1月17日海南省餐饮服务管理协会换届大会顺利召开

019年1月17日下午，海南省餐饮服务管理协会第二届理事会选举大会暨第一次会员代表大会在海口鲁能希尔顿酒店顺利召开。海南省社会组织管理局副局长彭小波、省内餐饮行业知名品牌企业负责人以及各界知名企业家等300余人参加。由海南省餐饮服务管理协会常务副会长、海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司董事长龚季龙主持会议，海南省餐饮服务管理协会常务副会长、海南上岛餐饮管理有限公司董事长江裕昌致欢迎词。本次大会得到了海南省市场监督管理局、海南省商务厅、海南省农业厅、海南省卫生厅等政府有关部门的大力支持。

会议上海南省餐饮服务管理协会执行副会长兼秘书长唐洁春向大会作第一届协会工作报告。

工作内容总结如下：

一、加强自身建设，搭建餐饮行业服务平台

为适应海南改革开放要求，进一步促进海南餐饮行业的快速发展，配合政府做好餐饮食品安全工作，协会自成立以来，一直秉承着“做政府助手、做企业帮手、做安全食品、做良心企业”为服务宗旨。主动为会员企业排忧解难，倾听会员企业的心声，主动与政府有关部门协调，反映会员企业的诉求。坚持规范和强化管理服务职能，搭建“展览展销、商务考察、培训服务、诚信联盟、公益事业”等“十大服务平台”，创办《食品与餐饮》、《舌尖上的海南》、官方网站、微信公众号，传递政府信息、产品推广、企业宣传，增加自身活力和凝聚力，逐步实现了勇于开拓、锐意进取、团结协作的新格局。

二、强化人才培训，提升餐饮服务管理水平

为认真贯彻落实国务院《餐饮服务许可管理办法》和《海南省食品药品监督管理局关于印发海南省餐饮服务单位食品安全管理员管理办法（试行）的通知》精神，加强和规范餐饮服务单位食品安全管理员的培训工作，打造新时期“工匠”精神，推动餐饮服务单位不断提高食品安全管理能力和水平，切实保障公众饮食安全。协会在原省食品药品监督管理局的领导和大力支持下，严格按照《餐饮服务单位食品安全管理员培训管理办法》及培训大纲要求，积极筹划，认真准备，严密组织，严格要求，使各项培训工作得到了有效落实，并取得了较好的成绩，也得到了有关市县领导、参训学员的一致好评。

三、打造会展名片，推进餐饮行业快速发展

协会自成立以来，先后4次成功举办了海南国际旅游美食博览会、5次成功举办了海南乡村旅游文化节、2次成功举办北部湾（海南儋州）旅游美食博览会。

四、搭建交流平台，引领餐饮企业走向国际

为扩大海南餐饮企业的知名度，提升海南餐饮服务整体形象，协会积极组织省内优秀企业和特色产品到省外参展和参观考察交流。5年来，先后组织会员企业参加香港美食博览会、中国食品博览会、中国绿色食品博览会、中国兰州投资贸易洽谈会、中国国际投资贸易洽谈会、中国—东盟博览会，赴澳门考察旅游餐饮规范化管理和行业“诚信店”标准，通过展会展示海南特色产品企业的发展成果，提升我省企业品牌的知名度和整体形象，打造高效交流平台，促进企业的高效快速发展，积极引领海南餐饮企业走向国际舞台，提升国际影响力。

五、建立银企融资，为会员企业排忧解难

为了帮助会员企业解决在发展过程中遇到的资金问题，为会员企业解决实实在在的困难，协会于2013年和中国银行美舍河支行建立了长期的战略合作关系，协会向银行出具会员企业诚信推荐函，银行简化授信操作流程，企业经申请可获得银行350万元以下的无抵押信用贷款。5年来，协会已向银行推荐了三十几家会员企业，部分企业已获得银行贷款。此项工作受到了会员企业的一致好评。中国银行海南分行为海南省酒店、餐饮行业提供30亿元的贷款授信，共同促进行业的健康快速发展。

六、完善网站杂志，构建协会服务平台

协会十分注重服务平台建设，创办《食品与餐饮》、《舌尖上的海南》、官方网站和微信公众号，将会员企业的信息和合格产品信息发布到网上和杂志上，为企业进行产品宣传，不但拉近了供应商与采购商的距离，节省了商家的投资成本，扩大了产品交易量，增加了企业的知名度，而且提高了企业产品的市场占有率。

