为了规范公司食堂管理工作，实事求地进行文化塑造，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，进一步提高后勤服务质量,提高职工生活水平,确保食堂卫生和食品安全,特制定本管理规定。
饮员工礼仪餐饮员工礼仪
餐饮行业作为服务业的重要一环，员工的礼仪举止直接影响着顾客的就餐体验。优秀的员工礼仪不仅能够提升餐厅的整体形象，还能够增加顾客的满意度和回头率。下面，我们将从几个方面详细阐述餐饮员工的礼仪要求。
一、仪表着装
餐饮员工的仪表着装是展示餐厅形象的第一道窗口。员工应该穿着整洁、干净、得体的制服，制服要合身，不要过于紧身或宽松。同时，员工应该注意个人卫生，保持头发整洁，面部清爽，不要留有过长的指甲或涂抹过于浓重的化妆品。在佩戴饰品方面，员工应该避免佩戴过多或过于夸张的饰品，以免给顾客留下不专业的印象。
二、待人接物
在待人接物方面，餐饮员工应该保持热情、礼貌、真诚的态度。当顾客进入餐厅时，员工应该主动迎上前，微笑问候，并引导顾客就座。在顾客点餐时，员工应该耐心倾听，准确记录，并主动推荐餐厅的特色菜品。在上菜过程中，员工应该轻拿轻放，避免打扰到顾客。当顾客有疑问或需要帮助时，员工应该迅速响应，积极解决，让顾客感受到贴心的服务。
三、言行举止
言行举止是餐饮员工礼仪的重要组成部分。员工在与顾客交流时，应该使用文明、礼貌的语言，避免使用粗俗、不雅的词汇。同时，员工应该保持良好的站姿、坐姿和走姿，不要倚靠墙壁、桌子等物品，不要大声喧哗或嬉笑打闹。在顾客面前，员工应该保持专业的形象，不要做出不雅或不得体的举动。
四、工作效率
餐饮员工的工作效率也是礼仪的一部分。员工应该熟练掌握各项服务技能，提高工作效率，确保顾客的就餐体验不受影响。在繁忙的时段，员工应该保持冷静、有序，不要慌乱或急躁。同时，员工应该学会合理安排时间，确保每位顾客都能得到及时、周到的服务。
五、尊重顾客
尊重顾客是餐饮员工礼仪的核心。员工应该尊重顾客的意愿和选择，不要强行推销或干涉顾客的用餐体验。当顾客提出意见或建议时，员工应该虚心接受，及时改进，让顾客感受到餐厅的诚意和重视。此外，员工还应该保护顾客的隐私，不要泄露顾客的个人信息或谈论顾客的私事。
六、团队协作
餐饮员工的工作往往需要团队协作完成。因此，员工应该具备良好的团队协作精神，与同事之间保持良好的沟通和合作。在工作中，员工应该互相支持、理解，共同为提升餐厅的服务质量而努力。同时，员工还应该积极参与团队培训和活动，提升自己的专业素养和团队协作能力。
总之，餐饮员工礼仪是提升餐厅形象和服务质量的关键。员工应该注重仪表着装、待人接物、言行举止、工作效率、尊重顾客和团队协作等方面的礼仪要求，为顾客提供优质、贴心的服务。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得顾客的信赖和喜爱。
五章 行为规范
一、 工作行为
1、员工上、下班必须按要求打卡或刷卡；严禁代打卡或代刷卡；
2、按时上、下班，不得迟到、早退或旷工；
3、工作时间内不得擅离职守；未经批准，不得私自调换班次；
4、未经允许，不得私自接受或接待来访、采访；
5、工作时间内不得长时间接打私人电话；不得高声喧哗、唱歌、串岗、闲谈、闲逛；不得使用不文明用语；不得嚼口香糖；不得吃零食；不做与工作无关的事情；
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">6、因公外出或因病、事假等原因未打卡或刷卡，须经直接主管签字确认；无故不打卡者按旷工处理；
7、工作时间内必须佩戴工牌；遗失工牌，应及时报告直接主管，并及时补办工牌；离职时，应将工牌及时交回；
8、公司为员工准备的更衣柜专为存放工作服而设，不得存放贵重物品和食品；员工有责任随时保持整洁；
9、更衣柜钥匙需妥善保管，不得私自配制、调换或转让；调离本店前须将钥匙交回；直接主管有权抽查更衣柜的卫生情况；
10、工作时间禁止饮酒，更不得酗酒闹事；
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">11、不允许将无关人员带入吧台、操作间内；
12、不准怠慢、指责、议论、顶撞顾客，与顾客发生争执；
13、服从管理，不得顶撞；
14、员工间要以职位称谓主动相互打招呼以示礼貌；
15、员工之间应保持良好的人际关系，不得相互争吵打骂；
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">16、员工之间不得打听议论工资、奖金及与己无关的信息资料；
