言
在如今的生活中，外卖已经成为我们日常饮食中不可或缺的一部分。每次点外卖，就像是为自己打开了一扇通往美味的大门。然而，在这份便利的背后，却隐藏着一些触目惊心的商业现实。最近，一位顾客在外卖平台上支付了54.4元，却发现商家实际获得的收入只有9.42元。这不仅揭示了外卖行业复杂的利润结构，也反映出商家在盈利方面面临的巨大挑战。让我们一起深入探讨这一外卖订单背后的每一项费用吧。
订单拆解
当我们看到54.4元的订单时，乍一看似乎没什么问题，但深入分析后，其构成却让人瞠目结舌。首先，这个订单包含58元的餐品费用，但由于外卖平台的促销活动，顾客的实际支付被减至54.4元。在这笔费用中，配送费占据了相当大的比例，达到了25元。可以说，顾客在享受美味的同时，也在为外卖的快速和便利付出着高昂的代价。
< class="pgc-img">面对这样的数据，我们不禁要问：商家能从这笔交易中获得多少回报呢？
收入分析
当我们好奇商家收入时，各项费用的复杂性逐渐显露出来。首先，从商家的角度来看，外卖业务绝不仅仅是“卖出一份餐品”那么简单。骑手配送费25元直接从顾客支付的54.4元中扣除，剩下的只有29.4元。这是商家能够得到的初始收入，但并不是全部。
在这29.4元的基础上，我们还需要考虑平台佣金和配送服务费。为了维持运营和发展，平台公司自然会向商家收取一定比例的佣金。本订单中的佣金为1.88元，而配送服务费则高达18.1元。将这两项费用相加，我们发现商家在这笔54.4元的订单中，实际上只剩下了9.42元的净收入。
< class="pgc-img">9.42元的意义
此时，9.42元的收入，看似只是一个数字，但它实际上反映了商家在竞争激烈的外卖市场中生存所面临的艰难局面。在这个各大平台争相吸引顾客、拼抢市场份额的时代，商家的利润不断被压缩，每一笔销售都显得微不足道。
结论
综上所述，顾客支付的54.4元中，商家最终能得到的仅为9.42元，收益不足两成，甚至可以说是杯水车薪。商家不仅需面对高昂的配送费和平台佣金，更要应对日益增加的运营成本。在这样的环境下，很多小型餐饮商家甚至无法维持正常经营，更遑论扩大业务。这也提醒我们，在享受外卖便利的同时，不能忽视那些默默付出的商家们，他们的处境实在令人担忧。
< class="pgc-img">作为普通消费者，我们或许应该更加珍惜每一份美食背后的努力和付出。在享受美味的过程中，也不妨多想一想，这份外卖背后隐藏的商业真实与无奈。或许，当我们下次选择外卖时，可以更倾向于支持本地商家，帮助那些在竞争中艰难求生的餐饮业者，为他们创造更多的机会和空间。同时，也期待未来的外卖生态能够有所改善，让商家获得应有的合理收益，使得这一行业能够健康、可持续地发展下去。
< class="pgc-img">数字化生活日益普及的今天，外卖平台已成为许多人解决日常饮食的首选。?然而?，一则关于外卖订单利润分配的新闻?却在网络上引发了广泛关注和热烈讨?论——顾客支付54. 4?元的外卖订单，?商家 实际到手却仅有9.?42元，这一惊人的数?字不仅让?商家直呼“伤不起”，也让广大消费者对外卖行业的利润分配机制产生了深深?的疑问。
< class="pgc-img">#_### 事件回顾：一张外卖结算单的震撼曝光
< class="pgc-img">近日，一段视频在网络上?迅?速传播开来，视频中展示了一张外卖订单的详细结算单。?据称，这份来自某知名外卖平台的订单，顾客最终支付了?包含餐品费、配 送?费及打包费在内的总计54.?_?4元。?从顾客端看?，?这似乎是一?次再平常不过的外卖消费，价格透明，服务便捷。?然?而，当商家公开了其在平台后台的结算信息时，真相令人咋舌：商?家实?际收入仅为9.?42?元，剩余的绝大部分金额被平台以各种?名?义扣除。?
< class="pgc-img">?* 平台佣金之谜：谁_动了商家的奶酪？??*
?这一事件迅速引发了公众对于外卖平_台佣金制度的关注。?长久以来，外卖平台以?其庞大的用户基础和高效的配送服务吸引了无?数商家入驻，但同时也通过高_额的佣金抽成，让不少商家苦不堪言。?据业内人士透露，外卖平台 的佣金比例通常高达订单金?额的20%至30%，甚至更高，且随着市场竞争的加剧，这一比_例还有进一步上升的趋势。?
