锅,可以说是成都美食的代名词
来到成都,必不可少的就是去搓一顿火锅
成都火锅店众多,哪一家的才最好吃呢?这些地方,都值得你去打卡
top1 大龙燚火锅(玉林店)
< class="pgc-img">>位于玉林生活广场旁的大龙燚火锅是一家去晚了必排队的火锅店,浓浓的牛油香味与极重口味火辣的味感是大龙燚火锅的标签。
新鲜的菜品,优质的服务,实惠的价格是大龙燚火锅吸引食客客的秘诀
必点菜有:麻辣牛肉、大刀毛肚、砣砣牛肉、天味香肠、麻辣排骨,
牛肉鲜嫩多汁,辣劲十足,乃大龙燚火锅重口味代表菜
< class="pgc-img">>top2 小龙坎火锅(春熙路店)
< class="pgc-img">>如果你到了春熙路,那么一定不能错过那的小龙坎火锅,如果是在旅游旺季去的话,那么永远是在排队的。
集齐11人才能进入的小龙坎火锅,让我们又一次体验了成都火锅的魅力
玫瑰圆子(很清新,有淡淡的玫瑰香)
功夫腰片(可以吃嫩点,也可以吃老一点,能吃辣一定要点个干碟,攒着吃,真的不要太爽)
冰球鹅肠(烫七上八下就好啦,不要太脆)
红糖糍粑、冰粉儿好吃到没朋友。
top3 海底捞(九眼桥店)
说到海底捞,就不得不佩服它的服务,就连等位的时候,都有小零食可以吃,还有美甲等其他的服务
海底捞的卫生,也是无可挑剔的,还有自助蘸料,想吃啥味都能自己调
< class="pgc-img">>菜品水果都非常的新鲜,
top4 川西坝子
川西坝子火锅是成都比较具有复古风格的一家火锅店,装修也是如此,
< class="pgc-img">>火锅味道特别好,羊肉、牛肉和酥肉都是必点菜,特别推荐给大家。
< class="pgc-img">>火锅从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、清香与浓醇等美妙地结合在一起,以麻、辣、鲜、香著称。
top5 巴蜀大宅门
< class="pgc-img">>相比于其他火锅店,大宅门的环境、味道、价格,性价比都是很高的
麻辣鲜香,花椒比较多,菜品吃进嘴里,一股藤椒味直接刺激你的味蕾,让人欲罢不能
< class="pgc-img">>必点菜品有:
挂面鸭肠。新鲜干净
嫩牛肉,味道很好,烫一会儿就熟
炸酥肉,特色之一,很好吃,不腻
你们还有哪些推荐?请在下方留言~
<>川火锅的出现,大概是在清代道光年间(1821),在长江之滨——酒城泸州的小米滩。当时,长江边上的船工们跑船常宿于小米滩(小米滩当时是四川长江边上的一个很适中的码头)。他们停船就生火做饭驱寒,他们拿一个瓦罐,在罐中装水,加各种蔬菜,再加辣椒、花椒祛湿。后来这种食俗传到重庆后,苦力们看到这种吃法,就跑到杀牛场捡被人丢掉的牛内脏到长江洗干净切块,和船工们一起吃,大家都觉得既美味又驱寒,还能省钱,所以这种吃法就流传下来了,更有人挑个炉子出来叫卖,到民国期间才有专门的四川火锅店。今天就带大家吃吃成都正宗川式火锅店。
【成都】-火锅.蜀九香
上至出租车司机、旅馆工作人员,下至路边小摊阿姨都推荐的“蜀九香”原来只有十几年历史?究竟这家店有什么魅力能让人“自觉推荐”呢?还被封成都最好吃的川式火锅。从2000年开业的“家家福店”开张到现在,发展直营店以及加盟店已经有13家,基本以每年一家的速度发展。
店面装修古风浓浓,大红仿宫灯,如意结,明清木雕,很有中国特色。主营重庆土灶火锅、全牛油火锅,进门就能闻到让人流口水的麻香味。首先别被红彤彤的一锅吓到,如果你平时可以接受微辣的,建议点中辣。如果不能吃辣的,建议点个鸳鸯锅底,外圈是麻辣锅底,里圈小小一个白汤锅底。
点评:出品真的不错,就是少贵。
餐厅:蜀九香
推荐涮物:千层肚、鹅肠、香菜丸子、九香牛肉
地址:锦江区人民南路二段南府街53号(近盐道街)
巴蜀大宅门火锅
点评:性价比算高,但是麻辣味有余,香味不足,回想起来只会记得辣。
餐厅:巴蜀大宅门火锅
推荐涮物:酥肉、冰粉、挂面鸭肠、黄喉
地址:金牛区蜀兴西街16号(近文兴酒家)
老码头火锅
成立时间晚于“蜀九香”,但发展比蜀九香更快。从最初的十三张火锅桌发展到如今成都三家直营店,以及分布上海、杭州、甘肃、福建、重庆和川内数十家加盟企业,“老码头火锅”扩张速度快得惊人。
环境完全可以用“高大上”来形容,金碧辉煌,清一色木造桌椅、镂空间隔版,大型亮堂水晶灯,无一不透出“贵气”。位置比较宽敞,坐得蛮舒服的。这家锅底比一般的火锅店的要辣些,是辣得很舒服很爽,吃到停不下来的那种辣。估计这就是致胜秘招吧。PS:这里24小时营业。
点评:常规的菜品都比较新鲜齐全,但是定价高于同档次火锅店,葱花、香菜、油碟什么的都要收费,这点差评...
