余种餐饮机器人,包括煲仔饭机器人、炒锅机器人、炸鸡机器人在内,其制作成果可涵盖中餐、快餐和火锅三种形态。
据介绍,目前机器人餐厅以“中央厨房”的模式运营,在原材料采购、清洗挑拣、半成品加工、封装保存、运输追踪和烹饪加工等环节中,能够通过溯源和自动化加工,将人工操作带来的食材污染几率降到最低,除却杀鱼、斩鸡、制作手工鱼皮饺等特殊工序外,大部分菜品都能通过机器制作完成。
目前,机器人餐厅制作推出的菜品,以炒菜为主。煲仔饭机器人每次可同时制作24份煲仔饭,汉堡机器人把每一份汉堡的制作时长控制在了20秒/个,未来还希望将制作速度提升至5秒/个。