们都知道，睡眠对健康的大脑至关重要，它可以改善清醒时的注意力和情绪，帮我们清理大脑里的“垃圾”。但随着现在生活的丰富，有很多饮食都会影响我们的睡眠。比如现在很受欢迎的奶茶，很多人都比较喜欢喝奶茶，各种口味的奶茶让人沉迷，甚至有些奶茶迷在每天晚上睡觉前也会让自己喝上一杯，虽说喝奶茶很好喝，但他们不知道的是在睡前喝奶茶是很容易导致失眠发生的。
前几天某平台热门视频，一个小朋友用自己的压岁钱，请消防人员喝奶茶，没想到“蓝朋友”晚上一点多才睡着，消防员称那个提升效果太有效了！
< class="pgc-img">为什么喝奶茶会导致失眠？
一般奶茶的主要成分是牛奶和红茶，而里面所含的红茶有提神的作用，在喝完后会让大脑神经处于兴奋的状态，另外大多数奶茶中所含的茶碱成分也是比较多的，而这种成分会让神经兴奋，让大脑细胞比较活跃，如果在睡前喝奶茶就很容易让精神充足而没办法入睡，也就容易导致失眠发生。
那我们怎么改善这种失眠，给大家分享一个睡好觉的秘诀，可以帮你第二天保持快乐和精力充沛。
< class="pgc-img">1、保持一个规律的睡眠节律
每天晚上同一个时间睡觉，早上同一时间醒来。很多人的睡眠问题都是，睡觉时间表根本就不是一份时间表，而是“随心所欲”的。比如星期天早上11点醒，晚上必然会晚睡，但可悲的是周一还要7点起来上班。所以晚上最好设定一个能坚持住的时间表。为了在闹钟响的时候能够清醒，就告诉自己必须在每晚同一个时候准备睡觉。睡得太多或太少都会使睡眠习惯陷入混乱。
2、睡前尽量避免吃刺激性食物
最好从午饭过后开始，就不要再吃一些刺激性的食物，比如麻辣烫、火锅之类的。也不要喝一些提升作用很强的饮料。忙了一上午后，很容易想在下午茶的时候来一杯咖啡让自己精神一下。咖啡因的半衰期很长，需要6个小时以上才能从身体中清除掉，所以不要在下午喝苏打水、咖啡或者茶。
< class="pgc-img">3、保持每天半个小时左右的运动
我们都知道运动对身体是有非常多好处的。运动是一种神奇的“补药”，它能预防多种疾病，包括压力、心脏病、中风、糖尿病、癌症、痴呆等。研究表明，在早上或者下午运动可以增强夜间的睡眠质量。但是不要在睡觉前进行剧烈运动，因为这样会升高体温并激活肌肉，短时间内更加难以入睡。比如慢走啊，爬楼啊都是可以的
4、晚上最好不要喝酒
很多人失眠睡不着都会用酒精来助眠，认为酒精是帮助入睡的良方。且不说喝酒对人体的伤害，酒精确实能放松肌肉，使人容易入睡。但是要小心，酒精的催眠作用不会持续整夜，而且容易酒精上瘾。当酒精挥发以后，你半夜还是会醒，一样会失眠到天亮。
< class="pgc-img">5、营造睡觉的氛围
准备睡觉了，提前一个小时左右把卧室的灯光尽量调暗，通过这些暗示自己到要睡觉的时间了。较暗的灯光可以帮助身体生成褪黑激素，这是一种帮助睡眠的激素。
6、睡觉前半个小时不看手机电脑等屏幕
较暗的灯光可以帮助身体生成褪黑激素以促进睡眠，但智能手机和平板电脑的屏幕则会起到完全相反的作用。
因为它们会让大脑认为自己还处于白天，使褪黑激素的水平降低。长此以往，被手机和平板电脑扰乱的睡眠时间就会损伤记忆，并增加抑郁、肥胖甚至是罹患各种癌症的风险。
< class="pgc-img">特别提醒：如果存在长期睡不好，失眠的情况，一定要及早就医。不要轻易认为睡不好也没什么的，长期失眠会并发其他慢性疾病，发展严重的话，是很难治疗的。
近几年，奶茶越来越火，各种各样的网红奶茶似乎成为越来越多年轻人的“续命快乐水”。
不过，很多人不知道的是，奶茶虽好喝，但其中的咖啡因含量可能比咖啡还高，喝了很可能导致失眠。
奶茶到底有多少咖啡因？一杯奶茶里到底有多少咖啡因呢？可能有人在网上曾看到过这样的说法：
一杯奶茶的咖啡因相当于 7 罐红牛；
一杯奶茶咖啡因含量等于 4 杯咖啡；
如果你喝了含咖啡因最多的那杯奶茶，相当于喝了 4 杯咖啡，或者 8 罐红牛；
……
先说结论：以上说法基本没有问题，
2017 年，上海市消协曾对奶茶进行过一次抽查，检测结果发现：27 个奶茶店的 51 个奶茶品种中，都含有大量咖啡因。所有样品中，每杯的咖啡因含量平均为 270 mg，其中最高的为 480 mg，基本相当于 4 杯咖啡，或者 8 罐红牛。要知道，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为 108 mg；一罐红牛饮料中咖啡因含量仅为 50 mg。
