茶店作为热门投资项目，吸引了大量资本涌入，导致当前奶茶行业“百花齐放”的局面。当下，奶茶店竞争还是很大的，开设奶茶店仍然需要谨慎考虑。
在选择加盟还是自创品牌时，加盟相对简单，只需与正规官方网站上的加盟品牌协商，看中符合自己条件的即可联系。而自创品牌相对较难，特别是在当前竞争激烈的市场中，自创品牌的生存空间受到了很大的压榨。
当然，最重要的是考虑人流量和成本。人流量大的街区和小吃街区是开设奶茶店的理想选择，而成本可控也非常重要，一定要量力而行。
如果问我现在开奶茶店还适合吗，奶茶店市场那么大，肯定有很多人赚钱的，虽然奶茶行业已经非常饱和，但只要多个心眼，认真考虑和规划，仍然有机会取得成功。
<>面这位老板遇到的问题，是新手开店通常要面对的，他营业额要1300才能保本，但是现在营业额才四五百每天，压力可想而知。假如身处其中，你觉得问题出在哪里？你会怎么做？这位老板采取了很多措施，但效果很差，而且有新的行动，你觉得会有效果吗？
下面是这位老板的具体情况：
各位老板好，作为一个开店小白，介绍一下自己的情况，也向前辈们寻求一些建议。
我在广州天河与萝岗科学城交界的地方开了一家饮品店，属于零经验开店，自创品牌无加盟。
店铺位置处于一个大型商业公寓式住宅区内，这里入住率挺高的，小区常住人口估计有小一万。因为是迷你公寓，所以年龄都在20到35之间。
8月中旬开业，至今评论每天营业额都在四五百，距离保本的1300还有很大一段距离。
做过的活动有开业免费送一杯，小区内一杯免费起送，买一送一二送二三送三，推荐好友加微信两人都免费送，朋友圈买广告推广。
感觉效果都不太好。现在每天资金压力很大，但都在做各种各样小细节的改进。
现在二楼准备养猫来吸引客人进店。因为进店率实在比较低。只要进店率有保证，保本还是没问题的。
这家店从头到尾基本都是我一个人做的，产品试验，选址，装修找公司，开业，请人… 倾注了很多心血。当然中间也问了朋友意见。不想就这样结束…年底隔壁万科广场马上要开，各种大牌进驻，感觉生存空间会更加小。
附近地铁站在年底或者明年3月开通，会带来更多人流量，铺租也会跟着涨。所以还有一个实在没有办法的办法，就是等到那个时候再转租，因为我进场早，所以转手的话至少不会亏。但…不知道还能不能撑到那个时候
外卖的话最好的时候一天十二三个单，也就走个量，基本不赚钱。打造过爆款，比如一毛钱奶茶。也尝试了美化页面，请了设计师做产品手绘图。
说回产品本身，店里有不少长期回头客。主打的招牌奶盖，吃过的都说好。
说到周边环境，茶饮的竞争非常激烈。有两个连锁品牌，一个山寨鹿角巷，一堆没听过的牌子。
我认为自己的特色就是纯鲜果制作，外加招牌的手打芝士奶盖。
现在很怕的就是，我的产品受众根本不够，这附近没有足够的年轻人来买账，或者定位根本就是有问题，或者这里就是一个不管我再怎么努力都做不起来的状态，因为听说附近的商铺基本都在亏。
以上是这位老板遇到的问题，我认为主要是消费场景除了问题。我觉得还是有可能做好的，不过要做以下努力和调整：
1，要对小店重新定位，由一家“重产品的快节奏的奶茶店”变成一家“重社交的慢节奏的小茶馆”。
小白领聚集的小区，而且大多是单身人群，白天的节奏是相对比较快的，唯有晚上散步，周末休息，或者有同学朋友来访的时候才会想到楼下就有这么个精致的小空间可以发发呆，聊聊天，品尝品尝平时囫囵吞着的美食，感受时间的流淌。
去外面商场商业街，要梳妆打扮还要坐车太麻烦，去星巴克太商务，去茶楼太老男人，都不是好的选择。她们去店里也许都是披头散发，不修边幅，穿着拖鞋，睡衣，就是因为这个地方好熟，可以很放松。
2，小店的主题是温馨，是慢，是人情味，是熟悉的面孔和舒适的座椅。把顾客体验放在最优先的位置。
