猫探店】店名：荷塘码头
特色：酸菜黑鱼火锅
地址：上海市解放中路396号
电话：17721253396
我是一条鱼,一条有没有梦想的鱼
荷塘码头:我是一条有气质的鱼
一天我来到了荷塘
然后变成了一条有气质的鱼
我很想知道到底发生了什么？
荷塘码头黑鱼馆
专做酸菜黑鱼火锅
以地道酸菜和原生态黑鱼秘制而成
引发黑鱼自身的气质
酸菜黑鱼
荷塘码头以地道秘制的酸菜和黑鱼烹制而成
酸爽过瘾，创新鱼的吃法
荷塘码头鱼火锅是在传统火锅基础上的一种创新火锅
美其名曰“鱼火锅”
黑鱼含有丰富的蛋白质、18种氨基酸
以及人体必须的钙、磷、铁及多种维生素
而酸菜更是以老坛酸菜窖藏的传统方式
经过49天秘制而成
酸菜黑鱼以全新的方式挑战了消费者的味蕾
将 美味与健康重新演绎
既能增进人们的食欲
又可以帮助消化，确属鱼中上品。
之所以那么有气质，大厨的刀工也必须点赞
非凡的刀工
片片薄且均匀
具体有多薄，来感受一下
每一片鱼都 薄到透光，真是极具观赏性啊
底也有微辣、中辣、特辣等选择
如果小伙伴能吃啦~
特辣真的是吃越香~
越香越吃。根本停不下来了
食材也是
新鲜到不行
只有新鲜的食材才配的上王者气质的鱼嘛~~
顿顿离不开肉的吃货们不要捉急
这里羊肉肥牛泥鳅肉丸牛蛙统统满足你~~
新年来个
新年健康上上签
爱情上上签
全家福上上签
请点击此处输入图片描述
吃完了
是不是要上点点心了呢?
来不要客气
还有正宗宁波汤圆哦~~
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吃喜码头，万事不愁”。说起广州地道的成都火锅，位于天河区喜码头·鱼馆儿必须拥有姓名。
< class="pgc-img">喜码头·鱼馆儿秉承老成都火锅的传统工艺，锅底坚持手工现炒。牛油的浓郁香气包裹住食材，辣椒的香辣激发食欲。热气沸腾间，香味在唇齿间碰撞出奇妙的火花。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅好吃与否，关键就在于食材的新鲜程度。喜码头·鱼馆儿坚持新鲜活鱼现选现杀，手工片切得厚薄均匀。大块无刺鱼肉浸饱辣汁，滑嫩绵软，椒麻鲜香。
< class="pgc-img">“锅内是热辣滚烫，锅外是烟火人间”。在这里，一口红彤彤的牛油锅底搭配上鲜嫩爽滑的鱼肉，可谓是老饕们满足味蕾的天堂。
落于大渡河畔的渔人码头是个雅致的地方。中式庭院，装饰装修也是典雅中式，回廊四周是包间，包间里的字画几乎都有郭沫若的题字，非常有韵味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鱼这一食材取材方便，做的好却难。鱼的鲜嫩可口该如何发挥得淋漓尽致？原汁原味熬汤？清蒸略施调料？渔人码头将鱼和火锅巧妙的搭配，很好的利用了大渡河中之物，以辛辣入口，祛湿又满足了口舌之欲。
< class="pgc-img">好的食材出好的味道，食材一直是广受消费者重视的一块，渔人码头的鱼来自大渡河，选用肉质鲜美的胭脂、肥砣、细甲、黄辣丁作为原材料，纯天然无污染，营养丰富，蛋白质含量高，吃起来口感更好，味道更足。
< class="pgc-img">活鱼现杀现做，在厨师娴熟的刀工下，鱼肉被划成均匀的薄片，不止肉质鲜美、而且刺少，鲜嫩紧实，不易煮散，锁住了鲜美。
< class="pgc-img">汤汁红亮，少许颗粒饱满的花椒，红色辣椒节，漂浮面上，随着火力的增大，麻辣味开始飘出。火开到大，锅里渐渐沸腾起来，花椒的香气就绽放开来，游走到你鼻尖的每一寸，光是闻起来，就已经感到阵阵麻意窜上来了！！
< class="pgc-img">雪白的鱼肉在浓郁的汤汁中不断沸腾着、竹筷拨动间，香味氤氲惹的人垂涎三尺，适口的鱼片每一寸都鲜香入味口感饱满，让人忍不住囫囵吞下。
< class="pgc-img">鱼锅弥散热气，浓郁的椒麻辣香铺面四散，挑起一块滑嫩的鱼肉，稍稍不留意就夹断碎掉，吃进嘴里，麻辣鲜香的味道瞬间让舌头跳起了舞~
< class="pgc-img">细腻嫩白的鱼肉，爽滑的口感，清晰的纹理，当一口鱼肉入嘴，鲜、麻、辣瞬间席卷你的唇舌！多吃几口过后，更是整个嘴唇都打颤！
< class="pgc-img">配料也是吃鱼火锅的一大重要角色！香葱、花生碎，豌豆等等调制而成，最后再加入锅中的原汤，辣香而不燥，味浓而不腻，无论蘸什么都好吃~
< class="pgc-img">这样吃起来，没有一丁半点的鱼腥味，只剩料的浓郁和锅底的香麻，盛上满满一碗鱼肉，保管你吃得停不下嘴！
< class="pgc-img">吃完火锅，自然还需要来点辅食，品尝不同的风味。煎豆腐外焦里嫩，酥脆可口，豆腐本身没有多余的味道，一口下去能吃出豆腐本身的香味；香辣卤牛肉卤的很入味，搭配片蒜吃起来很下酒；野菜饼软糯清香，尤其适合解腻。