商家困境：夹缝中?求生存
面对高昂的平台佣金，商家们不得不采取各种措施来降低成?本?、维持运营。?有的商家选择提高菜?品价格，将成本?转嫁给?消费者；有的则通过减少分量、降低食材品质来保持利润；更有甚者，不得不选择退出外卖平台，转而专注于线下经营。?然而，这些做法无一不在损?害着消费者的利益_和商家?的品牌形象，形成了恶性循环。?
###?# _消费者?视角：透明与公平何在？? ? 对于消费者而言，外卖_平台的出现本应是提升生?活品质、享受便捷服务的福音。?然而，当得知自己支付的餐费中，有相当一部?分被平台抽走时，?不禁让人对平台的公正性和透明度产生_质疑。?消?费者呼吁，外卖平台应更加合理地设置佣金比例，确保商家和消费者之间的利益?平衡，同时加强信息 披露，让消费者明明白白消费。?
##?## 行业?反思：构建共赢的外卖生态
此次事件再次将外卖行业的利润分配问题推向了风口?浪尖。?从长远来看，构建一个健康、可持_续的外卖生?态，需要平台、?商家和消费者三方的共同努力。_平台应积极响应商家和消费者的诉求，优?化佣金结构，提升服务质量；商家则应注重提升产品质量和服务水?平，以吸引更多顾客；?而消费者也应理性消费，支持那些诚信经营、品质可靠的商家。?
结语?
外卖行业的快速发展为我们带来了前所未有的便利与选择，但?随之而来?的利润分配问题也不容忽视。??只有通过各方的共?同努力和持续改进，才能确保外卖行业在快速发展的同时，也能实现商家?、平台和消费者之间的共赢局面。 让我们共同期待一个更加透?明、公平、健康的外卖生态的?到?来。
团外卖“佣金门”事件持续发酵。
日前，多省市餐饮协会发文声讨美团外卖称，其平台收取过高佣金，新商家提成高达26%，超过企业承受极限；且涉及霸王条款，强硬要求同意“独家合作”等，涉及不正当竞争等。
面对多方指责，4月13日，美团外卖对外回应称，八成以上商户佣金在10%至20%之间，真实数字远低于传言。目前外卖平均每单利润不到2毛钱，平台绝大收入需要投入到专业配送、获取订单和数字化建设中。
“今年首要任务是帮助300万餐厅活下去活更好。”美团外卖指出。
高佣金压垮企业多方指责美团“霸王条款”
疫情冲击餐饮企业，美团外卖依旧收取高佣金的做法，终于引来众怒。
4月10日，广东省餐饮服务行业协会在官方微信上发布《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》相关文章，指出美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金，已超过餐饮企业承受极限，呼吁美团给予广东餐饮业实质性帮扶。
上述交涉函还揭露了美团强硬加给商家的“霸王条款”，美团外卖要求，疫情期间，需要餐饮商家做“独家经营”，否则就强制注销、下架门店。
广东省餐饮服务行业协会认为，这种做法既涉嫌违反《反不正当竞争法》、《反垄断法》、《电子商务法》关于禁止排除竞争的相关规定、以及4月5日国家市场监管总局发布的《关于支持疫情防控和复工复产反垄断执法的公告》要求，也有违美团的公众形象、极大地伤害了广大餐饮企业的感情。
对此，广东省餐饮服务行业协会呼吁美团立即取消独家合作限制等其他垄断条款，以便餐企承接来自更多平台的外卖订单、促进餐企开源脱困。另外，直接减免整个疫情期间广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%或以上，
实际上，除了广东省餐饮服务协会发出的质疑和交涉之外，多省市餐饮协会此前也多次反映了“美团高佣金、不正当竞争”等情况。
比如，四川省南充市火锅协会曾以公开信形式举报美团存在突然提高佣金、垄断经营及不正当竞争两方面问题；山东多个协会联合发布了《关于强烈呼吁外卖平台全面降费的公开信》；河北省饭烹协发布《致电商平台的公开信》，呼吁美团外卖、饿了么等外卖平台降低外卖佣金费率等。
从举报、发函到交涉，一时之间，美团因外卖平台佣金过高而陷入众矢之的。
市场份额提升平台议价权商家“苦美团久矣”？
不少业内人士认为，美团平台之所以能够提出高佣金抽成和独家经营合作等强硬条款，还是源于其庞大的市场份额。
据数据平台Trustdata在2019年11月公开的外卖行业报告显示，美团去年三季度在全国外卖市场中占据65.8%的份额。这也意味着，美团在外卖市场占据了绝对的优势。
不少商家称，即便充分知晓美团的高佣金政策，在打开市场方面，企业都会选择采用美团平台，“美团引流的能力摆在那，即便是高佣金，也必须持续签约交费、同意它的抽成政策。”深圳西丽一家奶茶铺店主这样说道。