七、参与公益事业，传递社会正能量

2014年11月，超强台风威马逊肆掠海南，给海南人民带来巨大的经济损失，灾难面前，匹夫有责，协助组织会员企业为灾区捐款捐物献爱心、献温暖；积极开展慰问受损的会员企业，同时得到了会员的积极响应和社会各界的大力支持。2016年，协会在海口双创指挥部的委托下，组织上千家会员企业开展“关爱环卫工人爱心驿站”活动，得到了社会的广泛关注，同时，用一个月时间在海口市开展了三万人的病煤生物培训活动，得到了各级政府领导和社会各界的一致好评。

经会议选举表决原海南省食品药品监督管理局许亚川全票当选为海南餐饮服务管理协会第二届理事会会长；海南省餐饮服务管理协会执行副会长兼秘书长唐洁春为海南省餐饮服务管理协会第二届执行副会长兼秘书长；海南上岛餐饮管理有限公司董事长江裕昌、海南大学师生事务保障中心党委书记李海清、大院餐饮服务（海南）有限公司董事长王涛、海口龙华金煌琼菜王美食村总经理伍志伟为海南省餐饮服务管理协会第二届理事会常务副会长；海南省拾味馆餐饮连锁管理有限公司董事长龚季龙为海南省餐饮服务管理协会第二届理事会监事长；海南颐典园健康产业有限公司董事长史一宏、海南韩尚商务有限公司总经理金美子为海南省餐饮服务管理协会第二届理事会监事；同时也推选出了海南省餐饮服务管理协会第二届理事会副会长，副会长名单如下：

海口麦点九毛九餐饮管理有限公司总经理吴有明

海南一卡通物业管理股份有限公司总经理苏竹钦

海南银达国际餐饮管理有限公司总经理陈龙华

海南海岛八号餐饮管理有限公司总经理吴鑫

海南鼎尚鲜餐饮管理有限公司董事长王美

洋浦控股酒店有限公司总经理瞿兆福

海口兴业利学餐饮管理有限公司总经理廖超

儋州市美食行业协会会长侯群英

泸州老窖特曲酒类销售股份有限公司海南区域总经理郑德明

海口兴联兴餐饮管理有限公司董事长王丰乐

华能海南实业有限公司海口喜来登酒店总经理吴奇勇

海南佳派餐饮管理有限公司总经理张天文

海南省农林科技学校副校长吴一飞

海南旭杨餐饮文化传播有限公司董事长李新敏

海南健友餐饮管理有限公司董事长康伟煌

除此之外，还有理事单位、会员单位,由于名单数量过多这里就不一一公布了。

会议上协会常务副会长、海南大学师生事务保障中心党委书记李海清代表会员企业发言.他说我们经营者要有责任感，要重视诚信。一名餐饮食品经营者的最基本的职业道德和立足之本，有责任感才能保证食品的优质安全，有诚信才能保证企业的良好发展，增强责任感才能保证餐饮食品安全，保证餐饮食品安全不仅对消费者负责，同时也是对自己负责。提倡从自身做起，诚信经营，作一个良心的餐饮食品经营者。

会议最后海南省餐饮服务管理协会第二届理事会会长许亚川发表讲话，首先对再次被推选海南省餐饮服务管理协会会长表示感谢。他提出拓展多种渠道，为会员单位服务，其次对协会的建设、管理和发展，以及下一阶段工作做了全面的计划和安排。相信海南省餐饮服务管理协会在许亚川会长的带领下，一定会不断发展壮大，一定会取更得辉煌的成绩。

集体合影

费日报网讯（记者 郑红梅 □ 申军）餐饮业是衡量一个城市生活环境和投资环境的重要标志，海口市餐饮企业1.3万余家，直接就业人员约15余万人（含酒店餐饮和个体餐饮），在活跃经济，繁荣市场，拉动消费，扩大内需，吸纳就业，服务民生等方面发挥了重大作用。2月9日，海口市第十七届人民代表大会第三次会议开幕，海口市人大代表、海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒就进一步优化海口营商环境，推动海口餐饮业高质量发展提出建议。

陈恒说，现在海口市餐饮市场已在加速回暖，海口市人民政府也推出了数字人民币，椰城嗨购节，“消费券+年货节”系列促消费活动并受到市民游客的欢迎。对餐饮营业额的拉动明显提升，希望海口市人民政府推出更多实实在在的餐饮促消费措施。

陈恒认为，餐饮是劳动密集行业，基层服务员的收入低，社会地位低，工作时间长，发展空间小，造成流失过快，招工困难。解决这些短板需要海口市方面出台专项帮扶政策，改善低收入群体待遇，增强基层员工就业的稳定性和荣誉感。