2019 年，深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务也对市售 10 个品牌珍珠奶茶进行了检测，结果发现所有奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为 258 mg/kg。其中，咖啡因含量最高为 522 毫克/千克，相当于 7 罐红牛中的咖啡因总量。
图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷为什么奶茶里有咖啡因呢？这是
根据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》结果显示，在我国，对于成年消费者，咖啡因摄入贡献率最高的依次为茶叶、茶饮料、奶茶和咖啡；而未成年人咖啡因摄入贡献率最高的则依次为奶茶、茶饮料、茶叶和巧克力。也就是说，
为什么有的人一杯奶茶
就会清醒到天亮？很多人表示，自己喝一杯奶茶就会失眠、睡不好，甚至一杯奶茶清醒到天亮。这是因为咖啡因具有中枢神经兴奋作用，很多人喝了后就会感觉很兴奋，睡不着，有些对咖啡因比较敏感的人甚至会一杯奶茶就整夜睡不着。
不过，咖啡因提神、兴奋的效果，在不同人身上差异很大。
因为我们人体内有一些基因，比如 CYP1A2、PDSS2 等，控制着咖啡因的代谢。这些基因比较活跃的人，代谢咖啡因的速度就比较快，摄入的咖啡因很快就会被清除到体外，所以喝几杯奶茶也丝毫不影响睡眠，甚至喝了奶茶该困还是困。
但有些人的咖啡代谢基因就比较乏力，一点点咖啡因都要代谢好久。甚至早上喝的咖啡，到了晚上还在大脑里蹦迪，就一杯奶茶清醒到天亮了。
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奶茶中的咖啡因是否安全？
大家最关心的是，奶茶中的咖啡因是否安全，是否会对人体产生危害。
从目前的研究来看，正常人适量摄入咖啡因是安全的。美国 FDA、欧盟 EFSA、加拿大卫生部（Health Canada）等国的健康机构均认为，对于健康成年人来说，每天摄入不超过 400 毫克咖啡因是安全的。
根据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》结果，成人每天最多喝 1524 g 液体奶茶，并且不摄入其他含咖啡因的食品，是安全的。所以，对于正常人来说，每天一杯完全是没有问题的。
特别提醒，青少年、孕妇对咖啡因更敏感一些，一般也不鼓励他们摄入咖啡因。所以，如果是青少年，或者正在怀孕中或者哺乳中，那就尽量不要喝了吧。
另外，有的人可能对咖啡因比较敏感，喝了之后会出现失眠、手足颤抖、心慌、失眠等症状，那最好先不喝。
可以放心喝奶茶吗？一杯奶茶的咖啡因通常是没有什么问题的，喜欢喝奶茶的朋友可以放心了。
不过，除了奶茶，生活中很多食品/饮料也含有咖啡因，比如可乐、茶、咖啡、某些能量饮料、巧克力，如果喝了这些饮料吃了巧克力，也要记得少喝点奶茶。
图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷而且，每个人对咖啡因的耐受情况不同，有的人喝好几杯奶茶 + 咖啡都没事，但有的人喝几口就不舒服。
所以，建议大家跟着自己的感觉走。如果喝奶茶后，出现失眠、焦虑、心慌、发抖、胃不舒服、心率增快、头痛、恶心和烦躁不安等不适情况，就说明可能是超过了你的咖啡因耐受量了，应该做出适当的调整——少喝点。
另外，奶茶最大的健康问题是糖和脂肪太多。很多好喝的奶茶都会加很多奶油，脂肪肯定少不了，一杯奶茶中的脂肪含量通常可以高达 40～70 克，一杯珍珠奶茶中的糖含量在 30～60 克之间。
大家一定要注意控制喝奶茶的量，不然，只会越来越胖……
参考文献
[1] 科信食品与营养信息交流中心,中国疾病预防控制中心营养与健康所,中华预防医学会健康传播分会,等. 咖啡与健康的相关科学共识[J]. 中华预防医学杂志,2018(11). DOI:10.3760/cma.j.issn.0253-9624.2018.11.004.