上述广东省餐饮协会交涉函中称，美团外卖在广东餐饮外卖的市场份额达60-90%，涉嫌实施垄断定价，各类收费层出不穷，并持续大幅提升扣点比例，新开餐饮商户的佣金最高达26%。
日前，在美团点评2019年业绩公告中提到了疫情期间美团外卖对餐饮商家的支持，表示已免除武汉地区所有餐饮外卖商家的佣金，直至该市封城结束为止。此外，美团已向全国的优质餐饮外卖商家返还部分佣金，用于日后的在线推广与营销。
但是，按照交涉函的说法，美团的高额佣金现象一直存在，且直到疫情期间，美团外卖仍未有实质性改变，导致了餐饮企业的不满甚至愤怒。
除了高佣金之外，更有商家爆出美团还存在通过优惠券“压榨”商家的问题。据了解，美团外卖平台也会用条款将红包、优惠券等与佣金捆绑在一起，无形中也增加了商家的负担。“这些优惠券，平台承担六成以上的成本，但是商家还需要承担另外30%，无形之中也会增加店铺的成本。”上述店家表示。
美团回应“佣金门”事件平台仍在承受亏损压力
面对多方指责，美团外卖不得不出面回应。
4月13日午间，美团外卖方面对外发出了回应声明，否认佣金过高的情况。声明称，2019年美团外卖八成以上商户佣金在10%-20%，佣金收入的八成用来支付骑手工资。
同时，美团外卖表示，在疫情期间，美团外卖启动了“春风行动”，推出每月5亿元流量红包、4亿元商户补贴，针对受疫情影响较大的商户，按不低于3%-5%的比例返还外卖佣金，对于武汉商家在2-3月全面免除佣金直至封城结束。相比疫前，七成商户外卖单量已恢复60%以上，还有三成实现反超。
以广东为例，目前返佣和活动补贴累计金额已超过1亿，经平台帮扶及商户自救，广深两地餐饮外卖商家订单恢复近九成，超五成商家订单超过疫前。
同日，美团高级副总裁王莆中在公开采访中披露，美团外卖诞生后5年连亏，即便在刚刚盈亏平衡的2019年，第四季度外卖平均每单利润也不到两毛钱，占收入的2%。
王莆中称，美团外卖短期不赚钱，但是构建了一个面向未来的基础设施，配送万物，而不仅仅是餐饮。“平台的绝大部分收入需要投入在帮助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设中。”
“疫情期间，美团外卖也不得不面对巨大的亏损压力，但我们必须克服各种困难，来组织骑手队伍，保障社会基础设施的正常运转。对于多数餐饮商家而言，外卖平台上的经营是他们的生机。”美团外卖表示。
而对于行业的普遍质疑，美团外卖也承认：“听到了来自商户、协会的声音，这些声音提醒我们：疫情的影响，行业的困难比我们预计的还要大。”
美团外卖表示，计划与商家更深入地交流、沟通，共同商议和落实更加切实有效的餐饮复苏之计，更加针对性地推出相关帮扶措施。“今年我们的首要任务，是要通过平台切实帮扶300万餐饮商户通过外卖生存下来，并活得更好。”
美团成长为5000亿龙头佣金收入贡献核心营收
不可否认的是，佣金收入的确成为支撑美团盈利的重要组成部分。
根据美团点评披露的2019年报数据显示，美团2019年收入为975.29亿元人民币，同比增长49.5%，经调整利润为46.57亿元，且录得经营现金流56亿元，均首次实现年度转正，高于市场预期。
美团2019年佣金收入高达655亿元，比2018年的470亿大幅增长39.4%。据美团管理层介绍，佣金收入大涨主要是由于美团的交易金额，特别是餐饮外卖业务的交易金额大幅增加、餐饮外卖交易笔数上升以及平均订单金额上升所推动。
不过骑手成本成为了美团外卖的最大成本。以单笔外卖佣金为例，外卖佣金由平台使用费、技术服务费和配送服务费组成。平台使用费和技术服务费整体不到20%，而支付给骑手的配送服务费占比达82.7%。也就是说，美团外卖佣金中超八成为骑手工资。
在二级市场，美团点评则依然获资金和机构的认可。数据显示，上市五年来，尽管美团持续烧钱和亏损，但股价则持续维持增长状态，上市至今股价飙升超40%，最高触及116港元。截至目前，美团点评市值已经超5600亿港元。
不过，受疫情冲击影响，美团点评也提前预示了业绩受到影响的风险。
此前披露年报同时，美团点评也表示，新冠肺炎疫情对公司2020年第一季度业绩产生下行压力，餐饮外卖以及到店、酒店及旅游等业务在需求端以及供应端方面均面临重大挑战，并预估今年第一季度收入会同比负值增长及经营亏损。
美团方面认为，如果随着疫情的持续，用户需求及商家运营需要更长的时间才能恢复到正常水平，未来几个季度的公司经营业绩也会受到不利影响。
来源：中国基金报（ID：chinafundnews）