餐厅:老码头火锅
推荐涮物:牛肉、毛肚、黄喉、鹅肠
地址:武侯区玉林中路29号(一环二环间)
龙森园火锅
成都本土火锅品牌代表,是成都老字号的火锅店了。仿古的装修,古香古色的,与成都古城很配,一楼的环境要比二楼好;火锅种类很多,有老汤火锅(药膳)、海鲜火锅、河鲜火锅、清油火锅等,味道都不错,服务也很好。菜品是论重量卖的,就是价格普遍偏贵,但生意非常火爆,排队等位的人非常多,单位聚餐或者请客吃饭都有一定档次。
点评:传统川式火锅不是强项,但主题火锅倒是不错。
餐厅:龙森园火锅
推荐涮物:嫩牛肉、毛肚、黄喉、黄辣丁
地址:青羊区琴台路60号
大妙火锅
大妙火锅每家分店都会有一个主题,例如河滨店的民俗风,赤壁店的中国风,位于锦里二期的这家概念店主打轻盈时尚。明亮的落地玻璃窗,大理石桌面,宽大松软的沙发,整间店都显得时尚大气。大厅中央还有个小舞台,每晚7:40会有变脸表演看。火锅很有自己特色,如火锅中间的莲花状番茄。菜品方面也比较丰富和新鲜。来这里的外地游客比较多,而且一到饭点一定会排队,也是,开在锦里,不愁没有客源。
点评:蜀九香的基础上追求环境,当然价格也更贵。
餐厅:大妙火锅
推荐涮物:水晶牛肉、鹅肠、千层肚、大妙鱼丸
地址:武侯区武侯祠大街231号锦里二期2、3号院
柴家大院火锅
交通十分方便,坐地铁到牛市口之后走不了多远就到了。不用进门就能感觉到农家feel,进门会看到大理石做的桌子,木条凳,而且大多席位是在露天院子里,倒是很配这个店名。不过大冬天在露天打火锅还真有点冷,大热天又有点热。火锅还行,菜量略少。出彩的是黑豆腐,别家没怎么能尝到。
点评:比上不足比下有余。
餐厅:柴家大院火锅
推荐涮物:毛肚、黑豆腐、肥牛、酥肉
地址:锦江区宏济新路285号(近天香仁和酒楼)
江北老灶火锅
比邻武侯祠,地理位置那叫一个优越啊。人气很旺,基本座无虚席,不过也没有嘈杂烦乱的感觉。装修是模仿旧时的土灶、条凳,给人感觉就是能卷起袖子,大汗淋漓地大吃一顿。火锅是一口巨大的铜锅,端上来放在做成灶头一样的桌子上。红辣椒花椒等各种重料在火红的红汤里咕咚咕咚地翻滚着,吃到越后面越辣,很过瘾!
点评:外地人本地人都愿意来,性价比来看是可以的,稍贵。
餐厅:江北老灶火锅
推荐涮物:毛肚、千层肚、嫩牛肉、黄喉
地址:武侯区武侯祠大街113号
三只耳火锅
老店在玉林路,开在宽窄巷子这种小资的地方,店也变得清新洋气多了。进门是一个天井,小桥流水,睡眠上烟雾缭绕,有点穿越感。正对门口的是舞台,会有古筝表演。两侧是餐厅,桌椅间有隔断增加了私密性。主打冷锅鱼头,但食客纷纷表示68一斤的鱼头贵而且分量少,出色的地方倒没有。不止鱼头,其他菜品也普遍比较贵。新鲜度有,惊喜度没有。
点评:如果没有游客支撑,店还能走多远?
餐厅:三只耳火锅
推荐涮物:虾滑、三脆、牛肉
地址:青羊区宽巷子19号
川西坝子
从门口位置的排位席架势就知道是超人气的火锅店,而且这个店的位置其实不是特别便利的位置,足见店的厉害之处。有专门停车场,消费可以换停车票。排队有免费小菜品尝,服务倒是不错。这里吃的是自助,有点日本回转寿司的味道。菜品算是十分丰富,最贵才26,调料也可以自由搭配,不过有点混乱。顺带一提,菜品收费是按照盘子的颜色算,不要混淆了才好。返饭后送豆花,这点赞!
