东百爱琴海店妈妈集市落地，东二环泰禾广场二期开业之后，福州商场百货又有新动作——近日，世欧广场天虹百货宣布，转型“欢乐家庭市集”主题，并通过短短3个多月的努力赶工，打造全新概念百货。

业内人士认为，一个有生命力的商业体，其业态必须符合该商圈消费群体的需求，才能够满足消费者一站式购物的要求。

商圈竞争压力

天虹转型欢乐家庭百货

世欧王庄天虹方面表示，经过市场调研和战略规划，确定了全新转型方向。

据了解，世欧王庄天虹百货经营面积2.8万平方米，于2014年12月31日开业。经营3年之后，此番，世欧王庄天虹从传统百货转型为类购物中心化，旨在重新造血换血。主要原因，业界透露，主要是基于市场与商圈的变化，因为世欧天虹之前面临着客流、销售下降的压力。

转型后的世欧王庄天虹将秉承“逛得清闲、买得轻松； 一次多买，多次来买”的价值主张，将1楼部分区域打造成“大千市集”的网红轻餐主题街区“些啵街”；将3楼购物中心化，转变成为新型业态组合“城市花园”街区；将5楼打造成为福州东区独有的亲子欢乐生活聚集地“辣妈集市”，为王庄周边顾客提供新天虹的美好生活。

“世欧王庄天虹在反思开业以来顾客群及商圈竞争格局变化，结合对于周边社区普通家庭顾客的消费需求特点的重新分析，在天虹整体中档核心定位基础上进行趋低延伸，结合新王庄区块社区近30年的夜市文化与大排档商业氛围影响，面对周边2～3公里范围内普通家庭顾客及年轻上班族，转型为市集主题百货。”世欧王庄天虹百货相关人士表示。

商场百货亲子牌

吸引85、90后家庭

随着福州城市格局愈发变大，各综合体、购物中心四处开花，去中心化现象明显，人气分流情况越发凸显。

2017年全年，福州新开了金融街APM广场、融侨中心、三迪欣天地、东百中心（重装开业）、中防万宝城、恒力博纳广场、东二环泰禾广场东区、信通中心等8家商业体。

短兵相接，刺刀见红。

在差异化不大的情况下，各大商圈、商场之间的竞争压力倍增可见一斑。

可以佐证的是，原本万宝隐隐有争夺商圈“一哥”宝座的实力，但随着东二环泰禾整体开业，以及东百中心重装开业、东街口商圈的复苏，万宝商圈人气大打折扣，甚至中防万宝城的加盟，也没有扭转颓势。这从金逸影城在福州票房座次的旁落，也可以看出端倪，为此，金逸也准备在中防万宝城打造二店加持。

在“二胎时代”，85到90后的妈妈已成为消费主力军的当下，“亲子”概念成了不少商场的选择。

东百爱琴海店已经由单体百货向购物中心转型，在传统百货“购”的基础上增加了美食、休闲、儿童等互动业态。去年5月，爱琴海东百妈妈集市绿标店正式开业。面积2000㎡，商户85个左右。妈妈集市创始人吴积丰介绍，该店从装修设计、商品品质、后期管理等方面都较万象生活城进一步提升。

而东二环泰禾广场二期，也有不少噱头，包括首个室内双轨滑梯——巨龙之旅，以及天空迷宫等众多汇集儿童娱乐的配套品牌。可以说是对一期家庭亲子、文化娱乐、休闲生活等消费体验全面升级，可以提供一站式、一体化的家庭娱乐综合服务。

除了整体商场的城堡造型，天泽奥莱时代广场则干脆开设反弹蹦床公园，场地面积超过2000平米，面积接近半个足球场，包含蹦床区、勇士道、彩虹树区、攀岩区、蹦床篮球区、海绵池区、海洋球池区、淘气堡区等。