17、不得浪费水、电资源，不得私接电线电器；
18、未经直接主管允许，不得将店内物品拿回自用或借给他人；
19、所有员工必须严格遵守公司的保密制度规定，商业行为及道德准则，如有违反将按照严重违纪处理；
20、禁止员工之间、上下级之间的吃请送礼；
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">21、禁止员工之间相互借款；
22、严格遵守公司其他相关规定。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">一、 仪容仪表
员工在工作期间，必须做到：
1、注意个人卫生，勤理发和剪指甲，不准涂指甲油，不准随地吐痰；
2、上班要穿戴整齐清洁的统一要求工作制服（吧台内不得更换工服、整理内务）；
3、不得使用香水，不得有异味（汗臭味与香水味）；
4、仪容仪表符合公司规定；
5、根据卫生要求，工作时间内，不可戴任何首饰及手表；
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">6、不得面对顾客有抱肩、叉兜、伸懒腰、抠鼻子等不礼貌行为；
7、不得面对食品打哈欠、打喷嚏、咳嗽等；
8、注意口腔卫生，不吃有异味的食品，不面对顾客举杯喝水。非员工指定用餐时间不准在吧台内/后厨吃东西、嚼口香糖；
9、对顾客面带微笑，站姿站位挺胸收腹、精力充沛且步履轻盈。不得背靠吧台，点单时不得趴在吧台上。不准长时间盯着用餐的客人，不准参与客人之间的谈话；
10、在工作期间应当按照公司规定进行洗手消毒。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">二、 餐饮卫生
1、认真执行国家和公司的卫生规定、制度，按照卫生标准搞好餐厅各项卫生工作；
2、要有良好卫生习惯，个人卫生必须清洁，不乱扔纸屑、杂物，发现地面有杂物要随即捡起；
3、集体宿舍要干净、整齐，被褥要常洗常晒。
三、 水电管理
1、规范使用水电，预防用电隐患，营造高效节能的办公环境；
2、员工必须树立勤俭节约、水电安全意识。在工作时合理使用水、电灯、空调、电风扇等各项资源；
3、为了正常用水，不浪费水资源，员工在正常用水后，要随手关闭水龙头，不得只开不关，随意放水；
4、餐厅各单位用电、用水、卫生的检查督促由各单位主管负责，公司行政部采取抽查方式，对优秀员工予以表扬，对浪费员工公开通报批评。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">四、 文明礼貌
1、讲究文明礼貌，微笑迎客，恰当使用各种文明用语，并主动与客人打招呼；
2、要尊重宾客的宗教信仰和风俗习惯，对宾客的着装、打扮、肤色或生理缺陷，不准议论、讥笑、指点模仿、围观逗趣；
3、班前和工作时间不允许饮酒、吃异味食品，不准在宾客面前做有碍观瞻的动作，如掏耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰、吸烟等；
4、使用电话要严守谈话礼节，声调要温和有礼貌，主动报店名，谈话简洁扼要。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">五、 道德与法纪
1、权金城员工的行为在任何时候都要符合高标准的道德与法纪规范。
2、任何员工不得在对外进行业务交往时接收钱物。任何数目的收受财物视同严重违反劳动纪律。
3、在店内拾到任何物品应立即交与上级领导。将他人物品据为己有的行为是违法行为，也是严重违反劳动纪律的行为；
4、员工应遵纪守法，不得侵犯国家的、社会的、集体的利益和公民的合法权益，不得从事违法犯罪活动。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">六、 现金处理（建议与财务部门沟通确认）
员工在从事餐厅现金管理时：
1、必须严格执行公司有关现金管理的规定；
2、禁止携带私人现金上岗；
3、严格按规定程序办理交接班手续；
4、禁止着工服到银行办理存款；
5、不得挪用餐厅备用金；
6、保险柜存取款必须有书面记录并签字确认；
7、严禁保险柜内存放任何私人现金或物品。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">识别二维码加微信，注明韩国料理，可进韩国料理资源信息交流群。