点评:出品还可以,但是自助的很难保持食物新鲜度。
餐厅:川西坝子
推荐涮物:嫩牛肉、肥牛、千层肚、鸭肠
地址:金牛区蜀兴西街16号(近文兴酒家)
月满大江火锅
新派火锅店,环境看着不像火锅店,倒像咖啡厅。单层挑高,空间显得很宽敞很大,而且因为去年12月开的新店,所以没有一般火锅店那种油腻腻的感觉,干净卫生。菜品质量杠杠的,荤菜素菜量都挺足的,也不贵,但也不出彩。唯一亮点是香油装在了一个易拉罐里,很小巧。
点评:符合“新派”一词,就是没有川式火锅味道。
餐厅:月满大江火锅
推荐涮物:鸭肠、红酒牛肉、现炸酥肉
地址:武侯区科华中路新3号(桂溪公交站斜对面)
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><>都人对火锅的爱,那是毋庸置疑的。有人说,从成都走的最后一顿必定是火锅,回成都的第一顿无论是早晨还是半夜,也必定是火锅,由此可见成都人对火锅爱的之深沉。
在这个人们用排队投票的年代,好吃的火锅店那门口必定是排起长龙。尤其是在成都,有的火锅店门口的排队长龙那是特别的长,下午6点拿号晚上9点吃饭这已经是家常便饭,更有甚者第二天吃饭头一天就要去拿号,排到一千多桌以后也有人心甘情愿的等。
今天心米君就为你细数成都排队火锅前10名,这份名单收藏到,以后去成都要一品成都资格火锅味,记得提前排队订位!
一、妥妥的排队第一霸主——小龙坎
是的,没错,心米君所谓的排队排到一千多号的就是这家——小龙坎。去年国庆有网友爆料说,带朋友去,第一天排了个1800多号,果断放弃,第二天再去排,结果拿了个2000多号…
这家火锅店味道不错、菜品新鲜、服务可以、人均不高。除了排队排太久,几乎找不出很大的bug。如此性价比之选择,这也许就是成都人钟爱它的原因吧。
二、大龙焱火锅
这家火锅店火了三年,到现在为止还在继续火。据说这是很多人下了飞机就去吃的火锅,也是明星来成都吃过最多的火锅,排队凶,也不是没有原因的啊。
从辣开始,到一味解乡愁,到各种带领全城的特色菜,到机灵的跑堂服务员…这家火锅可谓成都火锅界的话题制造王。有网友说【很多次深夜路过都在排,所以从来没有勇气进去吃……】
三、园里火锅
成都人虽然爱吃火锅,但是价位太贵的也入不了法眼。人均超过100了,还能排队的,我只服这一家。
环境颜值够高,锅底够味,菜品特色够足,服务够好,它受人喜爱的点还是蛮多的,贵就贵点吧……
四、巴蜀大宅门火锅
这家火锅算是老成都味道了。酥肉、玫瑰冰粉,可以说是很多人成都心中的招牌菜了。这么多年没见它换新菜搞新东西,都还没被喜新厌旧的成都人抛弃,实在是牛!
五、川西坝子
说起川西坝子,它没有什么营销推广,也很少有啥子网络自来水,但成都人民就是买它的账。
这家火锅拥有无数盗版,但到现在依然经久不衰。如果你以后去成都吃川西坝子,记得正宗的招牌是【火锅摆在川西坝子】!
六、大龙火锅
成都大龙火锅,是重庆大龙火锅的成都店,大门口现场炒料,店铺和重庆火锅一样朴实。菜品和重庆的相当像,简单的小碗装,没得干冰啥子花哨的玩意儿,扎扎实实全是菜~
它虽然是重庆火锅,可是成都人民也还是买账,天天门口排起队~
七、电台巷火锅
电台巷火锅也是重庆大龙火锅徒弟在成都开的店。同一个师傅教出来的徒弟,味道也还是很像的,所以电台巷火锅成都人民也还是欢迎的~
八、天府新区排队王——赵二老火锅
这家店真的有点牛皮了。地址在南三环外,但是排队的人却一点儿也不少。心米君所说的6点钟拿号9点钟吃就是它!
据身边的朋友说,也说不上比别家好个上天什么的,但就是各方面都不错的那种。这家店在成都暂时只有天府新区一家,还莫得分店。
九、重庆老火锅王
每次都要提前去占位的老火锅。火了十年屹立不倒的一家店!到现在为止,这里不准一个人开火,也就是如果你想感受一下一个人吃火锅的孤独境界,这里是不允许的。老板最最特立独行的是,还不提供土豆!土豆辣么好吃都莫得,却还有那么多人来吃,可见受欢迎程度。
老灶、土碗、简单的老派火锅,菜品新鲜,貌似鳝鱼也是现刮的……
十、青年火锅
这家火锅店,是走苍蝇馆子路线,也是重庆风味的一家火锅店,深受吃货年轻人欢迎。开在老校区里头,菜品新鲜锅底够味,要去的话经常得排队。
而且还走怀旧风,还在卖橘子罐头这种很复古的好吃的东西,这种小细节很打动青年一族的心!
以上就是成都10家排队最凶的火锅,服不服?
来说说你吃过哪几家呢?
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