招徕网红餐饮

高频次消费拢人气

眼下，餐饮业态成了商场的常规布局，且占据的比例不断提升。商场百货期待利用餐饮高客流、低价格、高频率消费的特点，以喷泉式向服饰、珠宝、化妆、数码等品类输送客流。

去年10月底开业的东百中心也经历了60年来最大规模的一次商业调整。在业态规划方面，东百中心在国际名品、服饰鞋类基础上，通过丰富美食餐饮、休闲游乐、童趣童玩、空间营造、组织活动等多种业态聚集客流，实现由传统百货向购物中心的转型升级。其中，餐饮与亲子休闲娱乐是东百中心重点强调的业态。以东百中心为例，负2楼、8楼～11楼就扎堆了上海的嘻游记、杭州的绿茶、钟意牛排等众多国内热门人气餐厅。

转型在所难免。而东百元洪城也创新推出主题街区型，情景式购物广场模式，并融合台江码头资源，打造福州旅游地标性购物中心。“在新零售环境下，传统百货必须向购物中心转型，增加能够带人气，促销售的体验业态。”东百集团相关人士表示。

而东二环泰禾购物中心餐饮业占据了两三个楼层的比例，水秀广场、普拉纳广场以及外围广场餐饮店更是林立，必胜客福州首家最新概念店Bistro也有望在月底开业，二期则配套了餐饮美食为主的大有码头生鲜市集，采用了“生鲜售卖、代客烹饪、厨艺课堂、加工体验、居家美学、趣味互动”等集市型体验模式。融侨中心、中防万宝城、恒力博纳广场等也莫不如是。

据称，世欧天虹也将打破原有百货品类常规布局，将原本高楼层或地下楼层的轻型网红餐饮，放至一楼。20多家网红餐厅包括榴恋大叔、走近红汤麻辣烫、阿豚和风猪排、正义煎饼、伊藤屋、厝内小眷村等等。

前几年，福州城市综合体争相引进全国连锁的大品牌餐饮，一定时期内起到了增加客流量的作用，但出现了同质化的问题，对消费者的吸引力逐渐下降。近两年各城市综合体改变策略，更多地转向特色餐饮，用差别化的餐饮来吸引消费者，而网红餐饮就是其中之一。

福州商场百货的网红餐饮店涉及正餐、西餐、小吃、甜点、休闲饮品等，定位多数为中低端消费，像煎饼一份售价8～15元，甜点休闲饮品多数一份5～20元，正餐的人均消费为四五十元，部分达到100元左右。因为都有独特的主打产品，所以很多网红餐饮店都吸引了不少消费者，周末不少店都座无虚席，有的还要排队。

福建农林大学MBA中心副教授、福建省连锁经营协会副秘书长许安心博士认为，随着城市综合体的兴建，福州商业必将经历一个淘汰、调整的过程，一些功能性强大的城市综合体将继续存活，而部分城市综合体将遭遇洗牌。未来，小的商业体将转型为主题式、社区型城市综合体。

业内人士表示，商场百货跨业态融合能够充分挖掘、有效把握不同业态的优势，互相借鉴，取长补短。与此同时，亲子、餐饮等多元化业态布局，也能够满足消费者的多层次购物需求，尤其是在积极倡导消费升级新零售的当下，谁能更好地满足顾客的一站式消费需求，谁就能争取到更多的消费群体青睐。

说商道市，有一说一

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一切事情从相信开始！95%的人只有看到别人得到才会相信自己有能力得到。赚大钱的人都在做同一个动作，叫资源整合！怎么整合？就是去打造一个平台让消费者、商家、平台三者共赢。只有让三者共赢资源才能被整合。让司机、乘客、平台三者共赢的叫嘀嘀打车！让商家、消费者、平台三者共赢的叫淘宝！让餐饮、消费者、平台三者共赢的叫美团外卖。

资源整合的概念就是，资源整合之前我的是我的，你的是你的。资源整合之后，我的还是我的，你的也是我的。不管是你的还是我的都是大家的。

在整合之前，你要搞清楚的是你有哪些资源？你的资源清单包括资金、渠道、设备、技术、顾客、人脉等，这些资源哪些是永久性资源？哪些是核心资源或者叫独家资源。

真正有价值的资源是别人没有的，而不是你有别人也有的东西。别人有的，你就对别人没有价值。在这里，资源整合就是一种交换，资源的交换、共享，目的就是创造与合作者的共同利益，产生1+1＞2的结果，一句话叫共赢。