这个地方一定是能够让自己跟外面有不一样的体验，让其成为一个独特的，在外面很难找到的社区交流空间。
虽然在店里放猫放狗是比较忌讳的，但是在这种体验之下，猫猫狗狗反而会成为聚集人流的吉祥物。
我在上海开店的时候，去过类似的店体验，宠物猫的出镜率非常高，而且很受欢迎。
养猫养狗的人或者爱好宠物的人挺期望有这么一个给猫狗交流的地方。
3，虽然是强调社交和体验，但是盈利模式要想好，最后依然要回归到最原点，那就是产品，产品不行，大家就光顾着来玩了，不点东西，店面就无法盈利了，所以产品组合不仅要有喝的，还要有吃的，因为吃的东西更能让人留下来慢慢体验。
老板说，自己的东西很不错，但是不得不说，奶茶店太多了，顾客选择也多，他的产品无法形成差异化的优势，在顾客眼中，就是普普通通的一家店而已。
所以，在产品上，还需要有爆品来区隔其他店面，特别是在早期求生存阶段。
4，这个店所在的小区有10000的年轻人，按理说养活一个店是没问题的，但是营业额远低于预期，我觉得最大的可能是宣传还不够，严格说就是小区的人知道的还不够多。
老板说做过朋友圈转发和推荐好友活动，不过住小区里的人相互之间是不认识的，一个人发的朋友圈影响的人也许是他同事或者同学，但是这些人不住小区里，所以影响的顾客不够精准，这个时候要线下推广和线上推广结合起来，线下推广虽然慢，但是因为有地理位置的概念，会更加精准。
第一家阶段的目标就是要让小区的目标顾客都来吃上一次，不管采用什么办法，让他们知道小区里就有个小店，很温馨，东西很好，可以发呆，可以聊天，可以看到很多猫，还有跟自己一样爱猫的邻居。
茶店生意的围城
里面的人望眼欲穿想出来，
外面的人跃跃欲试想进去。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">山东临沂的一个大哥，是做专门砸墙拆除业务的，10月份一整个月，单是奶茶店他就拆了7家。
用这位大哥自己的话说：一个月终结7家奶茶店！是什么感觉，他自己说这个话的时候可能都有点不可思议！
他自己把这些倒闭的奶茶店做了一个归类：
1、父亲花30万给女儿做陪嫁，小两口开的奶茶店店。
2、餐饮小白首次创业，就想有一个自己的店，然后开了不到2个月就亏完倒闭的奶茶店
3、还有之前有加盟经验尝到甜头，然后自创品牌的奶茶店，经营不下去倒闭。
4、有40多岁的大叔，蠢蠢的加盟被割韭菜的奶茶店。
5、有钱人的老婆为了消磨时间，当甩手掌柜开的奶茶店
< class="pgc-img">各种形式各种原因倒闭的都有，他预估，累计总投资超过120万元，最后回收设备连个零头都不到。
我觉得他估算的投资得再乘以2才行！
这些人都是打掉牙往肚子里咽，谁心里苦谁知道。
有人会问，为什么奶茶店倒闭的这么多？
拆店大哥分析道：
原因很简单，开的太多呀，你看看哪个小吃街上，哪个学校门口，没有十家八家的奶茶店，就单单十月份，这位小哥就转卖了5套奶茶店设备。
拆店大哥好生意，一头拆除，另一头贩卖二手设备！两头赚呢！
拆店大哥最后说了几点忠告，对所有想开奶茶店的人来说。
其实奶茶店也没有那么可怕他和任何行业，任何品类都是一样的，高利润就代表了好风险，如果你也想开一家奶茶店，然后呢，位置还可以，品牌也不错，再然后，你能承受的住失败的结果可以试一试，毕竟，纸上谈兵，没有实际行动的梦想，只是空想而已！
最后叁拾君总结一下这些店，投资失败的特点。
盲目自信，跨行业投资，没经验，对行业运行逻辑完全不懂。
抗风险能力差，禁不起亏损，或原始资本积累，从别人那里所得，亏了也不心疼。
最后一个灵魂拷问，为什么那么多人都认为自己能靠奶茶店挣大钱呢？
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