源：【华声在线】
华声在线11月30日讯（全媒体记者 李传新 通讯员 何水清 陈思雨）进入冬季后，奶茶成为很多年轻人的“暖手必备”。近日，一款号称“0糖、0卡、0脂”的奶茶名声大噪，成为减肥爱好者的心头爱。这样的奶茶真的不含糖、不长脂肪？国家注册营养师、湖南省胸科医院营养科主任张胜康今天接受记者采访时表示，奶茶通常由牛奶、茶、小料等几部分组成，所谓的“无糖奶茶”其实是指不额外添加糖，抛开可选择的甜度来说，糖就藏在奶茶底和小料里。
无糖饮品≠无糖、无热量
参照《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），标称“无或不含糖”，要求其含糖量不高于0.5克/100克。
“无糖奶茶”中既然没有额外添加糖，那么检测出来的糖分来自哪里呢？事实上，奶茶制作原材料中本身就含有糖，且绝大部分源自于奶茶茶底（即奶精，也称为植脂末，主要成分有葡萄糖浆、乳粉、植物油、二氧化硅和食用香精等），这些小料就是“无糖奶茶”隐形热量的主要来源。
红豆、燕麦粒等这类小料通常本身不含糖，但为了更为软糯，通常会经过糖腌渍。而芋圆、仙草、西米等这类小料虽然不是浸在糖里，但其本身是由精制淀粉制作而成，其中常用的仙草和芋圆不额外添加糖的能量大约有250~350千卡/100克。因此，一杯500毫升的“无糖珍珠奶茶”下肚，就相当于摄入了一碗半米饭的热量。
奶茶中的脂肪含量也相当高，检测40款奶茶的平均脂肪含量为19.57克，有的“无糖奶茶”脂肪含量甚至超过30克，已超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/2。
由此可见，无糖饮品只是饮料中含糖量少而已，并不意味着等同于无糖、无热量。
“0糖、0卡、0脂”真的更健康？
对于需要控制总能量的人群而言，“0糖、0卡、0脂”的饮品与含糖、含热量、含脂肪的饮品相比，确实更有利于对能量摄入的控制，尤其是对于特定人群的作用利大于弊。
张胜康介绍，“0糖、0卡、0脂”饮品采用替代蔗糖的甜味剂，除了具有甜度高、热量低等优点外，此类甜味剂多为非糖类物质，在代谢过程中不受胰岛素控制，还可作为糖尿病、肥胖症患者甜味替代品。虽然“0糖、0卡、0脂”饮品具有能量低的特点，但过多甜味剂在体内的代谢，可导致体内其他代谢障碍或造成胃肠功能紊乱而有损健康。他认为，白开水作为冬天的第一杯热饮会是更好的选择。
张胜康提醒，健康的生活习惯需要饮食均衡，糖或代糖的过量摄入都会导致肥胖、糖尿病、心脏疾病、肾结石、骨质疏松等疾病，危害身体健康。
（一审：李传新；二审：胡宇芬；三审：杨又华）
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ID：jrtt
期带来粥百道部分奶茶热量表
快来看看有没有你爱喝的吧
第一款粥百道招牌
豆乳玉麒麟
我承认真的很好喝 但热量也真的很爆炸！
一杯621大卡 都够三碗大米饭了！
第二款
血糯米奶茶
一杯779大卡 真的喝完就吃不下饭了
第三款
豆乳米麻薯
一杯741大卡
一杯能顶四碗大米饭
第四款
杨枝甘露！（绝绝子啊
杨枝甘露偏果茶 但是也有会奶盖
所以热量也不低！591大卡！
大部分奶茶热量高是因为有奶茶 还是全糖的
??干货干货！
是在嘴馋想喝奶茶就点零卡糖 去奶盖！
热量能减少好多！
脂期爱喝奶茶的姐妹！快进来抄作业??
给大家分享几杯减脂期也能喝好喝奶茶
清爽解渴?低热量好喝秘?百喝不腻！巨适合夏天
已经数不清喝了多少杯了！减脂期放心冲！
附热量：
??青提茉莉（120kcal）
每一口都能喝到大颗的阳光玫瑰果肉！果香混合着茉莉花香！巨清爽好喝！一口下去简直不要太幸福啊啊啊！
??茉莉蜜桃（150kcal）
入口就是浓郁的水蜜桃香！搭配茉莉茶底真的好绝！每一口都是满满的桃子果肉！香香甜甜！不加糖甜度也够了！
??茉莉奶绿（123kcal）
2又奶又清爽！绿茶茶底和牛奶融合的刚刚好！不知道喝啥的时候就会点这一杯！完全喝不腻啊啊！！
??绿茶（0kcal）
茶味好浓郁！很清香！适合大餐后来一杯巨巨巨解腻！清爽好喝！hin适合夏天！纯茶真的越喝越上头！
??轻轻玫茉（98kcal）
入口丝滑细腻！玫瑰花香和茉莉花香的结合！再混合C3云绒牛乳和鲜牛奶！口感贼丰富！花香茶香果香都有了！
??轻轻栀子（107kcal）
清香的栀香绿茶搭配C3云绒牛乳和鲜牛奶！喝起来好清爽！好丝滑！好绵密！一口下去真的好治愈！！
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