用别人没有的换回你没有的，这才是整合。所以彼此的交换就变成了彼此的成就，整合就变成了一种付出和舍得的心态，说穿了就是越舍越得，大舍大得。

记得听过一句话：“你能为多少人服务就能成就多大的事业”，这是指个人的成功。

同样，企业要发展、企业要成功，取决于企业能为多少人服务，为多少人提供了产品。帮别人赚到钱，别人就会帮你赚到钱，就可以创造更多的财富。

生命的价值等于帮助，那么企业真正的价值，也在于帮助，从资源整合到资源融合，最后到企人合一，这就是企业的资源整合的最高境界。

下面的案例绝对惊爆你的思维，绝对能够运用到你的事业生活中，其中你吸取“思维”那你到哪里都能免费得到你想要的东西。

现代社会为什么需要资源整合？

我有什么、我缺什么，把我有的资源利益最大化，把我缺的资源用我有的资源去换或者低成本买回来。把我的资源与你共享，把你多赚的钱分点给我；把你的资源与我共享，把我多赚的钱分点给你。说到底，整合就是借力，整合就是“利用”，善用彼此资源，创造共同利益。

在这里重于强调思维，思维决定战略成败局。

有一个公司做了一个餐饮的细分行业，瘦身餐。大家一听到说做餐饮的，头脑马上想，能赚钱吗？但是别人还真能赚钱，而且第一个月就实现了盈利。

按照正常人想，做餐饮，做瘦身餐，这个市场能有多大。应该开个店面吧，然后打广告宣传。但是高手往往是另外一种模式。

首选他们定位的目标群体是健身房的健身人群。因为这群人健身，第一对饮食是有要求的。所以瘦身餐适合他们。

按照普通人想，既然人群选好了，打广告合作分成嘛。

但是他们采用的模式比较不一样，首先，他们开发了一款软件，针对健身房的管理软件。这款软件有很多板块，供健身房的不同部门使用，因为很多健身房都没有一个对客户详细数据分析的软件，有了它，就能一目了然而且管理方便。

软件有了，怎么推广？

他们又搞了一个健身商学院，专门供健身房的老板学习。这样就把全国大量的健身房的老板聚集到一起，这个时候他们可以卖软件了吧。一套几千块一年。大家都知道，软件的成本不高但是后续利润高啊。

那么他们本来是做瘦身餐的，为什么变成卖软件了呢。因为，如果直接向客户推销瘦身餐，获取客户的成本太高了。

他们通过开发一套软件，目的是通过这套软件获取大量的健身用户的数据，然后卖他们的瘦身餐。

大家看明白没有，首先，根据健身房行业目前遇到的痛点，然后开发一套软件解决他们的痛点，为了卖软件，搞了一个健身商学院把健身房老板集合起来。同时通过这套软件获取健身人群的数据，然后根据这些健身数据，给他们推荐相对应的瘦身餐。

高手设计模式都是一环扣一环的，不仅瘦身餐赚钱，卖软件也赚钱。而且轻松零成本获取了海量的精准客户。

有人会问，健身房自己都可以做瘦身餐啊，为什么他们不做呢。大家可以算一下，一个健身房，一天算你20单，一个月才600单，一单算30块，才一万多块钱。而且还有各种资质人工支出，最后根本不赚钱，因为量太少了。他们单独做并不划算。但是你不可能跟竞争对手合作做吧。

但是他们就不一样，通过这套系统，可以和几百家健身房合作啊，一个大一点的健身房一天40单，1000家，一天就是4万单啊。他们根本不用自己做，直接找别人合作，通过中央厨房的方式就可以完成。而且他们这套模式可以全国复制去用啊。

为什么他们能获得投资，因为他们的市场够大啊。换句话说，他们获得这些健身用户的数据并且把他们收集起来，几百万用户的时候，赚钱就不仅仅在瘦身餐这个盈利点上了，就会延伸出来很多的盈利模式，卖产品、卖广告、卖服务等等。