[2] 国家食品安全风险评估中心.《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》
[3] Scientific Opinion on the safety of caffeine - EFSA[4] 国家食品安全风险评估中心.0、《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》
策划制作
作者丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
审核丨谷传玲 首都保健营养美食学会理事 注册营养师 公安边防部队饮食营养专家
策划丨林林
责编丨林林
近，有网友在社交媒体平台上分享称，在享用奶茶后出现了失眠的症状，这一话题迅速在网络上引起了广泛的讨论。经核实，这一现象背后隐藏着一个亟待填补的知识空白——许多消费者并不了解茶叶中含有咖啡因这一事实。
奶茶咖啡因含量揭秘：一杯奶茶≈一杯拿铁咖啡
近日，奶茶再次成为公众关注的焦点，关于其咖啡因含量的讨论持续发酵。在社交媒体上，一些消费者分享了他们因饮用奶茶后失眠至凌晨的经历，将问题的矛头指向了奶茶中的咖啡因。
事实上，茶叶和浓缩茶粉作为奶茶的主要成分，本身含有天然咖啡因。咖啡因，又称咖啡碱，是一种从咖啡豆、茶叶等多种植物中提取的甲基嘌呤类生物碱。
浙江大学茶叶研究所所长王岳飞在近期的一次论坛中指出，咖啡因不仅存在于咖啡中，茶叶同样富含这一物质。由于“咖啡因”一词在西方国家的早期定义，国内消费者往往对其在茶叶中的存在缺乏了解。
那么，一杯奶茶究竟含有多少咖啡因呢？公开数据显示，某些品牌奶茶的咖啡因含量与拿铁咖啡相当，但低于美式咖啡。以某知名茶饮品牌为例，其470ml的产品标注咖啡因含量约为135mg，相当于每100ml含有27mg咖啡因。而市场上常见的335ml拿铁咖啡，其咖啡因含量约为75mg，相当于每100ml含有21mg咖啡因。
值得注意的是，网络上流传的“1杯奶茶约等于8罐红牛”的说法被证实为极端个例，并不符合一般事实。事实上，一罐250ml的红牛饮料其咖啡因含量仅为50mg，换算成每100ml则含有20mg咖啡因。
此次关于奶茶咖啡因含量的讨论，提醒了广大消费者在选择饮品时需关注其成分和潜在影响。虽然奶茶的咖啡因含量与某些咖啡品种相近，但个体差异和饮用量仍需注意，以避免可能的健康风险。
适量咖啡因摄入有益身体健康，专家建议合理饮用
近年来，咖啡因在日常生活中的摄入量逐渐上升，引发了广泛关注。国家食品安全风险评估中心于2021年发布的《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》报告指出，适量摄入咖啡因对身体健康具有积极的影响。
该报告详细分析了我国成年人的咖啡因摄入情况，并建议成年人每日咖啡因摄入量不超过400毫克。报告中，茶叶、茶饮料、奶茶和咖啡被列为我国成年人咖啡因摄入的主要来源。
咖啡因作为一种中枢神经兴奋剂，在提高机体新陈代谢速率、解除疲劳、防止认知能力下降和预防阿尔茨海默症等方面发挥着重要作用。此外，研究还发现咖啡因有助于治疗青光眼、降低II型糖尿病风险、提高记忆力以及改善肝功能。
北京大学公共卫生学院马冠生教授团队在《摄入天然咖啡因饮品的专家共识》中进一步指出，健康成年人在需要提升注意力时，可一次性摄入含有60至400毫克咖啡因的天然咖啡因饮品；而若想改善因体力或脑力疲劳产生的不良情绪，建议一次性摄入约200毫克咖啡因的饮品。
专家提醒，虽然咖啡因适量摄入有益，但并非人人适用。孕产妇、患病人群等特殊个体在饮用含咖啡因饮品时需遵循医嘱。对于咖啡因不耐受的人群，如出现不适症状，可通过增加饮水促进咖啡因排泄，或选择饮用牛奶等方式进行缓解。
因此，对于广大奶茶和咖啡爱好者而言，只要控制在合理范围内，可以放心享用。同时，根据个人情况选择适当的饮用时间，并避免在晚间或睡前饮用含咖啡因的茶饮或咖啡，以免影响睡眠。
专家强调，合理摄入咖啡因是保持健康的关键，公众应充分了解咖啡因的作用与风险，并根据自身情况做出明智的选择。
