公司工作这么多年，才看见有这么一套餐饮业做账笔记，真是惊叹道我了，内容十分全面，业务详细，我看了以后奇想到，新手会计看这些做账，一个星期可以轻松上岗，真是特别厉害，就准备在这里分享给会计朋友们，工作需要的可以学习借鉴一下！
餐饮业会计做账笔记
< class="pgc-img">（文末可领取餐饮业完整版资料）
餐饮业--开业筹划（一）
< class="pgc-img">餐饮业--申办开业手续（二）
< class="pgc-img">一、餐饮业会计的资产及分类
< class="pgc-img">二、餐饮业会计存货的核算
< class="pgc-img">< class="pgc-img">三、餐饮业会计工作流程
四、餐饮业成本核算流程
五、餐饮业纳税申报流程
.......
篇幅有限，会计朋友们资料已经打包好了，想要领取餐饮业会计做账流程及成本核算电子版的朋友，看下方提示免费获取！
获取方式
评论：学习
然后点击小编头像，私信 资料 或 1 都可免费获取！
饮行业增长势头不减，市场竞争越发激烈，从某种意义上看，成本决定一个企业的竞争力。有效控制食物成本，将提升餐厅竞争力，而食物成本控制的成效与库存管理是否妥当密不可分。随着互联网突飞猛进的发展及数位科技在餐饮管理中的广泛应用，将食物库存管理及成本控制数字化，成为餐饮企业遥遥领先于同行的关键。
餐饮业的食物库存和成本管理存在许多变数，食物制备过程亦相当复杂，餐饮企业虽然明白库存管理及成本控制的重要性，但执行起来困难重重。数码化的库存及成本管理系统为餐饮业设计了不同的云端和移动端工具，简化库存及成本计算工作，并解决行业痛点。
手机盘点全面提速定期检查库存的工作
< class="pgc-img">餐厅门店日常工作繁忙，定时检查库存带来一定的工作压力。数位化的库存及成本管理系统能提供手机盘点功能，并经云端把门店的盘点结果上载到后台资料库。当工作人员在门店以移动手机进行盘点时，食材库存数目即时经互联网传送到后台中央数据库，产生实时报表，为餐厅检查库存工作提供莫大的方便。
云端补货要求可确保足够的食材供应
检查库存水平后，餐厅店铺透过云端化的库存系统，可以在手机上的云端后台，即时对紧缺的食材提出补货请求，输入需要订货的食材后，轻轻一按就可以送出请求，等待管理层批核后由仓库发送食材，门店可以轻松确保始终有足够的食材供应。
视觉化的手机成本图表迅速查找问题出处
< class="pgc-img">购货补货、食材使用量、库存量等各环节数据最终汇集到后台，库存及成本控制系统的云端运算便可以详细分析各项分类及出品的食物成本，以易读易懂的视觉图表，让餐厅管理层查检每月迄今为止所耗食物成本的水平是否超出预算，当食材成本偏离预算，餐厅可及时调动餐牌，为失控的食物成本迅速止损。系统计算成本的方式逻辑严谨有序，因此，当发现问题时，可以协助餐厅高效循序地查找问题出处，纠正成本管理错误。
显讯的餐饮库存及成本管理系统荣获2018香港资讯及通讯科技奖 - 商业方案(中小企业)金奖，经评审严格审核，一致通过系统能达到以上所提及的管理成效，并获评为易于使用的解决方案，为餐饮企业带来巨大的益处。
数据显示，一家连锁餐厅的经营成败，40%靠总部建设，60%靠单店的实际运营。而单店运营中最重要的因素就是：店长。
< class="pgc-img">店长作为一家餐厅的领导者和灵魂人物，对餐厅的生存起到了至关重要的作用。店长强，则门店强！既然店长如此关键，那么应该如何打造一个优秀的餐饮店长？一个优秀的餐饮店长每天究竟要做些什么样的工作呢？这里有一份店长每日、每月工作的指导手册，供大家参考。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">除此之外，店长在做好每天工作的基础上，每个月还应做适当的工作总结，可以通过盘存、月度总结、对账和工资核算这4件事情，来更好的管理团队和经营门店。
< class="pgc-img">一、盘查餐厅成本、物料和资产
想要更好的运营一家餐饮店，盘存必不可少。在盘存的时候重点盘查成本、物料和资产这三方面。
1、盘点鸡鱼肉蛋菜等成本
成本盘存通常要盘算鸡鱼肉蛋菜、酒水饮料等，要盘点好每个月的消耗与库存有多少。
注意：调料，没拆袋的清点一下，拆袋的不用算在库存里面了。
< class="pgc-img">2、工作服、餐具、拖把等物料的盘存
像毛巾、玻璃刮刀、工作服、餐具、拖把等都是物料，盘点的时候只需要盘点仓库里还没有使用的即可。
3、空调、冰箱等固定资产盘存
空调、冰箱、油烟机、压面机、煤气灶、消毒柜等大件固定资产也要盘算一下。设备正常的有多少？坏掉报废的有多少？
二、做好收付款的对账工作
应付款就是门店付给供应商的钱，包括房租、水电燃气费、电话费、各种原材料给不同供应商的费用等，财务和出纳应该在月初的时候拿着账单和每个供应商对账。
应收款就是找挂账的人收钱。这种情况现在应该是很少了，有些人天天来吃付钱嫌麻烦，约定一个月结一次。在月初算账的时候就应该找挂账的人结算上个月的饭钱了。
三、核算餐厅员工的薪酬绩效
一说到员工的工资这就涉及到所有跟工资相关的表格，包括考勤排班表、考勤汇总表等。
还有这个月是否有员工调进来，调来几天，满勤要做多少，还包括上个月员工的岗位异动、薪水异动、绩效提成等，店长一定要清楚。
四、全面写月度总结
好多店长都怕写总结，每次开会都用寥寥几句话把总结带过。事实上，工作总结对于门店经营至关重要，总结和回顾上个月的经营状况才可以更有方向地布置下个月的工作，提高门店营业额。
小餐说：
每一家业绩出色、员工稳定的餐厅都离不开一位优秀的店长。店长要想做得好，需要考虑和管理的事情很多，但是只要职责清晰，有计划有条理，就一定能管理好团队，提升营业额。
最后再给大家来个小福利，优秀餐饮店长必备的10个表格。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">?