陈恒认为，海口城市管理较为严格，市容市貌良好，但烟火气略有不足，他建议要进一步优化营商环境，提升夜间经济活力，减轻部分低收入人群的生活成本。要放宽政策限制，适度增加商业经营时间，支持商圈在重大节庆和周年庆典期间组织大型促销活动。将报批改为报备，重大活动协调城管或公安协助秩序维护和安全保障。要适度发展店铺外摆，降低商家经营成本。管理部门可以划出特定区域发展公益街边夜市或早餐网点。合理调整白天公交交通线路次数，改为增加夜间运营时间，降低年轻消费群体出行成本。市政道路维修和扩建工程，时间在一个月以上的，应对临街餐饮铺面适当给予补偿。商业铺面在店内玻璃窗或门窗位置张贴广告语，市容执法部门不得撕毁或处罚。合理调整在临街道路门店外划定的临时停车时间，将目前规定的当日17:30-次日07:30改为当日17:30-次日9:00，便于早上停车用餐。海口市场监管部门在执法检查中对初次受处罚但性质不是很严重的餐饮企业在依法处罚后，不要在媒体上直接点名，更好地保护和培育本地品牌。

陈恒认为，要重视海南餐饮品牌的培育和打造。琼菜这几年来得到了广大消费者的认可和青睐，在全国菜系中已有一席之地，但在全国知名度高，走出去和走得远的品牌餐企很少。他建议把这种重要的海南元素，借助消博会等平台向世界推介，在消博会展厅餐饮服务区，增加海口琼菜的分量，把海口美食资源作为投资环境一项核心要素来对待。消博会期间，商务主管部门要围绕服务消博会，提升琼菜影响力，联手消博会组委会和行业协会发布《2023消博会推荐体验餐厅TOP100排行榜》，以此为八方来宾乐享海口美食提供参考，也进一步带动海口餐饮业复苏和品牌提升。应重点打造琼菜文化建设、品牌建设、标准化建设，国际化推广、人才培育五项工程，把海口国际美食之都这块金字招牌擦得更亮，叫得更响，举得更高，传得更远。

陈恒建议，管理部门可以以购买服务的形式支持餐饮行业协会在赋能数字化促销费活动，营销推介，品牌培育，标准制定，对外交流，调研统计等方面的积极作用，推动海口餐饮业高质量发展。

海网、南海网客户端海口5月7日消息(南海网记者 孙令正)5月7日，中国烹饪协会成立30周年庆典大会在北京举行，海南省烹饪协会代表团在协会会长陈建胜率领下参加大会。

在大会上，海南省烹饪协会荣获中国餐饮三十年卓越社团荣誉，海南省烹协创会会长林俊春荣获中国烹饪协会名誉副会长荣誉。海南省烹协创会会长林俊春、海南龙泉集团副董事长兼总裁邢益师、省烹协执行会长琼海昌隆饭店董事长王冠、海南省烹饪协会会长、海南三厨新海府董事长陈建胜、省烹协名厨委主席执行会长李学深等荣获中国餐饮三十年功勋人物荣誉。

海南省烹饪协会代表团参会，并获多项荣誉。

海南省琼菜王总监陈诗汊、三亚益龙董事长叶河清、拾味馆董事长龚季龙、龙泉集团副总裁王天涛、琼菜坊总经理郭泽燊、省烹协顾问唐人志、何子桂、陈中琳、海口富椰香併屋总经理符志仁、海口假日一品董事长黄俊忠等荣获中国餐饮三十年杰出人物荣誉。

海南省烹饪协会代表团参会。

海南省烹饪协会代表团参会。

同时，在中国烹饪协会三十周年表彰大会上，海南一批优秀单位也荣获殊荣，海口琼菜王、海南龙泉海鲜酒楼、琼海昌隆饭店、海南三厨新海府、海南拾味馆荣获中国餐饮30年卓越企业荣誉。海口琼菜坊、海南汉群厨房好味、海南假日一品、琼海海星酒店、琼海良昌、三亚益龙6家企业荣获中国餐饮三十年优秀企业荣誉。

海口旅职校、省商业学校荣获中国餐饮30年桃李芬芳卓越奖;省经济技术学校、省技师学院荣获中国餐饮三十年年桃李芬芳优秀奖。海南茗佳茗酒店设备有限公司、海南金辉豪商管有限公司荣获中国餐饮三十年优秀伙伴荣誉。