通过这个案例，可以发现，高手都是以一个很小瘦身餐作为切入点，然后找出一套可以复制的商业模式，最后做成一个大的平台实现赚大钱。

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厅、餐厅和厨房共享同一空间，每个区域都有自己的功能，成功实现这种开放整合的关键是什么？EL MUEBLE的设计师们用案例告诉了我们。

1.厨房设计的重要性

要成功整合客厅、餐厅和厨房，“首先要解决的是厨房的饰面”，厨房将成为客厅家具的一部分，必须符合空间的装饰。我们将不得不打造更优雅的厨房。例如，使用摩尔或灰色的木材和漆门，会避免使用纯白色。

2.优质的排烟系统

如果厨房、客厅和餐厅的整合是成功的，并且在烹饪时并非充满了气味，排烟系统非常重要，你必须投资一个好的排烟器：选择好的抽油烟机。

3.中央岛在整合环境中的重要性

厨房的其中一个元素：中央岛，是开放和综合分配成功的另一个关键。建筑师María Marcos这样解释：“如果一个岛台设置成功，那就是与餐厅产生了协同效应”。在餐厅和客厅之间将有一个共存区域，是厨房岛。这个岛台给了我们很多自由空间和玩耍的机会，也可以和朋友或家人一起吃晚饭。

4.拥有合格的专业人员

当谈到整合客厅、餐厅和厨房时，需要拆除隔板，同时要对相关的设施进行修改。这时，需要分析其中一些支撑房屋隔断的结构是否受到影响，要使这种有水准的项目取得成功，必须要有合格的专业人员，他们知道如何解决结构的这种变化。

5.使用有利于支撑的立柱

在整合拆除中，可以保留无法消除的立柱，作为建筑元素，使用它们有利于支撑，同时在视觉上整合环境和光的流动。

6.选择集成电器

隐藏电器，无论是使用集成式电器还是使用智能家具，能够隐藏这些电器（就像可伸缩的门一样）也是将厨房整合到其它空间的关键。通过这种方式，创造了一种连续性，更优雅，"开放式厨房"的装饰面更整洁。

7.地板和墙面分隔物的重要性

如果在客厅、餐厅和厨房之间创造更大的统一感和平衡感，或者分隔空间的功能，可以在厨房区域的地板通道上使用地毯，同时，也要注意餐厅的墙面，以及厨房墙壁上瓷砖的细节，和客厅中的涂层一起发挥统一协调的作用。

8.有利于整合的厨房家具设计

“目标是一个干净的厨房，没有噪音，在视觉上没有困扰我们”设计师玛丽亚·马科斯说。重要的是，厨房家具的设计有利于组织，具有存储空间，台面清晰。视线中的所有内容（例如在货架或陈列柜上）都应该非常整洁。

9.合理的逻辑分布

在开放空间中，客厅、餐厅和厨房整合成功的关键之一，是空间的分布是否合乎逻辑。理想情况下，餐厅应占据厨房和客厅之间的空间，作为过渡。因此，餐厅更靠近厨房，通过合乎逻辑的分布，将两种区域联接起来。还有客厅，休闲区，尽可能远离烹饪时发生的噪音。

10.共享空间的照明

这是另一个不能忽视的重点，一个厨房、餐厅和客厅的分布集成，需要照明来帮助区域环境，包括每个空间所需的灯具和照明类型。理想情况下，光的色调应该相同，以创造和谐统一。

11.厨房台面的重要性

通过厨房的台面，可以提高厨房的空间水平，以适应客厅和餐厅的优雅和风格，它们是相辅相成的。“可以是天然石材，可以是石头，也可以是陶瓷，玩转台面，让它变得特别”，这是设计师Estudio L?tt的建议。

12.开放空间的主要优势是什么？

一个开放空间，无垂直分割，给人更多空间的感觉，这有利于进行区域功能的设置，否则将无法放置厨房岛，而且没有必要，需要有一个非常大的单独空间来设置。

13.开放空间的适用性。

“开放的概念正变得越来越普遍，生活方式发生了变化，厨房已经是一个社交空间。通过工作和社会生活的节奏，我们倾向于少做饭，或者没有那么多气味的东西，这是一个完全适用的想法。此外，我们通过整合这些环境来获得了更多的空间”。设计师Estudio L?tt这样总结道。